叙述直接干燥法测定方便面中水份含量的操作步骤
2. 烘干：将取出的方便面样品放入干燥箱中，进行恒温烘干处理。
3. 称重：待方便面样品烘干后，取出并立即进行称重。
4. 计算：将烘干后的重量与烘干前的重量相减，然后除以烘干前的重量，再乘以100%，得到样品的含水率。
5. 实用性：直接干燥法虽然操作较为复杂且效率较低，但依然是一种标准的含水率测试方法。然而，考虑到实用性，许多实验室更倾向于使用冠亚SFY-6方便面水分检测仪器，因为这种方法操作简便、测试快捷，一般样品测试仅需几分钟。
食品中水分的测定方法有哪些?
食品中水分的测定是一项至关重要的标准，具体遵循GB\/T 5009.3-2016的规定，用于确定食品中的水分含量。测定方法多样，包括直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法和卡尔·费休法等。卡尔·费休法适用于水分含量较高的样品，即大于1.0x10-3g\/100g，适用范围广泛，可用于蔬菜、谷物及其制品等众多食品类型。直接...
直接干燥法测定水分的原理是什么?若用此方法测定半固体...
回答：直接干燥法:加热提高了物质中的水蒸气压力,相对降低了周围介质的水蒸气压力,从而进行水分蒸发。对半固体或液体样品,在样品中加入适量海沙及一根小玻棒,在沸水浴上蒸干,才能进行烘干。
食品中水分的测定
食品中水分的测定 直接干燥法适用于在101℃-105 ℃下，蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食、油料、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定。减压干燥法适用于高温易分解的样品及水分多的样品，如糖、味精等食品中水分的测定。蒸馏法适用于含水和挥发性成分较多的水果、香辛料...
用直接干燥法测量肉脯的水分实验中,已恒重的称量瓶的重量分别为1#13.805...
干燥前称量瓶和样品的重量是 1#17.9963g、2#17.8325g,再次干燥1h并冷却后，称量瓶和样品的重量为1#17.5253g，2#17.3525g,--- 再次测量肉脯样品中水分 0.4710g 0.4800g 两次测量结果的相对误差：1# (0.4710-0.4704)\/0.4710=0.1274 2# (0.4800-0.4710)...
测定食品中水分通常有几种方法它们的适用范围有哪些
如果是在线加测，在线测定被定义为生长线上实时的检测。主要的方法有两种：近红外测量法和微波测量法。其原理都是利用电磁波同水分之间的能量转换关系来进行测量的方法。德国默斯测MOSYE，专业从事水分在线测量。
直接干燥法测定水分含量时有不确定性为什么还可以选择这种方法_百度...
直接干燥法的效率高，精准度高。直接干燥法是将液相法制备出的产物直接(或经简单水洗过滤处理后)采用常规干燥或高温煅烧而获得纳米材料产品的一种操作方法。纳米材料的直接干燥法有很多种，如表1所示。直接干燥法虽然操作简单。生产成本低、设备投资少，但一般很难得到高质量的纳米材料产品。由于水的临界...
直接干燥法测定水分的操作过程中最易引起误差的地方是那些?如何避免...
容易导致误差的地方较多：1、干燥箱加热是否均匀？2、是否排除了空气中水分的干扰？3、操作手法（含时间）是否一致？相对而言，选用专门的水分仪（如三德SDTGA408光波水分仪等），可避免人工因素的干扰，误差相对小一点。
干燥的方法及机理
若被干燥液体中含水较多,则宜用其他方法先作初步干燥后再用分子筛干燥。 表3-3 几种常用分子筛的吸附作用(2)化学干燥法 化学干燥法是将适当的干燥剂直接加入到待干燥的液体中去,使与液体中的水分发生作用而达到干燥的目的。依其作用原理的不同可将干燥剂分成两大类:一类是可形成结晶水的无机盐类,如无水...
香芋的水分测定方法有哪些
1、直接干燥法。测试原理：直接干燥法适用于在101～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。利用食品中水分的物理性质，在一个大气压下，101～105℃下采用挥发方法测定样品中干燥减少的重量，再通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。2、减压干燥法。测试原理：减压干燥法是利用食品中水分的物理...
哪些食品原料适宜用常压烘箱直接干燥法测定其水分含量
冻牛肉的水分标准最好是等牛肉上的冰融化后，再把牛肉切成小块进行测试。 直接干燥法 (一)常压干燥法 (二)减压干燥法 定义：食品的干燥失重。 原理：加热提高了食品的水蒸气压力，相对降低了周围介质的水蒸气压力，从而进行水分蒸发。
宗江护伊： 目前测试方便面中的含水率有几种测试方法,直接干燥法是标准方法之一,操作方法是一、称取一定量的样品;二、把样品放入干燥箱中进行烘干;三、取出干燥后的样品,然后进行称重;四、烘干后的重量减去烘干前重量除以烘干前重量,乘以100%就是最终样品的含水率,但是这个方法操作比较复杂、效率低,实用性不是太强,目前很多测试方便面采用的是冠亚SFY-6方便面水分检测仪法,操作简单、测试方便、一般样品只需要几分钟即可
临川区13912924376： 如何 (直接干燥法测食品中的水分)RT - ？
宗江护伊：[答案] 1先准备仪器与用具:分析天平: 感量0.1mg; 电烘箱;称量瓶;干燥器、牛角匙等. 2 测定步骤 将称量瓶洗净,置于105℃电烘箱中2h左右,取出放入干燥器内,冷却后用分析天平称量.复烘至恒重(二次称重相差不超过0.002g即为恒重).此重量即...
临川区13912924376： 食品中水分的测定有哪些方法?直接干燥法测定水分的原理是什么?若用此方法测定半固体或液体样品水分,样品应如何处理? - ？
宗江护伊：[答案] 取少量样品 先称好重量 然后120℃的烘箱 烘2小时 取出 再称重量 与原来的重量相减 除以远样品重量 就是样品的水分
临川区13912924376： 测定食品中的水分含量有哪些方法? - ？
宗江护伊： 第一法 直接干燥法 1 原理 食品中的水分一般是指在100℃左右直接干燥的情况下,所失去物质的总量. 直接干燥法适用于在95~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的食品. 2 试剂 2.1 6N盐酸:量取100ml盐酸,加水稀释至200ml. ...
临川区13912924376： 水分的测定直接干燥法在测定水分的时,操作要点是什么 - ？
宗江护伊：[答案] 直接干燥法在测定水分的时,操作要点是: 1.准确称取已经恒重的称量瓶的质量 2.取适量样品于称量瓶中进行称量 3.将样品置于烘箱中干燥约2小时,取出后于干燥器中冷却至室温,再称量 4.计算
临川区13912924376： 食品中水分的测定有哪些方法?直接干燥法测定水分的原理是什么? - ？
宗江护伊： 取少量样品 先称好重量 然后120℃的烘箱 烘2小时 取出 再称重量 与原来的重量相减 除以远样品重量 就是样品的水分
临川区13912924376： 直接干燥法测食品中水分要注意些什么 - ？
宗江护伊： 直接干燥法一定要注意恒重,加海沙应该是用来维持恒重的.直接干燥法,食品中的水分是指在100℃左右直接干燥的情况下,所失去物质的总量,它适用在95℃-105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的食品.对固体食品,没有特别注意的,只是注意一定要恒重.对半固体或液体样品,加入适量海沙及一根小玻棒,在沸水浴上蒸干,才能进行烘干.
临川区13912924376： 直接干燥法测定水分的操作过程中最易引起误差的地方是那些?如何避免? - ？
宗江护伊： 容易导致误差的地方较多:1、干燥箱加热是否均匀?2、是否排除了空气中水分的干扰?3、操作手法(含时间)是否一致?相对而言,选用专门的水分仪(如三德SDTGA408光波水分仪等),可避免人工因素的干扰,误差相对小一点.
临川区13912924376： 直接干燥法测定食品中水分为什么要干燥至恒重 - ？
宗江护伊： 不干燥至恒重,说明样品中的水分还没有干燥完,结果肯定偏低,只有恒重表明水分全部加热蒸发掉了,结果才准确.
临川区13912924376： 生物制品中水分的测定 直接干燥法 - ？
宗江护伊： 一、基于生物制品中的水分受热后,产生的蒸汽压高于空气在电热干燥箱中的分压,使制品中的水分蒸发出来,同时,由于不断的加热和排走水蒸气,而达到完全干燥的目的,制品干燥速度取决于整个压差的大小. 二、样品的制备、测定及结果...
