蕨根粉怎么凉拌好吃，正宗蕨根粉凉拌方法

~ 蕨根粉是一种从植物根中提取出的粉丝，它特别适合用来做凉菜，做好以后滋味诱人口感爽滑特别好吃，不过蕨根粉在凉拌时也有一定的方法和技巧，想具体了解可以随小编一起去了解。
蕨根粉怎么凉拌好吃1、蕨根粉在市场上出售时多是干燥状态，想把它做成凉拌菜，必须经过提前浸泡，而且它在浸泡时有一定的方法和技巧，如果直接把它放在冷水中浸泡，需要较长时间才能泡好，最好的做法是先把蕨根粉放在冷水中浸泡，一小时后放在锅中加清水煮，煮开后再煮5分钟，煮到它完全变软以后取出，继续放在冷水中浸泡。
2、再过一小时左右蕨根粉才能泡好，取出后可按自己喜欢的方法把它制成凉拌菜，如果直接把蕨根粉放在开水中煮，需要煮10~15分钟煮到它中间没有硬心，取出以后过冷水降温马上就能制作凉拌菜，这样做好的蕨根粉也比较好吃。
正宗蕨根粉凉拌方法1、凉拌蕨根粉时要准备泡好的蕨根粉五百克，黄瓜，一根大蒜，一头红辣椒，适量白糖，醋，麻油和辣椒油，都要适量准备一些，还要准备适量的捞汁，把准备好的黄瓜和红辣椒全部在洗净以后切成丝状大蒜去皮以后剁成蒜末备用。
2、把准备好的根蕨根粉放到干净的大碗中加入切好的黄瓜丝和辣椒，再放入适量的香醋捞汁和白糖以及麻油和辣椒油等调味料，最后放入适量食用盐和味精放上切好的蒜末，用干净筷子调匀后装盘，撒上适量的香菜沫，就能得到正宗的凉拌蕨根粉，尝一下会感觉特别好吃。
上面为大家介绍了正宗蕨根粉的凉拌方法，能让大家知道蕨根粉怎么凉拌最好吃，如果大家也喜欢这种美食，就自己动手在家中制作吧，相信大家都能做出特别正宗而美味的凉拌蕨根粉。

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上蔡县19790426954： 蕨根粉怎么凉拌好吃 - ？
东方怕小儿： 主料:蕨根粉300克.辅料:盐3克,葱1段,香菜少许,生抽1汤匙,味精少许,香油半茶匙,老陈醋2汤匙,熟花生米30克.步骤:1. 准备好原料.2. 容器放入适量水,等水开后放入蕨根粉,关火盖盖子浸泡.3. 碗里放入盐,醋,生抽,味精,香油,葱末,少许凉白开拌匀.4. 蕨根粉泡到变软,用筷子能轻松夹断即可捞出,放香菜末,倒入碗汁.5. 再放几粒炸熟的花生米,拌匀即可.

上蔡县19790426954： 如何做好吃美味的凉拌蕨根粉 - ？
东方怕小儿： 主料 蕨根粉60 辅料 黄瓜半根 胡萝卜半根 醋1勺 蒜5瓣 生抽1勺 伉椒1个 朝天椒1个 辣椒油2勺 步骤一 胡萝卜、黄瓜切细丝备用 步骤二 杭椒和朝天椒洗净切小段,蒜瓣切末 步骤三 取一小碗,放入2勺辣椒油、生抽和醋(比例1:1),再将辣椒段和蒜末放进调味汁了,拌匀待用 步骤四 另起锅开一锅水,将胡萝卜烫熟后捞出控水 步骤五 把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出,再用冰水冰2分钟会更劲道,然后捞出控水 步骤六 将蕨根粉和配菜放入大点的容器内,浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用

上蔡县19790426954： 凉拌厥根粉的家常做法大全怎么做好 - ？
东方怕小儿： 主料蕨根粉220克 辅料盐适量青椒适量红椒适量生抽10毫升白糖10克陈醋10毫升葱适量蒜适量红油适量鸡精3克 步骤 凉拌蕨根粉的做法步骤11.蕨根粉一袋;凉拌蕨根粉的做法步骤22.香菜、红尖椒、青尖椒、葱、蒜;凉拌蕨根粉的做法步骤33.所有材料改刀;凉拌蕨根粉的做法步骤44.调味品;凉拌蕨根粉的做法步骤55.蕨根粉放入锅中煮5分钟后就可以捞出来了;凉拌蕨根粉的做法步骤66.捞出放入冷水中浸泡至完全没有硬心就可以了;凉拌蕨根粉的做法步骤77.泡好的蕨根粉丝在上面撒上切好的青红椒、葱粒、蒜粒、香菜末、以及生抽、糖、陈醋、鸡精、红油等拌均匀即可开吃了.

上蔡县19790426954： 蕨菜粉怎么拌 - ？
东方怕小儿： 凉拌蕨根粉 1)蕨根粉沸水中煮5-6分钟,直至无硬心,捞出过凉水待用.2)金针菇焯水、红萝卜切丝、香菜切小段、大蒜捣碎后与蕨根粉混合,加盐、香油、生抽、味精、糖,食油烧热后浇至菜中,迅速将陈醋倒入菜中,拌匀后即可食用....

上蔡县19790426954： 凉拌蕨根粉丝的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
东方怕小儿： 食材用料蕨根粉丝1小把红青椒蒜盐生抽醋香油凉拌蕨根粉丝的做法 1.将蕨根粉丝在沸水里煮10分钟,捞出泡在凉水里 2.红、青椒、蒜切末 3.将尖椒末、蒜末、盐、生抽、醋、香油调成碗汁儿,浇在蕨根粉丝上即可

上蔡县19790426954： 蕨根粉怎么拌最好吃 - ？
东方怕小儿： 【所需材料】蕨根粉1袋 小黄瓜1根葱末蒜末若干(根据自己的喜好放)无皮香酥花生20粒 干红椒3个酱油1小勺香油1小勺 湛江香醋2勺 糖1大勺 芝麻酱1勺 芝麻少许辣椒油1大勺鸡精1小勺 盐少许【做法】 1蕨根粉先放入清水中浸泡20分钟,...

上蔡县19790426954： 凉拌厥根粉怎么做如何做好吃 - ？
东方怕小儿： 1.用凉水泡发蕨根粉两小时2.泡发好已经变软3.倒入开水中煮开锅即可捞出过冷水备用4.将青红椒切丝后放在备好的蕨根粉上再放上盐五香粉和辣椒粉.烧少许油浇上再倒入少许醋拌匀即可食用

上蔡县19790426954： 如何凉拌阙根粉 美食,冬季养生绿色凉拌美食 - ？
东方怕小儿： 材料 蕨根粉150g,蒜3瓣,小米椒4只,香菜2根,香醋2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),白砂糖2茶匙(10g),红油2茶匙(10ml),初榨橄榄油1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g) 做法 1、将小米椒、蒜冼净切碎,香菜洗净切成小段备用. 2、将煮锅中的水煮沸,放入蕨根粉,煮8分钟(或根据包装外面的烹调说明控制煮制时间),夹起看是否有硬心,无硬心时捞出放入冷水中浸泡至凉,捞出沥掉水分放入盘中备用. 3、香醋、生抽、白砂糖、盐、小米椒碎、蒜碎分别倒入小碗中调成汁料,倒入煮好的蕨根粉中,淋上橄榄油拌匀,再均匀淋上红油,撒上香菜段即可.

上蔡县19790426954： 凉拌蕨根粉的家常做法大全怎么做好吃 - ？
东方怕小儿： 主料蕨根粉400g青椒80g红椒80g辅料油 适量盐 适量五香粉 适量辣椒粉 适量步骤1.用凉水泡发蕨根粉两小时2.泡发好已经变软3.倒入开水中煮开锅即可捞出过冷水备用4.将青红椒切丝后放在备好的蕨根粉上再放上盐五香粉和辣椒粉.烧少许油浇上再倒入少许醋拌匀即可食用

上蔡县19790426954： 如何凉拌蕨菜粉 - ？
东方怕小儿： 你好!!凉拌蕨根粉:做法: 蕨根粉放入开水锅中煮10分钟左右(煮到芯软),捞出在凉水中浸泡至凉.放入冰箱也不错,晾凉的吃起来口感很清爽.调味我用的是:香油、盐、海鲜粉、胡椒粉、醋、生抽、红绿辣椒、香葱、蒜粒、姜汁. 谢谢!