普通锅排骨炖40分钟能烂吗？
普通锅排骨炖40分钟能炖烂。
排骨比较常见的做法就是用来炖汤，比如说白萝卜炖排骨汤以及玉米山药炖排骨等。在做炖排骨之前，把排骨清洗完毕后要先提前进行焯水，在焯水时要放入适量的姜片，这是为了去除排骨本身带有的肉腥味。
排骨在储存时，要放入冰箱的冷冻室进行储存。
主料：猪排骨(大排)300克。
辅料：小白菜50克。
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。
做法：
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。
2、小白菜洗净，去根部，一切两段。
3、葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用。
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤。
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟。
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
普通锅排骨一般炖多久普通锅排骨炖的时间控制
1、若是使用普通锅来煮排骨的话，一般要炖60-120分钟左右，否则很难完全将它炖烂，吃起来也不太方便，口感降低。在煮排骨的时候，建议先将排骨放到冷水中浸泡一段时间，这样就能将里面的血水去除干净了，然后再用沸水进行焯水工作，并将锅里面的浮末给捞出来。2、等经过上述的处理工作之后，炖出来的...
排骨炖多久
如果用压力锅炖排骨的话，一般需要15-20分钟。如果用普通锅炖排骨的话，一般需要30-40分钟。如果想要排骨达到煮烂的程度，大约需要一个小时。如果排骨的分量较多，煮制时间会相应加长，分量较少，煮制时间会相对缩短。如果想要喝到最香甜的骨头汤，那一般都要炖煮3到8个小时。这时候炖出来的排骨汤...
普通锅炖排骨多长时间能熟
一般要煮一个小时以上。排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。排骨含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、矿物质铁、锌等营养成分，排骨汤还含有很多游离的...
排骨要炖多久才会熟
排骨要炖多久才会熟 如果是用电压力锅炖排骨一般15分钟左右即可，但如果是普通的锅一般需要30-40分钟。如果要完全煮烂，可能要一个小时左右，如果排骨比较多，可能时间用的还要长一些。排骨怎么炖容易烂 1、炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值...
排骨煮多久
15-60分钟。如果用压力锅煮排骨的话，一般需要15-20分钟，如果用普通锅煮排骨的话，一般需要30-40分钟，如果想要排骨达到煮烂的程度，大约需要60分钟，如果排骨的分量较多，煮制时间会相应加长，分量较少，煮制时间会相对缩短。所以排骨煮15-60分钟。排骨的营养价值很高，其中富含有蛋白质、脂肪、维生素...
排骨炖多久会熟
如果是用电压力锅炖排骨一般15分钟左右即可，但如果是普通的锅一般需要30-40分钟。如果要完全煮烂，可能要一个小时左右，如果排骨比较多，可能时间用的还要长一些。炖排骨小窍门1.排骨一定要先在水里焯一下出血水，出血水一定要冷水入锅，不然肉炖不烂，等水开以后祛除浮沫，捞出备用2.换一锅水烧...
排骨多长时间能炖熟
十五分钟到一小时。1、使用的是普通炉灶，一斤排骨需要15分钟煮熟，半个小时煮透，1个小时煮烂2、使用的是电压力锅，排骨需要15分钟左右即可炖熟。3、普通的锅，排骨需要30-40分钟，要完全煮烂，需要一个小时。
一般排骨炖多久
砂锅：2—3小时。压力锅：半小时。普通锅：40—60分钟。
排骨煮多久能熟
如果是用电压力锅炖排骨一般15分钟左右即可，但如果是普通的锅一般需要30-40分钟。如果要完全煮烂，可能要一个小时左右，如果排骨比较多，可能时间用得还要长一些。炖排骨放点醋，可以使其易熟。火势的大小也会决定时间的长短，全程大火开煮，只要30-40分钟就好，但要注意加水量不要干了。还有就是烧...
普通锅排骨一般炖多久
用普通锅炖排骨要多久 排骨汤很多人都不陌生，它是我们生活中比较常喝的一种汤品，主要是用猪排骨放到锅中加上其它材料一起炖煮，营养成分比较丰富，不过要是想将排骨里面的营养物质都煮出来，需要的时间还是比较长的，所以我们一定要注意。若是使用普通锅来煮排骨的话，一般要炖60-120分钟左右，否则...
云钩替普： 排骨的炖煮需要根据不同的烹饪方式来选择不同的炖煮时间和炖煮方式.一般来说,炖排骨的时候需要加一些酸性物质,比如醋,因为酸性物质可以使排骨中的蛋白质变得松弛,更容易炖烂.同时,在炖排骨时需要尽量避免过度搅拌或者过度加...
高安市15811869479： 排骨怎么炖好吃还烂肉嫩?？
云钩替普： 先浸泡排骨,排骨剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半小时换一次水;然后是排骨焯水,将其冷水下锅,加入葱、姜、料酒,大火焯水5分钟,...
高安市15811869479： 排骨一般要炖多久? - ？
云钩替普： 炖多久要看你的排骨量的多少,我个人经验来看,开始用大一点的火炖10-20分钟,然后就改小火慢慢炖,用铁锅比较健康,千万不要用铝锅,铝对人的大脑没有什么好作用,花生什么的只要不会窜味,你可以都加进去,呵呵,少加些冰糖,可以提升肉的口感,吃起来不会那么硬,别忘了放点醋,排骨中的钙磷铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高.还有,醋还可以防止食物中的维生素被破坏哦~
高安市15811869479： 煮排骨要多久才能熟? - ？
云钩替普： 如果是要做排骨的菜肴的话,一个是用炒锅先做初步的调味,然后就需要慢慢焖熟,建议炒之前最好是先用热水过一下排骨,那样容易熟一点,而且杀菌,用炒锅的这种方法煮差不多需要30分钟,这样的是比较慢的方法,但是可以煮的花样比较...
高安市15811869479： 家常炖排骨耗时要多久?？
云钩替普： 家常炖排骨用压力锅炖只需要耗时二十分钟至三十分钟.如果不是压力锅,烧开之后改成小火、加盖慢炖就需要四十分钟以上至两小时.与燃料的发热量和厨具锅有关联. 参见 家常炖排骨 - 搜狗搜索
高安市15811869479： 排骨怎么炖比较烂 - ？
云钩替普： 放醋,不是放很多醋,只是放少些的醋,就如同做菜放料酒一样,无论是做蔬菜,还是做肉,都是放一点点的料酒,如果放多了,当然是不好吃啦,做排骨放醋也是一样的,放多了醋,当然是不好吃啦.炖排骨放点醋,可以使其易熟.可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高. 炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美. 此外,炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止!! 我们吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中.所以希望汤营养美味就要久一些. 如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约半小时到50分钟就可以吃了.
高安市15811869479： 排骨炖的时间越长越好吗 - ？
云钩替普： 不是越久越好普通排骨一般炖30到40分钟就可以了,因为这个时候的汤味道正好很浓.千万不要炖得过久因为过久会发生水分蒸发汤非常浓口感就不太好了,而且汤炖过久汤中的嘌呤含量会很高,如果尿酸高的人喝了就会出现痛风的情况.
高安市15811869479： 炖排骨40分钟以上,电磁炉,为什么肉不想卖的排骨那么烂?没有高压锅的情况下.怎么回事啊? - ？
云钩替普： 40分钟普通锅不可能烂,什么炉也不行.要炖烂的话普通的不太差的锅也要至少2小时.一个半小时只能做到不硬.而且排骨汤40分钟也没法喝啊,肉味骨头味都没出来呢,汤比水也好不了太多.汤要的是功夫,压力锅也是压不出好汤的.建议你弄个电炖锅吧,便宜好用.
高安市15811869479： 排骨汤要煮多长时间为宜? - ？
云钩替普： 分两种汤.一是乳白色的浓汤.加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时.特点:肉烂汤浓味醇厚.二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1.5-2小时.特点:汤清味鲜.它们的区别关键点就在于火的大小!
