三伏天，建议常吃这鱼肉，钙含量比牛奶还高，不炸不煮，孩子爱吃
作为在一年之中最为炎热的时节，三伏天的高温天气也是让人很难捱的，我们陕北在今年也是雨水偏少，很多地方也都受旱了，也只有在偶尔的雨天之后，气温才会适当地降低一些。而在三伏天，我们在饮食上，依然还是要以清淡为主，但是这里所说的清淡，并非是说就不能吃肉，只吃素食，恰恰相反，在三伏天，人们的代谢也会相应的加快，这时候对体内各种营养物质的及时补充，也就显得尤为重要。
而在三伏天，适量地多吃一些富含蛋白质、维生素、钙、钾等营养物质的食物，对身体也是很有好处的，像牛肉、鸭肉、鸡肉等都很是不错，而今天我给大家分享的是小黄花鱼，鱼肉也是优质蛋白质的来源，小黄花鱼属于一种海鱼，而且它的钙含量也很高，甚至比我们常喝的牛奶钙含量还要高，其每100克的小黄花鱼中，它的钙含量是191毫克，而牛奶的钙含量是107毫克，所以说，在这个时节，适当地给孩子做的吃一些小黄花鱼，对孩子的生长发育也是很有帮助的，而且小花鱼的肉质鲜嫩，吃起来的口感也很是不错。
今天我给大家分享的是香煎小黄花鱼的家常制作方法，这种做法，对不喜欢油炸的油腻及水煮的清淡的朋友来说，是很好的选择，而在煎的时候，最好是选择好一点的不粘锅，这样在食用油的用量上，也会更少一些，这样也避免了成品的过于油腻，做出来后孩子也爱吃。三伏天，建议常吃这鱼肉，钙含量比牛奶还高，不炸不煮，孩子爱吃，下面一起来看看我是怎么做的吧。
【所需食材】：小黄花鱼、鸡蛋、面粉、白葱、生姜、大蒜
【调味料】：食用油、食盐、料酒、胡椒粉、生抽、十三香、鸡汁
------制作步骤------
①：将小黄花鱼提前从冰箱取出，让其自然解冻，解冻好后，去掉鱼头（我们家都不喜欢吃鱼头，所以就去掉了，喜欢的朋友也可以留着），用剪刀剪掉鱼尾和鱼鳍等，再用剪刀剪开小黄花鱼的腹部，取出内脏后，再仔细将黑膜也处理干净，最后再冲洗干净即可。
②：将小黄花鱼全部处理干净后，放到一个盆里，将适量的白葱切成葱丝，生姜切成片，大蒜等都用刀背拍一拍，这样稍微拍碎一些，更容易入味，最后将葱姜蒜都放到盆里。
③：再放入适量的料酒、胡椒粉、食盐、十三香、生抽和鸡汁，翻拌均匀后，盖上盖子，腌制1个小时以上。
④：再准备两个碟子，一个碟子里打入一个鸡蛋，放入少量的食盐，充分地搅散，另一个碟子里放入适量的面粉备用。
⑤：小黄花鱼腌制好后，就可以开始做了，今天我们不油炸不水煮，而是采用煎的方式对其进行烹饪，这样既好吃还不油腻，用筷子夹取一个小黄花鱼，先放到面粉里，给鱼身上均匀的粘上一层面粉。
⑥：再放入蛋液里，均匀的裹上一层蛋液，不粘锅里，刷上少量的食用油，让油稍微热一下，再将裹上蛋液的小黄花鱼放入锅里。
⑦：放到锅里后，先不要翻动，待其稍微定型之后再翻面，翻面之后，就可以将火稍微调小一些，避免火太大，将鱼煎得过了。
⑧：鱼肉和其它肉类相比来说，算是比较快熟的，而且小黄花鱼本身的个头也小，所以说差不多煎上两三分钟，鱼就熟了，将煎好的鱼取出放到滤油网上或是吸油纸上，这样也可以在最大程度上，减少人们对油脂的摄入，对于正在减脂的我来说，也可以不吃鱼皮，只吃鱼肉，这样也是很不错的。
煎好的小黄花鱼，趁热吃，肉质鲜嫩，也很是入味。
【温馨提示】 ：如果是小孩子吃的话，最好是有大人在旁边照看，毕竟吃鱼是需要极其小心的，也可以大人将鱼刺挑出，再让孩子吃鱼的一排肉，这样也可以避免孩子吃到鱼刺，对身体造成不必要的伤害。
三伏天吃什么鱼,好吃
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三伏天饮食讲究!别忘了吃这道菜,营养不贵还解馋,轻松度夏
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吃末伏什么鱼 末伏最适合吃什么鱼
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三伏天能不能吃甲鱼 三伏天可不可以吃甲鱼
1、甲鱼性味甘平，性属微寒，具有补气养阴、清热、消肿祛瘀等作用，所以不存在上火的情况，而且夏天天气比较炎热，容易出现气阴两亏的情况，更适合食用甲鱼进行调理。2、甲鱼营养价值非常高，含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，特别适合身体非常虚弱的人食用。
三伏天能不能吃鱼 可以三伏天吃鱼吗
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三伏天,常熬夜多喝这道汤,和豆皮是绝配,煲汤汤鲜味美,真下火
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三伏天养生补肾,这几种食物不可不吃
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请问三伏天能不能吃鱼 三伏天可以吃鱼吗
1、三伏天要多吃鱼肉，鱼类吃起来不油腻，并且营养成分也高。2、在夏季蛋白质每日摄入量在70克至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。此外，人在夏季出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等不适还可能与缺钾有关。因此可多吃富含钾...
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