糯米面怎样做粘豆包好吃
2、再用温水把酵母融化。
3、然后用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。
4、发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。
5、再包入豆沙馅，收口，团好。
6、最后放入蒸锅，开锅后蒸20分钟即可。
粘豆包适合在冬季，零摄氏度以下，干燥的环境中保存，在常温下也能保存很长一段时间。但一般不能在20摄氏度以上的环境中保存超过半个月，一般东北人都会吃到来年开春，之后豆包就容易发霉，变质。
粘豆包因其易于储藏，食材易得而得到农村人的喜爱，并成为一些地区的传统食物，由于中国城市化步伐的加快，大米，白面的食材的日益丰富，这种传统主食也面临不断减少的趋势。
传统制作工艺也逐渐成为少数人会的一本手艺，而这种主食主要是农村的，辽宁朝阳地区因气候四季分明，食材即为当地的粮食作物，农村人口较多，大多家庭还保持着传统的制作工艺，因其味道品质与制作人的技艺要求较高，不同的人作出的粘豆包也会有所不同，每当蒸豆包时，互赠豆包已成为当地人的一种习俗，品味其口感。
糯米粘豆包怎么和面
3、把面团放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。4
黄米面粘豆包的做法
红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后（豆子一定要先泡胀，煮的时候加入和豆子平齐的水就行，喜欢吃甜的豆馅直接加入糖一起煮），倒出用炒锅炒出多余的水分，炒干后用勺子压碎成粉状，用手攥成大小相等的豆馅备用。发好的面揪一小块用手捏个窝，包上豆馅，直到包完。包好的豆包上锅...
怎样做粘豆包
粘豆包的做法：主料：黄米面100克、玉米面100克、豆沙馅适量。辅料：酵母粉2克、30°c水60毫升。1、酵母加30度水静置5分钟。2、五分钟后加入黄米面玉米面。3、搅拌成絮状后揉成面团，醒发30分钟。4、将面团分成均等的小面团。5、将豆沙馅包进面团中包好。6、隔水大火蒸15分钟，粘豆包制作完成。
粘豆包的做法 正宗东北粘豆包的做法
2、将芸豆洗净，加水煮熟，将水基本靠干，根据自己口味，加入适量白糖捻碎，攥成豆馅即可。3、将糯米面和玉米面混合，用微热的水和成面团，面的软硬度和饺子面的手感差不多，不要太软，要不蒸出的豆包不够劲道。一般醒发三四个小时即可。通常晚上和面，第二天做。4、锅内加水烧开，将豆包上屉大火...
粘豆包的做法面与豆馅的比例30斤米用多少豆
三、这是饧发好的面团。四、将面团分成均等的小面团，豆沙馅也分成均等的重量，捏成小团 五、将豆沙馅包进小面团中，用虎口慢慢向上推至合拢，捏紧收口 六、收口朝下，依次做好其余的面团和豆沙馅 七、锅内烧开水，用玉米叶垫上，将豆包放上，蒸15分钟 八、时间到后取出即可食用。
东北粘豆包做法
用料 大黄米面 玉米面 红芸豆 红豆 红糖 东北粘豆包的做法 大黄米淘洗干净晾干 打粉 加入一些玉米面 混合均匀 加入温水和面 放到温暖的地方自然发酵 到微有酸味就是发酵好了 大概需要二十小时 打好的粉 红芸豆洗净浸泡煮熟 我怕不够 又加了些红豆 味道意外的很不错高压锅的话大概四十分钟就熟了...
糯米粘豆包怎么和面
取一块面团，做成碗状。糯米粉粘豆包的做法步骤55.包入豆沙馅。糯米粉粘豆包的做法步骤66.收口，团好。糯米粉粘豆包的做法步骤77.直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可。小贴士 蒸锅里我用的是白菜叶垫底，这样蒸熟后，豆包容易拣出，不粘锅。豆包的大小随意，但不要太大才好看。
哈尔滨人爱吃的粘豆包,是用什么做的?
揉捏成泥做馅，喜欢吃甜的可以加入白糖或地瓜。馅用的红豆，首先把红豆蒸熟搅碎，把玉米面发孝，擀成圆形的皮，把馅揉成团，放到皮内，包好，让后上锅蒸熟。之后可直接食用，也可把地放到室外冷冻待用。还可以做成金包银，就是包好的豆包外面包上一层白面发面的面皮，更好看，一定要试着做做。
怎样蒸粘豆包
怎样蒸粘豆包 1、首先就是准备一斤黄米面，然后就是掺上两把玉米面，如果不惨的话就是会不容易豆包成形。2、然后在里面加入热水，用手进行反复的揉，然后就是放到比较暖和的地方进行发酵，我们如果是闻到有一些酸味就是说明发酵好了，通常来说发酵的时间是比较长的。3、将花豇豆洗干净了，然后是在锅...
做粘豆包黄米面和玉米面比例多少?
黄米面粘豆包 主料 黄米面一半、普通面粉一半酵母粉、红豆馅 黄米面粘(nian)豆包的做法步骤 1.将黄米面与面粉混合，放入适量酵母粉，加温水，和成光滑面团，放置温暖处发酵。因为有黏米面，所以，面团不会发的很大。2.将发好的面团分成小面团，擀成稍厚的大概10cm直径的饼，加入红豆馅，包起来，...
彘倩丙酸： 主料 玉米面 100g 糯米粉 100g 辅料 酵母 2g 温水 150g 豆沙馅 适量步骤1.玉米面和糯米粉称量好.2.温水把酵母融化.3.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时.4.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状.5.包入豆沙馅.6.收口,团好.7.直接放入蒸锅,全部做好.开锅后蒸20分钟即可
连江县18313671425： 江米面粘豆包怎么做 - ？
彘倩丙酸： 糯米面粉、红芸豆、白糖、盐、玉米面 做法 1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时. 2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放...
连江县18313671425： 粘豆包的做法面与豆馅的比例30斤米用多少豆 - ？
彘倩丙酸： 粘豆包 主料糯米粉400G 红豆200G 辅料绵白糖50G 粘豆包的做法 1.红小豆洗净放适量的水 用煮锅就可以了 2.煮开锅 盖上盖子闷二十分钟 3.捞出来晾晾 4.放到破壁机里 加适量的白糖 按照自己的喜欢加 5.接通破壁机的电源 设置到五谷 一定要盖...
连江县18313671425： 蒸东北粘豆包的面怎么做 - ？
彘倩丙酸： 发面用酵母就可以了,用料:大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下: 1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用. 2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以. 3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下. 4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了. 5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时,最好放在温暖的地方,发酵会比较快. 6、这样面皮就做好了,分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了. 注意事项:玉米面一般比较粗,可以过一下筛,或者混一点面粉进去也可以.
连江县18313671425： 怎样蒸粘豆包？
彘倩丙酸： 在蒸笼上我们是可以放上些菜叶,这样就是不容易沾住,然后就是用中火煮30分钟,熟了之后口感又软又糯,吃起来也是很诱人.
连江县18313671425： 东北粘豆包的做法 - ？
彘倩丙酸： 食材明细 糯米粉100克 玉米面100克 白菜叶适量 豆沙馅适量 酵母1小勺 温水150克 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 东北粘豆包的做法步骤1 糯米粉和玉米面混合.2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解,倒入面粉中和成软硬适中,不粘手的面团.3 将面团放到温暖处发酵.4 发酵好的面团分割成8等份.5 包入馅料.6 滚圆....7 白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中.8 将包好的豆包放在白菜叶上,蒸锅烧水,水开后将笼屉放入锅中.9 中火蒸20分钟即可(依豆包的大小增减时间).出锅后蘸白糖食用.
连江县18313671425： 粘豆包怎么做的?？
彘倩丙酸： 粘豆包的制作流程:第1步:提前一天浸泡红小豆.第2步:锅中加适量水煮红小豆.第3步:红小豆煮到用手一捏就碎捞出.第4步:大枣去核儿切成小块,并与红小豆拌匀,再依个人口味加入白糖.第5步:拌上适量的江米面.第6步:取适量攥成紧实一些的团,表面再裹上一层江米面.第7步:放入蒸锅蒸25分钟左右即可.下面是做好后的样子.
连江县18313671425： 怎么发酵江米面(又叫糯米粉) - ？
彘倩丙酸： 加入酵母水,发酵12小时即可,下面介绍做法: 准备材料:糯米粉300克、白糖50克、清水310-345克、红枣8颗、酵母粉2克 制作步骤: 1、糯米粉倒入容器中 2、加入酵母水,拌匀 3、包上保鲜膜,发酵12小时 4、发酵好的状态 5、加入白糖 6、拌匀 7、倒入模具,加入大枣 8、蒸烤箱,蒸25分钟 9、成品图
连江县18313671425： 东北白色粘豆包的白皮是怎么做的? - ？
彘倩丙酸： 我是东北人:白色粘豆包的是用糯米粉和大米粉5:1比例.也有水磨的:就是泡好的大米和糯米同样比例.做的时候面要发酵才好吃 黄色的才是大黄米
连江县18313671425： 怎样做东北粘豆包才好吃,东北粘豆包的做法大全 - ？
彘倩丙酸： 主料 黄米面500g 大米面或白面100g 芸豆或红豆300g 白糖适量 酵母适量 正宗东北粘豆包的做法步骤 正宗东北粘豆包的做法图解11. 所有材料的合影一张,另外还有白糖.正宗东北粘豆包的做法图解22. 5:1的黄米面和大米面(这里买不到用面粉...
