面发了多久以后必须蒸
一般来说，面发酵后放一晚上第二天蒸是可以的，但是一般会将面团放入冰箱中冷藏保存，这样做一方面是防止面团变质，另一方面是防止面团过度发酵而味道变酸。
通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸，但是其实发酵过度的面团也是可以吃的，并不会带来什么实质性的健康问题，只是口感可能会受到一定的影响。
面发了多久以后必须蒸这一问题，需要考虑不同的因素。
从食材清单角度来看，面发的过程需要使用酵母、温水、白糖（或鲜牛奶）。其中，酵母和糖的用量需要根据气温和面粉的活性来调整。一般来说，夏季使用量少，冬季使用量多。同时，水温也需要控制在35℃左右，过高或过低都会影响酵母的活性。
从制作步骤角度来看，面发后需要先揉馒头，将面团揉到气泡排尽，然后切小剂子，揉成馒头形状，发酵45分钟。接着，将馒头放入锅中，蒸30分钟，即可蒸熟。需要注意的是，馒头蒸好后需要先关火，再过三分钟后才能揭开锅盖。
具体面发了多久以后必须蒸这一问题，需要考虑面团的活性、气温、湿度等多个因素。一般来说，面发后需要尽快进行后续制作步骤，避免影响面团的活性。同时，在蒸馒头时，也需要根据馒头的大小、数量以及锅的大小等因素来调整蒸制的时间和火候。
发酵要多久
第二次发酵时间不需要过长，30分钟上下就可以，最终就可以宣布蒸馒头了，显示信息把面糊揉发展条，随后切割成小段，最终搓成圆团以后放进馍馍磨具中按一下脱模回来就可以 最终是炒锅做水烧开以后放进搞好的馍馍，上汽汽车20分钟就可以了!蒸馒头最重要的便是发醇和二次醒发，这两流程搞好了作出的馍馍...
自发面馒头,水开后要蒸多久合适,先关火还是先开锅盖
自发面馒头水开以后先关火，再等五六分钟再开锅盖。这个具体时间的长短要根据你做的面团的大小来决定，小一点而一般三五分钟就可以，大一点的话要七八分钟，但是一般最长也不要超过15分钟，时间太久容易起底子，笼布上占一层，不好起锅。
发面蒸包子蒸多久才会熟 发面蒸包子应该蒸多久才会熟
2、如二次发酵未到位，包子需冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后大火蒸20分钟即可。因为包子需要又白又大，如未二发到位直接水开蒸会死面，包子无法蒸大，需要先冷水下锅不开火让包子与锅内水汽充分接触二发到位，之后再猛火蒸20分钟即可蒸的又白又大。3、如二次发酵已到位，包子可热水下锅，直接猛火...
太湖银鱼发多久再蒸蛋
最起码一两天
酵母发面最长不能超过多久
3、好后别急着揭锅盖。许多人馒头在蒸的时候，看着效果非常好，但一揭盖就变样了。这是因为蒸好后的馒头突然遇冷，导致的回缩。所以，正确的方法是，蒸好后，不要急着揭盖，要让馒头在锅里再焖几分钟。发面注意事项 做馒头的话发1-2个小时就好了，天气热时间可以缩短。如果做的是老面馒头，都是...
海参泡发24小时以后上锅蒸煮吗
好像得2天
蒸包子面发多久可以包了?
不论多久，酵母多，时间短，温度高时间也短。主要看面发的程度，是原来两倍大的时候就行了。
发酵好的面团蒸多久就熟 发酵好的面团蒸多长时间能好
1、发酵好的面团蒸20分钟即可。2、一般酵母发面要蒸20分钟左右就会熟，在蒸的过程中要是时间不够的话，就发的不会那么大，馒头或者包子也容易夹生，粘牙；蒸得太久了面团的口感会下降，变得没有那么绵密。一般时推荐水烧开了之后再去放下去蒸，这样用大火蒸20分钟左右就可以了。
蒸馒头要发酵多久馒头发酵时间多长最好
1、首先盆里放入准备好的猪油和面粉，用筷子拌匀。2、然后碗里放入适量的白糖，酵母和水，拌匀。3、拌匀后倒入盆中，用筷子搅拌。4、搅拌好后用手揉成面团，盖上保鲜膜发醒半小时。5、半小时后用手把面团揉成圆条，用刀切成馒头坯。6、把馒头坯放入蒸锅蒸15分钟。7、15分钟后把馒头取出装盘，...
馒头要蒸多久才能蒸熟(蒸馒头蒸几分钟最好吃)
蒸馒头是冷水下锅还是热水？蒸馒头一般是冷水下锅蒸。综上问题回答所述，蒸馒头冷热水下锅均可，但是由于多数人习惯将馒头下锅来二次醒发，因为锅底水分多更利于馒头二发，所以一般蒸馒头习惯是冷水下锅，而热水下锅的前提是二次醒发必须足够，为了避免新人出现错误，所以麟大大在此也首推大家冷水下锅...
钊性纯迪： 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状. 5、手用力扶...
镇坪县13340607741： 发完面一个小时了.可以蒸馒头吗? - ？
钊性纯迪： 发完面一小时,可以看看起的风蜗状态怎么样,看面比原来膨胀了多少,在20多摄氏度的情况下,是可以蒸馒头的
镇坪县13340607741： 馒头要发酵多久才能蒸 - ？
钊性纯迪： 酵酶30分钟
镇坪县13340607741： 做包子放了发酵粉柔好了面,要多长时间才能进锅蒸?？
钊性纯迪： 如果温度适宜的话有一个小时左右面就发好了,然后把蒸锅放到火上,你就可以柔面做包子了,等水开了,就可以把包子放到蒸锅里了.
镇坪县13340607741： 馒头揉好了后再醒发多久能蒸 - ？
钊性纯迪： 我希望你最好是采纳我的,一般馒头揉好了醒半小时就可以了,冬天可以适当的延长一段时间
镇坪县13340607741： 发面包子包好了以后,常温最长放置多久以后还能上锅蒸 - ？
钊性纯迪： 常温下放置20分钟左右即可上锅蒸制. 下面介绍蒸包子的做法,如下: 材料: 葱,豆瓣酱,酱油,瘦肉,盐,香油,鸡精,五香粉,豆角,油,鸡蛋,面粉,奶粉,姜,水,酵母. 做法: 1.豆角,葱姜末,瘦肉,油,酱油,豆瓣酱,五香粉,鸡精,香油,盐,搅拌均匀即可. 2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的,只是幽香包得不咋样,外形不漂亮. 3.包子面胚包好后醒20分钟,凉水上锅,大火开后蒸15分钟,关火后5分钟出锅.
镇坪县13340607741： 温度在二十七度发面多长时间可以蒸包子 - ？
钊性纯迪： 时间没有绝对的,因为也要考虑到你是用酵母发面,还是用老面引子发面.不过27°怎么都需要3-4小时以上.当然,如果你酵母放多点,时间会有所减少. 建议,晚上把面揉好发上,第二天再做最稳妥.否则当天发当天做,中午那顿饭就赶不上了.没发好久包包子,蒸出来会有死面结节.
镇坪县13340607741： 馒头发酵后要马上蒸吗 - ？
钊性纯迪： 不用马上蒸. 下面介绍橘子馒头的做法供参考,首先准备材料:面粉:200g、胡萝卜:120g、酵母:3g. 1、把胡萝卜去皮切段,放入合适的容器中,隔水蒸15分钟,把胡萝卜蒸熟. 2、把胡萝卜段加少量水,用料理机打成泥. 3、胡萝...
镇坪县13340607741： 面发了5个小时还能用吗 ？
钊性纯迪： 能.用发酵粉发面能不能放四五个小时,取决于当时所处的环境的温度.若低于30度... 4、当面团体积膨胀到一倍以上,面就发了.5、如果蒸馒头、包子,做完后还要再醒...
镇坪县13340607741： 发面发的时间长点再蒸能行吗?多长时间能行呢? - ？
钊性纯迪： 时间是不固定的,因为和你房间的温度也有关系.你只要面团变大了,里面有比较多的蜂窝了,就可以了
