枣窝窝头的做法大全

红枣果仁窝头的做法，红枣果仁窝头怎么做好吃~

用料
主料玉米面(黄)500g
调料长寿深山野蜜适量发酵粉适量枣（鲜）50g有机厨房天然超大葡萄干50g核桃(鲜)50g
红枣果仁窝头的做法
1.红枣洗净备用
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2.葡萄干洗净备用
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3.红枣去核
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4.核桃仁备用
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5.把所有配料和玉米面混合
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6.加一点蜂蜜和面
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7.加发酵粉把面活好醒半个小时
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8.捏成窝头形状上锅蒸20分钟即可

窝窝头制作教程

红糖红枣窝窝头的做法
先把红枣去核儿。红糖红枣窝窝头的做法 步骤1
然后，把去好核的枣肉加少量水，上火慢煮大约半小时做成枣泥。红糖红枣窝窝头的做法 步骤2
将玉米面放入容器中，加入豆面，搅匀。红糖红枣窝窝头的做法 步骤3
小苏打用温水化开，一同加入容器内，将玉米面和均匀。红糖红枣窝窝头的做法 步骤4
再将红糖和枣泥儿也加入玉米面中，一同和均匀。然后醒半小时。红糖红枣窝窝头的做法 步骤5
蒸锅放好冷水上灶。
窝窝头依次放屉上，盖好盖子。
点火，等到上了气再蒸25分钟即可关火。红糖红枣窝窝头的做法 步骤6
蒸好的窝窝头香甜松软，味道很好，大人小孩儿都爱吃。红糖红枣窝窝头的做法 步骤7
朋友们可以亲自动手做一次，味道好不用说，真是乐在其中啊！红糖红枣窝窝头的做法 步骤8
小贴士
大家还可以在做的时候，加上少许的燕麦片，会给红糖红枣窝头增添意想不到的惊喜口感！
另外，如果嫌做枣泥太麻烦，也可以再简单一点，把去核的枣儿上火煮5分钟，等凉了以后直接和面，这样蒸出来的窝窝头味道也不错。

天气渐凉，增加胃动力就要多吃粗粮，红枣窝头甜又香，家人都爱吃！

昨天北京这场雨，从清晨开始，洋洋洒洒下了近一天的时间，也正是在雨天里，老母亲买了牛肉，电话说给我送过来，想着雨天多有不便，下午我提前结束当天的工作，赶紧过去接母亲回家，老母亲还是一如既往，到了家里就先看我的冰箱，多少年了，她总是担心我吃的不好，冰箱里的存货太少。

母亲过来后，和我们聊天的话题，少不了提到涨价的猪肉，老人家说既然价格都差不多，她现在和父亲就经常买牛羊肉吃，以前买牛肉，老人家总是习惯酱着吃，现在买些不错的牛肉做炒菜，发现还真是挺嫩。

我就说，这一点和母亲倒是达成了共识，猪肉涨价也没必要干着偶尔的特价就多屯肉，那样放时间长了也会变质。所以这阵子看着有不错的牛排就买了一箱，23元一斤的鸡翅真是很嫩，也会多买一些。

老母亲拿过来的牛肉，数量还不少，看着天色渐晚，就索性还是压力锅做些酱牛肉，顺便熬了紫米粥，主食方面母亲说想吃窝窝头了，想着家里还有不少红枣，做些口感甘甜的红枣窝头，连次日的早餐主食都有了。而且考虑到先生的口味，只是窝窝头，他不喜欢吃，而我加入些红枣，喜欢吃枣糕的他就能接受，毕竟切成小碎丁的红枣，口感细腻甘甜，有股浓郁的香味，很是刺激食欲。

说做就做，用棒子面做窝头，混合少许白面，也不需要发面，所以揉成面团后搓成窝头就可以蒸，特别方便，以这种粗粮做晚餐，易于消化又营养丰富，非常适宜。

【红枣窝头】

食材准备：

棒子面250克

普通面粉50克

温水适量

红枣80克

做法：

1、做贴饼子或者窝窝头，混合少许白面，可以增加粘度，否则纯棒子面是很难捏成团的，棒子面和白面比例以5:1比较适宜，揉面用温水，粉类混合后缓缓倒入温水，筷子同时搅拌。

2、搅拌到粉类成团，这种状态就不要加水了。

3、慢慢把粉类捏合，红枣在温水中浸泡10-15分钟后洗净，切成小丁放入碗中，浸泡后的红枣才会比较软，容易切碎。

4、我做的是小窝窝头，70克一个比较适合，大一些的则是100克一个，家里食用，窝头不要像馒头那样做的个头很大，因为棒子面不像发面那样宣软，可以说是很实芯的，70克的小窝头，我吃两个就特别饱了。

5、窝头依次都做好后放入蒸锅，上汽后蒸20分钟就可以了。

窝窝头是以五谷杂粮为主要原料制作而成的汉族面食，可防治便秘、肠癌等症状。下面我们就一起来看一下它都有哪些做法吧。
窝窝头

材料
玉米面100克，黄豆面50克，白糖10克，酵母2克，糖桂花5克。
做法
1.玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合。
2.将酵母以及30度以下的清水放一起搅拌均匀，并加入到面粉的混合物中备用。
3.把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发一会。
4.把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克。
5.取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝。
6.等胚全部做好后盖上屉布，放置15分钟。之后将蒸锅加入适量的清水，放上潮湿的屉布，摆上做好的小窝头胚，用大火好开后改中火蒸15分钟左右。
自制窝窝头

材料
自发粉，玉米面，马齿苋，鸡蛋2个，盐，酵母。
做法
1.将马齿苋摘干净放入清水中加入少许盐泡半个小时。半个小时后用水冲洗干净沥干水份备用。
2.将马齿苋剁碎，加入自发粉和半碗温开水一起搅拌。搅拌均匀之后盖上保鲜膜，在阳光下晒半个小时。目的是让面粉自然发酵。
3.半个小时以后取出保鲜膜，加入玉米面粉再次搅拌，打入两个鸡蛋放入少许酵母，再次搅拌均匀之后盖上保鲜膜再次阳光下发酵20分钟。
4.发酵好之后，打开保鲜膜，拿起面团在手中馔成团，用拇指在中间按下个坑。
5.蒸锅下铺上半湿屉布，馔好的窝窝头放入蒸锅中。蒸30分钟。(蒸锅底部加水提前预热10分钟，在向上放入蒸屉)蒸出锅后就可以吃了。
红枣窝窝头

材料
玉米面：糯米面=3:1， 糖是糯米面的一半量，红枣若干颗，玉米面380g，糯米面125g，糖40g，牛奶适量。
做法
1.混合玉米面，糯米面，糖，搅拌。红枣切半，去核儿。
2.边搅拌边加牛奶至用手握一团混合面，扔下不散开。
3.捏出窝窝头造型，并放上红枣。
4.烧开，大火蒸8分钟小诀窍牛奶可以用水代替。

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涡阳县18971978795： 糯米红枣窝窝头的做法 - ？
阿姣炔诺： 用料 糯米粉 玉米面 糖 红枣 水 糯米红枣窝窝头的做法 糯米粉和玉米面的比例大概2:1 ,糖一勺,枣切碎.把糯米粉、玉米面、糖和红枣放到容器里和均匀,然后慢慢加水,直到揉成大面团糯米红枣窝窝头的做法 步骤1 然后把面团分成几份,根据你面团的大小分哦!因为我不确定是否好吃,所以做的少,就分了5个.先把小面团揉圆,然后左手拿着小面团,右手大拇指捏个小窝窝,边捏边转,就成啦!糯米红枣窝窝头的做法 步骤2 锅里放水,烧开,放窝窝!然后就等吧,大约10到15分钟,就可以关火啦!把盖打开,等2分钟,因为太烫了(>﹏<) 最后,开吃吧!

涡阳县18971978795： 红枣窝头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
阿姣炔诺： 食材明细 玉米面4份 黄豆面1份 红枣适量 小苏打适量 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 红枣窝头的做法步骤1 准备原料.2 按4比1 的比例混合玉米面和黄豆面,再加少许小苏打.3 红枣洗净后放入煮锅煮制.4 红枣煮软后趁热连枣带水泼进玉米面里,边泼边用筷子搅拌.5 和成稍软的面团.6 手上蘸少许凉水把面团拍成半圆形的饼状,底部稍厚点,便于立着放到笼屉中.7 放到蒸锅中,大火蒸20分钟,因为是烫面,所以很好熟.

涡阳县18971978795： 枣窝头该如何制作? ？
阿姣炔诺： 制作枣窝头的原材料有:玉米面500克,白糖20克.配料:红枣适量.制作方法:1.红枣洗净,去核,待用.2.玉米面中加白糖,加烫 水约 70~250克揽拌成散团状, 和成 面团,盖湿布醒30分钟.3.醒好的面团放在案板上揉透后, 揪成50克一个的剂子,把剂 团捏 成圆锥形,右手拇指伸入 锥底 部,与其余四指配合捏出洞,并加以修整,使光滑圆整.4.在生坯顶端嵌入一个红枣,上屉 蒸熟即可.

涡阳县18971978795： 红枣窝头的做法,红枣窝头怎么做好吃,红枣窝头的家常 - ？
阿姣炔诺： 材料:大枣、玉米面、奶粉、鸡蛋、糯米面、燕麦 做法:1、大枣切碎粒..2、玉米面,奶粉(20G),鸡蛋一个,糯米面,燕麦一点,大枣碎加水拌成团,捏窝头3、蒸锅开锅后蒸15分钟即可

涡阳县18971978795： 粗粮红枣玉米窝窝头的家常做法大全怎么做 - ？
阿姣炔诺： 主料:玉米面200克白面200克辅料:红枣两颗白糖20克酵母粉5克1.大枣洗净切成小丁2.喜欢玉米面可以多放一点,我的比例是一比一,一小勺酵母粉.3.白糖两勺,我先用热水化开的白糖又放点凉水,和面的时候要用温水哦,不然面会被烫熟的.4.揉好的面团盖上盖子醒半小时左右5.捏好小团子的样子,下面是空的,这样比较好熟,我用电饭锅蒸的,下面还煮了粥,大概蒸个二十分钟就好了.6.第一天晚上提前捏好好在电饭锅里,早上醒了按一下电饭锅,粥和馒头都好了,我喜欢甜甜的所以用了白糖,不喜欢吃甜的朋友也可以不加.来月经的女性可以换成红糖,大枣红糖补气养血,粗粮多吃不会胖.祝大家吃得开心❤️

涡阳县18971978795： 窝头的做法,红枣窝头怎么做好吃,红枣窝头的家常做法 - ？
阿姣炔诺： 红枣窝头怎么做 材料 玉米粉(粗粒)100克,玉米面(细粉)100克,糯米粉50克,白糖 40克(按个人喜好添加),温水 适量,红枣 适量 做法 将玉米粉、玉米面、糯米粉拌匀后加入白糖.将适量的温水调入面粉中,然后搓揉成表面光滑的面团.将面团分成若干小份,在掌心中搓圆后,用手捏成窝窝的形状,就是中间是凹进去的.取一蒸盘,盘里刷油,将小窝窝头放进去,将一粒红枣放在顶部,轻轻压一压就可以了.锅里放水,大火,蒸15-20分钟即可.

涡阳县18971978795： 枣泥窝窝头的做法,枣泥窝窝头怎么做好吃,枣泥 - ？
阿姣炔诺： 步骤1.提前制作枣泥.红枣放电压力锅中,加适量水,不要没过红枣,电压力锅在工作的过程中流失的水分很少,所以不要加太多水.然后设定为“煮粥”,程序结束,把煮好的红枣去核,用刀剁成枣泥.2.玉米面加少量开水,拿筷子搅匀.3.把剁好的枣泥糊在微波炉中加热,直接加入玉米面中.再加入面粉,和匀.盖盖稍稍醒一会.4.用手揪一小块面团,搓成橄榄型,右手大拇指和食指配合,做成小窝头的形状.(我这个做的有点大了.😊)小小的容易熟,而且口感更好.5.这次是直接冷水上锅,水开蒸十五分钟,关火,出锅.

涡阳县18971978795： 红糖红枣窝头的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
阿姣炔诺： 红糖红枣糕怎么做好吃主料低筋面粉120g鸡蛋4个辅料玉米油30g枣泥80g红糖90g盐少许红酒4-5滴牛奶15ml打发淡奶油适量步骤1.容器中放入红糖和枣泥2.加入玉米油和牛奶搅拌均匀3.鸡蛋打入无水无油的容器中,加几滴红酒4.打蛋器先高速打至粗性发泡5.然后在低速打发至蛋液很艰难的滴下6.面粉过筛分次加入蛋糊中,每次只加一层,用橡皮刀切拌均匀7.把拌好的面糊粉2-3次加入枣泥糊中8.拌匀9.倒入铺油纸的模具中,震出大的气泡10.上下火180度27-29分钟左右,稍凉后脱模11.脱模的蛋糕切片,中间抹少许枣泥12.两片罗在一起挤上加砂糖打发的淡奶油装饰即可

涡阳县18971978795： 窝窝头怎么做啊 - ？
阿姣炔诺： 你好,香糯窝窝头 材料:水磨糯米粉200克、玉米粉100克(不是玉米淀粉哟)、白糖50克、清水适量.做法:1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内,混合均匀.2.往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟.3.将...

涡阳县18971978795： 窝窝头怎么做窝窝头怎么做窝窝头怎么做 - ？
阿姣炔诺： 用料:棒子面250克、面粉100克、豆腐粉100克;辅料有鸡蛋两个,奶粉、红糖、小苏打各适量,红枣数枚.做法:把上述原料放入盆内,打上鸡蛋,用温水和面,做成数个大小均匀的窝头、嵌上红枣,上屉蒸30分钟,一锅香甜松软的窝头就做好了,既好看又好吃.特点:香甜松软,营养丰富,诱人食欲.