米酒可以和熟咸鸭蛋一起吃吗
咸鸭蛋和鸡蛋可以一起吃。
咸蛋黄蒸鸡蛋的做法：
材料：鸡蛋 3个、熟咸蛋黄 2个、食用油 少许、盐 少许、鸡精 少许。
步骤：
1、在碗中打入3个鸡蛋，顺一个方向将其充分搅拌均匀。
2、加入热水，热水与蛋液的比例是1：1，依个人口味加适量的盐和鸡精，再次顺一个方向搅拌均匀。
3、这时，碗中的蛋液因为被充分的搅拌，在其表面会产生浮沫，用勺子轻轻撇去。
4、处理完的蛋液放入蒸锅中隔水蒸15分钟左右，期间注意观察蛋液形态，如果出现蛋液起鼓，可以把锅盖留点细缝。
5、蒸蛋的同时来处理咸蛋黄，将咸蛋黄用勺子碾碎。
6、锅内放少许的食用油，用小火不停翻炒咸蛋黄，直到蛋黄变沙、微微起泡，关火待用。
7、待鸡蛋蒸至9成熟时，便可以将处理后的咸蛋黄轻轻铺在蒸蛋的表层，再稍稍蒸个两分钟，便可出锅。
咸鸭蛋和米酒没有冲突，可以一起吃。
咸鸭蛋：
中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果。以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
米酒：
即甜酒、糯米酒、又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
功效：
一、咸鸭蛋
滋阴清火、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。
咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经。
煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
二、米酒
甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。
糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
产妇血淤，腰背酸痛，手足麻木和震颤，风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，遗精下溺，月经不调，产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
禁忌注意：
孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用咸鸭蛋;高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食咸鸭蛋。
咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。
鸭蛋不能和以下食物一起吃：
1、鳖肉与鸭蛋相克：鸭蛋的药性属微寒，而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
2、鸭蛋与桑椹相克：会引起胃痛。
3、鸭蛋与李子相克：会引起不良反应
腌咸鸭蛋好一星期之后倒入点酒可以吗
一般是腌的时候放点酒可以促使鸭蛋出油，现在放作用不大了。
腌制咸鸭蛋时,是什么原因要放白酒呢?
制作方法：1.鸭蛋泡茶清理整洁。2.洗完的鸭蛋控干水，把盐和白酒准备好。3.白酒倒在一个小盘子里，把鸭蛋放入白酒中匀称的裹上白酒。4.在把从白酒里裹好的鸭蛋放入盐里边裹匀称。5.把弄好的鸭蛋放入薄膜袋。6.扎牢封袋，放入阴凉的地区一个月，一个月后就可以吃完。三、腌咸鸭蛋用几度的白酒好...
腌鸭蛋放些自制葡萄酒可以吗
准备两个碗，分别装上小半碗的白酒和盐。将鲜鸭蛋洗净擦干，先在酒中滚过（这样鸭蛋才香），然后放在盐里滚过，让鸭蛋的每个地方都沾到酒和盐。然后将鸭蛋放入塑料袋中，扎紧袋口隔绝空气，再多套一个塑料袋，也扎紧袋口。放置两周左右就可以吃了，放的久的话会太咸，煮熟后用开水浸泡一段时间...
咸鸭蛋为什么要用白酒腌?
制作咸鸭蛋的时候用白酒是为了让鸭蛋更好的吸收水分。白酒的渗透能力十分强，鸭蛋外面有一层膜，如果腌制鸭蛋的时候不放入白酒，盐分很难穿透这层膜进入蛋白中，所以说在腌制鸭蛋的时候，会放入白酒。鸭蛋的制作方法十分简单，首先准备好咸鸭蛋、盐分、灰。在灰中放入水搅拌，一直达到一个水泥的出程度，接...
想腌制出油的咸鸭蛋。网上查询多是要放白酒的!我想知道腌制咸鸭蛋放了...
不会，在腌制的过程中酒精已经随着时间蒸发掉了一部分，而另一部分也没有多浓了
啤酒能和盐蛋一起吃吗
不能，通常情况下，盐蛋不可以和啤酒一起吃。鸡蛋中富含蛋白质，喝啤酒会导致胃肠道血液循环加快，酒精代谢和吸收加强，如果吃了鸡蛋不利于蛋白质消化，可能会出现反酸、烧心、腹胀等不适症状。所以鸡蛋是不可以和啤酒一起吃的，建议在喝完酒后一小时再吃鸡蛋，也可以选择吃完鸡蛋后几小时再喝酒。
咸鸭蛋煮熟蛋清为什么发黄?
正常的咸鸭蛋煮熟是蛋黄才会发黄流油，做法如下：准备材料：鸭蛋6个、食盐适量、白酒适量 一、把鸭蛋洗干净，晾干水分。二、准备好盐和白酒。三、把鸭蛋放酒里滚一下。四、然后拿出来，入盐里滚满盐。五、全部滚上盐后，放食品袋里。六、密封7天。七、10天后拿出放入蒸蛋器里蒸熟就可以了。
咸蛋黄怎么去腥味
1、将咸鸭蛋打破，将其中的蛋白倒出，最后将干净的蛋黄取出放好；2、将取出来的蛋黄摆放在锡纸上，然后往上面撒白酒，白酒能让咸蛋黄表面的腥味变少，一定程度上去除蛋黄的腥味，且白酒需选用高度白酒；3、若家中没有白酒，也可用柠檬汁，也有去腥的功效，将柠檬汁洒在咸蛋黄表面，让柠檬的香味将蛋黄...
酒和盐腌制鸭蛋多久能吃
酒和盐腌制鸭蛋多久能吃具体做法如下：很多人都知道，腌制咸鸭蛋必须要用的两样就是盐和酒了，盐可以让鸭蛋变咸，酒可以给鸭蛋杀菌让其保持新鲜不变质。腌制咸鸭蛋，别只会用盐和酒，多加这一样，蛋黄起沙快，流油多。黄黏土腌制咸鸭蛋 用料：新鲜鸭蛋 30个，黄黏土 2斤，盐 60克，高度白酒 半...
旁宗二氯： 咸鸭蛋和米酒没有冲突,可以一起吃.咸鸭蛋:中国特色菜肴.古称咸杬子.民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果.以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素...
龙山县15833575229： 请问鸭蛋可以跟米酒放在一起煮吗 - ？
旁宗二氯： 可以酒糟蛋
龙山县15833575229： 甜酒可以和鸭蛋伴在一起吗 - ？
旁宗二氯： 可以的 不过甜的和咸的最好不要一起吃 会闹肚子 如果你肠胃不是很好的话
龙山县15833575229： 咸鸭蛋不能和什么一起吃,咸鸭蛋的食用禁忌 - ？
旁宗二氯： 不能与桑椹、李子、甲鱼一起吃.鸭蛋+桑椹:一起吃会引起胃痛;鸭蛋+李子:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗;鸭蛋+甲鱼:二物皆属凉性,不宜一起吃 另外凡脾阳不足,寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用.高血压 、高血脂都不能吃.
龙山县15833575229： 月子米酒水有用吗? - 减肥 - 复禾健康？
旁宗二氯： 没听说不可以,绿豆性寒,米酒性温.
