面饼怎么做？
对于面饼怎样做，这个问题太广泛了，因为面饼的种类特别多，包括带馅儿的不带馅儿的，白面的，玉米面儿的，厚的面饼和薄的面饼，发面的死面的等等，就连我们平常吃到的馒头也可以叫做面饼。虽说面饼的种类很多，我们平常吃到的也就几种，比如馅饼和玉米面饼。今天就给大家分享这两种面饼的做法。
薄皮馅饼的做法。
食材：面粉，韭菜，猪肉，生抽，食盐，香油，葱花。
第1步，面粉里面加入一小勺食盐，先搅拌均匀，分成两半，一半面粉用开水烫面，另一半面粉用凉水和面，这样和出来的面，做出来的面饼会比较软，口感较好，然后，再倒入适量的食用油，这样揉面团不粘手，下手揉成一个比较光滑的面团，面团揉好了之后，放在一旁静置一会儿，制作馅料。
第2步，馅料的制作，猪肉清洗干净，剁成猪肉馅儿，放在一个小盆中，里面加入适量葱花，一勺生抽，一勺食盐，一勺酱油，加入一点点食用油，搅拌是上劲，然后再加入，摘洗好切碎的韭菜，搅拌均匀备用。
第3步，面团放在案板上，分成大小均等的小剂子，把小剂子拿出来擀成面饼，把肉馅铺在上面，留出了一个空隙，切一刀，然后按照切的从一头卷起来，呈一个锥形状，然后，再按压成一个饼状，这样做出来的面饼皮儿比较薄。全都按照这个方法制作好。
第4步，锅中刷上适量食用油，然后把面饼放进去，烙制，开小火慢慢的烙制，里面有猪肉不容易熟。等烙制成熟的时候，面饼是鼓起来的，用铲子，按压能迅速反弹，就说明面饼熟透了，这个时候我们就可以盛出来享用了。
玉米面饼的做法。
食材：玉米面，面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，白糖，红糖，芝麻。
第1步，玉米面和面粉的比例按照1:1，总共放到400克，再加入酵母4克，白糖10克，先搅拌均匀，磕入两个鸡蛋，加入适量牛奶，搅拌成絮状，然后再揉成一个比较光滑的面团，放在一旁盖上保鲜膜，放在一旁醒发至两倍大。
第2步，制作馅料，这次用到的是红糖馅，准备1~2勺红糖，加入一小勺白芝麻和一小勺面粉搅拌均匀，非常简单，加入面粉可以防止红糖流出，加入芝麻，让馅料更香。
第3步，醒发好了之后放在案板上，揉搓排气，接着再分成大小均等的小剂子，小剂子用手按压成小饼状，把馅料包进去，像包包子一样收口，然后收口朝下，按压成小饼状。越扁越好，然后接着醒发至20分钟。
第4步，醒发好了之后，锅中刷上一层食用油。把面饼放进锅中，煎至两面金黄，压一下能立刻反弹就可以。在做这款面饼的时候，也可以不用刷油，直接在锅中进行烙制。
这两款面饼是我们家里经常吃到的，口感都很不错，大家可以在家里试一试。
面点制作教程
和面要用温水
懒人饼😄
怎么做面饼？
如何做煎饼?
1.把一个薄饼放在电饼铛里烤熟，2.然后在里面加入多种配菜，撒上盐和五香调料。3.趁热裹好即可放入盘中待吃。（注意:煎饼可以到菜市场购买，自己做也可以，各种配菜根据自己的口味喜好购买，制作时配菜可以提前炒熟备用）三、甜煎饼 和上面一样，把面糊成摊饼备用，加入各种配菜肉末烤肠和调料，加入...
烙饼怎么做又酥软适中、味道极好?
醒面：将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置一旁醒发约30分钟，让面团的筋性进一步增强，这样做出的饼更加松软。馅料准备：调味：根据所选的馅料，加入适量的调味料（如盐、酱油、五香粉、胡椒粉等），拌匀让馅料入味。切配料：如果使用蔬菜类馅料，应将其切成细末；若是肉类，则剁成肉末或小丁，确保...
烙饼怎么做又软又好吃?
二、将醒好的面团取出来，放在面板儿上不用揉，直接搓成长条分成三个面剂。三、取一个面剂，直接搓成长条，用手按扁，再用擀面杖擀成一个长方形的大薄片，淋上刚做好的油酥，用手涂抹均匀。四、接着在面皮上面对着切几刀，再上下折叠起来，这样有助于饼子出层，出口处捏紧。五、拿出第一个做好...
油饼做法有很多,怎么做又软又好吃?
1、我们在制作炸油饼的过程之中，首先需要准备的食材就是面粉，准备3个盆面盆里分别加入500克普通面粉，因为做这种油饼需要用三种面：发面、死面和烫面。一定要记住这三种面粉的比例是1：1：1。2、接下来我们先做发面，500克普通面粉加入酵母粉3克，白糖2克，再准备240毫升30度左右的温水，边加水边用...
面粉怎么做饼好吃
等面稍微凉一点，和面，做成小饼。请点击输入图片描述 用电饼铛或者平底锅，不放油，中火烙，烙的时候饼鼓泡就可以翻面，再烙两面稍微焦黄就好了。请点击输入图片描述 做法二：自制烫面饼，无需发面、简单易上手 这是一款简单的家庭自制饼，不需发酵、材料简单、可甜可咸，明天周末大家有空可以做...
剩下的饺子面怎么做饼
大家好，欢迎来到田园美食记，今天给大家分享一个早餐饼的新做法，，这样用饺子皮和韭菜做出的早餐饼外酥里软又多层，吃起来咸香酥脆，大人孩子都爱吃。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。
家常烙饼怎么做
8. 取平底锅，加热后放入一点油，然后将擀好的饼放入锅中。9. 等待一段时间后，待饼下面变得焦黄时，翻转饼面继续煎烤。10. 焦黄两面后，将煎好的饼取出，装盘享用。提示：- 面团静置的时间越长，饼的口感越软嫩。- 如果想要薄饼更有层次感，可以在擀面时将饼面刷一层油，并将擀好的面饼卷...
怎么用电饼铛做烙饼
3、将醒好的面团分成8份，然后擀成薄饼，抹上做好的油酥，卷成长卷，团起再擀成圆饼;4、电饼铛加油预热，放入饼，烙熟至金黄色即可。电饼铛使用注意 电饼铛使用时在发热盘中抹上少许油，另外电饼铛有分单面或者双面加热，单面加热的就需要手动去翻面，才能烙好饼。使用电饼铛的时候应当避免...
烙饼怎么做才好吃,牢记这3个小技巧,烙出的饼才松软酥脆不发硬_百度知...
2. 充分揉面排气：擀好面饼后，进行二次醒发，通常需要10-20分钟。这样做出的饼更加松软。3. 加食用油：在和面过程中加入少许食用油，能让饼在烙制时保持酥脆，即使冷却后也不易变硬。食谱：1. 四皮三馅牛肉饼：这款牛肉饼以其四层面皮夹三层牛肉馅而著称，每一口都是满满的牛肉汁，外皮酥脆，极...
口袋饼怎么做好吃呢?
口袋饼的做法如下：1、将3克酵母加入250克温水化开，倒入面粉，搅拌均匀。2、盖上盖子，醒20分钟。3、加入花生油，揉面六分钟，再盖上盖子醒30分钟。4、醒好后先排气，分成六等份。5、擀成面饼，松弛五分钟。6、放入锅中旋转，让底部均匀受热。7、翻面继续旋转，等饼鼓起来，口袋饼就做好了。口...
孛委维固： 1.面粉一杯,适量开水把面粉烫成一片片的,边加水边用筷子搅.千万别用手指,沾一手面粉不说,还会烫痛. 2.等烫面凉了,揉成团,搁大半小时.葱2根切葱末,2个鸡蛋打匀. 3.醒过的面团揉一下,加入葱末,继续揉均匀,摘成直径2厘米大小的小团子,擀成直径5,6厘米1,2毫米厚的小面饼.(其实大小厚薄随意,薄一点容易煎熟).一面撒上白芝麻,用擀面杖稍稍压一下. 4.平底锅放少量油,放入小面饼,2面煎成黄色,有芝麻那面煎得熟一些,盛起,锅中放少少油,加入鸡蛋液,等鸡蛋底部成型,但仍余有少许蛋液时,放入小面饼(有芝麻那面朝上),用锅铲压一下,鸡蛋和面饼就拈在一起,少少煎一下子就好了.
舟山市13348438263： 面饼怎么做?？
孛委维固： 1.取适量面粉(够吃就行)加入少许水揉成面团.最好是边加水边揉面,这样面更筋道.(水加到面粉有五分只四成陀就差不多了) 2.将面在面板上揉一会,具体多久要看各人揉面的力量而定.(面团表面平整即可,记得揉面的时候放些干面粉) 3.将揉好的面团用不透气的容器盖上(小盆,大碗)几分钟. 4.将面团揪成剂子,大小按照饼的大小而定(我一般是半个拳头那么大)然后擀成饼,厚度在1.5毫米左右. 5.锅内放入少许油烧热(油能刚刚挂在锅底就可以),将面饼放入.之后在锅中转动面饼几周,然后反面.反复此动作.等面饼两面都有些黄色的小斑就可以出过了.
舟山市13348438263： 面饼的做法,面饼怎么做好吃,面饼的家常做法 - ？
孛委维固： 材料 金龙鱼多用粉、盐、白糖、干酵母 做法 【发面】1、将干酵母用温水泡3-5分钟.酵母用量按自己每次炒菜时,放盐的用量即可.2、取半斤左右的干面,放少许盐、白糖,和均.3、再将酵母水倒入,和面.4、和面只须注意用水量,感觉...
舟山市13348438263： 面饼的家常做法有哪些?简单方法轻松上手 - ？
孛委维固： 一、葱油饼的做法 材料:面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯 1、面粉放盆内,先加盐调匀,用开水拌匀,然后淋沙拉油,在慢慢加凉水揉匀做成烫面,放置一边醒20分钟. 2、葱洗净后切小粒. 3、醒好的面分成若干份,...
舟山市13348438263： 发面饼怎么做又软又香,久放也不硬. - ？
孛委维固： 发面饼: 准备用料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个、酵母4克. 一:碗里准备面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,一起揉成面团.二:温暖处饧发2倍大. 三:发好的面团排气揉光滑. 四:分成剂子. 五:每个小面剂子先擀成长的椭圆形. 六:卷起. 七:擀好的面剂子团成圆形. 八:再擀成小饼状. 九:烤箱下火160度预热十分钟,烤盘放中下层,烘烤十分钟后再取出翻面烘烤20分钟即可. 十:又软又香.
舟山市13348438263： 怎样做面饼才好吃?？
孛委维固： 发面饼的制做,关键在发面,面发的好饼烙出来就起的好.如果用面肥发面,先将面肥用温水泡开,再将面粉放入合成面团,放在一边醒4-8小时(视季节而定),发好的面就可以烙饼了.如要用发酵粉和面,按照发酵粉说明书要求做就行了.面发好了下步就是烙饼了,关将发好的面揪成面团揉好,擀成跟锅底大小合适的圆形生面饼,放入饼铛,或高压锅,或电饼铛内烙,锅底适量放点油防粘锅,还要不断的翻饼,过几分钟就熟了.这样很好吃
舟山市13348438263： 发面饼的做法 - ？
孛委维固： 做发面饼第一步就是和面.先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克.中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团.置于温暖处发酵四十至五十分钟.发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意.开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火.可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软.约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面.再继续烙两三分钟.可以再翻两次面,饼就可以出锅了.
舟山市13348438263： 要多种面饼的制作方法.急!!!!!! - ？
孛委维固： 教你二十种饼的做法《不需发面》 葱油饼: 用料: 面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量; 做法: 1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花 2.饧好的面团揉搓成条,...
舟山市13348438263： 用面粉做饼怎么做好吃 - ？
孛委维固： 面饼,面粉加鸡蛋(鸡蛋事先打匀,加鸡蛋口感比较好,而且颜色好看),然后加牛奶或是水(建议加牛奶,口感比较好,而且有营养)搅拌均匀都放在同一个容中搅拌.直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止.你喜欢吃咸的就加盐,可以再放点葱...
舟山市13348438263： 怎样用面粉做好吃的饼 - ？
孛委维固： 葱油饼的做法步骤13杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀.2 水加入面粉里,如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下,然后再用手揉.有点儿烫哈,小心哦!!冷水就可以直接用手揉.3 揉成不粘盆的面团,用布盖上醒30-40分钟.如果用的是...
