可以用糯米粉和黏米粉一起做豆包吗？为什么？
糯米浸泡一夜，用水磨成浆水，用布袋挂一晚上，待水滴干后，将湿糯米粉打碎晒干就是成品糯米粉，当然也可以在超市买现成的。它可以制.....作唐装（或元宵）和家庭小吃等食品，并以其独特的风味而闻名。
慈糯米、糯米糕、糯米滋巴都是不错的选择，但我这次要和大家分享的是一种新的糯米粉，用红豆沙包成的，软软腊腊的味道不错，孩子吃起来也不用担心吉士，每次我都用这种方法处理糯米粉，孩子上桌后特别喜欢吃，而且这种点心用糖油很少，早餐是不错的选择。如果你家里有糯米粉，千万不要错过学习。我相信你会爱上它的。
用黄米和糯米粉搭配，颜色是黄色的，而且味道很粘稠，吃起来很美味，东北的粘湿皮豆腐不仅受到当地人的喜爱，其他地方也有很多人喜欢吃粘湿皮豆腐。大人和小孩都很喜欢我家这道东北粘湿皮豆腐，学会了就用比例和刁钻的方法，完成了粘湿皮豆腐的粘劲，还不会塌陷；有了好的口感和漂亮的外观，用它来做日常小吃也是很好的选择。我将和大家分享一下东坡粘豆包的配方。只要认真按照食谱做，就能轻松做出来。
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可以用糯米粉和黏米粉混合一起做豆包，因为糯米粉的加入会让黏米粉的延展性更好，容纳更多红豆沙，而且不容易在蒸的过程中破损。
是可以一起做的，糯米粉和粘米粉加在一起口感会特别的好，吃起来非常的有嚼劲，特别的软糯。
可以做豆包的；因为糯米粉和粘米粉两个混合起来粘性是比较大的，口感会特别好的。
粘米粉和糯米粉的区别是什么?
粘米粉不是糯米粉其中区别要了解 第二:糯米粉,用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等.黏度比粘米粉为高很多.一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉。择米粒较大且饱满,颗粒均匀。而且它的颜色是比较白的，而且有米的香味，没有杂质，如果在...
粘米粉和糯米粉搞混了怎么办
1、糯米粉和粘米粉混在一起应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉和粘米粉，直到能活成面团为止。2、用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯米粉会...
糯米粉 粘米粉 有啥区别
糯米粉和粘米粉的区别：1、粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。需要注意的是真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。糯米粉是通过用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，...
做青团用糯米粉还是粘米粉
青团是清明节期间流行的一种传统食品，以其独特的口感和风味受到许多人的喜爱。在制作青团时，通常会使用糯米粉和粘米粉这两种主要原料。下面详细介绍青团的制作以及糯米粉和粘米粉的使用情况。首先，青团的主要原料包括糯米粉和粘米粉。糯米粉和粘米粉的搭配比例并不是固定的，不同的食谱可能会有不同的...
我想用糯米粉和粘米粉一起做汤圆,但是不知道比例和步骤,请教
3. 将混合物分成8克每个的小圆馅。4. 将糯米粉和粘米粉混合后，加入适量的开水，揉成光滑的面团。5. 将面团分成小剂子，包入准备好的馅料，搓成汤圆。6. 煮一锅清水，加入红枣和适量的糖，煮至沸腾后放入汤圆，用中火煮至汤圆浮起即可。完成品 完成以上步骤后，您将得到美味的汤圆。祝您享用！
粘米粉和糯米粉的区别
粘米粉和糯米粉是两种非常常见的米制品，许多人因为它们的外观相似、口感相近，而容易混淆。然而，它们在原料、制作工艺、使用方法等方面都有一些不同。接下来的三段话，将为大家详细解析这两种米粉之间的区别。粘米粉和糯米粉的原料虽然都是大米，但是选择的是不同的品种。糯米粉使用的是糯米，而粘米粉...
糖环怎么用什么粉做才酥脆
糖环用糯米粉和粘米粉混合起来做，并且在做的时候多放白糖，因为糯米粉含有大量的淀粉，油炸时候比面粉更容易酥脆，而加入大量的白糖，则是避免糖环吸水变软。糖环是广西、广东一带有名的传统特色小吃，曾是过年必然有的小吃，以前人们在春节前都要准备大量应节食品。糖环的做法多种多样，有用普通面粉...
糯米粉和粘米粉一起怎么做好吃
1. 准备一个干净的盆，将糯米粉、粘米粉、白砂糖和酵母粉混合均匀。2. 慢慢倒入温热的纯牛奶，边倒边搅拌，直到形成无颗粒的面糊。3. 打入鸡蛋，继续搅拌，直到鸡蛋液完全融入面糊中。4. 用保鲜膜覆盖盆口，将盆置于温暖处，让面糊发酵至原来的两倍大小。5. 面糊发酵完成后，用筷子搅拌以排除其中的...
艾草青团糯米粉和粘米粉比例青团用艾草还是青汁好
1. 艾草青团糯米粉与粘米粉的比例：制作艾草青团时，可以使用纯糯米粉或者将糯米粉与粘米粉以1:1的比例混合。糯米粉提供粘性，使青团软糯，适合喜爱小甜品的人；而添加粘米粉则可降低粘度，更适合消化能力较弱的人。2. 艾草青团所用艾草的特征：用于制作艾草青团的艾草是取其嫩芽部分。艾草，亦称萧茅...
粘米粉是糯米粉吗?
粘米粉的质地较细，摩擦的过程中不会有颗粒感，而糯米粉的质地则相对较粗。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
揣致贝林： 我是东北人:白色粘豆包的是用糯米粉和大米粉5:1比例.也有水磨的:就是泡好的大米和糯米同样比例.做的时候面要发酵才好吃 黄色的才是大黄米
合川区14756661651： 蒸东北粘豆包的面怎么做 - ？
揣致贝林： 发面用酵母就可以了,用料:大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下: 1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用. 2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以. 3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下. 4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了. 5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时,最好放在温暖的地方,发酵会比较快. 6、这样面皮就做好了,分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了. 注意事项:玉米面一般比较粗,可以过一下筛,或者混一点面粉进去也可以.
合川区14756661651： 粘豆包的做法面与豆馅的比例30斤米用多少豆 - ？
揣致贝林： 粘豆包 主料糯米粉400G 红豆200G 辅料绵白糖50G 粘豆包的做法 1.红小豆洗净放适量的水 用煮锅就可以了 2.煮开锅 盖上盖子闷二十分钟 3.捞出来晾晾 4.放到破壁机里 加适量的白糖 按照自己的喜欢加 5.接通破壁机的电源 设置到五谷 一定要盖...
合川区14756661651： 糯米粘豆包怎么和面 - ？
揣致贝林： 主料玉米面100g糯米粉100g辅料酵母2g温水150g豆沙馅适量 步骤 糯米粉粘豆包的做法步骤11.玉米面和糯米粉称量好. 糯米粉粘豆包的做法步骤22.温水把酵母融化. 糯米粉粘豆包的做法步骤33.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时. 糯米粉粘豆包的做法步骤44.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状. 糯米粉粘豆包的做法步骤55.包入豆沙馅. 糯米粉粘豆包的做法步骤66.收口,团好. 糯米粉粘豆包的做法步骤77.直接放入蒸锅,全部做好.开锅后蒸20分钟即可. 小贴士 蒸锅里我用的是白菜叶垫底,这样蒸熟后,豆包容易拣出,不粘锅.豆包的大小随意,但不要太大才好看.
合川区14756661651： 做粘豆包怎样发面 - ？
揣致贝林： 主料:玉米面100g、糯米粉100g 辅料:酵母2g、温水150g、豆沙馅适量 步骤一:玉米面和糯米粉称量好.步骤二:温水把酵母融化. 步骤三:用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时. 步骤四:发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状. 步骤五:包入豆沙馅. 步骤六:收口,包好. 步骤七:直接放入蒸锅,全部做好.开锅后蒸20分钟即可. 步骤八:蒸好的粘豆包待凉就可以享用啦.
合川区14756661651： 怎样蒸东北黏豆包 - ？
揣致贝林： 做粘豆包可以用粘玉米面,也可以用糯米面或黄米面,用的糯米面和玉米面的比例是1:1,如果喜欢粘一点的可以用1.5:1,粘豆包的豆馅最早一般是用红芸豆,现在也常用红小豆来做,煮熟豆子加糖捣成陷,攥成丸子大小,用发酵好的面包馅,蒸15至20分钟,即成,蒸的时候摆放可亲密无间,但装盘时要用小竹板蘸开水分开.
合川区14756661651： 粘米粉,糯米粉,澄粉和在一起能做什么? - ？
揣致贝林： 糯米粉应该就是粘米粉,最多的是用来包汤圆,也可以做糍粑,就是将汤圆大小的生面团按成小饼状,在锅里煎,外脆里嫩很好吃,可以放馅,可以不放.但是和糯米面是有讲究的,包汤圆用热水烫面才粘,好包馅,粘手时,沾点水,要多试几次才能成功.做小饼用温水和面就行了,简单点 ,因为这样和出来的面不怎么粘手,如果感到手上不清爽,也可以沾沾水
合川区14756661651： 粘豆包怎么做 - ？
揣致贝林： 我是东北的 给你些建议.食材:黏米(俗称'迷子')面,豆子(一般为芸豆).准备工作:黏米面和好发酵;芸豆煮熟杵碎(即豆沙,爱吃甜食的可以放些糖精);做法:豆沙馅,将晾凉的豆沙馅用手团城圆球状放入冰箱冷冻.将豆沙取适量发酵好的黏米面,用双手团成圆球状,然后用双手手手掌压成圆饼状,然后取豆沙馅一个放在压好的黏米饼上,然后使饼包住豆沙馅,再团得光滑圆润一些,这样一个粘豆包就包好了.放入蒸笼中蒸熟.食用时可与咸菜搭配食用,不过豆包吃多了胃会不舒服(俗称烧心).
合川区14756661651： 东北粘豆包的做法 - ？
揣致贝林： 食材明细 糯米粉100克 玉米面100克 白菜叶适量 豆沙馅适量 酵母1小勺 温水150克 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 东北粘豆包的做法步骤1 糯米粉和玉米面混合.2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解,倒入面粉中和成软硬适中,不粘手的面团.3 将面团放到温暖处发酵.4 发酵好的面团分割成8等份.5 包入馅料.6 滚圆....7 白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中.8 将包好的豆包放在白菜叶上,蒸锅烧水,水开后将笼屉放入锅中.9 中火蒸20分钟即可(依豆包的大小增减时间).出锅后蘸白糖食用.
合川区14756661651： 粘大米对多少笨大米 可以做粘豆包 - ？
揣致贝林： 做粘豆包的时候,普通面粉和糯米粉1:1的比例放. 粘豆包特色: 豆包外皮软糯,内馅香甜. 做粘豆包的食材: 主料面粉150g、糯米粉150g、辅料酵母4g、红豆沙200g、牛奶160ml. 做粘豆包的做法步骤: 1、面粉、糯米粉、酵母. 2、加温牛奶和成面团,饧10分钟.3、放到面板上揉匀,切成均匀的剂子. 4、把剂子按扁. 5、把豆沙馅搓成长条. 6、切开,用手揉成圆形状. 7、把剂子擀成中间稍厚的圆皮. 8、放入豆沙馅包起来. 9、包起来收口向下即可,放入蒸锅,大火烧开蒸20分钟.焖3分钟出锅. 10、放入盘中,即可享用. 注意:凉水入锅,大火烧开蒸20分钟,焖3分钟出锅.
