甜玉米丸子的家常做法大全怎么做好
鲜甜玉米,
2
玉米剥下,肉剁成肉泥,香葱少许。
3
加盐,十三香,生粉。
4
拌匀,
5
做成小丸子,
6
做好的小丸子,
7
放进甜玉米里
8
裹上甜玉米,
9
裹好玉米的小丸子,
10
放进蒸锅,
11
蒸十分钟蒸熟。
小贴士
裹甜玉米丸子,不好把握,裹的不好,蒸的时候会有点散开,玉米脱落,技术活。
主料
猪肉
200克
玉米粒
30克
胡萝卜
30克
绿豆
30克
辅料
胡麻油
适量
盐
适量
酱油
适量
小葱
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
馒头丁
适量
蛋清
1个
步骤
1.绿豆去皮。
2.葱、蒜切末。
3.准备好猪肉。
4.猪肉切丁,剁碎。
5.放入一个蛋清、盐、胡麻油。
6.放入葱、蒜末、胡椒粉、料酒。
7.放入酱油,拌匀。
8.放入馒头丁、绿豆。
9.搅拌上筋。
10.准备好玉米粒。
11.胡萝卜切末,与玉米粒混和。
12.胡萝卜切几片圆片。
13.取一块肉馅搓圆,在玉米粒与胡萝卜末中混几下,均匀地粘上玉米粒与胡萝卜末,放到胡萝卜片上。
14.丸子都做好后,放到蒸锅中蒸熟。
前言
甜玉米丸子,肉剁成肉泥加香葱盐,十三香拌匀,做在小丸子,裹上甜玉米上蒸笼蒸熟就行。
材料
主料:甜玉米300g、肉泥400g;
辅料:香葱适量、盐适量、十三香适量、生粉适量
甜玉米丸子
1
鲜甜玉米,
2
玉米剥下,肉剁成肉泥,香葱少许。
3
加盐,十三香,生粉。
4
拌匀,
5
做成小丸子,
6
做好的小丸子,
7
放进甜玉米里
8
裹上甜玉米,
9
裹好玉米的小丸子,
10
放进蒸锅,
11
蒸十分钟蒸熟。
小贴士
裹甜玉米丸子,不好把握,裹的不好,蒸的时候会有点散开,玉米脱落,技术活。
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