清蒸黄鱼
清蒸黄花鱼
食材：
黄花鱼1条，葱姜，辣椒丝。
做法：
1.黄花鱼清洗干净两面斜切几刀，加入料酒和1勺盐里外涂抹均匀，放入葱姜（鱼嘴和肚子里也塞一些）腌制30分钟。
2.腌好的黄花鱼摆入盘中重新放入新的葱段和姜片，淋入1勺料酒，水开上锅蒸10分钟。
3.调个料汁：3勺生抽1勺醋少许糖调匀。
4.鱼蒸熟后倒掉蒸出的汤汁和葱姜，淋入调好的料汁，放入葱、姜、辣椒丝，淋入热油即可。
蒸黄花鱼的做法
1、食材：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱。2、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。3、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟(鱼的重量)。4、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。5、将锅烧热，倒入1勺油烧到7...
清蒸黄花鱼的做法
步骤8 然后将黄花鱼摆在盘子里，淋上料酒，撒上姜丝，接着将盘子放入蒸锅内大火蒸10分钟。步骤9 接下来将蒸好的黄花鱼挑去姜丝，再撒上葱丝和辣椒丝，倒入蒸鱼鼓油，撒上葱花。步骤10 最后起锅烧油，油热淋入黄花鱼上即可。
清蒸黄花鱼的制作方法
主料：黄花鱼1条；姜15克；葱30克 辅料：蒸鱼豉油2汤匙；花生油1汤匙 1、材料准备好。2、黄花鱼处理干净，在表皮划几道。3、姜切丝，葱白葱绿分别切丝。4、在盘底铺上姜葱丝。5、摆上黄花鱼，在表面也铺上姜葱丝。6、鱼肚子也塞进一些。7、放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，虚火闷5分钟。8、之后取出...
清蒸黄花鱼做法和配方
2、用料酒涂抹鱼身，开口处夹上姜丝，摆上葱段，鱼肚子里塞上姜丝，腌制20分钟。3、大葱切成段，竖着摆在盘子里，盘底铺上姜丝，把鱼摆上，上面再摆上姜丝。4、蒸鱼豉油要热的浇在鱼身上味道更鲜美，蒸6分钟，虚火蒸2分钟。5、青红椒切丝，小葱切丝，大葱白切丝。取出盘子，倒掉蒸鱼水，捡去葱...
清蒸黄花鱼的做法是?
准备用料：黄花鱼350g、油适量、盐适量、剁椒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼酱油适量。1、将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。2、盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。3、锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟...
清蒸黄花鱼怎么做好吃
4、鱼冲洗干净后用青红酒均匀的涂抹黄花鱼，然后腌制片刻；5、把生姜切几片备用，然后把葱洗干净撕成葱丝，葱白切段备用；6、此时拿一个盘子，在底下放上生姜片，把鱼的背脊切下，这样可以让黄花鱼整头趴着，放上葱白，这时候就可以把锅里的水烧开，等烧开了把鱼放进去蒸，注意只要蒸5分钟左右就要...
蒸黄花鱼一般要蒸多少分钟
蒸黄花鱼一般要10分钟左右。经过腌制好的黄花鱼清蒸用冷水蒸，水开十分钟后就可以了，2斤以下的鱼，蒸10分钟即可，2斤以上的蒸15分钟即可。蒸煮的时间到了，可以观察鱼眼睛是否发白，如果发白就可以出锅，或者用筷子戳一下鱼肉，如果变软可以出锅。一般的鱼类清蒸的做法更加原汁原味，而且营养损失是最...
黄鱼怎么做好吃?
1、黄鱼解冻洗净。2、生姜去皮切丝。3、把黄鱼肚上均匀斜切，别切断。4、白酒均匀抹上鱼身两面。5、盐均匀抹上鱼身两面。6、用一半的姜丝放入盆底。7、放入鱼，余下的姜丝和葱花加入鱼身上。8、水开后加入大火蒸10分钟。9、之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉。10、再把青椒丝加入。11、锅内倒入...
黄鱼蒸几分钟最佳时间
3. 蒸煮步骤和注意事项：在蒸黄鱼前，应先将鱼清洗干净，去除内脏。然后，用适量的调料腌制鱼肉，以提升口感。接着，将黄鱼放入蒸锅中，用中火蒸煮。最后，可根据个人口味，搭配一些蘸料食用。在蒸煮过程中，要注意火候的控制，避免火候过大导致鱼肉过熟。总之，黄鱼的蒸煮时间需根据鱼的大小和烹饪方法...
清蒸黄鱼的做法
2、黄鱼一条，剖开肚子、拉掉内脏，刮去鱼鳞。剖洗干净后，放入盆中备用。3、淋上适量的料酒，切好姜丝铺在鱼身上，鱼肚内也填入少许姜丝。4、锅内放冷水，把装鱼的盆放入锅中。5、盖上锅盖，开大火蒸，水开后转中火蒸约15分钟。6、时间到，开盖后趁热撒上葱花。喷香喷香的清蒸黄鱼来罗！
登苇巯嘌： 1、黄鱼一条去内脏和腹部内的黑膜,去鳞去鱼鳃.2、将黄鱼两面都切花刀.3、在鱼身抹盐和料酒.4、放一点姜片腌制十分钟.5、生姜、葱、香菜备用.6、腌制好的黄鱼在鱼身鱼肚和底部都放生姜.7、加一点葱段,蒸锅上汽后,将鱼盘放入蒸笼.8、蒸八分钟后取出.9、摘去葱段,将盘里的汤汁倒掉,然后倒入一点蒸鱼豉油,再上锅蒸两分钟.10、出锅后,撒葱花和香菜末即可.
宁德市19298564029： 清蒸小黄鱼怎么做最有营养 ？
登苇巯嘌： 1、原料:小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、酱油、糖.2、小黄鱼去头,清理内脏后清洗干净备用.3、将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒,洒上葱和姜腌制.4、锅里水烧开,将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火;淋上麻油就可以上桌了.
宁德市19298564029： 清蒸大黄鱼要怎么做 ？
登苇巯嘌： 1、食材:黄鱼.2、辅料:葱、姜丝、老抽、料酒.3、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水,切成段.放盐,拌匀,腌10分钟.4、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油,倒点料酒,再放姜丝和葱段在鱼上.5、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟.
宁德市19298564029： 家常清蒸黄花鱼的做法 ？
登苇巯嘌： 1、用料:黄花鱼2条、葱适量、姜小块、料酒适量、盐适量、油适量、蒸鱼豉油适量.2、黄花鱼去腮及内脏、清洗干净抹干水、用盐、料酒腌制15分钟.3、清洗干净、葱切丝、姜去皮切丝.4、放姜丝在鱼身上、鱼肚子也要放.5、锅里加入适量清水、大火烧开后、放鱼隔水蒸10-15分钟、鱼蒸好后倒掉鱼汁.6、锅里放蒸鱼豉油、油、小火烧开.7、放葱丝.8、把烧开的蒸鱼豉油淋在鱼身上、即可食用.
宁德市19298564029： 私家秘制清蒸黄花鱼的做法 ？
登苇巯嘌： 1、食材:500g黄鱼一条、葱、姜、蒜;调料:料酒、白胡椒粉、花椒、大料、糖、鸡精、热水、食用油2、黄鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃后洗净,在鱼背上开几道小口,用盐2克料酒3茶勺腌制10分钟.3、将腌制的料酒倒出,重新加两勺料酒、白胡椒粉半茶勺、葱姜丝少许,上火开锅后蒸制8分钟.4、出锅将蒸好的鱼去除葱姜和汤汁,盛入另一个盘子里撒上姜末蒜末,将油烧热加入花椒10粒、大料一颗煎出香味,起锅淋在鱼背的姜末上.5、鱼背上洒2g糖和1g鸡精,用少量热开水冲化即可.
宁德市19298564029： 酒店清蒸黄花鱼的做法窍门 ？
登苇巯嘌： 1、主料:黄花鱼一条.调料:料酒适量、盐一勺、姜丝适量、葱丝适量、鸡精适量.2、买回鱼处理干净.3、为了更好入味,在鱼背上斜切几刀.4、把鱼放入盆里加适量料酒.5、加点盐腌制一会.6、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段,锅里水煮开后上笼蒸.7、大火蒸十分钟后,取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水,挑掉姜片和葱段.8、加入生抽、葱花、胡萝卜丝.9、小锅加热适量油后淋在葱花上.清蒸黄花鱼完成.
宁德市19298564029： 黄花鱼怎么清蒸好吃 ？
登苇巯嘌： 1、食材:黄花鱼3条、黄酒20ml、香葱20g、生姜5g、食用油100ml.2、黄花鱼去鱼鳃、内脏,清洗干净,生姜切片,香葱切段备用.3、在鱼的两面各划两刀,在鱼身上和盘底摆上生姜.4、在鱼身上再放上香葱段,淋上黄酒备用,蒸锅放上鱼盘,盖上锅盖蒸六分钟.5、用炒锅加热食用油,打开蒸鱼的锅盖,把剩下的香葱放在鱼身上,然后将热油淋在香葱和鱼上.
宁德市19298564029： 清蒸黄花鱼怎么做 - ？
登苇巯嘌： 清蒸黄花鱼 主料:黄花鱼 调料:料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精 做法: 1、将葱切成丝、姜切丝; 2、将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可. 或者 美食=原料*厨艺.巧媳妇难为无米之炊,而太糟糕的厨艺也...
宁德市19298564029： 清蒸小黄鱼的家常做法大全 ？
登苇巯嘌： 1、将两条小黄鱼去内脏、腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用.2、在蒸锅内倒入适量水,加热.将葱切段,姜切片放置于鱼上.倒入适量黄酒.3、再撒少量盐和鸡精,如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒.不仅好看,而且在夏日能帮助开胃,增加食欲.4、等这些步骤完成后,蒸锅内水也烧开了,将处理完毕的小黄鱼放在蒸锅上蒸10分钟.5、蒸鱼豉油是清蒸小黄鱼味道鲜美的关键作料,做蒸鱼的时候必须要备好.6、等鱼蒸好后取出,将适量色拉油在锅中烧热,浇在蒸好的小黄鱼上并淋上蒸鱼豉油即可.
宁德市19298564029： 清蒸大黄鱼 ？
登苇巯嘌： 1、黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀.2、处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味...
