蒸三层包子哪一层最先熟 蒸三层包子第几层最先熟
2、包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明。做好的包子皮薄馅多，松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。
蒸包子为什么第三层不熟?
可能的原因：1、火力不足；2、每层密封太严，蒸汽窜不上去。 你遇到的原因不合常理，你看看下面的一道初中物理题： 蒸包子的笼有好几层，同时开始蒸，是上层的包子先蒸熟，还是下层的包子先熟？答：上层！理由就是蒸包子是要放水的，而水蒸气是要向上飘的！而且水蒸气是含有更高的能量的——其实...
为什么蒸包子最下面三层老是死面
包子熟是从上到下的，气是循环的，放的时候少的话一层层放，等气上来了放下一层，多的话可以两三层一起放，还有就是天冷面没发开，包好了先别蒸，先稍微热下放一会儿蒸
三层蒸锅蒸包子 为什么底下一层没有蒸起来
三层蒸锅蒸包子底下一层没有蒸起来是因为在蒸包子之前醒发没有醒到位。在蒸包子的时候，不仅要进将面团进行发酵，而且将包子胚子做好之后还需要进行二次醒发，这样蒸出来的包子才会更加松软香甜。包子的二次醒发时间大约是30分钟左右，但假如是夏天的话，二次醒发时间只需要10分钟左右就可以了。
三层不锈钢蒸锅蒸包子需要多少分钟
蒸包子需要20分钟左右。生活中三层蒸锅蒸包子，受热面积比较大，一般需要20分钟左右就可以了。蒸包子时间不宜过长，时间过长容易导致包子变老，从而影响包子的口感，也会降低其营养价值。在多层蒸锅工作的时候，水蒸气和热气产生过程中包子馒头底部吸收了水分，导致包子馒头的温度比较低，所以底部的包子熟的...
三层蒸笼和两层蒸笼蒸包子时间一样吗?
如果下边放的水是一样多的话，三层蒸笼和两层蒸笼蒸相同馅的包子时间是一样的。
三层笼屉怎样把包子蒸好
包子放中间一层，注意时间
三层蒸锅蒸包子需要几分钟
包子是生活中很常见的一种面食，它含有多种口味，有蔬菜馅的，也有肉馅的，吃起来都会很不错的，很多人都会在家蒸包子吃。蒸包子一般蒸二十分钟左右就熟了，如果是三层蒸锅蒸包子，通常蒸20分钟就可以了。三层蒸锅蒸包子需要几分钟 大约20分钟。在生活中，包子通常是在蒸笼中蒸的，蒸笼受热均匀。正常...
多层蒸包子能一起熟吗
多层蒸包子能一起熟，按道理来说，只要包子蒸的时间够了，火候大，三层蒸蒸包子是可以蒸熟的。而且外面的包子铺蒸包子也是很多层的，只要把控好每层的温度，每层的时间，包子就可以熟了。不过有条件的话，一层一层蒸还是比较好的。包子，本称馒头（蛮头），别称笼饼，传为诸葛亮所发唻明，是一冄...
三层蒸包子大约要多长时间好
蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。
爱仕达三层蒸锅蒸包子,为什么底层能蒸熟,上面两层蒸不熟?
1、蒸制的时间短造成的。2、锅底放水少吧，蒸汽不能到达锅顶。
沃昌玉液：[答案] 上层 记得老师说过 是上面受热快 推理 上面先熟
惠来县18251595473： 蒸包子的时候上面的先熟还是? - ？
沃昌玉液： 蒸包子的底部都有一锅水,当水加热至沸腾时,就会有水蒸气汽化出来,吸收了水的热量.底部的水蒸气会受热而膨胀,体积变大,密度变小,所以会向上运动.到达笼屉上部时,由于离热源较远,所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴,这一过程放出热量,放出的热量包括水和周围空气的热量,大于底层包子所吸收的水的热量,所以上面的包子先熟.
惠来县18251595473： 蒸包子时是上层先熟还是下层先熟？
沃昌玉液： 是上层的先熟 蒸东西时离发热源最靠近的是水,水经发热源受热至100度达到沸点,这沸腾的水蒸气的温度是高于100度的,当这高于100度的水蒸气向上聚集得越多温度会不断升高,形成气压.所以蒸包子时最上面先熟,最下面的后熟.
惠来县18251595473： 蒸包子的笼有好几层,同时开始蒸,是上层的包子先蒸熟,还是下层的包子先熟?？
沃昌玉液： 上层!理由就是蒸包子是要放水的,而水蒸气是要向上飘的!而且水蒸气是含有更高的能量的——其实温度并没有变,但是涉及到汽化热的问题,吸收了能量.在接触到上层的包子时,先液化放热,再热传递放热,这比下层包子单纯的热传递拥有更高的热效率
惠来县18251595473： 请问一下在蒸包子时有蒸笼往往有好几层哪一层的包子最先熟 - ？
沃昌玉液： 我觉的这个问题没有确切答案. 因为很多因素影响了答案.比如环境温度,火力的大小,笼屉材质的导热性、笼屉间的透风性,以及包子放置的疏密等等原因会有不同的结果. 如果笼屉密闭性好,隔层透气通畅,层数又不是太多,火力足够的情况下,蒸汽会由上至下充盈所有笼屉,俗称圆气,顶层蒸汽冷凝放出较多热量,则顶层先熟. 如果火力不足,或笼屉间透气不佳或层数过多,或笼屉密闭性不好等等原因导致圆气过晚,过路蒸汽起的作用较大则下层先熟.因为蒸汽的热量在向上层笼屉上升的的时候,不断降低,而底层得到的热量最多. 我觉得最主要的几个因素是:笼屉材质、层数及密闭性、隔层的透气性、火力的大小.
惠来县18251595473： 用多层的蒸笼蒸包子,那层的包子先熟?？
沃昌玉液： 最上层的,因为水蒸气的密度比空气的密度小,当水蒸气液化的时候放热上升,包子就吸收了热量,这样上面的包子就会先熟了!
惠来县18251595473： 早餐店蒸小笼包时往往是几笼同时蒸,那么同时蒸的包子是最上层的先熟还是最下层的先熟呢?为什么? - ？
沃昌玉液：[答案] 答:蒸的包子是最上层的先熟.蒸包子时,高温的水蒸气经过多层蒸格上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气液化,放出热量,上层蒸格中的温度较高,所以上层蒸格中的包子先熟.
惠来县18251595473： 多层蒸笼蒸包子顶层先熟,还是最底层先熟? - ？
沃昌玉液： 当然是最下一层最快熟,水蒸汽一离开水最热,是透明的,升高了冷却了点才变白色小水珠 ,越高温度越低,最上层要放纸,因为会有水滴.
惠来县18251595473： 请问一下在蒸包子时有蒸笼往往有好几层哪一层的包子最先熟？
沃昌玉液： 当然是最上一层了,蒸包子时水蒸气都聚集在最上方
惠来县18251595473： 用多层的蒸笼来蒸包子,哪层的包子先熟?A.上层的B.下层的C.中间的？
沃昌玉液： 上层 记得老师说过 是上面受热快 推理 上面先熟
