用大米和鸡蛋搅拌在一起米饭能烧熟吗?
蛋炒饭做法:
主料:大米饭一碗,鸡蛋两个。
配料:油、盐、葱花、花椒面等。
做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了。
关键:1,饭要东北大米,南方大米不行。要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2,油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3,葱花要后放。4,鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳。5,火候要以300-500度为宜。
香肠蛋炒饭
材料:
香肠两条,包心菜6叶,鸡蛋2个,沙拉油3大匙,葱1根,白饭3碗,调味料和香菜少许,盐和胡椒及味精少许。
作法:
1.香肠切成小块,包心菜也切成小块。
2.烧热油锅,放油3大匙,将打匀之蛋汁淋下,快速铲转,约7分熟左右即可。
3.把饭、香肠、葱花放入锅中,用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒,再入调味料。
4.最后把包心菜下锅,轻轻翻炒,待炒软即可。
火腿蛋炒饭
材料:
白饭2小碗,洋火腿少许,豌豆仁和胡萝卜及玉米少许,鸡蛋1个,葱末1大匙,盐1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。
作法:
1.羊火腿切丁,胡萝卜也去皮切丁,将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出;鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。
2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒,炒匀后加入调味料,淋上葱末拌匀即可。
扬州炒饭
材料:
白饭3小碗,虾仁20克,猪瘦肉50克,熟火腿25克,熟鸡肝25克,竹笋25克,青豆仁25克,葱1根,绍兴酒25克,鸡蛋2个。
作法:
1.鸡蛋拌匀,青豆用盐水烫熟,猪肉切成细丝,火腿、鸡肝、竹笋切丁,葱切成葱花。起油锅,改用中火将蛋炒至七分熟后,放入白饭、调味料、葱末、炒匀装盘。
2.起油锅,放1小匙油,先将虾仁、肉丝炒熟后,再加入火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐、味精和绍兴酒,炒匀后起锅,倒在饭面上即可。
生鸡蛋和煮熟的米饭搅拌放在辣椒里。主会不会有毒?
不会呀!如果鸡蛋辣椒都是新鲜的。
不会有毒的。
这样的米饭当然能煮熟
和平常煮饭一样,鸡蛋和大米一起当然能烧熟
鸡蛋炒大米的制作方法
关键:1,饭要东北大米,南方大米不行。要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2,油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3,葱花要后放。4,鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳。5,火候要以300-500度为宜看看中国第一美食家唐鲁孙怎么做蛋炒饭...
厨师长分享一道懒人蛋炒饭的做法,米饭粒粒不粘连,裹满鸡蛋丝
5.把锅烧热多倒一些植物油,油温六成热时,把蛋液淋入锅中,并不停的用勺子搅拌把蛋液飘成蛋穗,然后倒出来挤压出里面的油脂备用。6.锅内留底油,放入虾仁、香菇翻炒几下,倒入火腿一起翻炒出香味,再放入青豆和鸡蛋翻炒均匀,然后放入晾干水分的米饭,经常用勺子背敲打,这样更容易把米饭中的水分...
菜籽油鸡蛋炒大米
加入鸡蛋。鸡蛋倒入油锅里以后,用铲子来回翻鸡蛋,看下面的截图,炒成类似于下面的就可以了。我想大家都会超,大家自己掌控吧然后把大米倒入锅里,用铲子来回搅拌。注意,如果菜籽油倒的比较多的话,可以翻的慢一点。完成菜品。完成上面的步骤以后,就继续翻大米,把大米和鸡蛋混合均匀。如果菜籽油倒的多...
稀饭和鸡蛋咋放一起煮?
准备材料:米饭一碗,鸡蛋一个,葱花适量,盐适量,香油一小勺 1、在碗中把鸡蛋打散,加入适量盐和温水上锅蒸大约15分钟。2、在蒸蛋的同时,锅里烧开水加入一碗熟米饭煮成稀饭。3、把蒸好的鸡蛋用勺子划开,弄碎备用。4、将鸡蛋倒入锅中搅拌均匀。5、加入适量盐和香油到锅中。6、出锅装碗后,撒...
蛋炒饭炒出来很粘怎么补救
2、把鸡蛋打碎倒入一个小碗里,放入切好的葱花和胡椒粉,倒入适量的柠檬汁进行搅拌,然后把剩余的米饭倒入一个大一点的容器中,把调好的鸡蛋汁倒入米饭,用筷子搅拌均匀,这一步非常关键,也是很多人容易忽略的一步;3、在炒大米的时候油不要倒的太多,不然吃起来油腻腻的影响口感,也不好看,所以倒...
我想把生鸡蛋打破放到米里等到饭煮熟可以吗
可以的。但是可以不用那么早的,因为把鸡蛋打破,放在饭里面闷煮,不用多久就熟了的。可以等米的水稍微干一点,然后把鸡蛋打进去,稍微闷煮一下,饭和鸡蛋就差不多熟了。就像鸡蛋粥一样,把粥煮好了,然后打个鸡蛋下去,搅拌一下,利用粥的温度,把鸡蛋烫熟。
大米配煮鸡蛋吃的坏处和好处
适量吃大米配煮鸡蛋没什么坏处,只有好处,因为这两样东西营养丰富,包含有人体所需的蛋白质、微量元素、矿物质及碳水化合物等,如何人都需要
生鸡蛋和大米放在一起,几天后,蛋壳怎么变得易碎了。
估计是米袋子比较潮吧,生成了酸类物质腐蚀了蛋壳(碳酸钙),使其强度降低。
为什么在大米里面放一个鸡蛋不停地摇鸡蛋就会慢慢地露出来
鸡蛋比米重~
大米与鸡蛋发生化学反应?
应该是长毛了……大米是淀粉,鸡蛋是蛋白质,貌似很难反应……
国俗复方: 把鸡蛋洗洗干净,放在大米锅里和稀饭一起煮,鸡蛋把大米的营养都吸收了,
仁布县19186625886: 米饭跟鸡蛋可以一起煮嘛 - ?
国俗复方: 可以一起煮.
仁布县19186625886: 生鸡蛋不带壳可以和大米饭一起蒸熟吗 - ?
国俗复方: 行
仁布县19186625886: 煮大米饭加鸡蛋清行不 - ?
国俗复方: 可以,不过我是煮的大米粥,烧开后沸腾时,把蛋清搅拌均匀,倒在粥里,蛋清米粥就出锅了.
仁布县19186625886: 蛋炒饭怎么做? - ?
国俗复方: 步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒.这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起来有一种香香的鸡...
仁布县19186625886: 蛋炒饭是饭加蛋混在一起炒还是先炒饭? - ?
国俗复方: 大米中也含有淀粉的,你炒的时间越长,就越容易变成一团团的. 个人建议你先炒鸡蛋,在鸡蛋有一半熟的时候把饭放进去,然后翻炒,这样鸡蛋就会把大米包住,饭就不容易变成团团,而且炒完也是金黄色的,比较好看,放饭的同时把胡萝卜也放进去翻炒,最后放香肠,葱(葱切成小丁),盐,味精就OK了,要是想吃酱油炒饭,就少放盐,再放点老抽活着海鲜酱油就可以了. 希望能帮到你.
仁布县19186625886: 蒸米饭时我想放两个鸡蛋,米熟鸡蛋也熟咋做的 - ?
国俗复方: 鸡蛋洗干净了连同鸡蛋壳一起蒸即可.采纳了吧!
仁布县19186625886: 米饭和鸡蛋一块炒用生米还是熟米,先炒米饭还是鸡蛋,炒多少分钟,用不用加盐之类的 - ?
国俗复方: 用蒸好的米饭,如果刚蒸好需要放凉,有一个小窍门,刚蒸好的米饭用筷子全部搅起来,这样吃不完凉了不会结块,蛋炒饭的时候要把结块的米饭分解开,炒之前在凉米饭里先打一个鸡蛋搅匀每粒米都沾上鸡蛋液,炒出来的米饭粒粒分明颜色金黄,先炒鸡蛋 再放米饭,等到米粉热了就可以了,也可以稍加一点绿色菜点缀,出锅前加盐,任何饭都是,一般蛋炒饭炒两三分钟就好,也可以加别的菜,但是要注意尽量选水少的菜,如果有水会粘锅的.
仁布县19186625886: 米饭和鸡蛋混合在一起入锅炒可以么? - ?
国俗复方: 可以就是炒出来粘乎乎的 鸡蛋已经混入米饭了 有的地方加不到热,很不好吃 我都是 先把鸡蛋用少量的油炒熟7分熟 不用炒碎 在放油 加热 放葱花 出香味 放米饭炒下基本上没有结块的要快速炒再放入鸡蛋 适量盐如果粘锅可放少量清水,炒好出锅(加入清水炒干后放盐)我自己的做法
仁布县19186625886: 蒸大米饭时候把鸡蛋清放在锅里能蒸在1起? - ?
国俗复方: 可以的,但不明白为何.