新手学习做油条？
2. 然后和用40c的热水溶酵母的时候放进去就好了。
3. 再用溶好的热酵母水和面，程度要看起来软塌塌的样子。
4. 然后把和好的面放在温暖的地方大概1小时， 让面都发起来，满是泡泡里面。这个时候你就可以炸油条了！
注意:为了避免太粘手，把你的手涂上油，来处理你发起来软塌塌的面。 把他们弄成一整条，再切成小条， 大小大概和手指差不多。然后把小条两个一起从两头提起来，由于面软，他们就会变长，然后把他们放到热油里。
开始会在锅底，但他们很快就会变大，浮到上面，让他们翻个身，变成金黄色，最后出锅，香喷喷的油条就出来了。
建议选择专业的厨师学校具体咨询，详细了解下，其实也看个人爱好学习那个，学习的话要系统学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
学习炸油条可以到小吃培训学校学习，一般小吃培训学校都是可以学习的，选择学校时建议到学校现场参观了解、品尝口味，选择实操教学的学校。
家庭炸油条的配方,口感松脆有韧劲,手把手教你做,配料精确到克
人们乐意吃这一口，但也得忽略了一个重要问题，那就是“卫生”，早餐店的油条添加剂多，而且一锅油也不知用了多久，早就不 健康 了，泡打粉、小苏打可以用，但一定要在合理范围内，就怕他们随便放，经常食用，肯定对 健康 不利，今天分享一下我的做法，手把手教你，口感松脆，配料精确到克。炸油条...
如何自制油条
油条应该怎么做？快来get吧~
油条应该怎么做
详情请查看视频回答
怎么做油条?
油条，中国传统的过早小吃，相信很多人都喜欢吃，虽然现在都提倡少食油炸食品，经常吃对人体有害，可还是有很多人依然喜欢这道美食。油条做法太多了，现在连超市都有卖速冻油条的，不过炸出来不好吃，自己做油条有放酵母粉的，放小苏打的，加牛奶的，各种方法，下面就介绍一种比较好的法子 金黄酥脆大油条...
油条怎么做?
油条应该怎么做？快来get吧~
在家炸油条,具体的做法与步骤是什么呢?
手上抹些油，让面团表面都沾上一层，然后盆上面盖上保鲜膜，放在温暖的室内醒发两个小时。我一般是前一天晚上活好面，第二天早上炸，让面团充分松弛，里面的面体才会蓬松。二，炸油条。取出面团放在案板上，双手再次抹油，这样不发黏，容易整形。擀成面片，分成小条，两个叠加在一起，用筷子在中间按...
怎样炸出超级好吃的油条?
1、炸油条的面必须要软！太硬的话炸出来也硬，口感很不好。2、炸油条要做到少揉面！而且面团不用很光滑，稍微成团的程度即可。3、炸油条最重要的是饧面！最少要饧面2小时以上，也可提前一晚和面放在冰箱密封冷藏保存，但是炸之前要把面团提前1-2小时拿出来回温。4、炸油条的火候问题！5成热下油...
油条怎样制作呢?
2、刚开始炸油条最好用称称量面粉和水，以免误差较大，炸不好油条。和面步骤：将本品1袋（20克）撒在面粉上，混合均匀，然后加水和面。和面步骤：和面要求是“三光”即：盆光、面光、手光，一般和面时间是4-5分钟。说明：为了使炸出的油条效果好，可把和好的面团再揉一到二次，每次间隔时间约10...
炸油条的做法和配方有哪些?
主料：普通小麦面粉500g、鸡蛋3个、酵母粉5g、食盐5g、和面玉米油40g、苏打3g 辅料：炸油条玉米油适量、和面用清水170g 1、面粉，鸡蛋，盐入盆。2、加上酵母粉。3、加上小苏打。4、加上玉米油。5、用清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。6、夏天温度高，用了两个小时，就发好了。7、硅胶垫抹...
新手学习做油条?
2. 然后和用40c的热水溶酵母的时候放进去就好了。3. 再用溶好的热酵母水和面，程度要看起来软塌塌的样子。4. 然后把和好的面放在温暖的地方大概1小时， 让面都发起来，满是泡泡里面。这个时候你就可以炸油条了！注意:为了避免太粘手，把你的手涂上油，来处理你发起来软塌塌的面。 把他们弄成一...
弘净复方： 油条的做法 制作做法一原料:普通粉5000克,碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克). 制作方法 1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,...
大余县15887376386： 新手油条的做法,新手油条怎么做好吃,新手油条的家常 - ？
弘净复方： 食材 主料一般面粉200克小麦淀粉50克泡打粉10克油10克辅料鸡蛋1个食盐适量小苏打适量白胡椒粉适量水适量 步骤 新手油条的做法步骤11.准备好所有食材,图上没有食盐和胡椒粉(也可以不放,我放了一些试试好不好吃),鸡蛋记得要放哦...
大余县15887376386： 油条的做法？
弘净复方：1.面粉,鸡蛋打碎,盐,酵母倒进盆里,加牛奶揉至柔软,牛奶要分次加,一点一点揉进去,放温暖处发酵. 2.面团发酵至原体积的两倍大. 3.案板上刷油,把发酵好的面团放到案板上整理成厚1厘米的长条.刀上抹油,切成宽3厘米左右的长条. 4.两个叠在一起,用筷子在中间按一下,做成油条胚. 5.锅内放适量油,中火烧至7成至8成热.捏住油条胚两头轻轻一拉,放入油锅内. 6.炸至一面金黄,在翻炸另一面.就行了.
大余县15887376386： 油条怎么做好吃 做法教学视频 - ？
弘净复方： 1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱);2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条.然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可.
大余县15887376386： 怎么做家常油条的做法 - ？
弘净复方： 所有材料混合.揉成光滑柔软的面团.这没手法.小时候我们看妈妈怎么揉的.就怎么揉.为什么沾手.因为你没揉好.水分充分被面团吸收自然就不沾揉了.面团揉好后像耳垂一样软.再有面粉牌子不同吸水性也不同.水不要一下全部倒进去...
大余县15887376386： 油条怎么做彭帐有松软 - ？
弘净复方： 要做出根根大孔的油条,这里离不开鸡蛋、苏打和无铝泡打粉.这才是起膨胀的关键. 如果你想远离苏打,无铝泡打粉,也有个办法,就是用酵母罗,但用酵母对于新手来说,难度还是相当有的.今天就赶紧来试试这成功率极高的油条做法吧....
大余县15887376386： 如何炸油条又脆又蓬松 - ？
弘净复方： 油温是油条蓬松好吃的关键,炸油条最佳的油温在220摄氏度和油烟点温度之间,这样油条才会又脆又蓬松.1、将面团取出.分成两份.案板上撒粉擀开,在擀的时候是边抻边擀,先抻长后,再擀. 2、均匀的切成条. 3、两个放在一起,用筷子在中间压一压.之后就可以炸了.油温要高.可以用一点面试试.下锅后要马上浮起来才可以. 4、油条下锅后要不停的翻动,这样才能快速的膨开,受热均匀.炸到金黄色即可.
大余县15887376386： 怎样炸油条又软又蓬松 分享做油条9个心得 - ？
弘净复方： 家庭炸油条做法 材料的准备:材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克;材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法:1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,...
大余县15887376386： 炸油条的小技巧? - ？
弘净复方： 案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入八成热的油锅中,边炸边翻动,使坯条鼓起来,丰满膨胀酥脆,呈金黄色即成....
大余县15887376386： 如何做油条? - ？
弘净复方： 炸油条 工艺:炸口味:其它口味步骤:13步时间:用料 面粉250克 调料 水:165克食盐:2克酵母粉:3克苏打粉:1克色拉油:10克 步骤点击步骤进入厨房模式1做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打...
