湿木耳能放多久

湿木耳怎么保存~

将湿木耳表面的水分擦除或者晒干，然后再储存。
最好保存木耳口感的方法，就是捞出湿木耳，然后控干水分，将表面的水气擦干，放置到有孔的篮子中，或者放在太阳下暴晒至干木耳的样子，这样可以延长木耳的保存期限，大约可以保存3个月以上不变质，下次只需拿出泡发即可食用。
低温可以降低细菌的繁殖速度，延长食物的保存时间，将木耳放入保鲜盒密封好，然后放到冰箱保存即可延长2天的保存时间。
而新鲜黑木耳在料理前，需将蒂头剪掉，并在水中浸泡5~10分钟。偏好爽脆口感的人，可适度缩短浸泡的时间，来保持脆度。
如果买回家的是干燥黑木耳，在料理前则需浸泡较久，约8小时左右才适合进行烹调处理。

扩展资料：
食用木耳的好处
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。
此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。最重要的是含铁量最高，在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
参考资料来源：凤凰网——黑木耳保存处理有诀窍
参考资料来源：凤凰网——黑木耳的泡发、储存小妙招
参考资料来源：凤凰网——养生：木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌

黑木耳干货放置在阴凉处保存是没问题的，但是久泡的黑木耳不能吃了。
一、原因：
耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生类似的生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。如果室内温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。
二、指导建议：
发泡木耳最好用热开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。做菜的时候，用这个方法只需3~4个小时就可将木耳发泡好。

湿木耳一般都是将干木耳泡发而制成的，这种木耳在常温的环境中下通常可以保存一天左右，若是将它放入冰箱中冷藏的话就可以保存两三天。

　　
我们平时在家里烹饪木耳的时候也可以直接购买干的木耳并将它泡发，只不过需要注意的是木耳放入水中最好不要浸泡超过四个小时，不然木耳中可能会产生一些对人体有害的物质。

　　泡好的木耳一般可以用来制作凉拌木耳，我们只需要先将泡发好的木耳翻入锅中焯熟，再把大蒜、剁椒酱倒入锅中炒香，最后把它和生抽、食盐、食醋、麻油倒入木耳中搅拌均匀即可。
新鲜湿木耳在保存得当的情况下。一般是可以放3～7天的。若是在常温的条件下。大概只能保存1～2天左右。所以在平时主要以低温保存为主。

湿木耳在常温环境下可以保存一天左右，放入冰箱冷藏则可以保存两三天。超市中售卖的湿木耳一般都是已经泡发的干木耳，我们可以把这种木耳放入水中焯熟，再把它和食盐、生抽、麻油等物混合制成凉拌木耳食用。
　　湿木耳可以保存多久

　　我们平时在超市中可以买到的湿木耳一般都是将干木耳泡发而制成的，这种木耳在常温的环境中下通常可以保存一天左右，若是将它放入冰箱中冷藏的话就可以保存两三天。
　　我们平时在家里烹饪木耳的时候也可以直接购买干的木耳并将它泡发，只不过需要注意的是木耳放入水中最好不要浸泡超过四个小时，不然木耳中可能会产生一些对人体有害的物质。
　　泡好的木耳一般可以用来制作凉拌木耳，我们只需要先将泡发好的木耳翻入锅中焯熟，再把大蒜、剁椒酱倒入锅中炒香，最后把它和生抽、食盐、食醋、麻油倒入木耳中搅拌均匀即可。

发后的木耳只要不发臭，一夜就可以食用。因为木耳是栽培的，人们会在培养基中加入尿素、铵盐等含氮物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以新鲜的木材常常含有少量的亚硝酸盐。木耳中亚硝酸盐含量远低于新鲜蔬菜标准。发泡朵发泡时，亚硝酸盐含量较低。由于亚硝酸盐在发泡和反复水洗过程中丢失，发泡木耳比鲜木耳安全。发泡24小时后，亚硝酸盐含量在室温或冷藏条件下降低。所以在一晚上放泡沫更安全。最好冷藏在冰箱里，以免变质。祝你身体健康。

新鲜湿木耳在冰箱冷藏室里保存，大概能保存3～7天左右，若是在常温的环境下，通常只能保存1～2天左右。如果气温很高的话，一般可以放几个小时左右。放置的时间过长，就容易出现变质的现象。
当新鲜的木耳泡发后，可以捞起来放在清水中洗几次，清洗干净后用保鲜膜密封，放入冰箱的冷藏室保存，这样可以防止木耳变质。
若是在夏季高温的条件下，大概能放几个小时左右，放在冰箱里保存是由于通过低温抑制维生素的增长，从而防止病菌的滋生。

新鲜的湿木耳如果放在冰箱冷藏室中保存，一般可以保存3-7天，如果在常温下保存，可能只能保存1-2天，一切以实际的保存方法为准。

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大悟县17629459843： 木耳用水泡发后能放多长时间? - ？
裔炊援生： 木耳如果是干品,需要用凉水发,为了方便没算过时间,一般大约发一晚.这样木耳吃起来口感好.洗净后不必煮就可以拌.如果怕生水吃了会生病,可用温开水冲一下.

大悟县17629459843： 木耳放多久不能吃了 - ？
裔炊援生： 木耳只要是纯干的(国标规定含水量14%以下),一般放三、四年都不坏,虫不招鼠不咬;但如果木耳封口时是潮湿的,或者木耳封口不严回潮了,就会发霉甚至虫蛀,就不能吃了.你再闻一下,如果是木耳特有的菇香味,就没问题;如果有霉性味,耳片上有白毛、绿毛或黑毛(霉菌菌丝),就说明发霉不能吃了. 黑木耳保质期一般都写12个月,实际3-4年没事,只要不返潮,只要塑料袋封好,就绝对不会轻易坏掉,甚至放五年六年都不坏.

大悟县17629459843： 湿木耳放久了能吃吗 - ？
裔炊援生： 黑木耳干货放置在阴凉处保存是没问题的,但是久泡的黑木耳不能吃了.一、原因:耳本身无毒,但是久泡后可能会变质产生类似的生物毒素,或滋生细菌、真菌等致病微生物.如果室内温度在20℃以上,特别是夏季高温,木耳变质的速度非常快.当发泡时间超过8小时,变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,就有可能生成毒素.二、指导建议:发泡木耳最好用热开水,热水会缩短发泡时间,减少木耳被细菌污染的机会.做菜的时候,用这个方法只需3~4个小时就可将木耳发泡好.

大悟县17629459843： 买来的泡过水的木耳可以放几天,不放在冰箱,该怎么存放 - ？
裔炊援生： 放在冷藏里能放两三天吧.要是放到冷冻里,可以放好几个月没有问题.

大悟县17629459843： 新鲜白木耳能放多久 - ？
裔炊援生： 您好! 新鲜白木耳在一般情况下存放4天是没有问题的,你放到冰箱冷藏里面可以多放几天,大概5~7天,白木耳建议买干的,不要买新鲜的,新鲜的不易存放,容易滋生细菌,如果买干白木耳,建议不要买发白的那种银耳都是硫磺熏制的,好的银耳都是黄色的,你看一下就知道了.

大悟县17629459843： 泡发好的黑木耳放几天还能吃吗 - ？
裔炊援生： 泡发好的黑木耳放几天一般是不能吃了. 1、常温放置大概一天左右 如果大家常温放置的话,大概就能够存放一天左右,超过了这个时间段就不能够吃了,因为超过这个时间段木耳当中的有些物质与空气当中的有些物质结合,会生成一定的病毒...

大悟县17629459843： 湿木耳怎么保存 - ？
裔炊援生： 低温2-4℃可以短时间内保存.买回家的黑木耳长时间不吃的话,千万不要放在食品袋中储存,这样黑木耳很容易吸水变味.找一个纸箱下面放一层干净的纸,然后把木耳放在纸箱中,再将纸箱放入冰箱,没有冰箱放在阴凉干燥处即可.如果储...

大悟县17629459843： 木耳泡多久就不能吃了? - ？
裔炊援生： 夏季高温天气8小时、冬季低温天气12-24小时、放冰箱1-2天.木耳本身是没有毒素的,也没有能够直接转化为毒素的物质,但是木耳泡久了之后,细菌、霉菌大量繁殖,污染了木耳,就容易发生变质,从而生成生物毒素.如果吃了泡久了变质...

大悟县17629459843： 泡过的木耳在冰箱能放多久？
裔炊援生： 一般来说,室温下放一天的都没问题,但为了避免变质发臭,还是冷藏更好,这样存放的时间会比室温下长久一点儿.

大悟县17629459843： 木耳几年的保质期 - ？
裔炊援生： 它受潮了吗?长霉了吗?有不良味道了吗?如果没有任何异常变化,可以吃.低脂肪的干燥食物如果能一直保持干燥状态,则成分基本不会发生变化.比如说,糖,盐,纯淀粉等,都能放很久.不过,商家最多只能标示两年的保质期,哪怕实际上它可以保存5年不坏. 不过你的15年了还是不要吃了