风干肉怎么做好吃
1. 选择好的肉：选用肉质紧密且适合风干的部位，如瘦肉、腿肉等。
2. 制作腌料：将盐、糖、酱油、姜粉、蒜粉、五香粉等调料混合在一起，制作腌料用来腌制肉。
3. 腌制肉：将选好的肉均匀地涂抹上腌料，放入密封袋中，放入冰箱腌制一天，使肉均匀入味。
4. 晾干肉：将腌制好的肉取出，用纸巾擦干表面的水分，然后悬挂在通风处晾干肉表面，这个过程一般要持续3-5天。
5. 风干：将晾干的肉挂在通风良好的阴凉处，避免阳光直射，让肉在空气中风干。干燥的环境有助于风干肉的保存和调味。
特别提醒：制作风干肉时一定要保持清洁卫生，注意卫生防护措施，如戴手套等。此外，根据温度和湿度的不同，风干时间会有所变化，请根据实际情况调整。
干牦牛肉怎么做好吃
一、准备阶段：首先，将干牦牛肉干取出，然后用剪刀将其剪成适当大小的段，这样更便于后续的烹饪处理。二、煮制过程：将剪好的牦牛肉放入开水中，煮半小时。这一步骤能使牦牛肉变得更加柔软，同时也能释放出肉质的鲜美。煮制完成后，捞出晾凉。三、切割与调味：将晾凉的牦牛肉切成大小均匀的小条，...
干牛肉怎么炒好吃家常做法湖南
干牛肉是一道众所周知的湖南特色美食，它作为一种传统的干货，闻其香气已经让人食欲大增。干牛肉将新鲜牛肉晒干或烘干而成，口感香脆，更有一种韧性，也更有嚼劲。下面就为大家介绍一下干牛肉怎么炒好吃的家常做法。材料：干牛肉100克、酱油2勺、料酒2勺、葱姜蒜各适量、干辣椒适量、胡萝卜适量、油...
晒干的牛肉怎么做好吃
当人们需要快速补充能量时，牛肉干是一个受欢迎的选择。它既美味又耐嚼，富含蛋白质和铁质。市售的牛肉干往往含盐和防腐剂较高，不太健康。不妨尝试自己动手制作晒干的牛肉，既能控制成分，又能享受美味。制作晒干的牛肉需要选择一块瘦牛肉，这样才能减少脂肪含量。可以选择牛里脊、牛腱子或牛后腿肉等...
猪肉炸干了怎么做好吃
步骤 煎炸干肉的做法步骤11.准备切好的五花肉800克，煎炸干肉的做法步骤22.上锅放油花椒炝锅倒入切好的五花肉，煎炸干肉的做法步骤33.放盐大火煎炸，炸出肉中的水分，大约10~15分钟待水分全部煎炸出，放些酱油炒匀即可，煎炸干肉的做法步骤44.煎炸干肉就做好了，...
风吹干的鸭子怎么做好吃
风干鸭子 半个 生姜 一块 大蒜籽 三瓣 步骤 先把干鸭肉用温水洗干净，再切成小块备用。请点击输入图片描述 再烧一大碗水，把鸭肉放进去煮一下，减少它的咸味。请点击输入图片描述 再捞出来控水备用。请点击输入图片描述 把生姜和大蒜都去皮切成片，姜片和大蒜可以多放一点。请点击输入图片描述 再取出...
自制干牛肉怎样的做法才好吃
材料 主料：牛肉1斤（跟肉贩说要炒来吃的部位），调料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉 做法 1 牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状（食指3\/4）2 放入调料b，搅拌均匀 3 贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上 4 腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀 5 小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点 ...
风干肉要怎样做才好吃呢?
7、两三个月，估计到腊月或初春时，风干肉一凉好，即可开始下一步（心急的朋友一个月左右即可，只要羊肉外面皮风干了，有一定光泽，里面干到七八成也可）。8、将长条分干肉切成小段，放入油锅炸，大家可先试着放少量，自己掌握火候。9、最后装盘，简单好吃，干净卫生，口感极佳，可以炸好侯撒些孜然...
牛肉干炒菜怎么做好吃
主料 风干牛肉 200克 青椒 200克 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 味极鲜 适量 香蒜 120克 红椒 50克 蒜子 10克 步骤 1.风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里。2.再入蒸锅蒸至熟透。3.香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。4....
风干肉怎么烹饪才好吃
3.腌好的肉块从酱汁里捞出来切条，如果是肉条，要捞出来用厨房纸吸干点。我觉得肉条粗点更好吃，出干率也会高一些，因为内部还会有一点点湿，如果腌制的时间短，肉块没太入味，切成条以后，可以再加些糖、盐、五香粉什么的，把酱汁倒回一点抓抓抓。4.肉条用牙签穿起来挂在烤架上，烤架你放最高层...
风干牛肉怎么做好吃
超好吃的风干牛肉干 自己很喜欢吃牛肉干，但是有个卖风干牛肉干的店离家很远，价格也比较贵，重点是去买的时候经常会卖光了，所以自己尝试着做了这个牛肉干，真心佩服自己，哈哈～好吃得停不下来 用料 牛腿肉 2500克 葱姜蒜 适量 八角 2个 酱油 适量 料酒 少许 老抽 适量 盐 ...
钟离饰丹瑞： 风干肉的做法步骤1. 准备一些材料,花椒、香叶、茴香,桂皮,辣椒干可以根据自己口味贴加.锅中加盐爆香入盘放凉!2. 用牙签扎肉,很残冷的一步哦,以便入味3. 那些放凉的大料在五花肉上按摩,为了入味,多按摩一会哦!4. 接着放入酱油!伴点白酒5. 盖住保鲜膜,放在太阳晒不到的地方,放3天!6. 中途要记得经常翻面噢!以便每个地方都腌到!7. 过了3天之后,就挂在阴凉的地方,太阳晒不到,必须要风吹得到的地方!这个步骤忘记给拍照了!8. 凉了半个月之后可以开吃啦,切片,入锅蒸!9. 香喷喷的出炉啦,这味你们懂得!
巴林右旗17168282845： 风干肉怎么做 - ？
钟离饰丹瑞： 材料:牛肉(后腿)400克 盐3克 醋20克 白砂糖30克 花生油30克风干肉的做法: 1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥. 2.炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高),捞出沥油. 3.盐、醋、糖放在小碗中调化,炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块,回入锅中,烹淋上糖醋汁,颠锅均匀淋入芝麻油,即可装盘上桌. 风干牛肉的做法小贴士 制作要诀: 1.风干肉一次可制数斤,但要晾干后才能收藏保存. 2.炸制时求酥不要焦,掌握好火候. 3.味型还可以调成汁水蘸食.
巴林右旗17168282845： 我想问问 风干肉怎么做才会更好吃 该怎么做？
钟离饰丹瑞： 放在饭上蒸熟,很香的
巴林右旗17168282845： 风干羊肉怎么炒 ？
钟离饰丹瑞： 风干羊肉、大蒜、姜片、葱头、辣椒、酱油、花椒粉.锅里放适量的油,烧热后放入大蒜、姜片、葱头爆香,放入干辣椒.放入羊肉以免辣椒糊掉,加入酱油翻炒片刻,加入花椒粉,综合辣椒粉翻炒均匀加入蒜苗头丝,一把白芝麻,略炒即可出锅享用.
巴林右旗17168282845： 风干肉怎么吃 - ？
钟离饰丹瑞： 如果是的风干牛肉话 就直接吃 当下酒菜也可 风干牛肉以前是蒙古军的干粮 吃了很壮啊
巴林右旗17168282845： 西藏风干肉怎么做好吃 - ？
钟离饰丹瑞： 1、风干牛肉条切成小段.芦荟切小丁,焯水. 2、风干牛肉段加入秘制香料,上笼蒸45分钟入味. 3、将焯过水的菜胆摆入盘内,扣入蒸好的风干肉,浇原汁,撒芝麻仁、芦荟丁即成.
巴林右旗17168282845： 风干牛肉怎么吃 - ？
钟离饰丹瑞： 主料:风干牛肉200g、青椒200g 辅料:油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、香蒜120g、红椒50g、蒜子10g 步骤一:风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软,然后放入平底盘子里.步骤二:再入蒸锅蒸至熟透.步骤三:香蒜是我自己在阳台种的,还不错,很香,把青椒与香蒜洗净,牛肉蒸熟后,取出晾凉.步骤四:青红椒切小粒,香蒜切段,牛肉切片.步骤五:热锅凉油,把蒜子与香蒜白爆香.步骤六:然后放入青红椒炒香.步骤七:接着放入牛肉片翻炒.步骤八:然后放入适量的盐与糖.步骤九:少来一点味极鲜提味.步骤十:再把香蒜叶放入锅内翻炒.步骤十一:大火翻炒均匀.步骤十二:成品.
巴林右旗17168282845： 南味风干肉要怎么做好吃?南味风干肉要哪些材料?如何做南味风干肉？
钟离饰丹瑞： 南味风干肉详细制作步骤 1.兑卤汁:将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀,兑成卤汁. 2.卤制:将猪肉用清水洗净、沥干,工君权,放入卤汁中浸泡1天,然后取出系好,挂在阴凉通风处风干1天,再浸泡再风干,如此往复多次,待卤汁全部被吸干后,挂于阴凉通风处继续风干10至15天. 3.蒸制、切片:吃时,稍加冲洗,蒸熟切片即可.
巴林右旗17168282845： 风干肉烩菜的做法!!!! - ？
钟离饰丹瑞： 所谓烩菜就是指把肉类(猪肉偏多)和多种菜经过炒制,加汤或者水,然后炖熟.风干肉一般咸味比较重,建议先用清水泡2小时然后在开始烹制. 1 焯水:取净锅下清水.将清水泡过的风干肉放入冷水下锅煮,待水开后,继续煮约1分钟后捞出...
巴林右旗17168282845： 如何风干肉烹制请高手赐教如何烹制风干肉,谢谢!!! ？
钟离饰丹瑞： 我用的方法其实很简单,就是将它用清水泡软后,不放别的佐料,隔水清蒸.我觉得原汁原味,你可以试一下,要是觉着不好的话,就不用.
