凯里美食排名前十
凯里美食排名前十的分别是：凯里红酸汤、苗家鸡稀饭、下司酸汤鱼、下司狗肉、苗族酸汤鱼、牛瘪和羊瘪、凯里酸汤鱼、苗家炒香虫、牛背筋、锅巴粉。
1、凯里红酸汤
红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。
2、苗家鸡稀饭
将母鸡砍成大块，净锅加水，放入鸡块、姜块，用大火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖，鸡块捞起另用；在原汤中放进淘洗干净的糯米、大米，用小火熬煮，边煮边用勺不停地搅拌，待米汤汁稠糊时加盐拌匀即成。
3、下司酸汤鱼
下司酸汤鱼是黔东南州的四大名菜之一，扬名省内外。来麻江作客的好朋友或贵人，麻江多以此菜招待之一。
4、下司狗肉
下司狗肉是仅次于下司酸汤鱼的好菜，许多过路客人和朋友都喜欢来下司吃狗肉。
5、苗族酸汤鱼
黔东南苗族侗族自治州有句名言叫“三天不吃酸，走路打乱蹿”。酸汤鱼，在黔东南州各地区、各民族都很盛行，以凯里及其周边地区最为典型，并发展成为酸汤系列饮食。
6、牛瘪和羊瘪
牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受，实际是卫生、科学、可口的菜肴。
7、凯里酸汤鱼
锅置火上，下清酸汤烧开，放入青椒、西红柿、桄菜和姜片、蒜片稍煮，用精盐、味精、鸡精调好味，再下鱼和剩余的桄菜煮沸，出锅盛入火锅盆内，撒入鱼香菜、葱节上桌，配上蘸水食用。
8、苗家炒香虫
如昆虫类的大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂的幼虫。每当他们发现这类蜂群的时候，就通过各种方式追踪找到窝巢，凭经验测出幼虫丰满时，就掏其窝、取其虫。或鲜炒，或煲汤，或焙干香炒，其味特别鲜美。
9、牛背筋
精选牛蹄、牛背处的蹄筋和腱子肉剁成小块，与鸡块、辣椒煸炒，熟后色香味俱全，韧性十足，香辣之味令人难以忘怀。
10、锅巴粉
锅巴粉做法简单，主要由绿豆制成，呈薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。食用时需配上各个区域独家制成的佐料，也可以搭配平时煮面条用的佐料和调料，味道鲜美而毫不滞腻。
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历下区19678728575： 请问凯里有什么特色菜? - ？
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历下区19678728575： 凯里有什么好吃的?？
仲疯蕲蛇： 凯里最出名的就是酸汤鱼,你可以品尝下
历下区19678728575： 贵州省凯里有什么特色美食,具体地点,价格能例举几个好不好?我给高分.... - ？
仲疯蕲蛇： 凯里一般住宿的地方都有食堂,但如果想品尝地道的地方菜,还需前往凯里街上逛逛,在这些地方用餐价格非常便宜.如果是在村寨村民家吃饭,大概是每人5~10元,但是要求不能太高,能填饱肚子就行了.【快活林(亮欢寨)】地址:高溪...
历下区19678728575： 黔东南州有什么出名的小吃? - ？
仲疯蕲蛇： 凯里的吃的还算多. 当时最最著名的,提起黔东南都知道. 1.亮欢寨的酸汤鱼,很好吃. 2.然后有挂丁的沙滩狗肉,不过个人认为别吃狗肉.狗狗很可怜的. 3.下司有家野鸭店,很好吃.可以去尝尝 4.羊瘪,算是独有的吧. 还有庵菜,庵鱼, 去西江可以尝尝农家乐,就知道这里少数民族吃的了.那些是吃的,现在说说小吃. 凯里小吃不算多. 贵阳很多 凯里有烤豆腐,臭豆腐.炸洋芋,洋芋耙,烧烤,丝娃娃,串串香,凉面,米豆腐,刮刮粉,榕江卷粉呐,凉皮(不过不是凯里特色,不过也很好吃)这里中博都有,很全的.比较特别的有 炒米豆腐,炒韭菜那些.这些吃的好像在中博里面挺多的. 如果要吃去那里看看 希望对你有帮助 ,呵呵
历下区19678728575： 贵州凯里有什么著名小吃 - ？
仲疯蕲蛇： 芭拉拉门口那节 1、 镇远自古是贵州重镇,整个城镇古色古香(不过也有许多建筑物是新式仿古),青龙洞依山而建,颇具特色.舞阳河是国家级风景区,主要是乘船观看两岸峡谷的风光,如果不是那种轰隆隆的机动游船,相信效果会好很多....
历下区19678728575： 凯里市美食 - ？
仲疯蕲蛇： 凯里红酸汤地理标志产品 红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品,至今已有上千年的历史,它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特点具有开胃的作用.凯里红酸汤获地理标志保护产品.红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食...
历下区19678728575： 凯里有什么好吃的小吃?？
仲疯蕲蛇： 炒田螺,臭豆腐,恋爱豆腐,锅贴等等
历下区19678728575： 凯里哪些地方的东西好吃??？
仲疯蕲蛇： 美第一次回答可获2分酸汤鱼 黔东南是“吃酸”的故乡,酸食无处不有,男女老少都有“嗜酸”的爱好.每家每户都少不了酸水坛、醋水坛、腌莱坛、腌鱼坛、腌肉坛等,还流传着“三月腌菜,八月腌鱼、正月腌肉”和“坛不下,菜不烂”等关于酸食的的俗语.黔东南的风味食品有侗乡腌鱼、镇远道菜、凯里酸汤鱼、下司狗肉、下司酸汤鱼、香茅草烧鱼、重安江酸汤鱼、侗家油茶、社饭、从江香猪、三穗麻鸭、榕江香羊、侗果、侗家胯肉、侗家羊瘪、牛瘪等. 凯里一般住宿的地方都有食堂,但如果想品尝地道的地方菜,还需前往凯里街上逛逛,在这些地方用餐价格非常便宜.如果是在村寨村民家吃饭,大概是每人5~10元,但是要求不能太高,能填饱肚子就行了.
历下区19678728575： 在贵州凯里有没有什么好吃的? - ？
仲疯蕲蛇： 在凯里主要以酸出名,比如好吃的有 酸汤鱼,白酸汤牛肉等等.
