大家分享几种烧饼制作的方法
做法：
1、葱花切碎，准备适量的饺子皮。
2、取一张饺子皮，在上面刷一层食用油，撒上适量的食盐和香葱碎。
3、然后盖上一张饺子皮重复刷油，撒食盐和香葱。
4、重复做到五张饺子皮，然后用手轻轻压平整，接着用擀面棒，擀成圆薄饼状，如图所示。
5、平底锅里面撒入适量的食用油中小火烙至两面金黄即可。
二、韭菜鸡蛋馅饼

原料：菜、鸡蛋、虾米皮、面粉
做法：
1. 韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀。
2. 将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片。
3. 放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。
三、猪肉白菜馅饼

原料：
面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油
做法：
1. 先和面，面粉入盆，慢慢的加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可。
2. 白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡。
3. 把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪；
4. 煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可。
烧饼的制作过程
8、烤箱的温度设置在230-240之间，大约10来分钟就能烤好。等到烧饼上面出现黄色快熟的时候，再刷上一层蛋液，让这个烧饼更好吃，更好看，刷完蛋液以后再烤3分钟，就可以出锅了。
大家分享几种烧饼制作的方法
一、葱油饼 做法：1、葱花切碎，准备适量的饺子皮。2、取一张饺子皮，在上面刷一层食用油，撒上适量的食盐和香葱碎。3、然后盖上一张饺子皮重复刷油，撒食盐和香葱。4、重复做到五张饺子皮，然后用手轻轻压平整，接着用擀面棒，擀成圆薄饼状，如图所示。5、平底锅里面撒入适量的食用油中小火烙至...
椒盐烧饼如何做,鲜香酥脆越嚼越香,全家都爱吃?
【椒盐烧饼】调料：300克小麦面粉，3克酵母菌，1克盐，180mL水、植物油、椒盐做法：300克小麦面粉里加入3克酵母菌1克盐拌匀，随后添加180克水，拌和成一朵朵的棉絮状，之后在底下的粉剂上添20克多植物油，这可以使烧饼做出来的酥香不够硬。第一步再将那一部分油酥揉面揉在一起，通过反复地搓揉，...
想学烧饼的,要配方的
咸、甜酥烧饼做法：制作方法：咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放...
在家想要做出外酥里嫩的烧饼,都该掌握哪些技巧?
1、只用平底锅煎煮的成品容易吃硬，最后，经过烤箱烤制而成的烧饼分层，吃外酥面的话，先在平底锅里烤。为了上色。因为烤箱里不容易上色。2.想吃烧饼的时候，不用都出去买。在家自己做很容易。我教你的这种方法很简单。我相信你也可以制作。加上盐和胡椒做的烧饼，辣椒脆的很柔软。我家孩子早饭的...
家庭制作烧饼的方法
6、把大面片卷起来，分成相等的小份。大小看个人喜欢，如果喜欢吃大一些的烧饼，可以少做几个，如果喜欢吃小烧饼，可以多揪几个剂。7、面剂子两头捏紧，防止油酥跑出来。用小擀面棍从中间向两边擀长，然后上下折成三折，重复一次。8、最后再擀长，稍微整理一下，成为一个长方形的烧饼坯。9、全部做...
各种小吃饼的做法
材料:火腿肠1根、鸡蛋3个、米饭300克。辅料:葱花2g，盐2g，食用油3ml，番茄酱适量。1.取1根火腿肠，切成均匀的方块。2.在碗里加入3个鸡蛋，倒入葱花、火腿肠、米饭和盐，搅拌均匀。3.锅里放食用油，油热后倒入搅拌好的米饭。4.将米饭摊平，小火煎至两面金黄。5.装盘，撒上番茄酱，将年糕煎...
周村烧饼有哪些常见的做法?
周村烧饼，又称淄博烧饼，是中国山东省淄博市周村区的特色传统小吃。它起源于清朝，有着悠久的历史，以其独特的风味和制作工艺而闻名。周村烧饼的做法多样，但以下几种是比较常见的：传统周村烧饼做法：材料：面粉、酵母、温水、食盐、芝麻、葱花、猪油或植物油。步骤： a. 将面粉与适量的酵母混合，加入...
烧饼做法,及配方
6、取一半面团擀成饼。7、抹上油酥，盐和花椒面。8、然后卷起来，如下图所示。9、分成4分，卷一下后用手压扁，如下图所示。10、用擀面杖擀成面饼。11、面饼上抹上油，如下图所示。12、撒上准备好的芝麻，如下图所示。13、放入烤箱，上下火20分钟，时间到后取出，这样烧饼就做好了。
谁知道烧饼怎么做的呢?
8. 烧饼：==〉1. 把白芝麻平铺在盘底。==〉2. 用筷子把蛋黄液搅匀。==〉3. 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。==〉4. 双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。==〉5. ...
栋宋参三： 千层烧饼 材料 面1斤,小苏打2钱.,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油.做法1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成.2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀.3、将面按扁,擀圆后拉伸...
孟州市18282672688： 普通烧饼的做法有哪些? - ？
栋宋参三： 烧饼原料: 面粉,芝麻,麻酱,椒盐,碱. 做法: 天凉可使温水,天热可使凉水和面.十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀.将麻酱掺入香油,椒盐和匀,卷在面片里,然后做成相等的小块,用手按扁,中间再少抹点芝麻酱,周边拢起,包成圆形,再按成小饼.刷水粘芝麻,再用擀面杖轻轻一擀.先在平锅上烙到六成熟,再入烤箱里烤熟,熟后面呈金黄色.先烙烤无芝麻的一面.
孟州市18282672688： 怎么做烧饼??？
栋宋参三： 咸、甜酥烧饼做法: 制作方法: 咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥.它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按...
孟州市18282672688： 怎么做烧饼 - ？
栋宋参三： 大烧饼制作配方:面粉10斤、酵母50克、面欣酥50克、糖30克、乙基麦芽酚2克、水6斤.工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时).然后,两个面团轧成片,其中一片加五香粉,另一片压到一块,边缘捏合一起、刷涂糖浆、撒芝麻仁,送入烤炉烘烤.
孟州市18282672688： 烧饼具体的做法及配料？
栋宋参三： 烧饼的做法1.面粉加入酵母、盐混合2.加入清水和成面团3.倒入油,继续揉4.将油全部揉进去5.醒发半小时以上至面团增大6.排气,常温醒发10分钟7.锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒8.炒成油酥9.取一半面团擀成饼10.抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖11.卷起来12.分成4份,卷一下压扁13.擀成面饼14.抹上油15.为了区分盐的和糖的,我给糖饼撒上了芝麻16.烤盘刷油,烤箱预热270度,中层上下火约20分钟
孟州市18282672688： 怎样做烧饼啊? - ？
栋宋参三： 老北京的烧饼 老北京烧饼是烙制的,绝大多数的烙制食品是用饼铛烙后再加烘烤.其炉灶上口为圆形,有凹下的炉膛,直径约二尺,炉口上安置饼铛.其热力为燃烧碎煤渣,以保持恒温,与现今使用的烤箱不同. 做出正宗老北京小吃的秘诀 芝...
孟州市18282672688： 烧饼怎么做? ？
栋宋参三： 烧饼的具体制作步骤如下:用料:面粉200克、葱5克、酵母粉3克、白砂糖2克.1、葱花备用.2、容器中加入酵母粉,30℃清水100ml.3、加入白砂糖,面粉,搅拌成絮状.4、加入猪油,搅拌均匀.5、揉成面团,发酵两个小时.6、取面团30g,撒适量面粉,擀成椭圆状.7、卷起,再次擀成椭圆状.8、卷起,再次擀成椭圆状.9、面条上涂抹花生酱,撒些葱花,加盐,卷起.10、刷蛋黄液适量,撒白芝麻,放入烤箱,预热186℃上下火,20分钟.
孟州市18282672688： 土家烧饼的做法大全 - ？
栋宋参三： 主料 中筋面粉 200g辅料 油 适量 猪肉糜 适量 肉松 适量 葱花 适量 酵母 2g步骤1.准备猪肉糜2.发酵好的面团擀圆3.上面加上猪肉糜用刀抹平4.卷起后两面捏紧往中间滚圆5.再一次慢慢擀圆后下面用叉子叉小孔后,中间再加一点猪肉糜,撒上葱花,6.撒上肉松7.烤盘上抹上一层油把饼放上8.烤箱200预热后15至20分钟
孟州市18282672688： 烧饼的做法？
栋宋参三： 材料】面1斤,小苏打2钱.,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油.【做法】1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成.(注意,面要活的软,滋润.醒的时候不要盖盖)2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁.5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉!)6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!)
孟州市18282672688： 怎样做烧饼又好吃又酥？
栋宋参三： 油酥烧饼 材料 主料:发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯 烫面材料:面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙 油酥材料:油1/4杯,面粉3/4杯 做法 烤炉开350F.2.油酥:1/4杯油烧热,关小火.下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直...
