怎么炖鸡翅好吃

炖鸡翅的做法，炖鸡翅怎么做好吃，炖鸡翅的家常做法~

食材用料：
鸡翅[图]鸡翅根据个人食量相克食物
大葱[图]大葱适量相克食物
枸杞[图]枸杞适量相克食物
八角[图]八角适量
姜[图]姜适量相克食物
香菇[图]香菇适量相克食物
盐适量
菜谱做法：
清炖鸡翅的做法图解11.将买来的鸡翅在热水中焯一下，去掉鸡翅上的脏。（我是将鸡翅放在冷水中煮开，这样也能去掉一部分油。）
清炖鸡翅的做法图解22.姜切片，葱切段。备用
清炖鸡翅的做法图解33.枸杞要用热水洗一下。买来的枸杞比较干，上面有很多的沙子，热水可以将枸杞泡开，去掉沙子。
清炖鸡翅的做法图解44.将洗好的香菇去蒂，盛放在盘子中备用。要挤干香菇里的水分，这样比较容易入味。
清炖鸡翅的做法图解55.将所有的食材放入冷水锅中，大火煮20分钟。撒入少量盐，改小火慢炖40分钟。（未加入香菇，汤是白色的。加了香菇，汤发黄。）根据个人口味加适量盐。
清炖鸡翅的做法图解66.起锅后，盛入汤盆中。汤浓，味道鲜美。吃完鸡肉和香菇，还可将煮好的面条放入汤盆，继续吃正宗的鸡汁香菇面。

懒人版红烧鸡翅

用料
鸡翅 400g
冰糖 10g
老抽 8g
生抽 10g
盐 3g
姜 少许
蒜 1个
小米辣 1个
白胡椒 少许
白芝麻装饰 少许
懒人版红烧鸡翅的做法
（有人留言说焯水，这个问题自行选择，我没焯水，浸泡1小时左右，中间换过水）鸡翅洗干净放锅里，所有料放锅里，用手捏，多按摩一会儿，腌制半小时，中间记得翻身

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锅里热油，中🔥把鸡翅放入锅里煎

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两面煎微黄

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把前面料倒入锅中加入热水没过鸡翅

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大火烧开后转最小火炖

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我煮半小时，时间无所谓，快要开饭时候打开锅盖大火烧，收汁即可

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这样就好了

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是不是很想吃，那就快试试吧

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最后装盘撒上芝麻点缀

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适当的吃一些鸡翅，还可以起到补肾益精的效果，因为从中医的角度来说，鸡肉性平味甘，并且还可以入脾，起到益气补精的效果，所以说经常吃一些可以起到肾精不足，并且还可以缓解一些由肾虚所起到的小便频繁或者耳聋等症状。吃鸡翅还可以起到保肝明目的效果，因为这时中所含有的一些维生素含量非常丰富，尤其是维生素A可以和一些蔬菜所媲美，所以说在人体中主要起到保护视力和肝功能的效果，所以说经常吃一些鸡肉，还可以起到保肝明目的功效。

一、土豆炖鸡翅
原料：土豆、鸡翅、生姜、香葱、大蒜、胡椒粉、生抽、老抽、油、盐、料酒等等。
步骤：
1.鸡翅先洗干净，然后用刀在鸡翅的正方面都切上三刀，平行的切开。然后倒入料酒，生抽，老抽，食盐，味精腌制一会儿。
2.土豆削皮之后切成土豆块，把生姜切成块，大蒜拍碎，香葱切成段。放着备用。
3.锅里放油，开小火，先把腌制的鸡翅煎到两面金黄色，然后捞出来。
4.在放入生姜大蒜炒香，炒香之后加入鸡翅快和土豆块，反复翻炒一会儿，加入生抽，老抽，白糖，料酒，再继续加入开水。
5.盖上锅盖焖煮一个小时左右，然后开大火收汁，撒上香葱段即可。口感软糯，香味四溢。
二、红酒炖鸡翅
原料：鸡翅、红酒、生姜、香葱、大蒜、橄榄油、食用盐、生抽、香醋、老抽、白糖、鸡精、辣椒。
步骤：
1.先处理葱姜蒜。洗干净都切成段。
2.鸡翅洗干净沥干水，放入生抽食盐腌制一会儿。
3.锅里放橄榄油，开小火，然后放入白糖，炒到白糖慢慢变色之后，倒入鸡翅，将鸡翅都裹均匀之后，倒入一点酱油。
4.开中火，放入辣椒，放入生姜蒜爆炒，炒出香气，然后倒入红酒，没过鸡翅。炖半个小时，加入一些调味料，加入食盐，加入味精，还可以加入一些香醋。最后收汁的时候，撒葱花。

材料
鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

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海南省18650631509： 炖鸡翅 - 搜狗百科？
雀君达爽： (1)红烧鸡翅 原料:鸡翅一袋(翅中最好).用水焯一下. 调味料:姜片、葱片、蒜片、干辣椒、花椒、八角. 把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中. 油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄...

海南省18650631509： 怎样炖鸡翅好吃又简单 - ？
雀君达爽： 炖鸡翅的做法 1.鸡翅切成块2.用开水加葱段焯一遍3.捞出控干水4.锅里放油把姜片煸香5.倒入焯好的鸡翅6.加老抽,料酒,盐,糖炒几下7.加入没过鸡翅的水焖20分钟8.汤汁收紧就可以出锅

海南省18650631509： 怎么炖鸡翅好吃又简单 - ？
雀君达爽： 材料 主料:鸡翅适量、小鸡肘适量;辅料:酱油适量、盐适量、味精少许、料酒少许、大料1至2颗、葱适量、姜适量 炖鸡翅 1 鸡翅和小鸡肘切刀,反正三刀,放在一边备用.请点击隐橡输入图片描述2 1.葱,姜,大料煸香.2.然后放入酱油和水(水要高过鸡翅哦,所以要根据自己材料的多少来决定水量)3.放少许料酒4.把鸡翅和小鸡肘放进锅里,水要覆盖鸡翅哦~5.等待熬煮,偶尔用锅铲翻动一下.请点击输灶陪旁入图片描述3 待汤基本耗干后,装盘上桌喽~ 很香哦~~请点击输入图片描述小贴士 1.先把鸡翅切刀,容易入味2.喜欢吃辣椒的可以放些红辣椒哦3.把汤耗干,这样比较入味,盐也不用放太多,因为乱困有酱油提味儿.

海南省18650631509： 鸡翅怎么煮好吃 - ？
雀君达爽： 可乐鸡翅 材料: 完整的鸡翅4个,可乐一罐. 调料: 姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的). 做法: 1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子; 2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了.倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了.汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉. 最好选择味道最为纯正的可乐,一些低糖可乐,或其他种类的可乐,因为其中含有人工甜味素,加热后会变苦.

海南省18650631509： 炖鸡翅怎么做 - ？
雀君达爽： 1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅. 2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可...

海南省18650631509： 知道怎么炖鸡翅吗?详细步骤~谢谢 - ？
雀君达爽： 中式炖鸡翅. 材料:鸡翅12个,香菇5个,鸡蛋4个,蒜1瓣,酱油、料酒、砂糖、五香粉少许.准备:鸡翅洗净,在水里稍煮一下,出去水分;香菇浸在温水里泡开后,去梗;鸡蛋煮熟后去皮;蒜去皮,捣碎.制作:在锅内放四倍左右泡过...

海南省18650631509： 怎么炖鸡翅?？
雀君达爽： 土豆炖鸡翅 ＂材料:中号土豆2个、鸡翅3个 调料:油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉 做法:1、鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟. 2、 土豆洗净,去皮切大块,进微波炉高火转三分钟备用; 3、起油锅,油热后翻炒鸡翅块.略微炒一会,颜色变深后,起盘盛出. 4、开火,用锅内余下的油炒香姜末蒜末,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油.然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀. 5、加入没过菜肉的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后,加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(比如胡椒分或是孜然粉)炒匀后即可.＂

海南省18650631509： 鸡翅膀怎样煮才好吃? - ？
雀君达爽： 1普通的家庭炖鸡翅 2香辣鸡翅 3酱鸡翅 4可乐鸡翅

海南省18650631509： 鸡翅怎么做最好吃 - ？
雀君达爽： 主料 鸡中翅1000克 辅料 黄酒2勺 生抽4勺 八角一个 可乐一罐 步骤 1.材料:鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺. 2.鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味.热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色 3.烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸. 4.转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了