怎么炸馒头片
炸馒头片制作教程
第一个方法 切成片 直接下油锅炸 油温控制在五六成热 多炸一会儿，这样炸出来的很干，很脆
第二个方法是我们家经常用的 因为馍馍都是没有味道的 所以我们事先调好一小碗水，里面放上盐和鸡精，搅拌彻底融化，然后油温控制在大约快六七成，馍片在碗里沾一下，然后下油锅，这样炸出来不干，外焦里嫩，我们觉得这样好吃
至于你说的方法，肯定不会脆，鸡蛋液炸出来是嫩。。。
油不要太多了，不要全部盖住馒头片，油不要太热，用小火烧，把筷子放进油里看见有气泡就可以了； 如果炸之前能给馒头片表面沾点水，炸出来的馒头片里面就不会有太多油，吃着也不会太腻
根据我个人的经验炸馒头片是不用裹了鸡蛋液再炸的，直接把馒头切成片放到烧热的油锅里，温度不要太高，馒头渣放到油里能马上漂起就可以，这样炸出来馒头片才香脆可口。另外炸的时候馒头片是不能沾水的，那样油会四处飞溅。你自己再试试。
可以先将馒头切成片（要稍微厚一点），再将馒头浸入在水里3～5秒（时间久了馒头会胀开），然后放在盘子上晾5分钟左右，最后下锅炸。
这样，炸出来的馒头不是很油腻，而且比较省油。口感疏松
水里可以加一点盐，这样炸出来的馒头口感会更好。
先把馒头切成片，然后再快要下锅之前，把馒头片沾一下凉水，要全部沾过来，就一下即可，然后再下锅炸，这样炸出来的馒头片又脆，又好吃，而且还省油。
这也是我听一个朋友说的，具体实际没有操作过。
炸馒头片时,怎么炸馒头外黄里嫩,既好吃又省油
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要...
炸馒头片怎么做好吃
2、首先准备两个馒头，将馒头呢，切成一厘米左右的馒头片。准备一个鸡蛋。鸡蛋呢，打在一个空碗中，再加入适量的食用盐，再加入适量的清水，然后打散。3、接着将切好的馒头片呢，放在碗中裹一下这个鸡蛋液，然后起锅热油。4、油热之后，将裹好蛋液的馒头片，放在锅中小火煎炸。依次进行。5、将...
油炸馒头片的做法
1、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。2、把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。3、把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热。4、把馒头片在制好的水中...
油炸馒头怎么做好吃
1、炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。2、准备鸡蛋一个，将蛋液打入盘中，蛋液中可以放入一点食盐，加入一点点清水，然后将蛋液用筷子沿顺时针方向将蛋液搅拌均匀。将切好的馒头片放入搅拌好了的蛋液中。3、锅里放油，要多一些，不然就变成煎。
金黄香酥的炸馒头片在制作时,都有哪些技巧?
做法：第一步切馒头片。第二步调蛋液：鸡蛋打入碗中，加少许盐，调匀成蛋液。第三步炸馒头：锅内放油，烧热后将馒头片裹上蛋液，放入油锅中炸。裹了蛋液的馒头片更容易变色，要及时翻面，两面都炸至金黄即可起锅。这款馒头片可以蘸酱料，也可以蘸白糖、蘸炼乳吃。感觉吃甜的更好吃 。第三种：...
怎样使煎出的馒头片又香又脆
第一种方法:炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。第二种方法:很多时候家里的馒头都会因为买得太多了而没及时吃完，不少朋友都会想到炸馒头片，可是却怎么弄都是干干的，硬硬的。其实你只要在炸馒头片之前，先将馒头片放到冷水中浸一下，再放入...
炸馒头片4种做法,直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸,哪种好吃?
第二种做法，沾上水炸 沾上水炸馒头片，为的就是防止馒头片吸油太多，做法也很简单，就是在馒头的表面沾上水。其实这里还是有技巧的，首先就是不要怕水沾多了，这个没什么问题，即使是在盛满清水的碗里泡一下都没事。然后锅中加油，油温烧起来的时候，大概在六成热的时候下锅，六成热也就是在...
馒头片怎么做好吃(炸馒头片怎么做好吃)
1、馒头片不要在蛋液里泡太久，两面翻转几秒钟就可以了。2、炸馒头片时定型后再翻面，不然会增加很多碎屑。炸馒头片的做法二 材料 剩馒头，一碗凉水，油 做法 1、剩馒头切成约1CM厚的片 2、油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热；3、把馒头片放入凉水中蘸一下，...
炸馒头片变蓬松的窍门 馒头片怎么做才能外皮酥脆里面松软
4、用筷子夹起一块馒头片，将他放入到清水中沾上盐水，并快速的放入到鸡蛋液当中裹上一道，可以下锅进行煎炸了。入锅后的馒头片被炸至两面金黄以后，就可以将其控干油份捞出食用。（馒头片在煎炸的过程当中，一定要将油温控制好，油温不要太低，也不要太高）。5、在炸馒头片的时候，先将馒头片...
炸馒头片的做法
1、主料：蒸好的馒头250g、辅料：油适量。2、把馒头切成片，放一边备用。3、锅里加上油烧热。4、把馒头放进热油锅里炸至金黄色捞出，把炸好的馒头装进盘里即可。5、小贴士：馒头片不要切的太厚，油烧热了再下锅炸，油不热就把馒头放进锅里会吸很多油的，那样吃起来太油腻了。
子光赛美： 馒头是大家都喜欢吃的一种主食.但是馒头一直都是蒸着吃,不免有点单调.油炸馒头片就是有效改善馒头口感的一种好方法.尤其是如果馒头隔夜或者不新鲜了,拿来油...
海淀区17512992266： 怎样炸馒头好吃 - ？
子光赛美： 炸馒头片时,先在冰箱里冰镇一下,再入锅去炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油.1、把馒头切为厚片,上锅蒸透,下油锅前把馒头片在热水中刷一下,然后,再放入油锅中翻炸,至金黄色即可.这样,炸出来的馒头片不仅省油,而且酥软好吃,颜色也十分好看.2、准备一碗凉水,把馒头片用水浸透,立即放进油锅里炸.注意,要炸一片浸一片,不要一下子全都浸入水中,否则,馒头片要泡散.3.先准备好一碗凉水,并把馒头切成片.炸时将馒头片用水浸一下后,立即放入锅里炸,浸一片炸一片.这样炸出的馒头片颜色金黄,外焦里嫩,既好吃又省油.注意不要把馒头片浸入水中时间过长,以免泡碎.
海淀区17512992266： 巧炸馒头片酥脆不油腻怎么做 - ？
子光赛美： 巧炸馒头片~酥脆不油腻的做法步骤 1. 温水化盐.馒头切片,在盐水里稍微浸两三秒钟,晾几分钟.下热油炸,变色即可.非常简单!不会很油腻,咸味又能进入整块馒头,酥酥脆脆,百吃不厌.虽然浸水了,但是炸的时候也不会溅油哦.
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子光赛美： 油不要太多了,不要全部盖住馒头片,油不要太热,用小火烧,把筷子放进油里看见有气泡就可以了; 如果炸之前能给馒头片表面沾点水,炸出来的馒头片里面就不会有太多油,吃着也不会太腻
海淀区17512992266： 香脆酥炸馒头片怎么做好吃又简单,做法图 - ？
子光赛美： 一、香脆炸馒头片的具体做法和用料:南瓜馒头片500克、油500ml.二、香脆炸馒头片的具体做法:1、真好的馒头片,放凉.2、热锅.3、加入适量的油,油量要能盖住馒头片.4、放一个小块馒头试试油温,如果小馒头片能炸出泡泡,发生声音,说明油温度够了.5、继续保持火了大小,放馒头片.6、中间需要翻转炸另外一面,炸到二面微黄即可.7、用吸油纸把油吸干,香脆的炸馒头片就可以吃,配上炼奶更美味.三、烹饪技巧1、放馒头炸的时候,一点要控制油温,太低放入,炸出的不香脆.2、根据自己的口味,炸出馒头可以配炼奶吃.
海淀区17512992266： 无油空气炸锅版炸馒头片怎么做好吃 - ？
子光赛美： 无油空气炸锅版炸馒头片的做法步骤1. 首先就是把馒头切片. 2. 打上鸡蛋,倒入牛奶 搅匀~ (一个馒头我敲了一个鸭蛋、如果用鸡蛋一个也够了、多倒点奶就是了).3. 馒头片要充分浸入蛋液哦!4. 馒头片均匀地铺在烤盘上再放进炸锅,烤盘是买炸锅的时候送的、设定180° 15分钟 在第6 /7分钟的时候打开机器,将馒头片翻面,这步很重要←_←不然烤出来一面脆一面软就不好吃了.5. 烤完长这样. 6. 最后装盘!tada~ 超级健康超级省时的炸馒头片,最重要是万无一失 我喜欢浇上炼乳、巧克力酱也不错哦!爱吃咸的话可以在搅拌鸡蛋牛奶那一步加葱和的胡椒粉!吃的时候撒肉松! 记得要趁热吃 本菜谱的做法由 .
海淀区17512992266： 怎样炸馒头好吃又简单 - ？
子光赛美： 方法/步骤1 首先将剩馒头切成块,不要太厚,最好是薄一点,如果馒头很硬的话需要用水泡一下,不然炸出来的馒头也会很硬的.2 将鸡蛋打散,倒入适量的盐调味.3 将电饼铛或平底锅加热1分钟,接着倒入一勺花生油.4 将馒头块放入鸡蛋液里裹一下,然后放入电饼铛里,将馒头都摆放好.5 盖上电饼铛,过一分钟后开锅盖,将馒头翻一下,盖上盖继续煎炸,知道两面金黄即可.6 将萝卜或者黄瓜切成丝,倒入一点味极鲜,搅拌均匀即可装盘.7 将火腿切成好摆盘,当当当 好吃的早餐就做出来啦.
海淀区17512992266： 炸馒头怎么做? - ？
子光赛美： 做法:1.白馒头切片,厚薄大概0.5cm-1cm.太厚炸不透.一小碗盐开水,根据自己的口味喜2113好,放盐.喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃,可以咸一点.起油锅,稍许油不要太多.5261火不要太旺.七分热的时候,就把馒头干蘸盐水,放...
海淀区17512992266： 怎样才可以炸出焦黄酥脆的馒头片的秘籍 - ？
子光赛美： 炸馒头片的做法步骤1 馒头切片2 鸡蛋打散加少许盐搅匀3 每片馒头都裹上蛋液4 不粘锅里放少许油油温五成热时放入馒头片,煎至2面金黄即可.5 煎好的馒头片6 配上一碗小米薏米粥美味好早餐
海淀区17512992266： 馒头怎么炸最好吃? - ？
子光赛美： 炸馒头片的做法介绍: 1.将花椒放入碗内,用沸水浸泡后,捞出花椒,放入精盐,备用. 2.将馒头切成片,备用. 3.锅内倒入花生油,烧至七成热,放入蘸过花椒水的馒头片,炸成金黄色捞出,即可食用. 炸馒头片做法小技巧: 1.调料中的花...
