牛腩的做法大全教程
一、红烧牛腩
红烧是中国传统的烹饪方式，对于牛腩这种食材来说，红烧能充分发挥其肉质的优势。将牛腩切大块，先焯水去肥油，再放进沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干净，滴干水份。之后请将拍成大块的姜、拍松的葱结、拍成大块的洋葱、红枣、桂皮、八角、花椒、牛腩、绍酒、红酱油、盐加调味精、胡椒粉、白糖、白汤同放在锅里，加盖上笼蒸约2小时左右至牛腩熟烂取出。最后去掉姜、葱、洋葱、桂皮、八角、花椒，留红枣和牛腩即可。
二、番茄炖牛腩
番茄的酸甜与牛腩的鲜美相得益彰。将牛腩先洗净切大块，去肥油再放进沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干净，滴干水份。之后请将牛腩连皮拍成大块，红萝卜去皮，瓜节拍成大块，番茄去节，拍成大块，洋葱拍成大块。之后加黄油、面粉、胡椒粉、盐放入锅内，加牛腩、番茄、红萝卜、洋葱和味精拌匀，上火煮约2小时至牛腩熟烂即可。
三、咖喱牛腩
咖喱的独特香气与牛腩的口感完美结合。将牛腩洗净，切大块，去肥油放进沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干净，滴干水份。之后请将土豆瓜皮去节，拍成大块，洋葱去皮节碎，拍成大块。之后将咖喱粉、盐、味精、胡椒粉和面粉放入锅内，加牛腩、土豆、洋葱和适量的水拌匀，上火煮约2小时至牛腩熟烂即可。
无论是红烧的浓郁，番茄炖的清新，还是咖喱的异域风情，不同的烹饪方式都能展现出牛腩的美味。在家中尝试这些做法，定能让您的餐桌更加丰富多彩。
腐竹焖羊腩教程
1、羊腩1斤、腐竹2支、姜一块、蒜半个、八角1只、桂皮一小块、甘草1段、草果一只、辣椒干2只、红萝卜1\/4条、芹菜一棵、冰糖5克、米酒2匙、生抽3匙、柱候酱2匙、油适量，盐酌情放。2、浸泡腐竹，羊腩斩件，清洗洗干净后冷水入锅，锅中放入少许米酒，姜片，烧开撇去浮沫，汤清时捞出羊肉...
番茄炖牛腩的制作教程有哪些?
番茄炖牛腩是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要食材是牛腩和番茄，通过炖煮的方式使肉质鲜嫩，汤汁浓郁。下面是一份详细的番茄炖牛腩的制作教程：【食材准备】牛腩：500克 番茄：3个中等大小 洋葱：1个 蒜瓣：4瓣 姜：一小块 青红椒：各1个（可选，增加色彩和口感）香叶：2片 八角：2个 花椒：一...
做牛腩串的教程有什么?
牛腩串是一种非常受欢迎的街头小吃，它的制作过程相对简单，但是需要一些技巧和耐心。以下是一份详细的牛腩串制作教程：材料：牛腩500克 大葱1根 生姜1块 大蒜5瓣 香菜适量 辣椒粉适量 孜然粉适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 白糖适量 香油适量 竹签若干 步骤：准备材料：将牛腩洗净，切成2...
牛腩炖萝卜的做法视频教程(牛腩炖萝卜家常的做法)
要了解如何简单制作美味的牛腩炖萝卜，这是一道家常却深受喜爱的菜肴，它将牛腩的醇香和萝卜的清甜完美融合。这道菜的难度适中，初级厨房也能轻松上手，耗时大约1小时以上，以下是详细的步骤:1. 准备材料：牛腩530克，白萝卜600克，花椒、姜、小葱、干辣椒、蒜瓣、桂皮和八角等调料。记得将牛腩切块洗净...
西红柿牛腩怎么做(西红柿炖牛腩怎么做)
做法教程：1. 将牛腩切块并清洗干净后浸泡两小时以上，以去除血水。焯水后备用。这一步是为了确保牛腩的口感鲜嫩且不带有腥味。2. 炒制西红柿：在锅中放入适量的油，将切好的西红柿放入翻炒，直至炒出浓郁的汤汁。然后加入葱姜继续翻炒。3. 将牛腩放入锅中与西红柿一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的...
简单做牛腩面的教程有哪些?
牛腩面是一道非常受欢迎的中式面食，以其鲜美的汤底和软烂的牛腩肉而闻名。以下是一个简单的牛腩面制作教程：材料准备：牛腩：500克 面条：适量（根据个人喜好选择干面或者鲜面）生姜：一小块 大葱：1根 八角：2-3颗 香叶：2-3片 花椒：一小把 桂皮：1小段 料酒：适量 酱油：适量 老抽：适量...
番茄炖牛腩营养暖胃,滑嫩爽口不塞牙,怎么做?
当然除了注意怎样切牛腩，做法也至关重要。今天就给大家分享这道做法简单、口感极佳、滑嫩爽口不塞牙的番茄炖牛腩做法。番茄炖牛腩 【食材】牛腩、番茄、土豆、葱、姜、料酒、适量盐 【制作教程】第一步：姜切片，葱切葱花，土豆洗净去皮切块，番茄洗净，在顶部划一个十字刀，放开水中烫一下去皮切小...
西红柿炖牛腩的做法教程有哪些?
西红柿炖牛腩是一道非常受欢迎的家常菜，它将鲜美的牛腩和酸甜的西红柿完美结合，营养丰富，口感独特。下面是一份详细的西红柿炖牛腩的做法教程：【食材准备】牛腩：500克 西红柿：3个（中等大小）姜：一小块 大蒜：4瓣 青椒：1个（可选）红椒：1个（可选）盐：适量 糖：适量 生抽：适量 老抽：适量...
土豆炖牛腩的教程有哪些值得分享?
土豆炖牛腩是一道非常受欢迎的家常菜，它的主要食材是土豆和牛腩，搭配一些调料和其他辅料，烹饪出来的菜肴既有牛肉的鲜美，又有土豆的香糯。下面是一份详细的土豆炖牛腩的教程：【食材准备】牛腩：500克 土豆：3-4个（中等大小）胡萝卜：1根（可选）洋葱：1个（可选）姜：几片 蒜：几瓣 青红椒...
有哪些自制番茄炒牛腩的教程值得分享?
番茄炒牛腩是一道非常受欢迎的菜肴，它结合了番茄的鲜甜与牛腩的醇厚，制作出既有营养又美味的佳肴。以下是一份自制番茄炒牛腩的教程，供您参考：材料准备：牛腩：500克，选择带有一些肥油的部分，这样炖出来的肉质更加鲜美。番茄：2-3个中等大小，成熟鲜红。洋葱：1个，切丝或切块。胡萝卜：1根，...
超纯九味： 偷学酒店大厨的红烧牛腩,果然牛!3天做了2次,孩子还嫌不够!其实,自一降温我就想着要写一个烧牛肉的菜谱,寒冷的冬天就是要多吃红肉来保暖的啊.我家儿子不吃...
辉县市13218528934： 广东顺德牛腩的做法大全 - ？
超纯九味： 牛腩的做法 主料 牛腩 500g 西红柿 5个 辅料 洋葱 1/2个 葱段 3段 姜片 4片 生抽 20ml 代糖 3g 番茄沙司 40ml 水 适量 盐 5g 鸡精 2g 油 适量 料酒 15ml步骤1.准备好主要原料,牛肉洗净,切成麻将块,用凉水侵泡30分钟;西红柿洗净去皮,留一...
辉县市13218528934： 煲牛腩的配料和步骤 - ？
超纯九味： 食材 主料 牛腩 500g辅料 油 适量 盐 适量 胡萝卜 适量 豆瓣酱 适量 卤肉粉 适量 老抽 适量 白糖 适量 洋葱 适量 生姜 适量 料酒 适量 步骤1.锅内放水烧开2.放牛腩焯出血水并倒掉3.热锅下油放几片生姜4.放焯好的牛腩炒一下5.放料酒6.放川...
辉县市13218528934： 牛腩的烹饪方法有那些?具体步骤 - ？
超纯九味： 牛腩的基本烹饪方法 1、牛腩切小块,先用炒锅干炒,让血水渗出,然后把血水滤干; 2、将八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香先用干锅炒一下,炒出香味,再用煲汤袋或者纱布束紧,做成香料包; 3、锅里放上炒好的牛腩、酱油、冰糖、盐...
辉县市13218528934： 牛肉的做法? - ？
超纯九味： 红酒牛肉煲原料:牛肉600克,洋葱1/2个,胡萝卜1/2根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10荚辅料:红葡萄酒1/2瓶,盐、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮做法1、牛肉洗净切块,汆烫去腥,捞起备用.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切...
辉县市13218528934： 牛腩怎么做好吃? - ？
超纯九味： 红焖牛腩 特色:此菜软烂鲜香,浓郁芬香. 用料:牛腩500克. 调料:面豉、绍酒、深色酱油、浅色酱油、白糖、蒜茸各3茶匙,生姜1块,二汤5杯,湿淀粉2.5茶匙,花生油1汤匙. 制作: 1、腩入沸水锅中煲至稔,捞出斩成小方块. 2、生姜去皮,切成片;大蒜去皮剁成茸. 3、锅放旺火上,放入花生油烧四成热,下面豉、蒜茸、姜片爆香,加牛腩、烹绍酒,再下深、浅色酱油和白糖、二汤略焖,用湿淀粉打芡装盘即可
辉县市13218528934： 煮牛肉的做法大全(正宗水煮牛肉的做法) ？
超纯九味： 没了烽火气,人生即是一段独立的路程.即日给大师瓜分10种家常炖牛肉的做法,大略易学好吃又佐餐,大人小孩都爱吃,快快保藏吧!西红柿土豆炖牛大吃大喝材:牛肉...
辉县市13218528934： 牛腩如何做最好吃? - ？
超纯九味： 西红柿炖牛腩 材料:牛腩、西红柿、葱姜、大料 步骤一:把牛腩、葱姜、大料放入锅中加开水煮. 步骤二:加入料酒、醋(少许)、开锅后调小火炖1h 步骤三:西红柿去皮切成小块下锅煮0.5h. 步骤四:加盐、鸡精(千万不要加酱油——会影...
辉县市13218528934： 牛腩配料做法 - ？
超纯九味： 牛腩一般是炖来吃,你可以做好牛腩后,加西红柿,或土豆,胡萝卜等这种你喜欢的菜炖来吃.下面有处理牛腩的基本做法,或者,处理后,挂面糊炸来吃,味道也不错. 牛腩的三种做法 先来看基本炖牛腩的做法,一次可以多煮一些分好分量...
辉县市13218528934： 高压锅炖牛肉的家常做法有哪些步骤? ？
超纯九味： 1、把牛肉洗净,切成块. 2、土豆去皮洗净后切块. 3、葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开. 4、在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出. 5、将高压锅洗净后,放入煮熟的牛肉、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐.加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟,即可关火. 6、等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用.
