最近很火的腐竹做法，快手家常菜，下饭又营养，上桌比肉还受欢迎
最近有一道腐竹的做法很火，端上桌比肉还受欢迎，堪称米饭杀手。腐竹口感顺滑，容易吸收 汤汁，腐竹跟一些香浓鲜美的食材搭配在一起是最合适的，比如香菇、胡萝卜等。食材丰富营养也均衡。这道烧腐竹汤汁浓稠，腐竹顺滑，配菜味道也好，但是不会抢占主菜的风头，一切都刚刚好。
做这道菜需要的材料不多，腐竹、胡萝卜、香菇，调料都是家常必备的，口味是酱香味，咸口鲜美多汁，喜欢吃辣的可以自己添加一点进去，自由搭配，每个人的口味都不一样，适当变化一下是没有关系的，喜欢的朋友就收藏起来，有空的时候做一做吧！
【所需材料】
胡萝卜半根，五朵香菇，腐竹一把（约60克），适量淀粉，适量蚝油，适量生抽，少许老抽，适量葱花。
【制作步骤】
1.把需要的食材跟调味料准备好。腐竹提前泡发，沥干水备用。
2.香菇用鲜香菇，去掉根蒂，再清洗干净，最后切成片备用。
3.胡萝卜清洗干净，去掉外皮，切成片备用。
4.调个料汁。碗中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，再调少许清水，搅拌均匀备用。不喜欢颜色深可以减少老抽用量。
5.起锅倒油，油热下入大蒜末跟葱末，炒出香味。
6.先加入胡萝卜翻炒，炒到变软。胡萝卜比较难熟，所以要提前炒一下。
7.再倒入香菇翻炒到断生。最后倒入腐竹，翻炒均匀即可。
8.最后把前面调好的料汁倒进来，煮到汤汁变得浓稠即可。出锅装盘，端上桌，看着就很有食欲！
小贴士：
1.不用另外加盐了，生抽蚝油都是咸的，实在口味重就适当加一点。胡萝卜一定要先炒，不然到后面它吃着夹生，还有一股生萝卜的味道。
2.鲜香菇口感会更好一点，喜欢香一点的可以用干香菇，泡发后切成块就可以了。还可以搭配一点木耳进去炒，口感升级，营养升级，味道更香！
腐竹的做法有多种,但这四种怎么吃都不腻,简单易学
1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用.2.无花肉带皮切丁,生姜切片.3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香.4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)5.开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味，即可。...
腐竹可以做成什么好吃的家常菜品?
一、红烧腐竹1、食材：腐竹、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、淀粉、盐、蚝油、白糖、味精、豆瓣酱、生抽、干辣椒、料酒2、把腐竹先用温水泡发，一定要把腐竹完全泡发，把木耳也提前泡发，葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，把干辣椒洗干净切段。3、泡好的腐竹洗干净，沥干水分切斜刀，把泡发...
鲜腐竹的做法大全有哪些
7. 锅中加多一些油，放入鱼块半煎炸至两面金黄盛出待用。8. 腐竹入油锅中半煎至金黄捞出待。9. 油锅中先入姜片、蒜片、葱白和豆豉炒出香味，再入香菇炒一会儿。10. 然后加入鱼块、腐竹和青红椒，把芡汁倒入锅中炒匀。11. 转入煲仔中，加盖小火煲10分钟，洒上香葱段即可。
腐竹怎样做,爽口开胃,美味吃不腻?
第一，炒腐竹。用料:一个青椒；腐竹；肉丝；大蒜子；红葡萄酒很普通的就就可以！；生粉、鸡精、盐、老抽、食用油 做法:用生粉、鸡精、盐、老抽、食用油、红酒把肉腌15分钟。切好大蒜子、辣椒（切丝）。准备工作做好等15分钟肉腌好，放油（多放点，比较容易巴锅）把肉熟，盛出来放到旁边。放油，...
腐竹的10种家常做法分别是?
1、准备好腐竹木耳胡萝卜。2、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。3、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。4、锅中加入适量的油，爆香葱碎。5、下入泡发的腐竹煸炒。6、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。7、加入高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟。8、加入盐鸡精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡...
烧腐竹的家常做法
做法步骤：1、腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。2、锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即...
腐竹除了拌着吃,还有哪些简单易学的做法?
烧腐竹的时候可以多放一点水，然后开小火慢慢的煮，这样腐竹可以吸收更加多的汤汁，吃起来更加的鲜香美味。清炒腐乳：腐乳非常重要。腐乳适合用温水或冷水浸泡，但不适合用热水浸泡。尤其是一些腐乳，如果用热水浸泡，会腐烂。因此，腐乳在锅里煎时会烧焦。腐竹还富含铁质，谷氨酸，矿物质及钙质，不仅能...
家常腐竹的做法
做法:1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用.2.无花肉带皮切丁,生姜切片.3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香.4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)5.开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味，...
家常烧腐竹的做法 家常烧腐竹的做法步骤
1、准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。2、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。3、泡发的腐竹挤干水份，切成段。4、姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。5、取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。6、将姜片、蒜片放入锅内小火炒香...
四种好吃腐竹的做法
做法：1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。2、黑木耳洗净，撕成小朵。3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即...
淳轮更年： 醋溜白菜,大白菜洗净撕成小块,锅内倒油,放入姜丝和干辣椒爆香.先放白菜梗,接着放白菜叶子拌炒一会,放入香醋、生抽、盐、一匙白糖、鸡粉调成的酱汁.炒至白菜发软后,放蒜蓉,翻炒均匀即可出锅.呛炒大白菜,大白菜洗净切成大段,热锅放入完整的大蒜两粒,然后倒油,放少许干辣椒煸炒一下,然后放入大白菜.依次放入醋、糖、盐,炒到菜叶发蔫就可以出锅了.清蒸大白菜,取白菜叶部分切成段,摆在盘中备用.锅内倒油烧热,放入蒜蓉煸炒出香味.将油浇在大白菜上,撒上盐、味精、鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出,撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝即可.
滦南县18798448962： 简单的5分钟冷饭料理怎么做如何做好吃 - ？
淳轮更年： 微波炉快手菜--超简单的5分钟冷饭料理的做法步骤1. 冷饭放入微波炉碗中,打一个蛋进去,不要打散,盖几片海苔,盖上碗盖,放入微波炉中中火叮一分钟2. 这时蛋液微微凝固,用勺子将蛋饭拌匀,倒点酱油和香油进去调味,搅拌均匀,或者家里有些爽口的剩菜也可以一起拌进去,看个人喜好,再放入微波炉中中火叮3-4分钟.3. 将蛋饭搅拌均匀,开动啦
滦南县18798448962： 芹菜可以和蘑菇一起炒着吃吗 - ？
淳轮更年： 芹菜炒蘑菇是一道简单快手的家常菜,以芹菜和蘑菇炒制而成,味道鲜美,营养价值高. 备料:芹菜400克、干香菇50克、精盐、淀粉、酱油、醋、鸡精、植物油等各适量. 做法: 1、芹菜洗净,剖开,切成2厘米左右长的芹菜段,用精盐拌匀...
滦南县18798448962： 炝炒土豆丝的家常做法大全怎么做好 - ？
淳轮更年： 土豆丝,再家常不过的一道小菜,但让无数人毕生钟爱.咸的、酸的、辣的;凉拌的、炝炒的,样样受人追捧.荤腥吃多了,清肠来道土豆丝;时间紧张,快手小炒来道土豆丝;爽口下饭来道土豆丝.总之,这道菜口感脆爽、香辣下饭又实惠易...
滦南县18798448962： 豪客来有哪些好吃的菜品,汤,甜点推荐?说理由,高分 - ？
淳轮更年： 家常小炒菜谱 [家常食谱]家常小炒菜谱大全 虾米烧冬瓜 家常菜谱大全 虾米烧冬瓜 原材料:冬瓜、虾米、香菜、食油、食盐法: 1、冬瓜去皮去瓤切大块; 2、虾米用清水冲洗干净沥干备用; 3、香菜洗净切小段; 4、锅中放少许油,油热后放入...
滦南县18798448962： 手机做菜软件 - ？
淳轮更年： 《豆果美食》、《简单做菜》这些都是手机做菜软件.可以见你做一些简单的菜,让你轻松学会如何做菜.那么你首先就要1、在你的手机上先下载一个应用宝,里面的软件都是无毒的正版软件2、在应用宝的搜索栏里面输入这些软件的名称3.点击搜索,然后下载安装到你的手机行就可以了.
滦南县18798448962： 南洪街高家的腐竹怎么做的?????????? - ？
淳轮更年： 她家的麻辣鸡是烟台市最好吃的麻辣鸡!原来在老机床附件厂菜市场卖,每天下午2、3点钟就卖空了.后来市场拆了,我找了好久才找到她家,搬到南洪街了.生意还是很火.旁边的梁记生意明显受了影响.昨天我又去买了半个鸡.尤其是老板娘干活那个飒利劲儿啊,简直就是行为艺术~~~她好像是烟台人,烟台人做的麻辣鸡比四川店还地道,真是牛.
滦南县18798448962： qq农场手机收菜从哪里点击 - ？
淳轮更年： 手机QQ-空间-应用-QQ农场,浏览器也是一样的,空间-应用-QQ农场.
滦南县18798448962： 普菜达D1688怎么下载手机QQ？
淳轮更年： 下载不了 你手机属于杂牌类不可以下载 只能用3GQQ
滦南县18798448962： 蒸鱼豉油蒸豆腐怎么弄 - ？
淳轮更年： 主料 豆腐一块 辅料 腌制剁辣椒适量 蒸鱼豉油1大勺 葱花适量 植物油1大勺 快手家常菜--剁椒豉油蒸豆腐的做法步骤1. 豆腐切片整齐码入盘中;2. 将剁椒用勺子涂抹在码好的豆腐上;3. 入蒸锅,水开后蒸5-7分钟关火,将蒸好的豆腐里多余的水份倒出;4. 豆腐上撒葱花,均匀淋上蒸鱼豉油;5. 炒锅内加入一大勺植物油,大火烧开,趁热淋在摆了葱花的豆腐上即可.小贴士1.我买的豆腐,不是内酯豆腐,但也不是老豆腐,那是北豆腐?2.因为剁椒和蒸鱼豉油都是有咸度的,所以整道菜不必再放盐;3.油要趁热淋在葱花和豆腐上,会听到兹啦一声;4.剁椒买红色或者绿色的都可以.
