怎么把青柿子揽成脆柿子
2、用适量的生石灰揽柿子，先用少量水把石灰溶化，再加水稀释，水量要淹没柿果。3～4天后便可脱涩。如能提高水温，能缩短时间，用这种方法处理，即使柿果处于缺氧环境中，进行分子间内呼吸，因此，脱涩后的柿果肉质特别脆。对于刚着色，不太成熟的果实效果特别好。但是，脱涩后果实表面附有一层石灰，不太美观；处理不当，也会引起裂果。
3、将柿果装在可以密闭的容器内，容器上下方各设一个小孔。二氧化碳由下方小孔渐渐注入，待上方小孔排出的气体能把点燃的火柴熄灭时，表示容器已充满了二氧化碳，便将孔塞住。
怎样让青柿子不涩又脆
自然熟透：青柿子需要时间成熟，因此可以将柿子放在阴凉通风的地方，等待其自然熟透。这样可以让柿子变得甜美多汁，同时保持脆度。清洗干净：在食用前，需要将柿子清洗干净，去除表面的污垢和残留物。这样可以避免涩味和口感不佳。削皮：青柿子可以削皮后食用，这样可以避免涩味和口感不佳。加糖：在食用前，...
柿子脱涩成脆柿方法
下是按照我个人经验整理的柿子脱涩成脆柿的方法,大家可以参考一下。 1、混果脱涩 我们可以将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内,在室温下,约经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩。这个方法催熟的柿子具有芳香味,但果体稍软。 2、加温缺氧脱涩 我们...
青柿子怎么快速去涩又甜又脆
1、热水催熟法 柿子是可以用热水来催熟的水果，可以把柿子放在60℃的热水中浸泡，一天换水两到三次，这样等2到3天以后，青柿子就能变熟，而且口感也变得软糯，味道香甜，这种方法最古老，但保证青柿子变成红的。不过这样催熟的柿子保质期特别短，比较适合在及时食用的一种方法。2、白酒催熟法 柿子还可...
青柿子怎么快速去涩又甜又脆
1、浸泡法 青柿子想去涩想让它变得又脆又甜，最好的方法是把它放在温水中浸泡，浸泡的时候一定要保持水的温度，最好把温度控制在40~50度之间，如果水温过低就要及时换新的温水，这样持续浸泡2~3天以后就能让柿子的涩味去掉，能让它变得又脆又甜，吃起来滋味特别好。2、水果去涩 青柿子还能借助其他...
柿子脱涩成脆柿方法
柿子脱涩成脆柿的五个方法：温水脱涩、混装脱涩、石灰水脱涩、白酒脱涩、二氧化碳脱涩。1、温水脱涩 将柿子浸泡在40℃左右的温水中，经一昼夜即可脱去涩味，用此法脱涩的柿果肉质脆硬，颜色美观，风味好，但柿果含水量大，不耐久贮，适用于少量柿子脱涩处理。2、混装脱涩 混装脱涩是大家生活中常用的办法...
脆柿子怎么做出来的窍门
将半青半黄的柿子从树上摘下来以后，带着蒂把放在清水里洗净，然后再晾干柿子表面的生水。接下来就可以动手制作脆柿啦，几种比较常用而且简单实用的方法分享给大家。1、温水脱涩法 将柿子放在干净的容器中，倒入40～50度的温水将柿子浸没，密封容器使其隔绝空气，保持这个温度大约24小时左右即可，具体时间...
青柿子怎么去涩又脆又甜
3、谷物去涩：把青柿子直接埋入到谷堆中，上面盖上棉被过几天柿子就能变黄去涩而且会让它的口感变甜很多。4、白酒脱涩：准备适量白酒均匀的涂抹在青柿子表面，然后放到干净的纸箱中，外层盖上棉被或者其他可以保暖的物质，保存2~3天里面的青柿子就能脱涩完成这时就能得到脆甜爽口的脆柿子。
柿子脱涩成脆柿的方法
其实还是有别的方法也可以给脆柿子去涩的，比如说可以用冷冻的方法去涩，我们可以把买回来的脆柿子放在冷冻室中2天左右的时间，时间到了之后拿出来解冻之后就可以吃了，这样的方法也是比较容易操作的。柿子脱涩成脆柿的方法3 第一种方法是保鲜袋密封，将柿子放入保鲜袋中，密封放置一段时间，柿子会自行...
脆柿子怎么制作
一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会烂），将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。3、将烧热的盐水倒入坛子中。并想法保持水温热一个星期左右就可以了。在北方农村，把坛子放在火炉旁边。绿绿的皮，白色的肉，吃起来是脆脆的，而且很甜，这就是脆柿子制作成功后的样子。
大批量柿子怎么做脆柿
材料：石灰、水、容器、青柿子一、按照五比一的比例将石灰和清水放入容器中搅拌；二、在石灰和清水搅拌所产生的石灰浆尚未沉淀时放入青柿子；三、 一周后，取出青柿子放入清水里，用清洁球擦去青柿子上的石灰浆，然后将青柿子置于篮子上脱水晾干；四、 一天后即可食用。五、 注意事项：（1）如果是生...
五贫舒利： 柿子与苹果放一起,好像2个礼拜就能消除柿子的色味 温水揽柿子(绝对不是开水烫!),也是常用的方式,时间也得一个周吧 把柿子(硬的)拿到高度白酒里蘸一下(二锅头就行),然后装在塑料袋里密封,放在阳光下(我妈妈一般是放在窗台上),两三天以后,就可以吃到又脆又甜一点涩味都没有的柿子了
东台市19475608006： 怎样揽柿子 - ？
五贫舒利： 揽软柿子的方法 1、找个干净没破损的容器,把柿子放到容器当中排好.如果柿子的数量不多的话,选择1-2个成熟的水果放到容器中,比如苹果、梨、香蕉等.密封容器,放置一周左右时间差不多就可以食用了. 2、白酒擦拭法.准备一小碗白...
东台市19475608006： 怎样揽出来的柿子脆? - ？
五贫舒利： 沸水放凉至手刚刚可以放入的温度(约90度左右),将青柿子放入水中,泡一天一夜即可(中途不用再加温).这样做出的柿子脆且甜.
东台市19475608006： 柿子怎么揽?就是吃起来脆脆的那种 - ？
五贫舒利： 方法一:1.拿一吃饭碗倒一些白酒(要上点档次的酒,劣质的就不要了哦!)好点的白酒会使味道很清香. 2.将柿子放入白酒碗中, 全身裹上香香的白酒后,装入塑料袋中,然后扎紧袋口(要保证密不透风的). 3.大概过个5天左右(个头小的...
东台市19475608006： 如何做脆柿子 - ？
五贫舒利： 脆柿子,很甜,很脆.在中秋左右开始做.因为这时的柿子还没熟,有些皮已经微黄,做出的脆柿子好看些.到了九月初柿子便红了,也就是成熟了.民间有这个谚语:七月核桃,八月梨,九月柿子红了皮,便是指这个. 将刚摘下来没有破口的柿子,洗净备用.将水烧热,放入适量的盐,不要太多. 2 将装青柿子用的坛子洗净(一定要洗净,否则会污染柿子,柿子在脱涩过程中会烂),将选好的青柿子麻整齐的放入坛子. 3 将烧热的盐水倒入坛子中.并想法保持水温热一个星期左右就可以了.在北方农村,我家把坛子放在火炉旁边.绿绿的皮,白色的肉,吃起来是脆脆的,而且很甜,这就是脆柿子制作成功后的样子.
东台市19475608006： 揽柿子的方法制作方法 - ？
五贫舒利： 应该是懒柿子!意即懒人可食也,也叫脆柿子,实际上是柿子脱涩的一种方法.正宗做法是:把柿子放入容器中,加入60度左右的温水,等水变凉再换同样的温水,过程当中要注意保温,可以用棉被覆盖,用塑料薄膜封口.一般一昼夜即可脱涩.
东台市19475608006： 怎样把柿子揽的脆脆甜甜? - ？
五贫舒利： 你准备半锅水,里面放上点花椒,然后把水加热(温的就行,不要太高)然后把柿子放进去,盖好盖子就好了,第二天再把水热一下,一定要把柿子拿出来哟,这样有个四五天就可以吃了,很脆很甜~还有一种方法就是比较简单把柿子放在一个袋子里,里面放上两梨,然后把袋子记紧,放上几天就可以了~我个人觉得第一种方法费事但是好吃,第二种方法省事,但有时柿子不是很甜还是有点涩~你可以先试试,我看我妈每次就这样弄~
东台市19475608006： 怎么把青柿子做的又甜又脆 - ？
五贫舒利： 食材 青柿子 大碗 上点档次的白酒 塑料袋 步骤/方法 挑些大小一样的柿子,不要破损,软的柿子,做脆柿子只能硬的! 一些枝剪掉不要,蒂一定要保留! 拿一吃饭滴碗倒一些白酒(要上点档次的酒,劣质的就不要了!) 好点的白酒,味道会很清香滴! 拿一个柿子放入白酒碗中帮它洗个澡吧! 全身裹上香香的白酒后,装入 塑料袋中,然后扎紧袋口(要密不透风哦! )大概过个5天左右(个头小的话放个3天左右)就可以拿出来啦,又脆又甜的脆柿子就做好啦!洗净削皮就可以吃啦!
东台市19475608006： 怎样让青柿子变的脆而且还很甜求大神帮助 - ？
五贫舒利： 在70-80度的水里煮一下,大约5分钟,然后放热水中大约十个小时左右,柿子就脆而甜了...也可以放酒中过一下,然后用塑料袋包起来放几天就可以吃了.
东台市19475608006： 怎么揽柿子又脆又甜 - ？
五贫舒利： 把柿子和苹果放在一个塑料袋里,密封.2-3天后,柿子就不涩了,但并不软,是脆的.
