怎样做大米面饼
【食材】:大米,纯牛奶,鸡蛋,面粉等
【做法】
第一步:准备一盆大米,放在水中浸泡一晚上,然后用清水清洗干净,将水分过滤掉倒入料理中倒入400克的纯牛奶,打成细腻的面糊备用。
第二步:将细腻的面糊过滤到一个干净的盆中,加入一勺盐,然后再分次加入少量的面粉,最后将它调成酸奶状的稀面糊,然后在里面打入2个鸡蛋,再次将它搅拌均匀备用。
第三步:平底锅预热,用一块猪油擦一遍锅,然后再分次倒入搅拌好的大米糊,一勺大米糊烙一张饼,然后晃动锅,让米糊晃动均匀,一面定型之后翻面再烙另一面,大约烙1分钟左右,就可以出锅了,小饼很薄,所以很容易熟。
【温馨提示】
1.大米经过浸泡,浸泡到一捏就碎的状态这样可以方便下一步的操作。
2.打好的米糊建议过滤一下,这样做出来的小饼才会更细腻光滑柔软。
3.如果家中有电饼铛的可以用电饼铛,无论是电饼铛还是平底锅都要提前预热好,用猪油或者是猪皮将锅擦一遍,这样不但可以起到不粘锅的作用,还可以使烙出来的小饼更柔软。
烙大米面饼放几天都那么软怎么做
1.要做这个大米面饼首先准备好用料;2.加5克酵母,气温36度,室内28度,准备发酵面糊1小时。3.加入面粉,大家看现在米粒是一粒粒分明的;4.拿筷子不停得搅拌呀,我的小手辛苦了,米粒不见了,加盐,再加椒盐和均匀;5.加入五香粉,搅拌;6.加玉米油10毫升,搅拌;7.还有米粒的影子不?面糊和均了...
大米面饼的做法
1、大米洗净放水里泡一天或过夜;2、泡好的大米,去水放料理机打成米糊;3、加酵母和白糖搅拌均匀发酵两个小时;4、平底锅加热好,调小火,烙的过程中一直保持小火;5、刷一层植物油,用勺子装一勺面糊放到锅中自然流平;6、盖上锅盖烙,至饼的下表面呈金黄色即可出锅。
用大米面怎样做发面饼?
步骤一:将酵母用温水化开。步骤二:将酵母水及大米面倒入面包桶。步骤三:用面包和面功能和五分钟,和均匀即可。步骤四:放置四十分钟,发酵母成二倍大。步骤五:加入枸杞与黑芝麻,搅拌均匀。步骤六:用勺舀出,倒入预热的电饼铛,盖上盖子至成熟。步骤七:成品。
大米发面饼的做法步骤图,大米发面饼怎么做好吃
大米面 120g 普通面粉 60g 奶粉 30g 酵母 3g 水 250g左右 糖粉 适量 大米面饼的做法 除了糖粉,其他材料混合均匀成面糊状,稠度介于老酸奶和酸奶之间😄,自己把握哈,盖上保鲜膜,室温下发酵一小时左右,至表层出来一层小泡泡,就发酵好了。也可以晚上和好了放在冰箱冷藏,早...
丹东东港大米面饼的做法
大米面饼的做法 主料 米饭 1碗 胡萝卜 1\/2根 油菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 洋葱 适量 步骤 1.胡萝卜切小粒,油菜切小粒,洋葱切粒,米饭一碗 2.将切好的胡萝卜粒、油菜、洋葱粒放入米饭里拌匀 3.放一勺盐调味,用筷子搅拌均匀 4.取一块保鲜膜铺在菜板上,米饭倒在上面。5.米饭上再盖...
大米饼的做法
大米饼的做法如下:方法一 1、大米粉就是我们平时吃饭的大米,将其浸泡以后磨成的粉末。如果没有大米粉,可以直接用浸泡过的大米,加清水打成米浆。先把450g的酒酿和50g的清水倒入料理杯中,加10g白糖,搅拌成糊。2、倒入大米粉中,搅拌均匀,然后把剩下来的50g清水也一起加进去,搅拌成浓稠牛奶状...
大米面软煎饼的做法
制作步骤:1、取60克粘米粉 2、用70克的水把米粉调成可以流动的糊状 3、磕入一个鸡蛋,放入盐 4、搅拌均匀 5、葱叶切碎 6、放入粉糊中拌匀 7、用任何锅具都可以,这里用了一个小烤盘,放1汤匙色拉油 8、倒入调好的米糊摊平,小火煎烙 9、两面翻动,烙制变色微微鼓起即可 10、取出切块 11、...
怎样做大米面饼
做大米面饼的做法步骤:【食材】:大米,纯牛奶,鸡蛋,面粉等 【做法】第一步:准备一盆大米,放在水中浸泡一晚上,然后用清水清洗干净,将水分过滤掉倒入料理中倒入400克的纯牛奶,打成细腻的面糊备用。第二步:将细腻的面糊过滤到一个干净的盆中,加入一勺盐,然后再分次加入少量的面粉,最后将它调...
水磨大米面饼做法
【饧面】:将揉好的大面团分成你想要的小面团,再揉光滑些,杆成圆饼状,注意不能杆薄。用湿屉布盖上,饧二十分钟。喜欢甜的,就在小面团里放些白糖,包好后杆成饼状,这样更好吃。【制作】:1、用电饼铛烙至冒气后,再等半分钟。开盖,翻个,再烙。2、冒气后再等半分钟,两面均烙至浅...
做小米面饼的方法
1、准备食材:小米、大米、面粉、鸡蛋、牛奶、干酵母。2、小米、大米洗净后浸泡一小时(浸泡后的米更容易做成米浆)。3、泡好的米把水沥干,加入牛奶打成米浆,多打几次才会细腻。4、打好的米浆中加入鸡蛋、面粉和酵母粉搅拌均匀,不要有颗粒。5、搅拌好的面糊,这时候的面糊很粘稠,但是不要加水,...
荀心克赛: 大米面饼原料:糖40g,大米250g,酵母3g,水适量. 步骤如下: 1、大米洗净放水里泡一天或过夜; 2、泡好的大米,去水放料理机打成米糊; 3、加酵母和白糖搅拌均匀发酵两个小时; 4、平底锅加热好,调小火,烙的过程中一直保持小火; 5、刷一层植物油,用勺子装一勺面糊放到锅中自然流平; 6、盖上锅盖烙,至饼的下表面呈金黄色即可出锅.
衡阳县18928774220: 大米面饼的做法及配方 - ?
荀心克赛: 加5克酵母,气温36度,室内28度,准备发酵面糊1小时.加入面粉,拿筷子不停得搅拌呀,我的小手辛苦了,米粒不见了,加盐,再加椒盐和均匀;加入五香粉,加玉米油10毫升,搅拌;面糊和均了,把锅盖上慢慢发酵吧,等会准备平底锅煎大米面饼了;1小时后,发酵了2倍高的面糊;再搅拌下面糊,排出发酵的气体,平底锅倒5亳开玉米油,油温热,开小火,倒入一勺面糊,煎制;盖上锅盖3分钟,见焦黄色翻面,煎面饼至两面焦黄;
衡阳县18928774220: 大米面饼怎么做 - ?
荀心克赛: 用料 大米面 120g 普通面粉 60g 奶粉 30g 酵母 3g 水 250g左右 糖粉 适量 大米面饼的做法 除了糖粉,其他材料混合均匀成面糊状,稠度介于老酸奶和酸奶之间😄,自己把握哈,盖上保鲜膜,室温下发酵一小时左右,至表层出来一层小泡泡,...
衡阳县18928774220: 大米发面饼怎么做 - ?
荀心克赛: 1.大米提前浸泡2天后,把水沥出去.2.把泡好的大米用料理机打成大米浆.(要填入少量的水,水要少加).3.打好的大米浆,放入泡打粉,油,糖,盐,醒至30分钟.4.电饼铛预热,把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中,煎至两面金黄即可出锅.5.好了 ,出锅,开吃 建议面发好以后,直接做成稍厚一点的饼,放到锅里干烙或加油烙都行.加油烙的有一股面包的香味,好吃又好闻,不加油的烙出来有一股面香味.无论怎样做都很好吃,油烙还是干烙看各人爱好而定.注意的是饼不要太薄,太薄了烙的时候怕把面烙死了,不煊不好吃.以上仅是个人做法,需要更多的话,请www.baidu.com
衡阳县18928774220: 剩大米和面怎么做饼好吃 - ?
荀心克赛: 大米和面做饼方法:1.粘米面加适量的水.2.搅至均匀,能攥成团即可.3.电饼铛里加适量的油,油热后把团好的粘米面团按成饼状,放至电饼铛.4.煎一会翻个,煎至发粘即可.盛盘后洒上白糖就可以啦.
衡阳县18928774220: 大米面饼的做法步骤图,大米面饼怎么做好吃 - ?
荀心克赛: 材料 豌豆、隔夜饭(饭一定要先热热哦)、胡萝卜切丁、面粉、盐等调料.做法1、鸡蛋加盐和胡椒粉后打散备用.2、炒锅放少许油,油热放葱花、胡萝卜丁、碗豆炒熟.3、将炒好的菜和米饭倒入前面备好的蛋液里,再放少许面粉和盐搅拌均 匀.4、平底锅放少许油,倒入搅拌均匀的米饭蛋液,用铲子压平.5、小火煎至两面上色,就可以出锅了.下面的大米饼看上去怎么样,还不错吧.
衡阳县18928774220: 大米面小饼怎么做 - ?
荀心克赛: 材料 高筋面粉4杯(600g)、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋(200ml)、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺 做法1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加水到200ml的刻度,加入两块黄油溶解并搅拌均匀.2、倒入面包机里,在面包机角...
衡阳县18928774220: 武汉的米面饼是怎么做的? - ?
荀心克赛: 你说的叫米粑,是武汉的一种传统小吃.具体做法;1、将大米泡发大概4小时就可以,我一般是晚上睡觉前泡,早上起来就好了.2、将泡发得米打成米浆.3、发酵.注意发酵时可以加酵母,也可以在卖米吧的那里买一个生的米吧.2到4小时就发好,这时就可以在平底锅里做了.口味可以根据自己的习惯,甜咸均可.
衡阳县18928774220: 大米面饼的做法 - ?
荀心克赛: 你先把面糊入锅等成型后再撒上炒好的土豆丝和青椒丝,再把面饼翻面煎,这样味道更好!
衡阳县18928774220: 大米发面饼的做法步骤图,大米发面饼怎么做好吃 - ?
荀心克赛: 用料 大米面 120g 普通面粉 60g 奶粉 30g 酵母 3g 水 250g左右 糖粉 适量 大米面饼的做法 除了糖粉,其他材料混合均匀成面糊状,稠度介于老酸奶和酸奶之间😄,自己把握哈,盖上保鲜膜,室温下发酵一小时左右,至表层出来一层小泡泡,...