辣椒，胡椒，葱，和花生属于酸性食物还是碱性食物
大葱是碱性食物。
碱性食物主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。
1. 蔬菜类碱性食物大全：
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。
D.属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用药材类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E.属于热性的碱性食物有：肉桂。
3.水果类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。
D.属于热性的碱性食物有：荔枝、橘子、龙眼(桂圆)。
4.坚果类碱性食物大全
A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。
B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5.饮料类碱性食物大全
A.属于凉性的碱性食物有:茶叶
B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
6.制品类碱性食物大全
A.属于寒性的碱性食物有：食盐。
B.属于温性的碱性食物有：食醋。
C.属于热性的碱性食物有：食碱。
7.十字花科类碱性食物大全
A.萝卜干、红萝卜、红薯等。
B.强碱：昆布、恰玛古等。
圆椒属于碱性食物
酸性与碱性食物
1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物
二、碱性食物
1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性
7、鱼类也属碱性食品
8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁
10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱
11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡
15、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖
16、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉
17、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
18、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅
四、综合归类
酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；
碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；
中性食品：油、盐、咖啡、茶等。
辣椒 胡椒属于酸性物质 花生不大清楚 葱是碱性物质
辣椒 胡椒 是碱性 葱和花生是弱酸性食物
酸性的
酸性食物
辛椒食物有哪些不辛椒的有哪些
辛椒食物包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等。经常吃的都有蒜，葱，辣椒，胡椒，姜，芥末，洋葱等。不辛椒食物包括白菜、米饭、苹果、香蕉、橘子、葡萄、梨子等食物。以上便是辛椒食物和不辛椒食物的种类。
辛辣,刺激性食物具体指哪些?
辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，这类食物也叫刺激性食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等都是辣性食品。辣椒属热性，也是刺激性食物。若病人有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红干等热象者，吃辣椒必然会加重热象，辣椒、葱、姜、...
辛辣食物指的是哪些
辛辣食物主要包括：辣椒、花椒、胡椒、葱姜蒜等。辛辣食物是指那些味道较为刺激、能够给人带来辛辣感觉的食物。以下是详细的解释：1. 辣椒：辣椒是辛辣食物中最具代表性的食材之一。它含有的辣椒素能够刺激人的口腔和消化道，产生辣味。辣椒的种类很多，如红辣椒、绿辣椒、小米椒等，其辣度也有所不同。...
胡椒是辛辣食物吗
胡椒是辛辣食物。辛辣食物是指尖锐而具有强烈刺激性的食物，包括葱、姜、蒜、韭菜、酒、辣椒、胡椒、花椒、桂皮、小茴香、八角、芹菜、银杏叶、洋葱等。胡椒粉，又称古月粉，是由胡椒树的果实碾压而成的，主要产自印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国家。胡椒粉可做药、食两用，是一种很好的调味品，...
切忌辛辣食物中的辛代表什么?
辛是助阳食物，辛的解释是葱、蒜、椒、姜、芥。辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等，均有辛味，属辛物。辛辣的意思是尖锐又强烈，辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。好处：辛辣食物可以刺激汗腺分泌，加速...
辛辣食物有哪些
外科上讲的忌辛辣是因为辛辣食物会造成体内血液循环加快，主要为了避免水肿、充血。辛辣食物主要指：各种重口味调味品，如辣椒、胡椒、花椒、葱姜蒜、八角桂皮、芥末 各种酒类，即包含酒精制品，白酒、红酒、黄酒、啤酒都不建议饮用 部分口味独特的蔬菜，如韭菜等 像平常外卖、餐馆里的食物都不建议多吃，...
胡椒属于辛辣食物吗
胡椒是一种典型的辛辣调味料。它的主要成分是胡椒碱，具有温暖的效果，并且能够抑制细菌的生长。黑胡椒通常比白胡椒更具辣味，其香气中带有辣味，适合用于烹调肉类和海鲜等菜肴。辛辣食物包括那些刺激性强的食品。除了胡椒，其他著名的辛辣调味料有葱、姜、蒜、芥末、花椒和辣椒。此外，桂皮、八角、小茴香...
什么辛辣刺激食物
辛辣刺激食物主要包括：辣椒、花椒、胡椒、葱姜蒜等。以下是对辛辣刺激食物的具体解释：1. 辣椒：辣椒是许多菜品中常见的调料，其所含的辣椒素能够刺激口腔、胃肠道，产生辣味。辣椒分为多种类型，如红辣椒、青辣椒等，其辣度也因品种和成熟度而异。2. 花椒：花椒具有独特的香气和麻辣口感，是中式烹饪...
病人总是被叮嘱不能吃辛辣味刺激性食品,哪些食品属于这类型?
辣椒又名番椒、辣茄、海椒、鸡嘴椒。其味辛温，辣味重，有刺激性。胡椒又名古月、黑川、百川。胡椒气味芳香，有刺激性及强烈的辛辣味。黑胡椒气味比白胡椒浓。姜又称生姜、白姜。有芳香及辛辣味。有辛辣刺激性的的食物还有很多：芥菜、辣根、葱、蒜、韭菜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香...
酸汤面的干葱花怎么做
这一步的图片我没有配好.应该先把以下的料都加入这个大盆中 酱油少量 生抽 香油 陈醋 干葱花 干虾米 紫菜 盐 胡椒粉 淖过水的菠菜(把干葱花和干虾米下油锅炒一下再放入盆 它很容易炒焦 千万别炒焦了.炒完后倒入大盆就ok了)然后把煮好的面条倒入 如果面汤太稠可以直接加开水如果面汤比较...
仲孙芸冠心： 辣椒,胡椒,葱是碱性食物(含金属钾、钠、钙、镁等较多的食物),花生属于酸性食物(含非金属氮、磷、氯、硫等较多的食物,在体内氧化生成带阴离子的酸根).
福田区18488948469： 哪些食物属于酸性食物?哪些属于碱性食物? - ？
仲孙芸冠心： 1. 蔬菜类(1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带.(2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头...
福田区18488948469： 大葱是酸性食物还是碱性食物 - ？
仲孙芸冠心： 很多人日常饮食中偏爱碱性食物,比如苏打水,或是吃的蔬菜水果也以碱性食物为主.那大葱是碱性食物吗?大葱是酸性还是碱性?碱性食品中含有较多的金属元素,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等.经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物...
福田区18488948469： 辣椒等辣的食物是属于酸性还是碱性? - ？
仲孙芸冠心： 现代营养学把食物分酸碱两性.酸碱之性并非指其入口之味,而是指食物在人体代谢之后的最终产物是呈酸性还是呈碱性.营养学总体要求人体酸碱平衡.掌握食物的酸碱性把握膳食的营养平衡是营养科学身体健康的重要标志. t^0_bE?$ I&c5...
福田区18488948469： 什么是酸性食物和碱性食物 - ？
仲孙芸冠心： 酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的,而不是指食物直接测试pH值的分类.即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物.诸如:牛,羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等. 酸性食品通常指含有丰富的蛋...
福田区18488948469： 葱姜蒜算酸性还是碱性? - ？
仲孙芸冠心： 葱姜蒜是碱性食物. 碱性蔬菜有: 1、属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带. 2、属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈...
福田区18488948469： 胡椒是碱性还是酸性植物 - ？
仲孙芸冠心： 因为辣椒等产于植物,而植物都含果酸,故辣椒等显酸性.
福田区18488948469： 什么是碱性食物和酸性食物?？
仲孙芸冠心： 好吃的东西几乎都是酸性的,如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物.外行人的想法,以为酸的东西就是酸性食物,诸如一看就会令人流口...
福田区18488948469： 辣椒属于酸/碱食物?？
仲孙芸冠心： 辣椒果实所含辛辣成分为辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱;壬酰香荚兰胺、辛酰香荚兰胺; 所以是碱性食物
福田区18488948469： 碱性食物有哪些?酸性食物有哪些? - ？
仲孙芸冠心： 大部份动物性食物,属酸性食物.如鱼、肉、贝类,含有丰富蛋白质,蛋白质中磷、硫浓度高故. 大多数谷类、部份坚果类、属於酸性食物,其为人类能量来源. 碱性食物包括多数蔬菜类、水果类、海藻类.换言之,低热量的植物性食物,几...
