什么是糊精
2、糊精主要分为三大类：白糊精、黄糊精以及英国胶，也称作“不列颠胶”。
3、糊精在多个领域有着广泛的应用，包括医药、食品、造纸、铸造、壁纸、标签和衡器、邮票以及胶带纸等作为粘合剂。在制药行业中，作为药片粘合剂，糊精需要具备快速干燥、快速分散、快速粘合以及再次湿润后可溶解的特性。在这种情况下，可以选择使用白糊精或低粘度的黄糊精产品。而对于制造需要高粘合度的标签和邮票，适合使用白糊精或英国胶来形成具有强韧性的薄膜。在纺织印染行业，糊精还可以作为印花糊料使用。
什么是化学中的糊精,有什么用?
糊精是化学中的一个重要概念，它是淀粉在分解过程中产生的一种中间物质。在化学领域，糊精的应用十分广泛。首先，在食品工业中，糊精作为稳定剂、增稠剂、粘合剂、矫味剂和成型剂等多种功能成分，对食品的质地、口感和稳定性有着显著影响。其次，在制药行业，糊精的作用同样多样。它不仅可以作为药物稳定剂...
糊精是什么?
糊精，又称海藻糖醇、羧甲基纤维素钠，属于一种天然的多糖类物质。它最初是由法国化学家Henry Braconnot于1811年从木质素中提取出来。后来，在20世纪50年代，日本和德国科学家发现了糊精的分子结构，进一步揭示了糊精的性质和应用。糊精是一种无味、无毒、温和、可溶性高分子物质，它的分子结构类似于葡萄...
糊精是什么 详解糊精的定义和用途?
糊精是一种多糖类化合物，由葡萄糖分子组成，是一种无色、无味、无臭的粉末状物质。糊精的分子结构呈现出环状，不溶于水，但可以和水形成水合物。糊精具有很强的分子筛分能力，可以将分子大小相近的分子分离出来，因此广泛应用于许多领域。糊精还可以用于环境保护领域。例如，糊精可以用于水处理，将水中...
【糊精】的意思是什么?【糊精】是什么意思?
糊精是一种水溶性的多糖，其分子式为(C6H10O5)n。它是通过将淀粉加热或在酸、酶的作用下转化而成的，通常呈现为黄色或白色粉末状或颗粒状。糊精可以进一步水解成麦芽糖和葡萄糖。在工业上，糊精被用作胶粘剂、纸张和纺织品的胶料，以及作为果汁和啤酒制造中的成分。在不同的参考书中，糊精的解释如下...
糊精是什么物质?有做什么用途?
糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。糊精的主要用途是作为胶粘剂，经纱上浆有用糊精作淀粉的添加物，目的是降低淀粉的黏度，提高浆液的浸透性，加入糊精的淀粉浆...
糊精是什么东西?
糊精是一种介于淀粉和淀粉糖之间的转化产品，是一种白色或略带浅黄色的无定形粉末，具有增稠性、介稳性、持水性、分散性和保水性等特性。糊精的原料主要是淀粉质食品原料，如大米、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱、甘薯等。这些原料经过一系列的处理过程，包括淀粉老化、糊化、介质研磨和烘干等，最终转化为...
糊精是什么东西?
糊精是一种多糖类物质。糊精具体解释如下：糊精是水解淀粉的产物，其制造过程是将淀粉经过酸、碱或酶催化分解。这一过程导致其结构发生变化，生成一系列具有黏度的糊状物。这种物质的溶解度良好，并且具有良好的稳定性。在食品工业中，糊精被广泛用作增稠剂或稳定剂。其用途不仅限于食品制造，也在制药和其他...
糊精是什么东西
糊精是淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，就叫做糊精。糊精通常分为三类：白糊精、黄糊精和英国胶，它们之间的差异在于对淀粉的预处理方法及热处理条件不同。糊精是淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大...
糊精是什么东西?
糊精是中药制剂中常见的辅料，它是一种干燥的黄白色粉末，不与酒精混合，但易于在水中溶解，并且在水中具有很强的粘性。当淀粉质原料受热分解时，首先形成的产物就是糊精。如果在这个时候加入一滴碘液，溶液会呈现红紫色，而不是像淀粉那样变成蓝色。注意事项：糊精与水的混合比例通常为1:2至1:3。制备...
糊精是什么东西
淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。糊精通常分为三类：白糊精、黄糊精和英国胶。它们之间的差异在于对淀粉的预处理方法及热处理条件不同。生产上通常把淀粉质原料在高温、高压下进行蒸煮，使淀粉分子...
乌翔妇女： 糊精是可溶性淀粉进一步分解的产物.工业上“糊精”含意非常广泛,凡是淀粉和少量酸或氧化剂在一起加热处理后的产品统称为糊精.
招远市15062567338： 糊精是什么 - ？
乌翔妇女： 糊精 开放分类: 添加剂、食品加工 糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语. 淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,人们就把它叫做糊精. 干糊精是一种黄白色的粉末,它不溶于酒精,而易溶于水,溶解在水中具有很强的粘性,淀粉质原料在进行蒸煮时,淀粉分子受热分解,首先就生成了糊精.这时如果加入一滴碘时,溶液就会呈红紫色,而不是象淀粉遇碘那样呈蓝色. 生产上通常把淀粉质原料在高温、高压下进行蒸煮,使淀粉细胞彻底破裂,淀粉由颗粒状态变为液糊状糊精的过程就叫做原料的糊化.其糊化程度用糊化率来表示. 糊化率=糊精或可溶性碳水化合物x100%/总糖
招远市15062567338： 糊精是什么物质?有做什么用途? - ？
乌翔妇女：[答案] 糊精和糊化是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语. 淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,人们就把它叫做糊精.干糊精是一种黄白色的粉末,它不溶于酒精,...
招远市15062567338： 化学中糊精的作用是什么 - ？
乌翔妇女：[答案] 糊精是淀粉分解的中间产物,其化学分子式与淀粉相同都是(C6H10O5)n,但聚合度介于可溶性淀粉与麦芽糖之间,遇碘呈红色.聚合度低的糊精不发生显色反应. 糊精分为黄糊精和白糊精两大类.直接焙烧而得的糊精俗称...
招远市15062567338： 糊精是什么？
乌翔妇女： 糊精就是糊里的妖精
招远市15062567338： 什么是糊精,与KI - I反应呈红色 - ？
乌翔妇女：[答案] 糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语.淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质,这时的中间小分子物质,人们就把它叫做糊精.糊精通常分为三类:白糊精、黄糊精和英国胶或称“...
招远市15062567338： 麦芽糊精是什么东西?什么颜色?能吃吗?什么味道?由什么组成? - ？
乌翔妇女： 麦芽糊精,也称水溶性糊精或酶法糊精.它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化、提纯,干燥而成.其原料是含淀粉质的玉米、大米等. 它可以是白色粉末,也可以是浓缩液体. 可以吃,不过吃完后要多喝水,否则会嗓子痛的. 无甜味或略有甜味. 是由许多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物.
招远市15062567338： 糊精是什么?对人体有害吗?我们学校食堂好像老是用这些东西做汤.？
乌翔妇女： 中文名称:糊精 英文名称:dextrin;amylin 定义:淀粉经酶法或化学方法水解得到的降解产物,为数个至数十个葡萄糖单位的寡糖和聚糖的混合物.包括有麦芽糖糊精、极限糊精等. 淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时,将大...
招远市15062567338： 糊精和麦芽糊精的区别是什么? ？
乌翔妇女： 糊精是淀粉不完全水解得到的降解产物,为数个至数十个葡萄糖组成的的寡糖和聚糖的混合物,包括有麦芽糖糊精、环状糊精等
