冬瓜炖排骨在外面放了一个晚上，第二天有点酸，吃了怎么办？
当然不能放，你放的话第一色泽不好，第二影响汤的鲜味，像炖汤一类均不主张放酱油的，汤本身就有鲜味了，加酱油是在是多余而且的错误的。
1、因为冬瓜内部的瓤组织没有剔或是没有剔干净，瓜类的瓤组织会在高温烹调时发酸，因此要剔除干净。
2、冬瓜放的时间太早，应该先炖排骨，在最后快出锅前放冬瓜即可，否则冬瓜很容易煮化，也容易发酸。
下面介绍正确的做法：
准备材料：排骨2斤、冬瓜1块、姜1块、小葱2根、料酒1勺、盐2茶匙
制作步骤：
1、排骨、冬瓜、姜、小葱、料酒等备料
2、冬瓜切块去瓤（瓤一定去干净，否则炖出来的汤会发酸）
3、姜切片、葱切段
4、排骨焯水
5、焯水后的排骨放入煲中，加入料酒
6、再放入葱姜，小火炖煮60分钟
7、倒入冬瓜继续炖煮10分钟（冬瓜最后放入，一来可以保证口感，二来避免冬瓜变酸）
8、锅中加少许盐
9、撒上葱花，冬瓜排骨汤就完成了
这样你的身体健康吃了是没有什么事如果你的身体不好那么就会出现毛病为了自己的身身体健康尽量少吃
最好不要吃，酸了就说明变质了，吃了会拉肚子，严重时会食物中毒。
吃了没问题，冬瓜在高温天气会比较容易变酸，虽然有一点点酸的味道，但对于正常人的抵抗力及消化能力来说，并没有什么。如果是很小的孩子食用了，则有可能会导致腹泻。
先排除有没有变质，夏天的话，隔夜的汤最好放冰箱里保存。如果放冰箱里一晚上就不会变质，那个酸味是正常的。
如果是放外面可能会变质，那么酸味就是变质也可能，吃了的话，可能会拉肚子吧。
冬瓜炖排骨在外面放了一个晚上,第二天有点酸,吃了怎么办?
本来隔夜的饭菜就不提倡吃，即使是吃也是放在冰箱里第二天热透了才能吃，像你这样的吃法食物已经坏了含有致病菌就多了，吃了以后可能会引起拉肚子还会累积毒素，以后这样的饭菜最好不要吃不完心疼食物而吃已经坏了的食物得不偿失
怎么做苦瓜炖排骨
1猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分。2 苦瓜洗净，去籽，切块。3 姜洗净切片；葱切段。4炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味。5 放入沥干水分的排骨，翻炒。6 加入料酒和老抽，翻炒至上色。7加入开水，大火烧...
做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的?
二、操作步骤 1. 冬瓜去皮去瓤切块，备用。2. 排骨清洗干净，剁成小块。3. 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。4. 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。5. 捞出用清水清洗干净，控水。6. 将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。7. 20分钟后，...
冬瓜排骨汤怎么做?
5.砂锅内加入清水，放入几片老姜，倒入适量料酒，将焯过水的排骨冷水下锅，开中火炖煲。待汤煲至变白（一般要1个小时左右才能变白，说明此时的汤已经熬出味道了），放入苦瓜块，再煲10分钟左右即可（苦瓜不要太早下锅，否则颜色就会发黄，失去清香的口感），最后放入适量的盐调味，一碗青翠欲滴的苦...
冬瓜炖排骨的做法
1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。2.生姜洗净拍松，3.将冬瓜切成厚片，4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。特点:好吃，清热解暑。大厨，一次搞定:冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好...
炖排骨汤的做法,冬瓜炖排骨汤怎么做
1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。5、放盐调味，即可。功效：1、冬瓜...
东瓜煲排骨汤怎么煲
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，2.生姜洗净拍松，3.冬瓜切厚片，4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不...
南瓜炖排骨
1、排骨是买时给剁的，买来洗洗，放进锅里面，加水烧开，撇去浮沫，加入葱、姜、八角继续炖。2、等炖到八成熟时，加入冬瓜、盐。3、出锅时放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了！我家没有香菜。少了点颜色，呵呵！不过够营养了。木瓜炖排骨 材料:主料：精排骨，木瓜，芋头，做法:1...
冬瓜炖排骨怎么做啊
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。做法二 主料：排骨七两 冬瓜一斤 盐...
冬瓜炖排骨的详细做法要最好吃的那种
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。3、再次烧沸后放盐、黄酒，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。1 冬瓜去皮，洗净，切块。2 猪排骨洗净，剁块。3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4 将...
晋玛安理： 本来隔夜的饭菜就不提倡吃,即使是吃也是放在冰箱里第二天热透了才能吃,像你这样的吃法食物已经坏了含有致病菌就多了,吃了以后可能会引起拉肚子还会累积毒素,以后这样的饭菜最好不要吃不完心疼食物而吃已经坏了的食物得不偿失
金堂县17518699514： 夏天晚上熬的冬瓜排骨汤,第二天还能喝吗? - ？
晋玛安理： 夏天晚上熬的冬瓜排骨汤可以放两天哦
金堂县17518699514： 冬天放了两晚的排骨冬瓜汤还可以喝吗 - ？
晋玛安理： 不能喝了,亲
金堂县17518699514： 冬瓜排骨汤头晚吃不完放冰箱第二天可以吃吗 - ？
晋玛安理： 可以,第二天吃的时候回锅加热,不要用微波炉加热
金堂县17518699514： 隔夜的冬瓜排骨汤吃对人体有害吗? - ？
晋玛安理： 最好不要放太久了.夏天没喝玩放到冰箱里放两天没关系,但久了就会有很多细菌,对身体还有害.冬天可以放三四天.
金堂县17518699514： 排骨汤加了隔夜冬瓜后排骨表面被染了黄色 - ？
晋玛安理： 这问题难说清.但保存玉米冬瓜排骨汤,不应放在保温瓶里,比较易变质.正确的法是热开杀菌,容器外用冷水快速冷却,汤不能沾冷水,然后放冰箱.如不放冰箱,也不要加盖.如果汤被搅动,放保温瓶内,细菌繁殖更快,不少细菌适生长的温度是30-60摄氏度.
金堂县17518699514： 为什么冬瓜排骨汤第二天会发酸 - ？
晋玛安理： 主要是在吃的时候把汤味弄凉坏的,要是没有冰箱,就在吃过后把它在加热、在放就不会坏. 或和可能; 冬瓜种周围的瓤组织(不是瓜肉哦)没有剔或是没有剔干净,瓜类(黄瓜也一样)的瓤组织都会在高温烹调时发酸,种越多(越老)的就...
金堂县17518699514： 隔夜冬瓜排骨汤有毒吗 - ？
晋玛安理： 隔夜的饭菜产生亚硝酸盐,对身体不好
金堂县17518699514： 东瓜排骨汤冬天放在保温桶里为什么隔夜会变酸 - ？
晋玛安理： 不放保温桶反而不会馊 因为食物在60度环境下会变馊 保温桶的保温时间是根据材质来定的 一旦温度下降 就会坏
金堂县17518699514： 冬瓜排骨汤做好在高压锅里面放了一天会坏吗 - ？
晋玛安理： 不一定,也要根据温度而定,温度低自然不会,温度就不一定,如果你把高压锅拿开了散热的话,应该没什么很大的问题.
