怎样做大米面饼

~ 做大米面饼的做法步骤：

【食材】：大米，纯牛奶，鸡蛋，面粉等

【做法】

第一步：准备一盆大米，放在水中浸泡一晚上，然后用清水清洗干净，将水分过滤掉倒入料理中倒入400克的纯牛奶，打成细腻的面糊备用。

第二步：将细腻的面糊过滤到一个干净的盆中，加入一勺盐，然后再分次加入少量的面粉，最后将它调成酸奶状的稀面糊，然后在里面打入2个鸡蛋，再次将它搅拌均匀备用。

第三步：平底锅预热，用一块猪油擦一遍锅，然后再分次倒入搅拌好的大米糊，一勺大米糊烙一张饼，然后晃动锅，让米糊晃动均匀，一面定型之后翻面再烙另一面，大约烙1分钟左右，就可以出锅了，小饼很薄，所以很容易熟。

【温馨提示】

1.大米经过浸泡，浸泡到一捏就碎的状态这样可以方便下一步的操作。

2.打好的米糊建议过滤一下，这样做出来的小饼才会更细腻光滑柔软。

3.如果家中有电饼铛的可以用电饼铛，无论是电饼铛还是平底锅都要提前预热好，用猪油或者是猪皮将锅擦一遍，这样不但可以起到不粘锅的作用，还可以使烙出来的小饼更柔软。

---

衡阳县18928774220： 纯大米面饼的做法 - ？
荀心克赛： 大米面饼原料:糖40g,大米250g,酵母3g,水适量. 步骤如下: 1、大米洗净放水里泡一天或过夜; 2、泡好的大米,去水放料理机打成米糊; 3、加酵母和白糖搅拌均匀发酵两个小时; 4、平底锅加热好,调小火,烙的过程中一直保持小火; 5、刷一层植物油,用勺子装一勺面糊放到锅中自然流平; 6、盖上锅盖烙,至饼的下表面呈金黄色即可出锅.

衡阳县18928774220： 大米面饼的做法及配方 - ？
荀心克赛： 加5克酵母,气温36度,室内28度,准备发酵面糊1小时.加入面粉,拿筷子不停得搅拌呀,我的小手辛苦了,米粒不见了,加盐,再加椒盐和均匀;加入五香粉,加玉米油10毫升,搅拌;面糊和均了,把锅盖上慢慢发酵吧,等会准备平底锅煎大米面饼了;1小时后,发酵了2倍高的面糊;再搅拌下面糊,排出发酵的气体,平底锅倒5亳开玉米油,油温热,开小火,倒入一勺面糊,煎制;盖上锅盖3分钟,见焦黄色翻面,煎面饼至两面焦黄;

衡阳县18928774220： 大米面饼怎么做 - ？
荀心克赛： 用料 大米面 120g 普通面粉 60g 奶粉 30g 酵母 3g 水 250g左右 糖粉 适量 大米面饼的做法 除了糖粉,其他材料混合均匀成面糊状,稠度介于老酸奶和酸奶之间😄,自己把握哈,盖上保鲜膜,室温下发酵一小时左右,至表层出来一层小泡泡,...

衡阳县18928774220： 大米发面饼怎么做 - ？
荀心克赛： 1.大米提前浸泡2天后,把水沥出去.2.把泡好的大米用料理机打成大米浆.(要填入少量的水,水要少加).3.打好的大米浆,放入泡打粉,油,糖,盐,醒至30分钟.4.电饼铛预热,把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中,煎至两面金黄即可出锅.5.好了 ,出锅,开吃 建议面发好以后,直接做成稍厚一点的饼,放到锅里干烙或加油烙都行.加油烙的有一股面包的香味,好吃又好闻,不加油的烙出来有一股面香味.无论怎样做都很好吃,油烙还是干烙看各人爱好而定.注意的是饼不要太薄,太薄了烙的时候怕把面烙死了,不煊不好吃.以上仅是个人做法,需要更多的话,请www.baidu.com

衡阳县18928774220： 剩大米和面怎么做饼好吃 - ？
荀心克赛： 大米和面做饼方法:1.粘米面加适量的水.2.搅至均匀,能攥成团即可.3.电饼铛里加适量的油,油热后把团好的粘米面团按成饼状,放至电饼铛.4.煎一会翻个,煎至发粘即可.盛盘后洒上白糖就可以啦.

衡阳县18928774220： 大米面饼的做法步骤图,大米面饼怎么做好吃 - ？
荀心克赛： 材料 豌豆、隔夜饭(饭一定要先热热哦)、胡萝卜切丁、面粉、盐等调料.做法1、鸡蛋加盐和胡椒粉后打散备用.2、炒锅放少许油,油热放葱花、胡萝卜丁、碗豆炒熟.3、将炒好的菜和米饭倒入前面备好的蛋液里,再放少许面粉和盐搅拌均 匀.4、平底锅放少许油,倒入搅拌均匀的米饭蛋液,用铲子压平.5、小火煎至两面上色,就可以出锅了.下面的大米饼看上去怎么样,还不错吧.

衡阳县18928774220： 大米面小饼怎么做 - ？
荀心克赛： 材料 高筋面粉4杯(600g)、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋(200ml)、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺 做法1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加水到200ml的刻度,加入两块黄油溶解并搅拌均匀.2、倒入面包机里,在面包机角...

衡阳县18928774220： 武汉的米面饼是怎么做的? - ？
荀心克赛： 你说的叫米粑,是武汉的一种传统小吃.具体做法;1、将大米泡发大概4小时就可以,我一般是晚上睡觉前泡,早上起来就好了.2、将泡发得米打成米浆.3、发酵.注意发酵时可以加酵母,也可以在卖米吧的那里买一个生的米吧.2到4小时就发好,这时就可以在平底锅里做了.口味可以根据自己的习惯,甜咸均可.

衡阳县18928774220： 大米面饼的做法 - ？
荀心克赛： 你先把面糊入锅等成型后再撒上炒好的土豆丝和青椒丝,再把面饼翻面煎,这样味道更好!

衡阳县18928774220： 大米发面饼的做法步骤图,大米发面饼怎么做好吃 - ？
荀心克赛： 用料 大米面 120g 普通面粉 60g 奶粉 30g 酵母 3g 水 250g左右 糖粉 适量 大米面饼的做法 除了糖粉,其他材料混合均匀成面糊状,稠度介于老酸奶和酸奶之间😄,自己把握哈,盖上保鲜膜,室温下发酵一小时左右,至表层出来一层小泡泡,...