窝窝头的家常做法大全
准备材料:玉米面、黄豆面、白糖、温水。
将玉米面和黄豆面按3:1的比例混合,加入适量的白糖,搅拌均匀。慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团达到合适的软硬程度。取一小块面团,搓成圆球状,然后用大拇指在面团中间按一个洞,边按边转动面团,使其形成窝窝头的形状。将做好的窝窝头放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
2. 蔬菜窝窝头
准备材料:玉米面、胡萝卜、菠菜、盐、温水。
将胡萝卜和菠菜分别洗净,切碎备用。将玉米面、胡萝卜碎、菠菜碎和适量的盐混合在一起,搅拌御圆均匀。慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团达到合适的软硬程度。按照基础窝窝头的制作方法,将面团做成窝窝头的形状,然后放入蒸锅中蒸熟即可。
3. 杂粮窝窝头
准备材料:玉米面、小米面、黄豆面、高粱面、白糖、温水。
将以上各种面粉按1:1:1:1的比例混合在一起,加入适量的白糖,搅拌均匀。慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团达到合适的软硬程度。按照基础窝窝头的制作方法,将面团做成窝窝头的形状。在窝窝头汪困的表面撒上一些杂粮粉,然后放入蒸锅中蒸熟即可。
以上三种窝窝头的做法都非常简单易学,您可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法。同时,您还可以在窝窝头中加入其他的食材,如红枣、核桃等,以增加口感和营养价值。无论是作为早餐还是晚餐,窝窝头都是一种健康美味的选择。
蒸玉米面窝窝头的做法大全
玉米面窝窝头的具体制作方法如下:主料:玉米面300克、面粉200克。辅料:白糖适量、水适量、酵母适量。1、在盆中加入300克玉米面、200克白面、适量的酵母和适量的白糖,将其搅拌均匀。2、接着加入适量的温开水,搅拌成絮状。3、将面絮揉成一个面团,醒发1小时左右,醒好的面团排气,将其搓成长条。4...
窝窝头的做法大全
1、做法一 食材:红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、盐2克。将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份,切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌,揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头,入蒸笼大火蒸10分钟即可。2、做法二 食材:玉米粉80克、黄豆粉20克、面粉100克、酵母2克。准备...
窝窝头的做法玉米面窝窝头的做法
玉米面窝窝头的做法如下:材料准备:玉米面、中筋粉、酵母、白糖、食用油、碗、盆、锅。1、盆中倒入玉米面,碗中倒入热水备用。2、把准备好的热水分多次少量地往准备好的玉米面里一边倒,一边用手翻拌玉米面,直到翻拌成玉米面无面粉颗粒放凉。3、酵母加凉水化开备用。4、搅拌好的玉米面放置不烫手后...
窝窝头的家常做法有哪些?
窝窝头是一种源自中国北方的传统面食,尤其在农村地区非常流行。它是用玉米面或者其他谷物面蒸制而成的一种食品,因其表面有许多小窝而得名。窝窝头的做法多样,可以根据个人口味和当地风俗进行调整。下面介绍几种家常做法:传统窝窝头 材料:玉米面、温水。做法:将玉米面放入盆中,逐渐加入温水,边加边...
玉米面窝头的家常做法 玉米面窝头怎么做
1、用料:小麦粉80g、玉米面220g、温水180g、泡打粉5g、糖30g。2、玉米面,面粉,糖,泡打粉混合。3、慢慢加入温水,和成玉米面团。4、盖上保鲜醒15分钟。将面团分成30克左右的小剂子,用右手抵住面团,左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状。5、蒸架上铺上防粘垫。6、水烧开,放入窝头,大火...
玉米面窝窝头的做法
(一)玉米面窝窝头的做法 用料:玉米面 200克、水 140克、泡打粉 2克、蒸锅 1个、步骤:玉米面200克称重 水140克 泡打粉2克 水烧至100度 开水倒入玉米面搅拌均匀 放入泡打粉 揉成面团 密封松弛20分钟 搓成长条 切成均匀大小的面剂子8个 将剂子搓成圆锥形 从底部戳洞 一边戳洞一边旋转 知道边缘...
红薯叶窝窝头的家常做法有哪些?
红薯叶窝窝头是一种结合了营养丰富的红薯叶和传统窝窝头的家常美食。这种食物不仅口感独特,而且营养价值高,适合各个年龄段的人群食用。下面将详细介绍红薯叶窝窝头的家常做法。材料准备:新鲜红薯叶适量(根据个人口味和人数来定)玉米面适量(一般以500克为宜)清水适量 小苏打或碱面少许(可选,用于调整...
窝窝头的做法
步骤:1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。2、搅拌均匀。3、加入牛奶,混合均匀,牛奶不要一次加入,看看面粉可以和成团就可以了,如果太干可以稍稍加一些。4、和成光滑的面团。5、搓成长条。6、平均分成8份。7、取其中一份,先揉成圆形。8、用右手拇指抵住底部,做成窝头形状。9、底部垫油纸排入...
窝窝头怎么做好吃 窝窝头的4种好吃做法步骤
家常什锦窝窝头的做法 窝窝头食材准备 玉米粉100克,糯米粉30克,肉末适量,胡萝卜适量,芹菜适量,茶树菇适量,豌豆适量,食用油适量,胡椒粉,盐,老抽,酱油适量。方法步骤 1、将玉米粉和糯米粉混合,加入适量开水烫面,搅匀揉成团盖布醒10分钟;2、将面团搓成长条状,然后分成小剂,做成窝窝头,大火烧...
玉米窝头的家常做法
玉米窝头的家常做法与营养秘诀 随着气温逐渐上升,身上的赘肉也开始显露无疑。这时,我们需要调整饮食,尝试更多粗粮以助减肥和恢复健康身材。玉米窝头就是一种绝佳的选择,既可以提供丰富的营养,又可以通过加入蒜苔肉末增添风味。现在让我们一起学习制作美味可口的玉米窝头吧!用料:玉米面 适量、白砂糖 35g...
吉变炎热: 揉成面团后需要发醒半小时,这样做好会松软.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:玉米粉 145克、面粉 40克、糯米粉 60克、纯牛奶 200克、细砂糖 30克.1、将所有的食材放入大盆里.2、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛半小时.3、将玉米面团分成约35克一个的小面团.4、揉成圆形,放在盘子里.5、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚.6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上.7、蒸锅里倒入足量的水烧开,水开后把窝头胚子放进去.8、15分钟后取出,这样就完成了.
上虞市17237078275: 纯玉米面窝头怎么做? - ?
吉变炎热: 玉米面窝窝头主要是由玉米面来进行制作的,是比较传统的北方的一种面食,因为窝头里面还有一些膳食纤维,在促进消化方面的作用是非常好的,能够增加肠胃的蠕动,对于降低血液里面的一些胆固醇和三甘油三酯,都能发挥很好的效果,一...
上虞市17237078275: 窝窝头的做法 - ?
吉变炎热: 玉米窝头的制作材料: 主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克 玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
上虞市17237078275: 怎样蒸窝头松软又好吃 - ?
吉变炎热: 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
上虞市17237078275: 怎么做窝窝头 - ?
吉变炎热: 生产制作玉米窝头的制作材料: 主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸...
上虞市17237078275: 窝窝头怎么做?
吉变炎热: 玉米面窝窝头 取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可.然后,用手捏出窝窝头的形状.将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可. 喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖.为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类.甚至,还可加入适当的面粉.注意:玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快.
上虞市17237078275: 窝窝头的做法,窝窝头怎么做好吃,窝窝头的家常做法 - ?
吉变炎热: 窝窝头的做法 1.将玉米面粉过筛后倒入盆中 2.将黄豆粉过筛后倒入盆中3.在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料混合均匀 4.将温水缓缓加入盆中,与粉类混合5.揉成细致有弹性的面团,蒙上保鲜膜,松弛30分钟 6.将面团搓成长条7.分割成每个约30克的剂子 8.将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形9.在竹蒸笼上铺上蒸笼纸,将窝窝头均匀的码在蒸笼内 10.锅内倒入适量清水,水蒸气上来以后,放上蒸屉,在放上竹蒸笼,大火蒸制15分钟即可
上虞市17237078275: 新式窝窝头怎么做? ?
吉变炎热: 玉米粉、荞麦粉各250克,糯米粉 50克,鸡蛋2个. 白糖50克,泡打粉半大匙. 1. 将玉米粉、荞麦粉、糯米粉与白糖、鸡 蛋、泡打粉拌均匀. 2. 加入清水,揉匀制成面团,下成大小均 匀的剂子. 3. 再将小剂子做成圆锥形的窝头坯. 4. 上蒸笼用旺火蒸8分钟即成.
上虞市17237078275: 窝头的做法大全有哪些 小编做法 - ?
吉变炎热: 展开全部 玉米面:糯米面=3:1, 糖是糯米面的一半量,牛奶 适量,红枣若干颗 我这次用量:玉米面380g,糯米面125g,糖40g,牛奶适量 做法 1.混合玉米面,糯米面,糖,搅拌.红枣切半,去核儿. 2.边搅拌边加牛奶至用手握一团混合面,扔下不散开 3.捏出窝窝头造型,并放上红枣 4.烧开,大火蒸8分钟 小诀窍 牛奶可以用水代替 希望对您有帮助
上虞市17237078275: 纯玉米面窝窝头的做法 - ?
吉变炎热: 主料:细玉米面100g,中粉100g,熟玉米粒100g,芹菜叶100g. 辅料:小苏达3g, 盐2g. 1、准备好食材. 2、芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出. 3、芹菜叶挤干水份切碎,熟玉米粒也切碎末. 4、中粉,细玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起. 5、加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟. 6、醒好的面团,分成均等的小面剂子. 7、小面剂子揉圆,做成窝头形状. 8、 做好的小窝头码放在蒸锅屉上. 9、凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖. 10、营养健康金黄的菜窝头就出锅.