打卤面的肉酱卤怎么做
打卤肉酱的做法步骤
1. 猪肉剁成粒，秋木耳、葱和蒜切碎，六月鲜豆瓣酱备用；
2. 先将肉粒和葱末放入热锅中炒香；
3. 再放入6月鲜豆瓣酱，秋木耳碎和蒜末，加入少量糖，一起翻炒；
4. 打卤肉酱完美出锅，再配些蒜泥，黄瓜丝，就可以香香拌面
用料
猪肉 随意
鸡蛋 随意
酱 够吃就行
花椒芽 随意
葱花，姜 随意
肉酱卤（拌面吃的）的做法
我放了这么多肉，是猪脊肉。也可以放五花肉什么的。
野地里摘来的花椒芽呦
我用的这个这个酱，也可以用黄豆酱
看，我切的葱花和姜
油烧热以后再打鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋才是小块的。
放入葱花和肉，翻炒
放入花椒芽，再翻炒。
等花椒芽变了颜色就倒入酱，再翻炒几下就哦了
小贴士
油不要放的太少，不然炒鸡蛋会粘锅
主料
猪肉50g 糖1小勺
葱末适量 秋木耳6片
蒜2瓣 6月鲜豆瓣酱3勺
打卤肉酱的做法步骤
1. 猪肉剁成粒，秋木耳、葱和蒜切碎，六月鲜豆瓣酱备用；
2. 先将肉粒和葱末放入热锅中炒香；
3. 再放入6月鲜豆瓣酱，秋木耳碎和蒜末，加入少量糖，一起翻炒；
4. 打卤肉酱完美出锅，再配些蒜泥，黄瓜丝，就可以香香拌面啦！
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