山东拌菜的做法 山东拌菜怎么做好吃

山东拌菜的做法，山东拌菜怎么做好吃，山东拌菜的家常~

北方最受欢迎的凉菜之一山东拌菜

山东拌菜做法简单，主要是怎么做才好吃！分享你做一个不用酱油醋更好吃的捞汁凉菜！

主料白菜150g胡萝卜1根粉丝25g干豆腐100g辅料香菜适量盐适量芝麻酱适量醋适量白糖适量花椒油适量辣椒油适量
步骤
山东大拌菜的做法步骤11.将粉丝用开水烫好后，过两遍凉水后，放笊篱上沥干水分。
山东大拌菜的做法步骤22.将胡萝卜去皮洗净后切成细丝。
山东大拌菜的做法步骤33.将干豆腐切成细丝。
山东大拌菜的做法步骤44.白菜泡入清水中，洗净。
山东大拌菜的做法步骤55.将白菜切成细丝。
山东大拌菜的做法步骤66.将香菜切成小段，装盘中备用。
山东大拌菜的做法步骤77.将适量芝麻酱加入清水，稀释后，搅拌均匀。
山东大拌菜的做法步骤88.将切好的食材装入盘中。
山东大拌菜的做法步骤99.将粉丝放入盘中。
山东大拌菜的做法步骤1010.将香菜放入盘中。
山东大拌菜的做法步骤1111.上面淋上芝麻酱。
山东大拌菜的做法步骤1212.加入花椒油、盐、辣椒油、醋、糖等调味料，搅拌均匀后即可食用。
小贴士
凉拌菜所需食材可以依据个人口味自行添加。

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平遥县13641018465： 山东凉菜要怎样做法? - ？
油滢醒脑： 山东凉菜通常做法是这样的. 菜系及功效:鲁菜 凉菜卷的制作材料: 主料:芹菜120克,胡萝卜120克,绿豆芽180克,山东白菜(取梗)180克,香菇120克,粉丝1又1/2把,春卷皮12张,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐1/2小匙,糖1/2小匙. 教您凉菜卷怎么做,如何做共和凉菜卷才好吃 1、芹菜、胡萝卜、山东白菜梗洗净,切丝;绿豆芽洗净,摘除头尾;香菇泡软,切丝;粉丝泡软,切6厘米小段备用.2、1/2锅水大火烧开,放入步骤1的材料飞烫40秒,捞起沥干水分后加芥末酱及调味料拌匀. 3、将春卷皮摊开,放上步骤2的材料,边缘涂蛋黄后卷好,切段装盘即可.

平遥县13641018465： 菜市场里卖的山东大拌菜做法 - ？
油滢醒脑： 主料 白菜 150g 胡萝卜 1根 粉丝 25g 干豆腐 100g 辅料 香菜 适量 盐 适量 芝麻酱 适量 醋 适量 白糖 适量 花椒油 适量 辣椒油 适量步骤1.将粉丝用开水烫好后,过两遍凉水后,放笊篱上沥干水分.2.将胡萝卜去皮洗净后切成细丝.3.将干豆腐切成细丝.4.白菜泡入清水中,洗净.5.将白菜切成细丝.6.将香菜切成小段,装盘中备用.7.将适量芝麻酱加入清水,稀释后,搅拌均匀.8.将切好的食材装入盘中.9.将粉丝放入盘中.10.将香菜放入盘中.11.上面淋上芝麻酱.12.加入花椒油、盐、辣椒油、醋、糖等调味料,搅拌均匀后即可食用.

平遥县13641018465： 山东凉菜帮我写几个做法 - ？
油滢醒脑： 1、麻汁长豆角,麻汁切段用开水焯熟,配上麻汁蒜泥;2、猪头肉拌黄瓜,猪头肉切好,黄瓜拍好,用麻汁蒜泥或酱油醋拌着吃;3、凉拌黑木耳或绿豆芽或萝卜缨子

平遥县13641018465： 山东凉菜帮我写几个做法？
油滢醒脑： 拌黄瓜的做法 原料: 嫩黄瓜500克.精盐4克,味精4克,麻油15克. 做法: 黄瓜洗净,切去两头,一剖二片,切成筷子粗细条,盛盘,加盐拌匀,约1小时后,用手挤干水分,仍放洗干净的原盘中,用麻油、盐1克、味精稍拌匀,装盆,即成....

平遥县13641018465： 山东省沂水县拌凉菜自制辣椒酱的简单做法 - ？
油滢醒脑： 主料 红辣椒500g 梨3个 姜50g 蒜2头 五香花生仁2把 辅料 油 适量 盐5勺 糖3勺 香油 适量 步骤1.姜、蒜搅碎2.花生仁搅成大粒3.红辣椒嚼碎4.梨搅碎5.将上述主料混合在一起6.锅内倒油7.烧热后倒入5中混合主料,转中火.8.放糖9.放盐10.搅拌均匀11.起锅前倒入花生仁碎,关火.12.玻璃瓶用开水烫过,趁热装瓶,辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面,盖盖封口,如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧.

平遥县13641018465： 山东拌菜用白醋还是陈醋 - ？
油滢醒脑： 山东拌菜用白醋 醋有很多种,在拌凉菜时可根据不同的基础菜类,和所希望的不同口味选不同的醋.下面简单介绍几种: A:一般说来颜色鲜艳,口味清淡的选用白醋为好,如:酸辣白菜条,选白菜的嫩心竖着切成一寸左右的条,稍微用开水绰...

平遥县13641018465： 山东平度热拌凉的做法 - ？
油滢醒脑： 做法: 1.将黄瓜.冻粉.西红柿.鸡蛋饼.黑木耳.豆腐皮.等等.(可根据个人喜好搭配)切段.切丝.知码在饭盘子里.道2.酱料做法:将花生酱.蒜泥.醋.少许味达美.鸡精.盐.拌匀.加量根据个人喜好.备用.3.将肉切丝.放一个碗中.加少许生抽.鸡精.研制几分钟..4、锅里倒少许油.油热了.倒入翻炒.熟了版出锅.均匀的洒在已经摆好码号凉菜的盘子上.5.把提前调好的酱料洒在肉上就行了.6.上桌以后.搅拌均匀就可以权吃了.7.上桌以后.搅拌均匀就可以吃了.

平遥县13641018465： 凉拌菜怎么做好吃? - ？
油滢醒脑： 1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点: ...

平遥县13641018465： 凉拌菜怎么做? - ？
油滢醒脑： 1、凉菜大拉皮 材料:东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝 制作: 1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用.胡萝卜、黄瓜洗净切丝.黑木耳焯熟切丝. 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油.喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山...

平遥县13641018465： 求凉拌菜的做法? - ？
油滢醒脑： 你好!! 凉拌菜是比较受欢迎的一种菜式,老少皆宜,有制作简单,经济,好吃的特点. 凉拌菜要分白油凉拌菜和红油凉拌菜的.白油的比较简单,就是盐,味精,麻油或香油,姜,蒜.红油的就要在此基础上增加酱油,辣椒油,花椒油,胡椒粉,醋,白糖,葱花等. 下面就介绍一些大家常吃的凉拌菜: 东北大拉皮 这似乎是东北凉菜中最知名的一道了,时下的东北菜馆,无论规模大小,必少不了这道菜.如果真是欠缺了它,那这东北菜馆毫无疑问是骗人的.大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮,白色,好的粉皮,晶莹透亮,韧性强、吃起来滑、韧、口感好.储耿臂际赚宦辫为播力东北人家做这菜,不是很讲究,多是切得宽宽的,拌入葱、姜、蒜等调料就行了.我也把