麻辣烫放什么配菜
麻辣烫可以放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、玉米、莲藕、油麦菜、香菜、小青菜等配菜。
麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用像鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。
麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。
吃麻辣烫的注意事项：
1、吃麻辣烫的时候，不要吃太烫的，建议清淡、辣度适中。
2、 菜品上最好选择一些新鲜蔬菜，肉丸、肠片、蛋类等适当的少一点，多吃一些蔬菜可以促进酸碱平衡。实际上，这一点很容易做到。而且要注意增加食物的品种，多选一些平日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。
3、 最好用芝麻酱替代红油或者香油，可以增加钙的摄入量。而且要注意少放一点儿盐和味精，辣椒也要适量。另外要注意可以放些有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜。
以上内容参考 百度百科-麻辣烫
麻辣烫的配菜可以根据个人口味和喜好来选择，以下是一些常见的麻辣烫配菜：
蔬菜类：豆芽、生菜、菠菜、韭菜、莴苣、黄豆芽、金针菇、香菇、木耳等。
豆制品类：豆腐皮、豆腐脑、豆腐干、豆腐泡、豆皮等。
肉类：牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉片、鸭血、鸭肠、鸭肝等。
海鲜类：虾仁、鱼丸、墨鱼丸、蟹棒、鱼豆腐等。
面食类：粉丝、米线、面条等。
蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋等。
其他：火腿肠、午餐肉、香肠、年糕等。
以上只是一些常见的麻辣烫配菜，你可以根据自己的喜好和口味来选择搭配。
你吃麻辣烫必加的菜是什么?
青菜，白菜，香菜， 生菜 ，菠菜 ，黄花菜 ，空心菜 ，绿豆芽，黄豆芽，豆腐，日本豆腐，豆腐干，豆腐皮，腐竹，平菇，香菇，金针菇，丝瓜，黄瓜，海带，藕片，冬瓜片，土豆片，油豆腐，火腿肠。
做麻辣烫的时候什么配菜都可以加吗?有没有什么不能加的?
做麻辣烫的时候什么配菜都可以加吗？有没有什么不能加的？说实话麻辣烫和冒菜我总是傻傻分不清，对于我来说我觉得他们都是一样的，只是称呼不同。一、对于我个人来说我特别喜欢吃海带，不管是海带结、海带芽还是海带丝，只要是关于海带的，我都必点，真的是太喜欢了。二、豆腐，这里我说的豆腐是...
麻辣烫加什么
丁香(25元\/斤；用量：一只手的大半把）；香叶（7.5元\/斤；用量：一只手的满把) ；凉姜（8元\/斤；用量：6-7个)； 花椒(25元\/斤；用量：一只手的满把再多一点,在麻辣烫中此料是“麻”的关键，能吃“麻”则在此用量基础上增加，反之则减少） 辣椒:(用量：一只手满把,想辣就多加一点,...
麻辣烫有什么菜
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你在吃麻辣烫的时候,有哪些菜是必须放的?
所以我愿意用吃麻辣烫的最后的时间来跟一块玉米做斗争，不然吃麻辣烫没有一点难度，岂不是很没有面子。03、为什么喜欢吃豆皮？这我也不清楚其实我一点都不喜欢吃豆腐，但是我对痘皮是非常热爱的，而且也比较热衷于豆浆。虽然我也说不清楚自己为什么喜欢吃豆皮，但是它放在嘴里，就是让我有一种满足感...
什么食材做麻辣烫口感更好?
肉类：选择新鲜的肉类是制作麻辣烫的基础。牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等都是不错的选择。肉质要求鲜嫩，切片要薄，这样更容易入味，烹饪时间也会缩短。肉片在高温的汤底中迅速变色，保持了肉质的嫩滑和多汁。海鲜：海鲜类食材如鱼丸、虾球、墨鱼丸、鱿鱼等，它们的口感鲜美，能够吸收汤底的香辣味道，同时...
如何在家做麻辣烫
做法：1、热锅下油 2、生姜，大蒜炒香 3、下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4、加上两小勺辣豆瓣炒香 5、加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。6、锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮 7、煮得快好时下素菜。8、加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加...
麻辣烫都有什么菜
东北麻辣烫和四川麻辣烫 东北麻辣烫是“白汤”，而四川麻辣烫是“红汤”。四川麻辣烫，麻辣味浓，而东北麻辣烫，麻和辣的味道要稍弱一些，在本就很香的白色骨汤中又加入了味道香浓的芝麻酱，口感更加鲜香，也更符合大多数人的口味。麻辣烫的几样必备菜品种，面筋，豆腐皮儿，金针菇，土豆，海带丝儿...
麻辣烫里面都有什么?
还有鱼丸、鱼豆腐之类也可以放点简直是美味啊~~~ 麻辣烫食材都有哪些 素菜类: 青菜,白菜,香菜, 生菜 ,菠菜 ,黄花菜 ,空心菜 ,绿豆芽,黄豆芽,豆腐,日本豆腐,豆腐乾,豆腐皮,腐竹,平菇,香菇,金针菇,丝瓜,黄瓜,海带,藕片,冬瓜片,土豆片,油豆腐,火腿肠,胡萝卜,油条,年糕,鸭血,粉丝,粉条等(买粉丝的时候,一...
中式麻辣烫和韩式麻辣烫的区别
2、口味 中式麻辣烫的味道通常较重，辣味较浓，同时也会有些麻木感，因为花椒是常用的调料之一；韩式麻辣烫也很辣，但相对于中式麻辣烫，它的辣味可能稍微温和一些，更加偏向于口味多样性。3、配料 中式麻辣烫的配料通常包括各种蔬菜（如白菜、土豆、豆腐等）、肉类（如牛肉、羊肉、鸡肉等）和海鲜（如...
漕申一清： 1、金针麻辣烫里煮金针菇是极品美味.很多吃货并不爱吃金针菇,但是在吃麻辣烫时,不爱吃金针菇的人,也忍不住要来一两串,煮好后超入味,吃起来有嚼劲,美味极了!2、油面筋油面筋也是麻辣烫里的极品之一,我们这边又管油面筋...
文安县15063339099： 吃麻辣烫应该怎么配菜? - ？
漕申一清： 一般来说你想吃口感爽脆点的可以选平菇(或香菇),莲藕片,土豆片,蕨粉(或红薯粉),米凉粉,木耳,鸭血块,花菜,莲花白,豆芽,酥肉(或其他肉类).这种搭配是最不腻人的吃法. 个人口味有不同,要吃的营养的话,就是荤素搭配了.要求感官色泽的话,既红橙黄绿黑都齐全了,漂亮啊,这样基本上营养也就全了.
文安县15063339099： 麻辣烫可以放什么菜 - ？
漕申一清： 主料:黑木耳10g、油豆皮30g、西兰花100g、牛肉200g、鱼丸100g、虾丸100g、鱼豆腐100g 辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、红尖椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量 步骤: 1、油豆皮入锅焯水后捞出沥干水切成块儿 2、西...
文安县15063339099： 麻辣烫都是放什么菜? - ？
漕申一清： 菠菜 香菜 豆皮 豆泡 海带 鱼丸{蟹丸等等 爱吃什么放什么} 蘑菇 粉条{分宽粉还是细粉, 但 我觉得宽的更好吃些} 白菜 玉米面 油面 也可以放些冷面 ..... 给分哦!
文安县15063339099： 很想自己做麻辣烫,请问吃麻辣烫最适合放哪些食品呢? - ？
漕申一清： 吃麻辣烫的时候,荤素都要搭配一些,生菜比较吸油,如果怕长胖的话就不要放生菜,像花菜,菠菜,茼蒿,油菜.还有一些菌类,像香菇、木耳之类的都可以.还可以放一些鱼丸、甜肠之类的,蟹棒个人建议不要放.还有豆腐,还能补充一些蛋白质.蒜是必不可少的,杀菌,如果不想整个吃就捣成蒜泥放到小料里面.
文安县15063339099： 麻辣烫都是放什么菜呀 - ？
漕申一清： 主料:花椒适量、葱、姜、蒜适量、水适量、粉丝100克、圆葱100克、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量、香菇100克、金针菇100克、白菜100克 调料:豆瓣酱5克、火锅底料10克、鸡精5克、盐3克 做法步骤: 1、锅中倒油,放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g 2、放入300ml水,粉丝100g 3、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入 4、圆葱100g、海带结适量,金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g放入锅中 5、大火煮沸出锅
文安县15063339099： 麻辣烫有哪些菜 - ？
漕申一清： 黑木耳、油麦菜、淡水卷、花菜、平菇、鱼豆腐、红萝卜、日本豆腐、素鸭、冬瓜、木耳菜、香菇、贡丸、小青菜、金针菇、鱼丸、土豆、千层卷、蟹肉棒、海带丝、鸭血、开花肠、鸡毛菜、油面筋、鱼竹轮、豆皮、西红柿、亲亲肠、腐竹、油...
文安县15063339099： 做麻辣烫都是放什么菜 - ？
漕申一清： 藕片,茼蒿,生菜,白菜,冻豆腐!鱼豆腐,血豆腐,腐竹,小广味肠,香肠,香菜必须的,土豆,冬瓜,油麦菜!
文安县15063339099： 麻辣烫配菜具体有哪些? - ？
漕申一清： 麻辣烫? 看你喜欢可以随意加的吧火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫, 你想知道的是那种? 个人比较常吃的是碗装的一般的话: 生菜,白菜,茼蒿,香菜,海带,蘑菇,豆芽,土豆片 ,油麦菜,小青菜可以选择加粉条,或者是面 当然,自己做的话还可以加入鱼丸 肉丸 脆肠 蟹棒 豆腐等,也好吃
文安县15063339099： 麻辣烫怎么配菜最好?我一般吃4 - 6快的,菜该怎么配? ？
漕申一清： 江南人吃以下的口味不重...荤菜:梅林午餐肉,牛毛肚(牛百叶),猪腰切片,鸭肠,牛黄喉,鱿鱼,武昌鱼,带鱼,马面鱼(耗儿鱼)肉丸子,三线肉切片,鸡珍切片,煮熟的鹌鹑蛋,蟹肉棒,脆肠,腊肉切片,脑花,牛肉片,泥鳅,鳝鱼,鲫鱼,草鱼头素菜:苕皮,红苕粉,海带.海白菜,豆腐,魔芋,土豆,藕,贡菜,神仙豆腐(很好吃).木耳,血旺,芋儿,竹笋,(不要选叶子菜...叶子菜烫火锅味都很重),....等 (((((沾火锅吃的调料..就放芝麻油 味精 蒜蓉...芝麻油是清火的~~!而且沾着吃味道非常棒)))) 我刚吃了午饭.家里的火锅...好美味~~~!!^_^
