生板栗怎么去皮最快，有什么小技巧？

小技巧：详解生板栗如何去皮~

生板栗快速剥皮
把板栗用刀切成两瓣, 去外壳后放在盆里, 倒上开水, 浸泡一会儿后用筷子搅拌, 板栗的皮就会脱离. 但是要注意, 浸泡时间不宜过长, 以免损失板栗的营养成分.

栗子去皮六法：
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能剥皮法：
1、先将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗皮就会脱去。但浸泡时间不宜过长，以免影响生板栗的营养成分。

2、将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力晒，因为晒后的栗子不能长期保存

可以放进锅里煮一分钟可以快速去皮。

材料：板栗一斤、水二斤。

1、板栗洗净，用剪刀沿着板栗的四个面各剪一刀，恰好成十字形。注意这个横切的线越长越好拨，但不要剪段板栗。

2、锅里放水，烧开以后，倒入板栗。一分钟后关火。准备一盆凉水，把热板栗放入冷水中，直接在冷水里快速剥开。

3、最后，可以看到全部很好的拨开了。

又到了吃栗子的季节，吃板栗能都强身健体、补肾健脾。板栗有很多种吃法，什么糖炒板栗，烤板栗，板栗汤啊。板栗味道美怎么做都好处。板栗虽好吃，但是剥皮麻烦，如果没有掌握一些小技巧的话一个个剥下来真要哭晕厕所了。那么怎么去生板栗皮最迅速呢？

图解如何给生板栗去皮的几种小技巧

一、6种剥栗子皮妙招大全

第一种用冷热水法

主料：栗子

1.新鲜油栗。

2.用剪刀从最硬的那个口处剪开。

3.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。

4.全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。

5.然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。

6.全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，面，甜。

大家记得要买油栗，我买过一次大板栗，辛辛苦苦半天，剥完外壳，煮了5分钟，挨着栗子肉的那层皮都剥不下来。油栗只需要煮1分钟捞出，过冷水，皮就轻轻松松的剥下来了。

第二种用盐水煮法

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟

3、趁热去掉板栗的壳和皮

4、全部剥好的样子，还算完整。

第三种用太阳晒法(不切口)

1、直接放在太阳下

2、晒了一天后，不太容易剥落

3、又晒了一天，还是不太好剥

第四种用太阳晒切口法

1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒

2、一天后

3、可以剥一个

4、两天后，可以剥，但不太容易。

第五种方法用切口浸泡法

1、板栗对半切开

2、去掉外壳

3、用开水盖盖泡5分钟

4、很容易去皮

二、生板栗买多了留着下一次食用该如何保存生板栗：

1、摊晾法

把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，保存两个月是绝对不会变质的。

2、沙存法

把保存生板栗的容器底部铺满黄沙，上面放上栗子，就这样一层黄沙一层栗子，最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。

这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，保存的板栗会和鲜板栗一样，如果掌握的不好，就会烂掉了。

3、风干法

用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7?10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干。

4、密封法

将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。

5、冷藏法

将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。其实，你也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题。

6、木屑法

把木屑与板栗混合在一起，装入容器中，最上面多放些木屑，不要加盖，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能保存2个月左右，但时间太久板栗会干一些。

生板栗的剥皮方法以及保存方法就介绍到这里了，以后再也不用担心板栗剥不了皮了。

三、生板栗的简单食谱做法

烤板栗

材料：

板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克

做法1.板栗洗净晾干;

2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;

3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;

4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱;

5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水;

6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面;

7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

板栗炖鸡

原料：

鸡腿两只，板栗200克，干榛蘑30克。

调料：

适量的胡椒粉、花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、花椒粉、盐、过滤水各适量。

做法

1.将鸡腿剁成段，然后将其过一下热水。

2.要准备适量的清水。

3.干榛蘑提前泡发，摘洗干净。

4.板栗扒出板栗仁备用。

5.炖锅烧热，放花生油，同时放入几粒冰糖小火慢慢加热。

6.烧至冰糖熔化、微微变成焦黄色时，放入鸡块翻炒。

7.放葱段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉调味。

8.再倒入料酒、老抽、生抽炒匀。

9.放入板栗仁。

10.放入榛蘑，翻炒均匀。

11.注入适量过滤水。

12.盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖至鸡肉熟烂、汤汁收浓即可。

板栗有哪些营养价值

板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。

栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。

三联小编需要提醒的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。

雀肉、雀卵雀肉及麻雀肉，有壮阳益精的功效。能治肾虚、腰痛、阳痿、早泄、不育症等疾病。

生板栗用水煮一下，然后头尾用刀切下，然后一包就不开了。

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清丰县13959176378： 生栗子如何快速剥皮,请您给支个招. - ？
淡别思他： 生板栗快速剥皮 把板栗用刀切成两瓣, 去外壳后放在盆里, 倒上开水, 浸泡一会儿后用筷子搅拌, 板栗的皮就会脱离. 但是要注意, 浸泡时间不宜过长, 以免损失板栗的营养成分.栗子去皮六法: 1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿...

清丰县13959176378： 生板栗如何处理才能在煮熟之后容易剥皮? - ？
淡别思他： 生板栗剥皮技巧: 1. 热水浸泡法: 生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖.5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力. 2. 微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳...

清丰县13959176378： 生的板栗怎么才好剥皮 - ？
淡别思他： 热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖.5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力.

清丰县13959176378： 生板栗怎么去皮7种秘诀 - ？
淡别思他： 1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子 2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟 3、趁热去掉板栗的壳和皮 4、生板栗成熟后,把生板栗放在烈日下暴晒几天后,板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的,这样很容易的就把壳去掉了. 5、如果家里面有微波炉的话可以把生板栗壳用剪刀剪开一个小口放进微波炉里高温烘烤一分钟,取出后壳就会和果肉分离开了 6、把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出,由于热胀冷缩,生板栗的果实缩小就会与外壳分离,这样用手一捏壳就裂开了

清丰县13959176378： 有没有方便快速剥生栗子皮的小窍门 - ？
淡别思他： 1、外壳,如果着急用,要把外壳先破个口才能拨开.如果不着急用,最好在阳台或暖气上放两天.栗子干了去外壳一捏就开口.2、内皮,剥内皮是个技术活,要用开水烫,还要烫的恰到好处,才好剥.告诉你一技巧:一小锅加水一个栗子高度,水煮开,放入带皮栗子3~4颗,15秒捞出快速剥皮.如果能像搓花生皮一样很容易的把皮搓下来,就是烫得恰到好处.剥完了再放几颗,重复这个过程.注意:不要烫着手!

清丰县13959176378： 生栗子怎么扒皮容易些? - ？
淡别思他： 方法如下: 1、将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中,在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,轻而易举的可以剥出完整的栗子. 2、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖.5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力. 3、将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离.浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分.

清丰县13959176378： 快来看,生板栗怎么快速去皮 - ？
淡别思他： 1、高压锅蒸 板栗洗净切口放入高压锅不加水,待上气后再蒸2~3分钟关火,放气后取出栗子剥壳,这种方法不好控制且也比较难剥,不推荐. 2、微波炉加热 生板栗洗净剪口放入微波炉高火力加热1分钟左右,这种方法做出来的板栗颜色漂亮卖相很好. 提醒:一次别放太多,板栗也一定要剪开,否则可能爆炸. 3、冷冻法 板栗煮熟后放入冰箱冷冻,大约2小时候取出剥壳,但是这种方法剥出的板栗需要重新再加热才能吃,因为栗子要吃热的. 4、盐水泡 板栗洗净中间切口放入烧开的盐水中浸泡大约5分钟后捞出,要趁热去板栗的壳和皮. 5、切开浸泡 板栗洗净对半切开放入烧沸的开水中浸泡5分钟捞出去壳去皮,知识这种方法不能得到整颗板栗.

清丰县13959176378： 板栗去皮的窍门 - ？
淡别思他： 1、买回来是板栗,买回来晾干了几天,喜欢干一点的甜,清洗干净. 2、板栗放到板上面,用刀的后尖切小口. 锅内加水烧开,水要多一点,漫过板栗. 3、烧开后加切口的板栗关火, 盖上锅盖焖5分钟.4、5分钟后,先取出少许...

清丰县13959176378： 板栗去皮的最好办法是什么? - ？
淡别思他： 首先将板栗清洗干净,洗干净的板栗用刀从中间稍切个口子,注意不要划伤手.锅中坐水,接着撒入盐,板栗放在盐水中煮五分钟.捞出后趁热去掉板栗壳和皮即可.栗子是很多人都喜爱的食物,并且栗子炖鸡这道菜很好吃,也是很多人都爱...

清丰县13959176378： 新鲜板栗怎样剥皮 - ？
淡别思他： 1、先将铁锤包在塑料袋中,然后使用铁锤敲打栗子,栗子的皮就会分离开来了.2、 烧开一锅水,放入栗子煮3~5分钟.然后将板栗捞出,放在自来水下彻底冲凉.经过这样处理以后的板栗,皮轻轻一剥就下来了,非常简单. 3、将栗子装在保鲜膜中,然后放到冰箱冰冻,等过几个小时之后再取出来,就可以很轻松 地剥栗子了. 4、将新鲜的栗子放到太阳底下暴晒,栗子受热之后,栗子皮就会开裂,就比较容易剥了.5 、使用小刀在板栗的外皮画一个十字口,然后再顺着这道口子剥栗子皮也会容易些.