炖鲤鱼多长时间最好吃
一般来说，炖鲤鱼开大火烧开锅之后，就调成小火炖30分钟就OK了。但是如果还是不好吃的话，就要按照另外的方法了，通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了，熟的程度。在清炖鲤鱼的时候要在一旁观察，如果时间差不多，发现鱼的眼睛凸出来了，其实就可以关火了，避免时间太长肉会变老，也避免不熟。
另外，根据鱼的大小来调整炖的时间，大鱼就炖久一点，避免不熟。
拓展资料常吃鱼肉的好处：
1、延长寿命
一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
2、促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
3、保护皮肤
鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
4、预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。 来源：搜狐
煮开后小火炖2小时可以吃。炖甲鱼方法如下：
准备材料：甲鱼 980克、咸肉 适量、盐 适量、生姜 适量、黄酒 适量、小葱 适量、枸杞子 适量。
1、首先把准备好的咸肉用清水洗干净，用刀切块。
2、然后把甲鱼斩杀好，放入沸水里焯水，冲洗干净。
3、接着把切好的咸肉放锅里焯水，焯水后捞出用清水洗干净。
4、锅里放入焯水后的甲鱼，咸肉还有适量的清水，生姜，小葱，黄酒，搅拌均匀。
5、大火煮沸，去除杂质。
6、然后转小火炖2小时。
7、2小时后锅里放入适量的盐和枸杞，搅拌均匀。
8、搅拌均匀后盛出，这样就可以食用了。
炖鲤鱼30分钟左右最好吃。
一般来说，清炖鲤鱼开大火烧开锅之后，就调成小火炖30分钟即可。如果还是不好吃的话，就要按照另外的方法了，通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了，熟的程度。
在清炖鲤鱼的时候要在一旁观察，如果时间差不多，发现鱼的眼睛凸出来了，其实就可以关火了，避免时间太长肉会变老，也避免不熟。另外，根据鱼的大小来调整炖的时间，大鱼就炖久一点，避免不熟。
营养价值
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
食用功效
鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经;有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气;对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益；鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。
中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。
清炖鱼
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。
制作方法
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
鲤鱼开大火烧开锅之后，调成小火炖30至45分钟即可。主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。做法：
1、葱姜蒜切片，将鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，后放入适量开水煮开。
3、放入鱼，大火烧开，放入些牛奶，盖上锅盖焖煮。
4、15分钟后，放入鸡精，继续炖5至6分钟放醋，再炖15分钟左右，淋入香油即可。
鲤鱼开大火烧开锅之后，调成小火炖30至45分钟即可。
主料：鲤鱼900克。
辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、 酱油、盐、鸡精、醋、 料酒、牛奶、 花椒、大料。
做法：
1、葱姜蒜切片，将鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，后放入适量开水煮开。
3、放入鱼，大火烧开，放入些牛奶，盖上锅盖焖煮。
4、15分钟后，放入鸡精，继续炖5至6分钟放醋，再炖15分钟左右，淋入香油即可。
炖里鱼是非常好吃的鲤鱼，首先在你炖它的时候，因为鲤鱼，它的肉质非常厚，而且在盾子的时候需要很长很长时间，时间短的话，你外面的调料是盾不进去的，因为肉质非常厚，没有味道是不好吃的，经过了长时间的炖子，炖煮之后有很多的香料介入，愉悦当中鱼肉也会激发出一些营养物质，一些大一些的鲤鱼像十来斤沉的大鲤鱼就应该再顿吃两个小时之后去食用，而且又香汤也香
鲤鱼怎么做好吃
主料：鲤鱼1200g。辅料：食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量、白糖适量。步骤：1、鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10min。2、油锅烧热，放入腌好的鱼煎一下，定型，大概3-5min。3、油煎的那面变黄后将鱼翻面，煎另外一面。4、倒入热水，...
什么鱼红烧最好吃 红烧鱼一般要烧多长时间
什么鱼红烧最好吃 红烧鱼一般要烧多长时间红烧鱼的种类可选择很多，海鱼以大、小黄鱼为最好吃，河鱼则以桂鱼、鲤鱼最好吃。此外可以红烧的鱼类还有草鱼、鲫鱼，以及价格高一点的罗非鱼、带鱼等，通过红烧制作也都很好吃。那么对于什么鱼红烧最好吃，该如何制作呢，可以随着小编继续往下了解。红烧鱼如何制作...
烤鱼时间多长
韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱 操 作: 1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准） 2、置于竹上烧烤 10-15分钟。 豆豉烤鱼做法 原料：鲤鱼一条(一斤半左右) 配料：土豆切片(...
鲤鱼怎么吃最好吃
鲤鱼处理好并切块装入盆中，加入姜丝、料酒、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、花生油，涂抹均匀后腌制20分钟。准备一点姜葱蒜和小米辣切碎，还有一点豆豉，将其全部放在一起，锅中烧油，油热后倒入材料，把它炒出香味，随后放入腌制好的鱼两面煎一下，最后倒入一碗开水盖上锅盖焖制10分钟即可。
鱼煮多久熟
3、在锅中倒入适量的食用油，然后把腌制好的鲤鱼用厨房用纸吸取多余的水分，在鱼身上裹上一层面粉，用手轻轻拍去多余的面粉，等到油热之后先把鱼头放入锅中，一只手提着鱼尾巴，另一只手拿着往鱼身上浇热油，等到鱼定型之后放入锅中，两面炸至金黄色就可以捞出控油了。4、锅中留有底油放入花椒大料...
炖鱼需要多长时间
炖鱼也是一门学问，很多人喜欢吃鱼，看似简单的一道炖鱼自己动手做出来吃着很腥而且味道寡淡。那么怎么样炖出来的鱼吃起来口感才会更加的鲜美呢？去除鱼腥味，有些人会提前把水焯水，也有些提前用料酒或佐料腌制，结果做出来的鱼吃起来还是有特别浓的鱼腥味，汤汁也没有什么味道。其实做鱼也是有技巧的，...
鱼怎么做好吃 鲤鱼的家常做法
2、然后在鱼的两边斜着切几刀，同时在破口处塞上姜片，鱼肚子里也塞上姜片。在锅中放入适量的水，等到烧开后再将鱼放在过上蒸15-20分左右的时间。3、接着在锅中放入适量的食用油，烧热后放入花椒炸熟，然后关火直接把油泼在鱼上，这样一道美味的清蒸鲤鱼就做好了。对于鲤鱼怎么做好吃的问题，这...
煮鱼片的时间该如何掌握?煮多长时间鱼片口感最好呢?
煮鱼片要想美味，鱼片嫩不嫩滑是重要，很多人做这个菜时，鱼片切完后立即入锅煮，怪不得口味老腥味儿重，还不进味。总厨说，鱼片入锅前，多做1步，确保起锅后鱼片又嫩又滑，味鲜进味，喜欢吃的快学一学习吧。提前准备新鲜的鲤鱼、绿豆芽、大葱、蒜头、食用盐、白砂糖、生鸡蛋、木薯淀粉、味精...
哪种清蒸的鱼好吃又营养
清蒸鱼一般蒸多长时间 鲈鱼的肉质细稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可而草鱼鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响。清蒸鱼一般用什么鱼好吃 我们在选择做清蒸鱼的时候一般是要刺比较少，肉比较滑嫩的是...
蒸鱼块要多长时间
蒸鱼多长时间蒸鱼需要多长时间最好 蒸巴沙鱼块要多长时间蒸草鱼要多长时间 蒸草鱼多长时间最佳2斤的鱼蒸鱼要多长时间 晚上准备了一些鱼块吃,请问鱼块蒸多久能熟?-九州醉餐饮网 我记得刚开始学习烹饪的时候,也是在家里面做了这个蒸鱼块,我知道鱼块蒸多久能熟,一般来说其实你放到蒸锅上面蒸的话时间是不...
贠备昊欣： 大约2小时原料:新鲜鲤鱼一条650克左右;清水豆腐250克;花生油;料酒、盐少许.做法:1、鲤鱼去鳞,内脏.2、豆腐切块,尽量厚而且大.3、铁锅入油,烧热.把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄.4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可.5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,料酒和盐.
怀化市15847942208： 鱼需要炖多长时间 - ？
贠备昊欣： 开锅后,慢炖30分钟左右即可. 用料:草鱼、豆腐、香菇、老姜、大葱、大蒜、八角、香叶 铁锅炖鱼的做法 1、头尾各开一刀,一边拉一边拍抽出腥线. 2、在草鱼身上打上花刀. 3、香菇去掉老根然后切丁.老姜切姜片,大葱切段. 4、开火把锅烧热,加适量油,把油滑一下,下入草鱼煎至两面金黄. 5、鱼煎好之后把鱼放到锅的一边,在油里下入香料、大葱、姜片炒香,再放适量花椒、干辣椒炒香,锅边淋入料酒. 6、加水,加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、大蒜,下入香菇. 7、豆腐切厚片,下入锅中.小火焖20-30分钟. 8、加少许味精、胡椒调味,再撒几颗白糖,装盆,撒上葱花、香菜.
怀化市15847942208： 做鲤鱼汤熬多久汤最有营养 - ？
贠备昊欣： 40分钟左右亲,大火煮开,中火五分钟左右,再小火慢炖四十分钟哈
怀化市15847942208： 鲤鱼炖多长时间熟 - ？
贠备昊欣： 十分钟左右
怀化市15847942208： 红烧鲤鱼炖多久就可以吃了 - ？
贠备昊欣： 锅子盖盖焖着炖大概20分钟左右就可以啦
怀化市15847942208： 熬鲤鱼汤需要多长时间 - ？
贠备昊欣： 你好!慢火煮1小时 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
怀化市15847942208： 清炖鲤鱼汤多长时间 - ？
贠备昊欣： 清炖鲤鱼汤20分钟即可原料新鲜鲤鱼一只650克左右;清水豆腐250克;清炖鲤鱼汤花生油;料酒、盐少许.折叠编辑本段做法1、鲤鱼去鳞,内脏.2、豆腐切块,尽量厚而且大.3、铁锅入油,烧热.把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄.4、鲤鱼煎好后,倒入清水,水离锅边大概5厘米处即可.5、大火至锅开,放入准备好的豆腐块儿,料酒和盐小火炖20分钟即可.
怀化市15847942208： 炖鱼时间多长时间最好 - ？
贠备昊欣： 炖鱼多长时间最好吃?炖鱼多长时间最好 1、炖鱼多长时间最好一般在十五到二十分钟就会熟了,不要时间太长,否则的话,鱼肉鲜嫩的味道就会消失了,炖鱼的时间一定要掌握好,否则的话,鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会...
怀化市15847942208： 二斤沉的鲤鱼炖多长时间能熟? - ？
贠备昊欣： 10分钟就梳头了,但是里面没进去味道,翻个面多炖一会才有味道
怀化市15847942208： 清炖鲤鱼怎么炖好吃 - ？
贠备昊欣： 1、做鱼汤的鱼最好先过沸油,让那鱼在沸油中煎一下致微黄时再来熬汤就好,这样熬出出来的汤会象牛奶一样白. 2、在靠近腮部肉最厚的地方各割一刀,你会看到各有一条白色的筋状物,将它抽出,鲤鱼中大多数的醒味,都集中在这二条筋...
