什么样的大米最好？
好大米的执行标准号是GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438。
第一种，五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266。五常大米产自黑龙江的五常市，被称为“国内最好的大米”，特点是：米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏。买的时候，除了五常大米，还要看准带有GB/T19266的。
市场上还有一种普通的五常大米，采用的是GB/T 1354，这种品质就不如GB/T19266的，口感差很多。所以不要看到五常大米就是好的，关键要看准它的执行标准，这在包装上会明确地写出来，大家一定要看仔细了。
第二种，盘锦大米，对应的执行标准是：GB/T 18824。盘锦大米产自辽宁省盘锦市，特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米”。买的时候，也是要看准GB/T 18824这行字。
第三种，方正大米，对应的执行标准是：GB/T 20040。方正大米产自黑龙江的方正县，还被称为“绿色富硒大米”。特点是：颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软，气味清香，回味微甜，并且含有丰富的矿物质元素。买的时候，挑选方法同上。
第四种，原阳黄金晴，对应的执行标准是：GB/T 22438。原阳黄金晴是四种优质大米里，唯一不是东北产的，但是也是最“落魄”的。它产自河南的原阳县，是70年代从日本引进的品种，特点是：米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好。
因为在黄河边的盐碱地种的，所以自带碱性，烹饪后特别香。并且蛋白质和微量元素含量高，曾被称为“中国第一米”。最火的时候，还没成熟就已经被人买走了。现在由于种种原因，加上环境的变化，真正符合GB/T 22438标准的原阳黄金晴非常少，市场上的基本都是GB/T 1354的普通品质。
购买大米的注意事项
1、购买袋装大米，看执行标准号
买大米时，注意看下标签，这里有大米的出产地信息，等级和保质期等信息，最重要的一点是看一看是否有国家的执行标准号，这一串数字很重要。
2、大米的等级
在质量规格中，各类大米按加工精度分为一级、二级、三级、四级，一级大米等级最高，四级大米等级最低。值得注意的是，现在市场上是没有特级大米这个等级的，如果看到大米还有特级，那肯定是假的。
一般说来，大米加工每提升一个等级，就等于给大米多去一两层皮。因为大米越靠近外层，口感越差，大米加工越细口感越好，相应的价格也会越高。
3、摸其硬度
大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的，硬度越大，蛋白质含量越高，透明度也越高。反之，蛋白质含量较低的米腹部不透明，白斑（腹部）较大。
选择大米时，可以根据以下几个因素来判断哪种大米更好：
品种：不同的大米品种有不同的口感和营养价值，可以根据自己的口味和需求进行选择。
外观：选购时要注意大米的外观，表面应该光滑、没有杂质和虫眼。
香味：好的大米应该有香味，闻起来清香扑鼻。
籽粒完整度：完整的米粒煮出来口感更好，而且不容易煮烂。
含水率：含水率适中的大米煮出来口感更好。
生产日期：选购时尽量选择生产日期较近的大米，保存时间越久，营养价值和口感就越差。
总的来说，选择好的大米应该是品种好、外观光滑、有香味、米粒完整、含水率适中，生产日期较新的大米。同时，在烹饪过程中，正确的水米比例和火候也会影响大米的口感和质量。
什么大米好吃?
什么样的大米好吃？教你几招挑选大米的妙招，可惜知道的人太少了。生活小技巧，生活小妙招，生活小窍门，生活小技能。
哪四种标准是国内最好的大米标准?
四种好大米的标号是GB\/T19266、GB\/T18824、GB\/T20040、GB\/T22438。我国大米执行标准共有5种。分别是GB\/T1354普通食用商品大米，GBT19266真五常大米，GBT20040方正富硒大米，GBT22438原阳黄金晴大米，GBT18824真盘锦大米。GB\/T19266、GB\/T18824、GB\/T20040、GB\/T22438，这些都是属于优质的好大米。大米...
什么样的大米比较好,营养高?
1、色泽不同 粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点，下图左为粳米，右为大米。2、产量不同 从产量来说，普通大米的产量要远远高于粳米的产量，所以从种植面积上来说，普通大米要广泛得多。3、口感 从价格来说，粳米的价格较...
什么样的大米才是好的大米?
大米的品质深受产地气候和生长环境的影响。优质大米的产地通常具有特定的自然条件，这些条件有助于大米口感的提升和营养的保持。二、东北大米的优势 东北大米因其独特的生长环境而闻名，如寒冷的气候和一年一季的种植周期，这些因素共同作用，确保了东北大米的高品质。三、五常市大米的特点 五常市出产的大米以...
什么牌子的米最香最好吃呢
在市面上，大米品牌琳琅满目，但相信大家都听说过五常大米。五常大米是中国黑龙江省五常市出产的一种优质稻谷，原产地在富含营养的东北黑土地上。五常大米粒饱满，质地鲜爽，炒出来的米饭香气扑鼻，入口绵软香甜，是不少人的最爱。所以，如果你想要品尝最香最好吃的大米，五常大米绝对是一个不错的选择。
什么大米最好吃?
作为一个在东北结合部地方的女汉子，还是认为东北大米最好吃。1、黑龙江省五常大米 五常大米是黑龙江省五常市出产的大米，在全国都比较有名，五常大米是大米中的佳品，五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。五常大米历史虽然不及绵延五千年的江浙米悠久，产量也不及亩产以吨计的杂交稻...
四种好大米的标号是多少?
米具要洁净、严实。最好将米放进缸、坛、桶中，并备有严实的盖。如果用布装袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部。扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。
东北大米哪个最好吃?
东北大米普遍都好吃，生长周期长，有的江水灌溉，米质好。东北大米是最好吃。尤其北大荒企业产生的大米最佳，最好吃！
什么样的大米才是好的大米?
然后要看米粒的状态，好的大米颗粒均匀，干净没有杂质，不会混杂有米虫，沙石等乱七八糟的杂质。如果发现有发黄，发黑，甚至带有霉斑，那么就是不好的大米，最好不要购买。下一步就可以抓起一把大米，放在鼻子下面闻一闻。新鲜的好大米自然散发一种清新的米香味，而陈大米可能就会伴随有霉味儿。如果...
东北哪里的大米最好吃,记住哪5个产地,营养高口感好?
东北哪里的大米最好吃，记住哪5个产地，营养高口感好？1、响水大米响水大米是黑龙江省牡丹江市宁安市的特色产品，小米粒润养明如镜，晶莹透亮，十分有光泽度。蒸大米时香味浓郁，蒸熟的白米饭绵软有延展性，米粒晶莹剔透通透，芳香鲜美，晾凉后不返生，非常好吃。从唐朝逐渐开始，响水大米全是历代王朝的...
敞阀瑞香： 1)大米的感观鉴别:主要是从色泽、外观、气味和滋味四方面. 优质大米:色泽乳白,明亮;大小均匀,坚实丰满,粒面光滑,完整,少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)和腹白(米粒中白色不透明的斑块),无虫蚀斑米粒,不含杂质;具有正...
临城县13771216687： 什么形状的大米最好? - ？
敞阀瑞香： 当然是东北大米了,那种长条状的,晶莹剔透的,煮了半熟就能闻到很香的米味
临城县13771216687： 什么样的大米是好大米 - ？
敞阀瑞香： 颗粒大的,透明的
临城县13771216687： 什么样的米才是好的米? - ？
敞阀瑞香： 看,只是观察外观.主要是: 1、看色泽,是否是精白色或淡青色,有无光泽,是不是呈半透明的角质米; 2、看形态,颗粒是否整齐、均匀,表面是否光滑,组织是否紧密完整; 3、看碎米粒和杂质是否超标; 4、看有无黄粒米、霉变粒和...
临城县13771216687： 什么样的大米比较好呢 - ？
敞阀瑞香： 香米,就是杭州那一带的米,条件好的话,可以试试泰国香米
临城县13771216687： 怎样挑好大米? - ？
敞阀瑞香： 从外观品质、碾白品质、蒸煮品质和营养品质等来进行系统评价.从营养品质来看,大米品质主要体现在稻谷的淀粉、脂肪、蛋白、维生素及对人体有益的微量元素的含量,它们含量高低主要取决于稻谷自身的基因和生长环境中外源物的含量.但是,随着加工中碾白精度提高,除淀粉含量增加外,其他营养素流失逐渐增加.水溶性B族维生素流失60%,脂肪、维生素E均大幅度降低.特等米和粳糙米相比,营养素实际是大大降低的.因此说,大米不是越白越好.
临城县13771216687： 什么批号大米最好 ？
敞阀瑞香： GB/T 22438.优质大米挑选方法:第一种,五常大米,对应的执行标准是:GB/T19266.五常大米产自黑龙江的五常市,被称为“国内最好的大米”.特点是∶米香浓郁...
临城县13771216687： 什么样的大米好吃又不贵 - ？
敞阀瑞香： 1、选东北五常大米.五常土壤好,肥沃,无污染. 2、 五常市沿河米业有限公司是集生产、加工、销售、收购,仓储为一体的具有较强实力的综合性稻米加工企业,公司创建于2009年,占地面积15000平方米,仓储室2000平方米,公司固定资...
临城县13771216687： 什么样的大米才是最好吃的? - ？
敞阀瑞香： 泰米很好吃的,可以尝试一下
临城县13771216687： 怎么鉴定大米的好坏,什么样的米才是好大米? - ？
敞阀瑞香： 一看:看大米的色泽和外观 优质大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀、丰满光滑,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白,是由于稻谷未成熟,糊精较多而缺乏蛋白质),无虫,不含杂质....
