煮蚕豆怎么煮好吃怎么做好吃
蚕豆莳萝烩胡萝卜材料
带壳新鲜蚕豆450克或冷冻蚕豆115克，胡萝卜350克，蔬菜清汤285毫升，新鲜莳萝末2茶匙，无盐黄油15克，竹芋粉1/2茶匙，盐、黑胡椒碎适量
做法
1.如用新鲜蚕豆，先剥去豆荚外壳。胡萝卜去皮，切去两端，切成长5厘米、宽5公厘的薄条。
2.胡萝卜放入煮锅，加入蔬菜清汤，烧开后继续煮两分钟。加入蚕豆，煮3分钟。胡萝卜、蚕豆沥干，蔬菜汤保留候用。
3.蔬菜汤回锅，加入黄油及一茶匙莳萝。
4.竹芋粉用一汤匙水调开，也加入锅中，不时搅拌，至汤变稠后继续煮约5分钟。不时搅拌，至汤汁变成有光泽的浆状。
5.蔬菜与剩下的莳萝一起回锅，加盐、胡椒碎调味，加热后上桌。
炒什锦蚕豆材料
蚕豆200克胡萝卜25克荸荠25克黄瓜25克土豆25克水发木耳25克豆腐干25克香葱1棵生姜1小块淀粉适量食用油30克高汤适量料酒2小匙精盐0.5小匙白糖1小匙味精0.5小匙
做法
1.将蚕豆洗净;胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干切丁;木耳撕片，放入沸水中略焯，然后用凉水冲一下;葱、姜切末;
2.锅内倒油，油热后放葱姜末煸炒出香味，再放入蚕豆及各种原料同炒，然后加料酒、精盐、味精、白糖及高汤，烧开后用水淀粉勾芡即可。
注意
色泽鲜艳，清淡适口。可根据自己的喜好选择其他素菜拌炒。
清煮蚕豆的做法
原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克
做法：
1.蚕豆用清水洗干净，沥水待用；
2.炒锅里倒入油，中火加热；
3.约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀；
4.继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可。
安徽新东方烹饪专修学院提醒：
1、蚕豆的老嫩可以通过蚕豆“嘴”来辨别，老蚕豆的“嘴”上有褐色或者黑色的一条线，嫩蚕豆则没有。
2、嫩蚕豆很容易熟，不宜过分烹煮。
蚕豆煮多久可以熟
蚕豆煮15分钟左右可以熟。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多...
蚕豆怎样煮好吃?
蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，再加入适量味精，盛盘即可。 火腿蚕豆 原料：熟火腿75克、鲜蚕豆300克 调味料：白糖10克、味精3克、奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、精盐2克、精制油30毫升、淀粉10克 做法： 1、将蚕豆剥皮、除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米...
新鲜蚕豆如何水煮好吃
1蚕豆600克小葱2根盐适量2蚕豆剥壳，装盘，洗净备用3葱切成葱花，蒜切成片4热锅下油，倒入蒜片爆香5倒入蚕豆翻炒6中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止7倒入小葱花，翻炒8倒入。新鲜蚕豆怎么煮1 蚕豆炒鸡蛋 材料蚕豆150克鸡蛋3个葱姜盐胡椒粉适量 做法1将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用2炒锅...
新鲜嫩蚕豆怎么煮好吃 蚕豆如何煮好吃
3、锅中添水烧开，加入食盐一汤匙，食用油一汤匙，再把蚕豆下锅煮8分钟左右即可捞出，再放入凉水中冷却待用。4、准备一个空碗，加入蒜末和小米椒圈，烧热油浇进去激发出香味，再淋入酱油半勺，食盐少许搅拌均匀成炝拌料汁待用。5、把蚕豆捞出沥干水分，再将调好的炝拌料汁倒进去，用筷子搅拌...
嫩蚕豆怎么煮好吃又入味
嫩蚕豆怎么煮好吃又入味 1. 选购嫩蚕豆 嫩蚕豆是一种绿色、脆嫩、口感鲜美的豆类，生长期很短，所以要尽可能挑选新鲜的。在选购时，首先要选择最新鲜的嫩豆荚，荚壳要嫩滑，豆粒要均匀，没有变色和开裂的现象。另外，选购时要注意看豆粒的颜色，颜色越鲜绿，品质越好。2. 准备工作 在烧制嫩蚕豆...
水煮蚕豆怎么煮好吃
水煮蚕豆怎么煮好吃共有5步，准备食材：干蚕豆、小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮、辣椒、盐、姜。以下是水煮蚕豆怎么煮好吃的具体操作步骤：操作\/步骤 1、干蚕豆用清水泡洗 干蚕豆用清水泡洗几遍，捞出备用。2、香料装入料包 小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮装入料包。3、配料、蚕豆...
怎么做好吃,五香水煮蚕豆的家常做法
主料 蚕豆 500克 辅料 盐 10克 八角 适量 花椒 适量 草果 适量 桂皮 适量 步骤 1.干蚕豆用水泡一天 2.准备配科 3.将泡好的蚕豆和配料放入高压锅入，压10分钟 4.味道咸鲜，软糯。
蚕豆怎么煮好吃又入味呢(蚕豆简单的做法)
八角、香叶、盐煮，煮至蚕豆熟透。把煮好的蚕豆先捞出来。锅内倒油，下洋葱和大蒜头炸香。倒入煮熟的蚕豆，放入两个红干辣椒，小火慢煮，再煮8分钟。关火，撒上一点小葱末即可关火。小贴士：这道油浸蚕豆就做好了，里面的油需要多一点，吃完蚕豆以后，油不需要倒掉，拿它拌面吃特别香。
冷冻蚕豆怎么煮
需要提前准备好的材料包括：蚕豆 300克、食盐 5克、花椒 2克、香叶 2克、八角 2个、茴香 2克。1、冰冻蚕豆化冻后清洗去外皮，用冷水泡泡。2、放在小锅里加清水开火。3、加多一些的盐。4、然后往锅内加入几片香叶，大料，花椒，小茴香。5、盖盖子，小火煮十分钟 6、时间到后盛出，完成了。
蚕豆怎么做好吃,白煮蚕豆的家常做法
主料 蚕豆 700克 辅料 花椒 适量 盐 适量 八角 适量 姜 一块 步骤 1.蚕豆洗净放入锅中，2.花椒大料用布包好。3.姜片，大料包，蚕豆入锅加适量清水，莫过蚕豆即可。再加上适量盐，4.大约煮十五分钟至二十分钟即可，
空天胆木： 水煮蚕豆的做法步骤1 把去壳蚕豆洗净沥干,放入锅里(不用放油)2 加入适量的盐和酱油3 然后倒入水至淹没,煮熟4 等锅里汁快干时倒入鸡精炒均即可出锅
岳麓区13350798365： 蚕豆怎样煮好吃? - ？
空天胆木： 干辣椒,蒜末炝锅,放上肉,然后在肉8分熟的时候下蚕豆,炒到豆子变色,肉熟了,即可.注意:豆子不要炒老了,不要加水.
岳麓区13350798365： 水煮蚕豆的做法,水煮蚕豆怎么做好吃,水煮蚕豆的家常 - ？
空天胆木： 用料 主料 蚕豆1碗 调料 食盐 适量 水 适量 水煮蚕豆的做法1.蚕豆洗净,沥干表面水份2.加入适量的盐,用手拌匀,静置5分钟左右3.加入适量的清水(无需没过蚕豆,1/3左右),约8分钟煮熟,即可
岳麓区13350798365： 蚕豆怎么煮才好吃 - ？
空天胆木： 清炒蚕豆原料:鲜蚕豆500克调味料:食用油40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙做法:1、将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒.炒时火头要大,使蚕豆充分受热.2、加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平.为保持...
岳麓区13350798365： 水煮蚕豆的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
空天胆木： 水煮蚕豆的做法1.蚕豆洗净下锅,锅里放两碗水.2.放入调料葱姜蒜和干红辣椒.3.花椒,大料,茴香装入调料盒,放入锅中.4.用中火首开,小火慢煮约6分钟放入盐,然后再煮6分钟,豆子熟了起锅,但不出锅,继续用汤泡着入味儿.5.煮豆的时间准备好盘子,做些装饰.我是用山药泥做了豆角.6.待温热时出锅装盘.完成.
岳麓区13350798365： 怎么煮蚕豆好吃 - ？
空天胆木： 你是问青蚕豆还是干蚕豆? 青蚕豆 剥去外壳,去掉蚕豆上那根东西,那个涩的,不好吃,洗净,倒入油锅翻炒,加水,盖盖焖至蚕豆软,加盐,葱花,味精,收汁起锅. 干蚕豆 提前泡一晚,放入开锅的水中烫一下,捞出沥干后,用刀片横竖各拉一刀,晾干.锅热后,将油倒入,趁凉油时放入蚕豆,用铲子不时翻动,待颜色变深,用铲子铲一些蚕豆掂一下,若发出清脆的声音时,即可捞出晾凉,加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和盐拌匀.
岳麓区13350798365： 蚕豆怎么做好吃又简单 - ？
空天胆木： 蚕豆泡下 蚕豆去皮焯水 加少许牛奶放料理机打成蚕豆泥 打好的蚕豆泥是这个样子 紫薯南瓜山药都蒸熟放保鲜膜压成泥 把一块蚕豆泥按扁圆 包上紫薯/山药/南瓜/红豆泥 包好揉圆 用饼模按出就可以了 放保鲜盒里待冷藏/冷冻 红豆包蚕豆的一样 集体放好入冰箱~
岳麓区13350798365： 五香煮蚕豆的家常做法大全怎么做好 - ？
空天胆木： 五香煮蚕豆的做法 1. 蚕豆清洗一下去外皮,用冷水泡泡2. 放在小锅里加清水开火3. 加多一些的盐4. 加入几片香叶5. 加两个大料6. 加一点花椒7. 加点小茴香8. 盖盖子,小火煮十分钟就好了
岳麓区13350798365： 新鲜蚕豆怎么煮好吃 - ？
空天胆木： 用料 蚕豆 葱 油 盐 糖 鸡精 葱炒蚕豆的做法 蚕豆冲洗,沥干水 一大把葱切葱花 坐锅热油,油稍多(此一多) 油热,放蚕豆炒 炒至蚕豆中间象裂开时,加少许水,加盖,转小火 水收干,转大火,加大把葱花(此二多),加盐、多糖(此三多),糖要比平日做菜多一倍(血糖高滴就不要了),加少许鸡精即可出锅
岳麓区13350798365： 蚕豆怎么做好吃?？
空天胆木： 蚕豆最后是煮来吃,因为炸制品油太多,对身体不好. 取500克生蚕豆,用35度水浸泡,直至蚕豆发起. 配料;大料5粒,花椒5克,浑香10克. 用不锈钢锅,放入配料后待开锅后,放入泡好的蚕豆. 中火煮15分钟即好. 味道清香,适口,是喝酒即左餐之佳品
