自制长寿面的实用方法有哪些？
材料准备：
中筋面粉：选择高质量的中筋面粉，这样做出的面条既有弹性又不会太硬。
清水：使用常温的清水和面，水量需要根据面粉的吸水性适量调整。
盐：适量的盐可以增加面团的弹性。
和面：
将面粉过筛放入和面盆中，加入适量的盐。
慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。
当面粉开始聚集成团时，用手揉成光滑的面团。根据需要，可以适量增减水分。
揉至面团表面光滑，有弹性即可。这个过程大约需要10-15分钟。
静置面团：
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处静置30分钟左右，让面团松弛，这样拉制面条时更加容易。
分割面团：
将松弛好的面团取出，按需分割成小剂子，每个剂子大约50克左右。
擀面：
取一个剂子，用擀面杖擀成薄片，厚度大约1-2毫米。
拉面：
抓住面片的两端，用力摔打在案板上，然后双手交替拉伸，直至面条达到想要的粗细。
拉面的过程中可以适当撒些干面粉，防止面条粘连。
煮面：
大锅中加水烧开，加入少许盐。
将拉好的面条放入沸水中煮至浮起，根据面条的粗细，时间大约在3-5分钟。
煮好后迅速捞出，过冷水冲凉，沥干水分。
准备汤底和配料：
根据个人口味准备汤底，可以是鸡汤、骨汤或者蔬菜汤。
准备适合自己口味的配料，如青菜、香菇、鸡蛋、肉丝等。
调味和装盘：
将煮好的面条放入碗中，倒入热汤，加入事先准备好的配料。
根据个人喜好调味，可以加入酱油、香油、胡椒粉等。
享用：
一切准备就绪后，即可享用自己手工制作的长寿面。
自制长寿面的关键在于面团的和制和面条的拉制。和面时要确保面团有足够的弹性，拉面时要均匀用力，避免面条断裂。此外，煮面的火候和时间也要掌握好，以确保面条的口感既有嚼劲又不过硬。通过以上步骤，你可以在家制作出美味的长寿面，为家人带来健康和祝福。
春节风俗
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我们国的春节有哪些习俗?
民俗二三事
送妈妈便宜又有面子的礼物
11、给妈妈做一碗长寿面，提前练习，在妈妈生日的那天，做出一碗美味的长寿面给妈妈吃，妈妈肯定会感动地落泪。12、给妈妈买个电动洗脚盆，当然，如果有时间的话，更加推崇手动给妈妈洗个脚。13、买一个头梳送给妈妈，随着年纪越来越大，妈妈的一头秀发可能因为你而慢慢没有被那么在意了。因此，我们买...
求梦幻西游2008区物价表高悬赏
长寿面(基本品质):4W-5W(长寿面高品质的比较少人要,因为不如豆子合算)百味酒.梅花酒:2W-2W5(师门用品)醉生梦死.蛇胆酒:5W-6W(同上)好累,才写了2种,等下继续3.书铁类10级铁:5000(练熟练用品)20级铁:8000-1W(练熟练用品)30级铁:1W2-1W5(练熟练用品)40级铁:1W8-2W3(练熟练用品)50级铁:3W5-4...
春节见闻
传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方,长面,也叫长寿面。新年吃面,是在这"一夜连双岁,五更分二年"的晚上,家人团圆,欢聚一堂。全家人围坐在一起,茶点瓜果放满一桌。大年摆供,苹果一大盘是少不了的,这叫作"平平安安"。在北方,有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作"隔年饭"...
送给妈妈的礼物实用
提前练习,在妈妈生日的那天,做出一碗美味的长寿面给妈妈吃,妈妈肯定会感动地落泪。 2、给妈妈买个电动洗脚盆 当然,如果有时间的话,更加推崇手动给妈妈洗个脚。如果没有的话,就买个电动洗脚盆送给妈妈 吧!让劳累一天的妈妈能够坐在沙发上好好泡会脚,放松一下。 3、买一个头梳送给妈妈 随着年纪越来越大,妈...
送母亲什么礼物最实用更适合
11、给妈妈做一碗长寿面,提前练习,在妈妈生日的那天,做出一碗美味的长寿面给妈妈吃,妈妈肯定会感动地落泪。 12、给妈妈买个电动洗脚盆,当然,如果有时间的话,更加推崇手动给妈妈洗个脚。 13、买一个头梳送给妈妈,随着年纪越来越大,妈妈的一头秀发可能因为你而慢慢没有被那么在意了。因此,我们买一个好一些的头梳...
各地过年风俗习惯
除此以外,还要有猪肉、松糕、长寿面(索面)等。在文成,拜年叫“貌年”。乌程县元旦以长竿束草于上,点火燃烧,并敲锣打鼓,称为“庆田蚕”。又点天灯于竿上,直至三月三日止。宁波元旦祭祖后要吃豆粥,晚上要关门前,再点一次“关门炮”。绍兴新年以“茶碗茶”待客,里面还要加上橄榄和金桔,同时用茶叶蛋待客,称...
送给爸爸什么生日礼物比较好 父亲生日送什么好实用
衣服鞋子 衣服和鞋子是每一个人每天都离不开的东西，所以送给父亲这些是很贴心的，看着他穿着你买的衣服也会很开心。其实送衣服还是比较简单的，基本上你的父亲穿的衣服尺寸都是固定的，只要你到了专卖店买就可以，就算是不合适也可以再换。做一碗长寿面 在此之前，好好锻炼自己的厨艺，在爸爸生日那天...
送给奶奶生日礼物。送什么好啊?
可以写一些平时家庭生活中发生的有趣有意义的事情，这样有空翻看可以排解寂寞。这样的相册其实可以珍藏一辈子的，一代传一代！我们也可以买一盆富贵竹或者万年青送给奶奶，祝她富贵长寿，生活幸福。俗话说“人老心空”，当人到了花甲之年，子女呢应该都已经结婚，各自有各自的生活了。这样就不能时刻在...
素饱盐酸： 食材用料紫苋菜一把(取汁80g)面粉230g水20克盐3g长寿面的做法1.紫苋菜洗净沥干水份,锅里烧开水,不要太多,把苋菜放入,稍微一烫即可关火.这时锅里的水已经是洋红色,晾凉后可以直接取水80g再加20克的水和面.也可以不加水,面条的颜色会深很多2.230g面粉,加盐3g(也可以不加),加紫苋菜水100克(含20克的水),彻底揉匀成很硬的面团.放入保鲜袋中饧至少30分钟,或者1小时,中间可以取出再揉一次3.饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮,如图折叠切面即可.擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连4.擀好的面条抖开,加少许干面粉或者玉米粉防粘连.烧开水下入面条后煮熟就可以了.吃的时候加卤
凉山彝族自治州13669221240： 长寿面怎么做? - ？
素饱盐酸： 1 把面粉放到碗中,鸡蛋打进去,加一点点的盐(盐可以使面条更筋道),用手揉成光滑的面团 醒面(就是让面中的水份均匀的渗到面粉中). 2 醒面的过程中准备一些素菜作为搭配. 3 面板上洒上干面粉,将面团擀成 1mm厚的圆面饼 4 用刀从面饼的最外缘开始切割1cm圆圈,切至圆心,从最外缘将面条拉起,就是一条长寿面. 5 锅里烧开水,加点盐,下面条,期间加3次冷水煮熟即可. 6 煮好的面用冷水冲过,把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、西红柿、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可. 还可以煎个鸡蛋哦~~
凉山彝族自治州13669221240： 长寿面怎么做好吃又简单 - ？
素饱盐酸： 生日宴之长寿面的做法步骤:1 1将西红柿去皮切成小块和二个鸡蛋准备好. 生日宴之长寿面的做法步骤:2 2鸡蛋打碎炒熟. 生日宴之长寿面的做法步骤:3 3木耳泡发好. 生日宴之长寿面的做法步骤:4 4将西红柿翻炒,倒入木耳,倒入鸡蛋. 生日宴之长寿面的做法步骤:5 5倒入香油. 生日宴之长寿面的做法步骤:6 6加入水、盐最后加入味精可以出锅. 生日宴之长寿面的做法步骤:7 7准备好长寿面. 生日宴之长寿面的做法步骤:8 8加入水开后下面. 生日宴之长寿面的做法步骤:9 9煮好的面,在面上浇上卤
凉山彝族自治州13669221240： 一根长寿面的做法有哪些 - ？
素饱盐酸： 一根长寿面的做法 【菠菜汁榨制过程】: 1.菠菜用清水洗净 2.放在案板上,用刀切成寸断 3.放入料理机内,榨成菠菜汁 4.榨好的菠菜汁用滤网过滤掉杂质 5.留下菠菜汁165克 【菠菜面团的和制方法】: 1.面粉300克放在和面盆里 2.加入1/4茶匙食...
凉山彝族自治州13669221240： 长寿面的做法 - ？
素饱盐酸： 长寿面的做法如下: 1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟. 2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完. 3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中. 4、将西红柿去皮切成小块和二个鸡蛋准备好. 5、鸡蛋打碎炒熟,木耳泡发好. 6、将西红柿翻炒,倒入木耳,倒入鸡蛋,倒入香油. 7、将煮好的面,和打好的卤汁拌在一起长寿面就做好了.
凉山彝族自治州13669221240： 简单的长寿面怎么做? - ？
素饱盐酸： 原料:超市买的袋装长寿面,清水,鸡蛋,小番茄,榨菜丁,葱花,虾米,骨头汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉各少许.制法:1.将袋装长寿面煮熟捞入碗中,煮那种细面条几分钟就OK了.你可以边煮,边捞一根尝尝~~~ 2.煮一锅水,打个荷包蛋,然后捞出来备用.、3、把滚烫的骨汤(可以去超市买即食的调味包)加入盐、鸡精、胡椒粉、虾米,调好味,倒入面内,面上再摆上你实现做好的荷包蛋(荷包蛋会做吧?),小番茄,呈一定的造型,最后撒上榨菜丁和葱花即可.
凉山彝族自治州13669221240： 怎样做最简单的长寿面？
素饱盐酸： 买点龙须面,最细的那种,烧开水下面条,面条不要煮的太过,把面捞出来后家点调料(盐、醋、鸡精适量、香油或者辣椒油根据自己口味)然后再加点汤就可以吃了.个人建议:醋味稍微放重点,有助于开胃
凉山彝族自治州13669221240： 怎么做长寿面？
素饱盐酸： 做法: 1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,放30分钟. 2、将面放在案板上,搓成粗细均匀长条(细些好),然后盘好. 3. 把水烧开. 将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中.加入调料. 4.煎个鸡蛋放进去就行了看...
凉山彝族自治州13669221240： 怎样做长寿面.?？
素饱盐酸： 长寿面 制作方法 中国制作面条的方法大致有三条: 1.拉抻法:将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条.这种方法多为手工操作,经验性强,对面粉质量和熟化要求相当严格.许多名产面条,如龙须面、空心面等都属此类. 2.擀压法:将面团...
凉山彝族自治州13669221240： 怎么做长寿面？
素饱盐酸： 长寿面的做法 原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许. 制法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟. 民间长寿面(12张) 2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完. 3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中. 4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可.
