东北炖肉最好吃的做法
2、东北炖肉一锅出的做法 猪肉切块，入冷水，烧开去血水温水洗净备用豆角去筋，玉米切块备用 炖锅内加2大勺油，爆香葱姜，花椒，八角，加入猪肉煸炒约23分钟，再加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀 倒入适量的热水，没过；最正宗的东北豆角炖肉香掉舌头的美味，实在太好吃了 描述作为一个东北人，豆角炖肉东北就叫炖豆角是从小吃到大的必备菜品，跟蘸酱菜的等级是一样的看起来不起眼，但是吃起来啧~啧~啧~用料豆角 一斤半吧大概；4砂锅总适量水，水烧开后放入炒好的肉块，盖锅小火焖煮20分钟5开盖后下入干豆角丝，加入少许盐焖煮20分钟，然后下入土豆块，加盐调味6盖锅煮至土豆绵软，然后撒入蒜片即可出锅油豆角炖肉的做法 #65；东北豆角炖肉的做法步骤99放入之前的肉，加料酒生抽老抽翻炒几下后加入土豆，添水加五香粉八角粉，以及盐东北豆角炖肉的做法步骤1010水烧开后关小火，开炖东北豆角炖肉的做法步骤1111烧至汤快没了时盛盘开吃；东北酸菜炖猪肉的做法 1猪骨头浸泡出血水后清洗干净 2五花肉同样处理 3将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里 4大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净 5将飞过水的猪骨头和五花肉一同放进慢炖锅 6加入料酒大料葱段；东北菜酸菜猪肉炖粉条成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 1酸菜炖的时间越长越入味，猪肉最好选择带皮的五花肉2粉条。
3、01 新鲜萝卜洗净，去皮 ，然后切成小块儿，装盘备用 02 肥瘦适中的肉洗净，切成小坨 ，装盘备用，肉可以选择新鲜的五花肉，也可以选择腊肉03 锅中加少许；酸菜炖肉就是东北的一道家，家户户的宴客必备的名菜，在家做起来最慢也就10分钟，让人吃了还想吃在酸菜腌制时，把整个白菜放入缸中腌制，吃的时候取出来整棵白菜，切丝食用腌酸菜 材 料 白菜蒜盐 1准备好；2加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后3土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出4锅中留底油，下处理好的；东北豆角炖肉的做法 准备工作豆角去筋，洗净控水猪肉切片切片的时候比平时炒菜切的要厚点，吃起来口感好葱切葱花，姜切片，蒜拍碎锅里放点油，油热之后放入切好的肉片，炒至猪肉稍变色看起来还带点血色。
4、做法 1把五花肉洗干净切拇指粗的块2油锅烧热放适量底油润锅，然后下五花肉慢慢煸炒几分钟以后肥肉就会出油，等表面有点点焦以后调小火保温3另用一口炒锅加入适量油和白糖，小火炒至糖溶化变色并微微冒泡后把；东北豆角炖肉怎么做好吃一准备工作豆角去筋，洗净控水猪肉切片切片的时候比平时炒菜切的要厚点，吃起来口感好葱切葱花，姜切片，蒜拍碎二锅里放点油，油热之后放入切好的肉片，炒至猪肉稍变色看起来；东北酸菜炖五花肉的做法 1原料酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的五花肉用了两条2酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化3五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫。
东北酸菜炖肉最正宗的做法
开火，热锅凉油，油热后，放入拍扁的蒜，加入十三香，煸出蒜香后，放入五花肉炒出油，这个很重要，五花肉吃着是否油腻全靠这一步。放入攥干的酸菜，大火猛炒，酸菜微干时，淋上少许酱油调色，再次翻炒，酸菜均匀着色后，倒水，要没过酸菜。水开后，加盐、鸡精调味。大火再次烧开，加入泡好的粉丝，...
东北炖羊肉最好吃做法
1 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后...
北方炖羊肉放什么调料
清炖羊肉，不仅仅是一道菜肴，更是北方人民对食材的尊重和对烹饪工艺的热爱。其以新鲜的羊肉、青萝卜等食材制作而成，使得肉色白嫩、汤色清亮，能够最大限度地保留羊肉独有的鲜香。每一口都让人感受到羊肉的醇厚与萝卜的清爽完美结合。三、羊肉的营养价值 除了美味之外，羊肉还是多种矿物质的良好来源。
东北酸菜炖肉的做法是什么
2、酸菜洗净挤干水分，切去根部，取下一片菜帮。3、从菜帮端上面三分之一处平片一刀。4、拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。5、片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。6、攥成团，挤出多余水份。煮好的肉取出后稍凉。7、切成大薄片。煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝...
东北羊肉煮什么好吃
1、羊肉炖白萝卜好吃羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一，不仅吃起来暖洋洋，而且还非常营养美味，是很滋补的一道暖身汤做法是凉水放入羊肉，开锅后撇去浮末，放入准备好的大料转小火，盖上盖焖两个小时以上。2、1羊肉和枸杞炖汤补肾强筋，将枸杞用清水洗净，羊肉整块放入开水中煮透，放入...
各种炖菜的做法大全集窍门
3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中 4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒 5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂 6. 盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后 7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐 8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了 3.胡萝卜炖羊肉的做法 1....
豆角炖肉炖土豆的做法
做法步骤：第1步、洗净豆角去蒂，土豆洗净去皮，切滚刀。第2步、肉洗净切片。第3步、葱切段，蒜切末。第4步、炒。第5步、加入料，一起炖。第6步、要好了加味素，完成。小贴士：1.熟的快的话加面碱。土豆豆角炖五花肉 寒冷的冬天，北方讲究吃炖菜，一口大铁锅，把所有食材先后放入锅中，炖一...
如何炖羊肉好吃??
炖羊肉的做法：1、将羊肉清洗干净，剁成块 2、甘蔗切小段，姜切片，胡萝卜、马蹄切块 3、腐竹温水浸泡 4、羊肉冷水下锅，煮出血水 5、将羊肉捞出，准备盐、生抽、酱汁蚝油 6、热锅下油、姜片翻一下 7、羊肉煸干水分，倒入调好的酱汁 8、放入陈皮、马蹄、甘蔗，盖盖焖煮一个半小时 9、加入切...
正宗陕北炖羊肉怎么做
正宗陕北炖羊肉的做法 买新鲜的羊肉，最好有骨头有肉，切2cm大小，不要切的太小，羊肉会缩水，洗两三次，控干水备用。锅里烧热水，等到水开了后下羊肉，羊肉焯的时候会起沫，把起的沫捞出去，大概焯3分钟左右，捞出羊肉备用。另外起锅，锅里加凉水，下刚才焯好的羊肉，加红辣椒，姜片，葱段～找...
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味,家常炖羊肉的正确方法
食材准备：首先，一定要买新鲜的羊肉，好的食材是成功的关键，很多人都说北方的羊肉不膻，原因就是这个，当地有很牧民，羊基本上都是现杀现吃，所以口感和味道就好很多。然后准备好去腥三件套：葱、姜、料酒。最后准备好炖羊肉的配菜，胡萝卜或者白萝卜都可以，萝卜可以很好的去除羊肉的膻味。做法介绍：...
恽晶恒雪： 1、主料:土猪肉950g.2、辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、红烧汁适量、白酒适量、炖肉调料适量、啤酒适量、开水适量、味精适量.3、土猪肉切成大块.4、冷水下锅,放片姜煮到水开,捞出.5、锅里倒少量油,下肉翻炒片刻.6、加入葱、姜、蒜,生抽、白酒、醋、红烧汁.7、炖肉调料,取三分之一,用里面自带的滤纸把调料包起来,用线扎好.8、把肉移入砂锅,加满开水和一罐啤酒,把料包也放入,塞到锅底.9、上锅盖,小火炖半小时后,加入适量盐,继续炖至汤汁变少.10、最后大火收下汁,关火加入味精.
盐城市19165299943： 东北的炖肉怎么做?？
恽晶恒雪： 酸菜炖生熟肉 原料:里脊肉250克,熟五花肉250克,酸菜1袋,水发木耳50克,泡椒丝10克,姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量. 制法: 1.里脊肉切成厚片,入盆,加入精盐、味精、胡椒粉拌匀,腌约10分钟,再沾匀干淀粉,放在菜墩上捶成薄片,然后切成小块待用;熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片;酸菜切丝,再与水发木耳一起入锅煮熟. 2.净锅上火,注入色拉油烧热,投入姜片、葱段爆香,随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色,加入酸菜、木耳和五花肉炒匀,加入料酒,掺入鲜汤,炖约5分钟后,放入里脊肉片炖熟,调入味精,起锅盛入汤内,即成. 特点:咸鲜酸辣,肉片滑嫩.
盐城市19165299943： 东北家常红焖肉怎么做如何做好 - ？
恽晶恒雪： 东北家常红焖肉的做法步骤 东北家常红焖肉的做法图解11. 五花肉切小块 东北家常红焖肉的做法图解22. 下热锅大火炒出油,加葱姜等调料 东北家常红焖肉的做法图解33. 加入老抽 东北家常红焖肉的做法图解44. 加入适量清水 东北家常红焖肉的做法图解55. 中火炖至汤汁浓稠 东北家常红焖肉的做法图解66. 加盐调味,大火收汤装盘即可
盐城市19165299943： 东北乱炖怎么做才好吃? - ？
恽晶恒雪： 做法一:1.必须用五花肉 2.东北大酱(北京的黄酱都是面酱,做出来不好吃) 3.所有的菜(除了土豆、胡萝卜)都要用手撕,这样的菜做的过程中容易进味,还不破坏菜的营养.材料可以根据自己的喜好放,各种蔬菜、肉都可以.五花肉(...
盐城市19165299943： 东北酸菜炖肉的做法,东北酸菜炖肉怎么做好吃 - ？
恽晶恒雪： 再简单不过了. 开水,下酸菜和五花肉,放盐,放几片姜就行了,记得出锅放味精和蒜末. 其他的一概不用. 如果有海鲜,放一些海红、螃蟹、皮皮虾之类的,味道更好
盐城市19165299943： 东北酸菜炖肉怎么做好吃,东北酸菜炖肉的家 - ？
恽晶恒雪： 东北酸菜炖肉的做法步骤1. 将酸菜切成细条,用水浸泡2. 把猪肉切成片3. 自己冻的冻豆腐4. 大加水先把大骨头和肉放入锅中,在放入葱,姜,蒜,八角(十三香)5. 把酸菜从水中捞出沥水,放入锅中6. 加入冻豆腐,盖锅盖大火烧开转小火炖40分钟,到时间后开盖➕盐➕味精7. 出锅,做点蒜酱就可以开饭啦!
盐城市19165299943： 炖肉怎么做好吃,东北酸菜炖肉的家常做法 - ？
恽晶恒雪： 五花肉 300g 酸菜 1000g 油 适量 鸡精 5g 粉丝 一把 盐 适量 十三香 少许 蒜 4瓣 酱油 2勺 香醋 可加可不加 东北酸菜炖肉的做法 五花肉洗净,切薄片,备用.酸菜洗净,切丝,用热水烫一下,去除部分酸味,用手攥干. 蒜用刀拍扁即可,粉丝拿开水泡软,备用. 开火,热锅凉油,油热后,放入拍扁的蒜,加入十三香,煸出蒜香后,放入五花肉炒出油,这个很重要,五花肉吃着是否油腻全靠这一步. 放入攥干的酸菜,大火猛炒,酸菜微干时,淋上少许酱油调色,再次翻炒,酸菜均匀着色后,倒水,要没过酸菜.水开后,加盐、鸡精调味. 大火再次烧开,加入泡好的粉丝,煮成透明的颜色即可关火享受美食啦!
盐城市19165299943： 东北豆角炖肉的做法 家喻户晓东北豆角炖肉怎样做的 - ？
恽晶恒雪： 东北豆角炖肉的做法 东北豆角炖肉怎样做: 1.将所有食材和调味料都准备好,待用 2.油豆角摘掉2头后将筋撕掉,然后清洗干净,用手摘成段 3.将梅花肉洗干净后切成肉块,全部都准备好后将炒锅烧热 4.倒入少许油,放入八角以及肉块翻炒至变色,再放入葱姜,倒入酱油 5.放入花椒面翻炒出香味后倒入料酒,翻炒均匀 6.再倒入可以没过食材的清水,大火烧开后转成小火慢慢炖煮至肉熟烂 7.一般炖煮半小时左右就可以炖煮至熟烂了
盐城市19165299943： 什么是东北三大炖?怎么做好吃? - ？
恽晶恒雪： 猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,我知道这两样! 猪肉炖粉条的制作方法:选上等的猪五花肉,土豆粉,这是主料,配料:葱姜,盐,鸡精,花椒,肉桂,大料,红树椒少许,香叶少许,白糖,酱油,耗油!做法:肉切块,焯水待用,粉条事先用冷水侵泡3-4小时,锅内加油,炒糖色,放葱姜炝锅,把焯好的五花肉放入炒5-8分钟,上色,加酱油,耗油红树椒,炒1-2分钟,加水,把大料,花椒,肉桂,香叶放入料包中,和肉一起炖,大火烧开,小火炖20-30分钟,放粉条,炖熟为止! 小鸡炖蘑菇的做法和猪肉炖粉条的做法的步骤基本差不多,只是在主料的选料上有所不同,小鸡要选东北特有的小笨鸡,蘑菇要选小兴安岭的臻蘑,如果不选这两样的话,就失去了菜的本质与口感!
盐城市19165299943： 东北油豆角炖肉的做法,油豆角炖肉怎么做好吃有秘诀 - ？
恽晶恒雪： 1.将油豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净,太长的洗完后用手掰成2~3段,肉切成一口大的肉块(大口的),小葱切段,姜切片 2.锅烧热放入少许植物油,放入一个八角,然后倒入肉块不停地煸炒,直到肉变色3.放入葱姜、酱...
