头炒肉片怎么做好吃，青菜头炒肉片的家常做法
主料青菜头1个猪肉100g辅料油适量盐适量红辣椒适量大蒜适量料酒适量淀粉适量生抽适量老抽适量
步骤
青菜头炒肉片的做法步骤11.准备材料
青菜头炒肉片的做法步骤22.青菜头去皮切片，肉切片放盐，料酒，淀粉拌匀，大蒜辣椒切好
青菜头炒肉片的做法步骤33.锅中放入肥肉炒出油，下入瘦肉炒变色盛出
青菜头炒肉片的做法步骤44.留底油，放入青菜头翻炒
青菜头炒肉片的做法步骤55.加适量盐
青菜头炒肉片的做法步骤66.加入红辣椒炒匀
青菜头炒肉片的做法步骤77.加入炒好的肉片，大蒜，生抽，老抽炒匀
青菜头炒肉片的做法步骤8装盘
青菜头
1个
猪肉
100克辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
老抽
适量步骤
1.准备材料2.青菜头去皮切片，肉切片放盐，料酒，淀粉拌匀，大蒜辣椒切好3.锅中放入肥肉炒出油，下入瘦肉炒变色盛出4.留底油，放入青菜头翻炒5.加适量盐6.加入红辣椒炒匀7.加入炒好的肉片，大蒜，生抽，老抽炒匀8.装盘
家常菜炒肉片做法大全,炒肉片怎么炒好吃
木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。将猪肉洗净，切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、生抽、胡椒粉拌匀均匀备用。起锅热油，加入少量豆瓣酱、姜蒜沫翻炒均匀。
肉片怎么炒才好吃,这八个炒菜技巧值得一学
1、加淀粉 用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。2、勾芡 炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料(专业名叫“挂浆”)，若适量加点凉水拌匀，效果会更为理想。油热后，将肉倒入锅内，先迅速拌炒，然后再加少量水翻炒，...
炒肉片怎么做
1、食材：猪肉300克、土豆50克、青椒100克、洋葱50克。2、猪肉洗净，切片，肥瘦肉分开切。瘦肉加少许生抽，淀粉抓匀。3、土豆去皮，洗净切片。洋葱也洗净切片。4、辣椒洗净，去点顶端的把，然后切片。另外备好姜蒜。5、锅洗净烧热，放入肥肉炒出油，放入土豆和洋葱爆香。6、锅中再加少许油，放入...
怎样炒肉片嫩又好吃做法
1、猪肉洗净后，切成薄片放在碗中。在碗中加入食盐、胡椒粉进行调味，然后加入一个蛋清和适量淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。2、把香菇去蒂切成片，把大葱的葱白切成小粒，把大蒜切成片，生姜切成片待用。3、在锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入腌制入味的肉片，快速翻炒，肉片变色后，加入...
炒肉片怎么炒嫩又好吃
1、需要准备的食材：新鲜胡萝卜3条、猪瘦肉少许、菜椒一个、姜、蒜少许。2、要像肉质嫩，腌制少不了，先将准备好的猪肉，清洗干净，然后切成小块的薄片，放在碗里，碗中加入少许盐、白糖、生粉、胡椒粉、酱油，搅拌一下，放一旁腌制10分钟（沿着一个方向将猪肉搅拌均匀）。3、然后准备处理配菜，...
肉片怎么炒好吃
放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内；6、将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上；7、坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。
猪肉炒什么菜好吃
第一道,猪肉炒梅干菜。这个菜得先把猪肉腌一下,再用油防粘,加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。然后加入腌制好的肉片煸炒至变色,最后加入梅干菜、酱油和糖调味,翻均匀就好。 第二道,青椒炒肉。这个菜要把猪肉和青椒的味道结合在一起,先腌制猪肉,用淀粉、食盐、料酒、白糖和生抽一起。炒的时候先用油防粘,再加入蒜片...
肉片炒什么好吃菜谱
做法：1、五花肉洗净后切成薄片，加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟；青红椒洗净后去蒂切成条 2、炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放入姜、蒜爆香，放入五花肉，反复煸炒至出油，并且肉变金黄色后盛出五花肉备用 3、原锅留底油，放入葱花炒香，再放入青红椒翻炒一会，再加豆豉翻炒至入味 ...
猪肉片怎么炒好吃又嫩 辣椒炒肉详细做法
1、所需原料：猪肉400克，青辣椒100克，生抽8克，蚝油5克，食用盐2克，胡椒粉3克，白糖3克，料酒5克，葱姜各10克，鸡蛋一个。2、首先将买回来的猪肉用水清洗干净，然后沥干水分后，改刀切薄厚均匀的猪肉片。准备一个干净的盆，将切好的猪肉片放入盆中，倒入适量清水浸泡10分钟。3、猪肉片浸泡...
肉片怎么做好吃瘦肉片怎么炒才好
1、食材：里脊肉、杏鲍菇、葱末、蒜末、料酒、食盐、香油、淀粉、水、豆瓣酱、蚝油、食盐、胡椒粉，食用油。2、准备一块猪瘦肉，里脊肉最为适合，然后把瘦肉切成薄片。3、切好的肉片放入容器中，并以此在容器中加入料酒、食盐、香油、淀粉、水。4、用筷子将肉搅拌均匀，让肉充分的吸收调味料，然后...
丰牧立普： 用料:青菜头两个;牛肉一块;葱丝;姜片;蚝油两勺;盐一勺;味精小半勺 青菜头炒肉的做法 青菜头两个,洗干净外皮,特别是皱褶里也要洗净牛肉切条,用蚝油+食用油+葱丝+姜片码味20分钟青菜头切片油温4成热时,下腌制好的牛肉条快速滑炒,炒的时间不能太长当牛肉颜色发白,再炒1、2分钟,炒至8成熟盛出下入青菜头翻炒几下,淋入一点儿清水略炒2分钟倒入之前炒好的牛肉小半勺味精,翻炒均匀,关火小贴士【青菜头】,青菜头又称“榨菜”.为茎用芥菜的一个变种.因膨大茎上叶基外侧有明显的瘤状出起,故又称“茎瘤芥”.主要产于重庆,四川内江、宜宾,绵阳等地也有栽培. 主要用于加工,是制作榨菜的重要原料.亦供鲜食,适宜凉拌、腌渍、煸炒、烧烩、炖煮.
西林区18334972425： 菜头炒肉的做法,菜头炒肉怎么做好吃,菜头炒肉 - ？
丰牧立普： 菜头炒肉的做法1.把菜头切成片,蒜苗切段2.锅里放适量水烧开,把菜头焯一下3.装出沥干水分4.把肥肉放锅里炼油5.爆炒瘦肉,炒熟装起备用6.锅中留底油,依次放入姜丝,辣椒爆炒7.放入菜头8.翻炒几下,放入瘦肉炒9.放蒜苗10.放盐调味11.翻炒均匀就可以起锅了
西林区18334972425： 清淡的青菜如何炒出肉香? - ？
丰牧立普： 国家烹饪大师及国际级烹饪评委侯玉瑞介绍,炒菜时,先用大料炝锅会带出非常特别的香味.特别是炒青菜的时候用大料,能让清淡无味的蔬菜,透出让人食欲大增的肉香.用大料炒青菜,和用花椒的方法一样:先加热锅,倒入油,放入大料加热到香味四溢时,加入蔬菜翻炒,最后放入适量的盐就可以了.另外,用大料代替花椒炝锅,不但更香,还省去了把细小的花椒挑出来的麻烦.
西林区18334972425： 我想做个头菜炒肉,谁知道怎么做??？
丰牧立普： 首先,把肉和菜切丝或片(依个人口味和爱好),再把肉丝或片拌玉米淀粉,肉更好吃.再切葱姜蒜.锅里加油,热后加肉,把肉滑开在加葱姜蒜,加菜,加盐,翻炒.熟了后出锅.然后吃、、
西林区18334972425： 猪肉炒芥菜头的家常做法大全怎么做好吃 - ？
丰牧立普： 做法和步骤 1 青菜头两个,洗干净外皮,特别是皱褶里也要洗净.牛肉切条,用蚝油+食用油+葱丝+姜片码味20分钟.青菜头切片.油温4成热时,下腌制好的牛肉条. 芥菜头炒肉 2 快速滑炒,炒的时间不能太长.当牛肉颜色发白,再炒1、2分钟,炒至8成熟盛出.下入青菜头. 芥菜头炒肉 3 翻炒几下,淋入一点儿清水.略炒2分钟.倒入之前炒好的牛肉.小半勺味精,翻炒均匀,关火! 芥菜头炒肉 4 一道绝对好吃下饭的快手菜.如果没有提前准备肉,素炒也特别棒!口味清香,略带一点点苦,我们家独好这一口. 芥菜头炒肉 5 青菜头可脆可软,根据炒制的时间长短,随个人喜欢.(本身是非常好熟的)
西林区18334972425： 芥菜头炒肉怎么做好吃,芥菜头炒肉的家常做法 - ？
丰牧立普： 食材 主料 芥菜头500g 猪肉200g 辅料 盐 适量 红辣椒5个 老抽 适量 步骤1.讲芥菜头切片.2.辣椒和肉切好.3.在锅中放入适量的油.4.将肉倒入翻炒.5.翻炒一分钟后放入一勺盐(按照自己平时用量)接着翻炒一分钟6.放入老抽(根据自己平时用量来放)接着翻炒7.讲辣椒放入继续翻炒.8.讲翻炒后的肉乘到碗中备用.9.锅内放入少许油,然后放入芥菜翻炒一分半钟10.倒入一勺盐11.将刚刚炒好的肉倒入芥菜中.翻炒一分钟12.最后出锅!!
西林区18334972425： 白菜头炒肉的做法,白菜头炒肉怎么做好吃,白菜 - ？
丰牧立普： 白菜炒肉的做法1.白菜洗好切好备用2.精肉化冻,清水冲洗3.青辣椒切好备用4.热锅放油,小火,炒肉5.快熟时倒入少许酱油,盐入味,盛出6.重新热锅放油,油微热,倒入青辣椒干煸7.少许,倒入刚白菜8.刚白菜快熟的时候,把煸好的肉倒入,放酱油适量,一起翻炒9.装盘出锅了~~
西林区18334972425： 菜心炒肉的做法,菜心炒肉怎么做好吃,菜心炒肉 - ？
丰牧立普： 材料小葱 菜心 猪肉 蒜 黄酒 酱油 醋 盐 味精做法 1. 菜心切小段,肉切片,小葱切段,蒜切片 2. 热锅,放油,烧热放肉翻炒,滴点醋 3. 将菜心根和蒜先入锅翻炒,然后再放菜心叶 4. 翻炒片刻后,倒入一点黄酒、酱油,继续翻炒 5. 菜心变软后,放盐、小葱、味精,出锅
西林区18334972425： 五花肉炒头菜丁的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
丰牧立普： 用料:五花肉,头菜,葱花,蒜头,盐,酱油,耗油,干辣椒 五花肉炒头菜丁的做法 材料五花肉炒头菜丁的做法 步骤1 头菜最后切丁浸泡,最好浸泡一晚上五花肉炒头菜丁的做法 步骤2 材料切好五花肉炒头菜丁的做法 步骤3 放油,油稍微多点,这样才好吃五花肉炒头菜丁的做法 步骤4 先放五花肉炒变色五花肉炒头菜丁的做法 步骤5 放干辣椒蒜蓉,炒出香味五花肉炒头菜丁的做法 步骤6 再放头菜丁五花肉炒头菜丁的做法 步骤7 放水闷会至水干五花肉炒头菜丁的做法 步骤8 起锅时放盐,酱油,耗油,葱花.完成
西林区18334972425： 榨菜头炒肉的做法,榨菜头炒肉怎么做好吃,榨菜 - ？
丰牧立普： 用料 榨菜头 300g 里脊肉 150g 生抽 1/2小勺 盐 1/2小勺 生粉 1/2小勺 料酒 1/2小勺 胡椒粉 1/4小勺 水淀粉 一大勺 榨菜头炒肉片的做法 榨菜头去老皮,洗净切片;里脊肉切片用生粉,一半盐,生抽,胡椒粉拌匀腌制10分钟锅内少许油烧热煸香葱姜,下肉片炒熟盛出锅再次烧热少许油,下榨菜片炒八成熟倒入肉片翻炒均匀,加水淀粉勾芡,出锅前加剩下的炒匀盐即可
