菜馍的做法
主料：面粉500克、韭菜200克、鸡蛋1个。
辅料：盐2克、五香粉5克、油2克。
具体步骤如下：
1、面粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子搅拌成无干粉的絮状。
2、用手揉成光滑的面团，放在一旁盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。
3、面团静置的时候，将韭菜洗净切碎，加入五香粉，盐、油搅拌均匀备用。
4、面团醒好后取出再次揉匀，分成2、3份，取一份用擀面杖擀成长方形的薄片。
5、装韭菜平铺在面片上，别铺太满，四周留些空位。再将鸡蛋液甩在韭菜上，不喜欢这样做的可以将鸡蛋炒熟放入，或是和韭菜拌在一起。
6、面片上下向中间叠一次，叠好后旁边用手按压封口。
7、叠好后放入蒸锅中，大火蒸25分钟。
8、蒸好稍晾凉取出切块，菜馍就完成了。
用料
粉条 适量
油 适量
十三香 适量
韭菜（菠菜等青菜） 约150克
香油 适量
盐 适量
面粉 50克
水 适量
鸡蛋 1只
河南菜馍的做法
准备好面粉，水河南菜馍的做法 步骤1
把面粉和适量水和到一起，水量自己适量加，和到不粘手，有不觉得太硬即可，揉好面放着醒一会儿，河南菜馍的做法 步骤2
青菜洗好切好，加调料（香油，盐，十三香等）拌好，其实我自己觉得韭菜加苋菜的最好吃，也可根据个人口味加香菜和葱，也可以加粉丝或粉条，比较吸水分，我家除了这个菜，今天没其他菜，凑合做了，河南菜馍的做法 步骤3
把醒好的面分成两等分，河南菜馍的做法 步骤4
揉光滑最好，我比较懒，随便揉一下河南菜馍的做法 步骤5
案板上撒上干面粉，擀的时候来回翻一下，过程中撒适量干面粉，以防饼沾到案板上，擀成两张薄薄的饼（其实就是烙馍，这个才是技术活，小时候看姥姥擀，又快又薄，那叫一个漂亮！），我用最笨的方法擀，弄成就行，第一次擀，对自己挺满意，😊河南菜馍的做法 步骤6
擀好的一张饼放在锅排上（提前在锅排上撒上干面粉），把拌好的青菜倒在其中一张薄饼上。河南菜馍的做法 步骤7
一个鸡蛋，打散河南菜馍的做法 步骤8
铺青菜的时候一圈留一点边，打好的鸡蛋尽量均匀倒在铺好的青菜上，河南菜馍的做法 步骤9
盖上另一张饼，边边角角拉好，尽量对齐河南菜馍的做法 步骤10
对齐之后，用手的侧面压，把一圈都压实，以防烙饼的时候水分流出，河南菜馍的做法 步骤11
边边压好的饼，放在锅排上，稍微动一下，不要沾到上面，河南菜馍的做法 步骤12
平底锅烧热，油可放，也可不放，河南菜馍的做法 步骤13
轻轻的翻一下，火没开那么大，第一次翻的效果，河南菜馍的做法 步骤14
翻个两三次，像这样就差不多熟了，我就不切开晒图了，写这个花的时间比我烙饼的时间还久，河南菜馍的做法 步骤15
小贴士
翻饼的时候一定要轻，因为太薄，怕会翻烂。
1、和面， 比包饺子面稍微硬点儿就行。
2、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
3、油条切成小丁。 4、放点虾皮。 5、把面和好后饧发30分钟，做成剂子 擀成跟饺子皮差不多薄厚就可以了。然后铺上馅儿 卷上即可。最好水开后在放进去，上气十分钟即可。
馍的做法步骤蒸馍的做法
8、揉光，分成合适大小。我的锅是两层，每层七个馍，一共是十四个，分了十四份。怕分不匀就称称吧。大小尽量一致。9、把每一个都揉光。10、摆好，留一些缝隙。11、盖上塑料袋，尽量盖严，不漏风。不然会硬皮。再发二十分钟左右，看到馍有明显增大就可以蒸了。12、锅里凉水放多点。一定是凉水...
过年花馍馍的几种简单做法
将发好的面团擀成圆形面片，用模具或者刀刻在面片上刻出“福”字。将刻好的“福”字面片放在另一块面片上，用手轻轻按压使其粘合在一起。将做好的福字馍馍放入蒸锅中蒸20分钟。蒸好的福字花馍馍松软可口，寓意着福气满满，好运连连。以上三种过年花馍馍的做法简单易学，适合家庭...
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大馍的做法 具体步骤分享
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粉子馍的做法
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蒸馍的做法大全
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烙馍的做法
用料 主料：面粉500克 辅料：热水适量 1、面粉放到盆里，缓缓地注入热水，用筷子不断的搅动，直到面粉变成这种絮状。2、加一点凉水揉成面团，醒10分钟。3、取出其中一块，搓成长条。4、切成乒乓球大小的面剂子。5、擀成薄饼，擀的越薄越好，但是要注意不要擀烂了。6、平底锅放在燃气灶上，不用放...
烙馍的做法 手工烙馍的做法
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