麻辣烫里面放些什么比较好吃？

麻辣烫里面都适合放哪些配菜？~

好多人都爱吃上一碗儿麻辣烫，一般都是看着麻辣烫便宜才吃的，麻辣烫价儿不高，味儿还好吃，菜还有好多种，还能自己选菜。不管是小孩儿还是学生、和上班儿的，都爱吃上一碗儿麻辣烫，还有的把麻辣烫当晚上吃的宵夜呢！不过麻辣烫一般都是称重算钱的，那咱们夹麻辣烫就得夹不怎么吸水的，而且也很轻的菜吃，吃着才上算。那我今天就和你们说，我去吃麻辣烫，每回都拿的很轻的菜，像这几种菜，老板都不爱让你拿呢！还得藏在嘎啦里呢！吃麻辣烫时，聪明人多拿这3种菜，好吃还不压秤，老板心里在流泪！
 
 
1、油条
麻辣烫里的油条，是真的好吃啊！而且把油条儿，泡在麻辣烫的汤儿里，味儿也是很香的，油条儿吃着很好吃的，咱们都知道，油条本来就是用油炸成的，麻辣烫店里就没，在油条上泡水的，而且油条儿也不会吸水，这样儿加载盆子里也不会贵了。而且油条一般都是一大根儿，也不重，还好吃，吃麻辣烫加一根儿油条，那也是亏不了钱的。
 
 
2、鹌鹑蛋
咱们吃过麻辣烫里的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋本就是煮熟了的，而且鹌鹑蛋也不用咱们去剥壳子。吃麻辣烫加上点儿鹌鹑蛋，最好吃了。鹌鹑蛋也不会泡在水里，鹌鹑蛋也不吸收，而且鹌鹑蛋就像鸡蛋，很滑很鲜，鹌鹑蛋本来也很轻的，吃麻辣烫加鹌鹑蛋，绝对是赚大发了。
 
 
3、豆皮
咱们说的豆皮儿，不是腐竹，是平常的就能买着的豆皮儿。腐竹是晒干了的，一泡上水，腐竹就自个儿长了，而且腐竹还吸了好多水，吃麻辣烫拿腐竹是不上算的。但豆皮儿本身就很薄，而且豆皮儿泡了水，也不长成大豆皮儿。和之前没啥不一样儿的，吃豆皮儿也是很上算的。不过去吃麻辣烫，麻辣烫店儿里都会把豆皮儿放嘎啦里，咱们吃的豆皮儿越少，麻辣烫赚的钱也会很多的。
 
 
爱吃麻辣烫的，咱们自个儿在家也能做麻辣烫呢！买点爱吃的菜和爱吃的丸子，像油麦、小白菜、茼蒿和牛肉丸儿、蟹棒、鱼丸儿。把买好的东西，都用热水煮了，然后在小碗儿里调麻辣烫汁儿。用一小勺芝麻酱、一小勺生抽、两大勺辣椒油、一小勺麻油和两小勺香油，再加上自个儿爱喝的肉汤儿，用勺子搅匀，在倒在煮好的菜上。再小碗儿里，撒上点芝麻，浇上一小勺芝麻酱，搅匀，自己做的麻辣烫就能吃了。其实我和大家说，吃麻辣烫吃这三种菜，吃不亏。也不是说卖麻辣烫的都会这样儿，不过好多卖麻辣烫的都会为了自己能赚着钱，会在菜上下本儿。
 
 
像不想出门儿吃饭或平常想自个儿做麻辣烫，也能自个儿买点小菜儿和好吃的丸子，不想自己做料儿的，也能加一份吃火锅的料儿，那样更好吃。其实自己做麻辣烫真的很快就能做成，把买的菜和肉，都自个儿洗了切好就行了，用火锅料儿直接就能做成汤儿，一般的麻辣烫，除特别好吃的那种，也有好多家卖麻辣烫的，就都是用的火锅料儿做的汤儿，自己在家做麻辣烫，还能选麻辣味儿和酸辣味儿的呢！味儿不一样的料儿，做的麻辣烫也是不一个味儿的！

吃麻辣烫时，加什么菜才最好吃？为什么？吃麻辣烫时加大白菜，我觉得吃麻辣烫里面最好多加一点大白菜，这样吃起来会更加的美味，因为大白菜本身特别的爽脆，口感也比较的甘甜。

气温一天天的转冷，觉得更冷了。天气冷以后就爱吃点热呼呼的，吃了温暖和的十分的得劲。尤其是工薪族和学员，下午吃上一碗热烘烘的串串香，选几类自身喜欢吃的菜，烫熟以后再加上汤，吃彻底身温暖，胃里边十分的得劲。中午念书工作都温暖和的，尤其有精神实质。最重要的是价钱十分划得来，因此近些年串串香都特别的受欢迎。亲戚家边上就开一个串串香，每日都会有很多人，亲戚家的女儿每天都需要吵着吃。吃麻辣烫时，内行专挑5种不压秤的菜，老总见到急得直跺脚
一般我们去吃麻辣烫的全是依照净重的，荤素搭配价钱有的地区不一样的，有的地点是一样的，所有摆放在铁架子上，自身想吃点啥就吃夹哪些，选好以后给秤重,以后煮开再加上热乎乎的汤，自身再拌一个沾料，简易热呼呼的饭就完成了。可是有时人们会遇到本来没有选什么，一碗都没有是多少，可是就需要用好上三四十，并且也食不果腹，特别是在针对工薪族和学员而言就更为的值不值了。那吃麻辣烫究竟选择怎样的食材，才会既吃饱又耗费至少的钱呢？今日小董给各位共享几类不压称的食材，多选择这几种，服务生：并不是吃客便是同行业。

第一：食用菌食材
食用菌食材一般有普遍的杏鲍菇，平菇，香菇，白玉菇这类的，这类食材相对性养分非常丰富，对人体十分的有利，并且这类食用菌食材价钱相对来说较为特惠，十分的美味。
第二：青菜类
蔬菜种类是最大的，像西兰花，小青菜，茼蒿菜，油麦菜这类的十分的多，放到选择柜的顶部，这类青菜一般都带有水，因此选择青菜最里面的，这类水份控得类似，青菜类的提议不必多选；也有一些马铃薯，莲菜，豆腐皮这类的都泡浸在水中，这类泡茶的蔬菜水果提议不必选择，放水会让净重更重，值不值。因此尽可能选择一些干的没有泡茶的菜肴。
第三：面条
吃麻辣烫最免不了的便是面条，自然店面内也打算了多种面条供大家选择，鲜面条，泡面，粉丝们各式各样的，针对这类面条提议不必选择鲜面条，那样的面条较为沉，可以选择小块的泡面，粉丝们这类的干的。

第四：肉类食品食材
肉类食品较多的便是肉丸子类的，肉丸子较为重，并且非常大的有效成分是木薯淀粉制造的，提议不必选择肉丸子类的；可以选择培根肉，午餐肉罐头，或是是现烤的肉丝这类的食材，那样的食材更为养分美味。
第五：豆制品
豆制品的养分特别的充足，普遍的豆制品吃麻辣烫的过程中一定会有，豆制品，豆腐皮，豆腐衣，豆腐泡，干豆皮这些，这种的豆制品中，提议不必选择豆制品，或是是泡浸在水中的豆腐皮，水分含量比较多，可以选择豆腐衣，豆腐泡，干豆皮这类的干的。

鸭血、鱼丸、白菜、蘑菇、黄瓜、牛肉、毛肚、黄喉、鸭掌等。

1、鸭血：由家鸭的血液制成，口感细嫩顺滑，富含铁、钙等矿物质，可作为火锅、麻辣烫中的菜品。

2、鱼丸：为鱼肉加入淀粉制成，口感鲜嫩柔软，为火锅、麻辣烫中的常见菜品。

3、白菜：富含水分、蛋白质、维生素等，加入麻辣烫中食用麻辣香浓，汤汁丰富。

4、蘑菇：麻辣烫中可放入的菌类众多，常见的有香菇、金针菇、杏鲍菇等，口感鲜嫩软滑，富含蛋白质、维生素等。

吃麻辣烫注意事项

吃麻辣烫要注意食材的新鲜程度、烫煮时间以及防止被汤水烫伤。

麻辣烫是一种在用花椒辣椒等多种调味料搭配八角桂皮等熬煮而成的汤中烫煮食材的独特吃法，在食用过程中，要注意食材的新鲜程度，看菜品的保质时间，坏掉的食材则不能食用。

还有在烫煮食材的时候，要煮熟了才能吃，否则一些未煮熟的食物可能会带有寄生虫；烫煮食材的汤汁是滚烫的，所以也要注意别被汤汁烫伤。

麻辣烫

材料：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量

做法：

1、热锅下油。

2、生姜，大蒜炒香。

3、下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

4、加上两小勺辣豆瓣炒香。

5、加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

6、锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。

7、煮得快好时下素菜。

8、加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。

串串锅

材料：豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量

做法：

1、备食材。

2、备好的食材用竹签串起。

3、高汤一盆。

4、麻辣汁适量。

5、高汤加盐烧开，倒进麻辣汁。

6、调点食用油，鸡精烧开。

7、分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。

麻辣串

材料：干豆皮50g、酱油适量、豆瓣适量、小葱适量、香油适量、花椒适量、白糖适量、味精适量、胡椒适量、辣椒粉适量

做法：

1、准备材料。

2、准备作料，小葱切成葱花。

3、关键作料：豆瓣，辣椒胡椒花椒粉，再一点鸡精一点白糖，都不可少哦。

4、水里加点油，将干豆皮煮熟。顺便把竹签也烫下吧。

5、用勺背控干水分，这样口感更好。

6、穿在竹签里成串儿。

7、浇上作料，正反面浸泡均匀。

8、均匀粘上作料后放入盘中，把料汁儿浇在上面

麻辣烫的家庭做法

材料：麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量

做法：

1、取一包麻辣烫底料。

2、用厨房剪将底料剪开。

3、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。

4、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。

5、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

6、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

7、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类。

8、盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

9、将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。

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潼关县13334426250： 麻辣烫都有什么菜越多越好 - ？
策瑞泰特： 素串(都是素食):大白菜,菠菜,圆白菜,油菜,生菜,蒿子苷,香菜,紫甘蓝,土豆片,豆皮,百叶,鹌鹑蛋,魔芋,粉丝,宽粉,藕片,脆皮豆腐,红薯片等 荤串:鱼丸,虾丸,蟹丸,各种火锅涮丸类,火腿肠等 其实每家麻辣烫店的串基本都一样,重点是麻辣烫的料,麻酱等佐料的味道,只有味道好才能吸引顾客.

潼关县13334426250： 吃麻辣烫吃什么菜好 - ？
策瑞泰特： 1、金针麻辣烫里煮金针菇是极品美味.很多吃货并不爱吃金针菇,但是在吃麻辣烫时,不爱吃金针菇的人,也忍不住要来一两串,煮好后超入味,吃起来有嚼劲,美味极了!2、油面筋油面筋也是麻辣烫里的极品之一,我们这边又管油面筋...

潼关县13334426250： 麻辣烫加什么好吃 - ？
策瑞泰特： 喜欢清淡口味的可以加点豆腐、土豆、白菜、小青菜.喜欢肉食的可以加点虾、鱼等.

潼关县13334426250： 去吃麻辣烫时,里面放什么比较好吃? - ？
策瑞泰特： 我喜欢吃蘑菇,蔬菜,金针菇,鱼丸,海带,香肠,木耳,血豆腐,魔芋结,我家这边还有面筋,钢丝面,宽粉,细粉,豆芽什么的可以另加,很好吃的 调料方面:多加麻将,我个人比较喜欢吃辣,其他一个人口味而定

潼关县13334426250： 麻辣烫都是放什么菜? - ？
策瑞泰特： 菠菜 香菜 豆皮 豆泡 海带 鱼丸{蟹丸等等 爱吃什么放什么} 蘑菇 粉条{分宽粉还是细粉, 但 我觉得宽的更好吃些} 白菜 玉米面 油面 也可以放些冷面 ..... 给分哦!

潼关县13334426250： 麻辣烫里要放什么东西、才能使汤香味浓而不腻. - ？
策瑞泰特： 材料 1. 麻辣烫底料一袋. 买的是重庆胖子牌的.这个味道很好,但这肥胖子也太勇敢了,都长成这样了,还敢把自己的大头照拿来到处宣扬.表扬胖子的勇敢精神,今天就用他的底料吧.你也可以用火锅底料.右边这种火锅底料麻辣味不足,...

潼关县13334426250： 麻辣烫里的放什么最好吃 - ？
策瑞泰特： 这就要看个人口味了,喜欢吃青菜的可以多放点青菜,喜欢吃肉的,可以多放点肉,看个人的口味.

潼关县13334426250： 麻辣烫里加什么东西好吃~推荐下 - ？
策瑞泰特： 香菇贡丸,宽粉,鱼豆腐,香肠,菠菜,香菜,平菇,豆皮,方便面,鸡鸭血,里脊肉,蟹肉棒等都很美味...(我想了好久的)

潼关县13334426250： 很想自己做麻辣烫,请问吃麻辣烫最适合放哪些食品呢? - ？
策瑞泰特： 吃麻辣烫的时候,荤素都要搭配一些,生菜比较吸油,如果怕长胖的话就不要放生菜,像花菜,菠菜,茼蒿,油菜.还有一些菌类,像香菇、木耳之类的都可以.还可以放一些鱼丸、甜肠之类的,蟹棒个人建议不要放.还有豆腐,还能补充一些蛋白质.蒜是必不可少的,杀菌,如果不想整个吃就捣成蒜泥放到小料里面.

潼关县13334426250： 麻辣烫加什么吃起才安逸香? - ？
策瑞泰特： 麻辣烫里加一些花椒油吃起来是非常香的,这种香味是非常特殊的,尤其是麻辣烫里的汤味道是非常的特殊的.