麻辣烫100张图片
成都麻辣烫哪个好吃
三家店的试吃评测 成都麻辣烫，充满了麻、辣、香的诱人味道。然而，随着市场竞争的日益激烈，各家店也推陈出新，每个地方的味道都有所不同。为了找出成都麻辣烫中哪家最好吃，我们进行了试吃评测。以下是三家店的评测结果。第一家店：张麻辣烫 张麻辣烫一直是成都人都很喜欢的一个品牌。他们的麻辣...
请问麻辣烫怎么做的?
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麻辣烫到底是四川的还是东北的?
「麻辣烫」这个词来自于四川，「连锁快餐麻辣烫」则属于东北。现在两者已经完全分野，「乐山麻辣烫」和我们在平时吃的「快餐麻辣烫」完全不是一个东西了。①「麻辣烫」最初的样子 先说麻辣烫的词源，麻辣烫三字来自于正宗四川火锅的6个讲究。麻。辣。烫。脆。鲜。香。麻辣烫是一个正宗的四川产品，...
街头麻辣烫的做法
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求麻辣烫的锅底和小料具体做法
4、碟子:香菜切细末,加鸡精,根据个人口味加盐,喜欢辣就要汤锅上漂的油,不喜辣就要锅里的汤,拌好,就开动啦! (2)辣烫的底汤配料!!! (zt) 菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤...
干炒麻辣烫的做法及配方
准备原料：土豆1个、藕1节、各种丸子半斤、豆芽半斤、培根10片、青菜5颗、豆皮1张、洋葱1个、食盐适量、酱油2勺、鸡精0.5勺、生抽2勺、麻辣香锅料100克 1、切好配菜 2、煮熟丸子 3、煮熟配菜 4、将配菜煮熟后捞出备用 5、起锅烧油，倒入配菜，加入调味料 6、翻炒均匀出锅，完成。
大学食堂冬天吃麻辣烫,汤底,配菜
采纳率:100% 帮助的人:3.2万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 大学食堂冬天吃麻辣烫,汤底,配菜 四川味 汤底:麻辣香爽四川麻辣烫的汤底特色就是多辣椒、花椒,是特调的秘制老汤,所以吃起来麻椒味道会偏重,满满的红油浮在表面,真的是又麻、又辣、又烫,爽口非常,吃完之后让你满嘴唇齿留香 主食:方...
谁有麻辣烫秘方发来一个,条件好说
麻辣烫的做法 1 鹌鹑蛋入小锅中煮熟 2 鹌鹑蛋用竹签从中间串起来，黄瓜洗净切块串起来 3 鸡脯肉和猪肉切方丁串起来 4 海带入水中涨发 5 海带切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来 6 香菇洗净，顶部切十字花，从蒂部用竹签串起来 7 藕去皮切块串起来，千张切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来 ...
南方100块钱的麻辣烫是什么样子的?
大部分人在制作麻辣烫的时候，都会先把汤底和调料放在碗里，然后把蔬菜烫到七分熟的时候装在碗里，再放食材的时候都会选择用清水来煮熟这些食材，然后通过一些调料进行搅拌，对于很多不吃辣的人来说，这种方式可以通过自己的喜好来调节味道，比较方便。二、价格比较昂贵但是对于学生和上班族来说，100块钱...
麻辣烫酱料怎么做
芝麻酱2勺、花椒油1勺、香油1勺、蚝油1\/2勺。一、葱、姜、蒜切段，火锅底料备用。二、油锅烧热（比平时做菜多1倍），放入葱、姜、蒜。三、小火，煸炒至葱段微微变焦黄。四、放入香辣酱，小火，煸炒至出红油。五、加入水煮开后，捞起葱、姜、蒜。六、放入串好的串，烫熟即可。
闽侯县金葡回答： 准备材料:香菇6朵、豆腐皮1张、油豆腐100克、海带1张、土豆1个、莲藕1个、油麦菜1把、鱼丸适量、盐适量、火锅底料1瓶、鸡粉适量、胡椒粉适量、芝麻酱2勺、花椒油1勺、香油1勺、蚝油1/2勺、蒜泥适量、白糖1/4勺、大蒜20克、姜20...
戈澜17644435844问： 麻辣烫的素材有哪些? - ？
闽侯县金葡回答： 一般有土豆片,豆腐泡,蘑菇,粉条,海带,茼蒿,韭菜,香菜,小白菜,大白菜,木耳菜,菠菜,油菜,喜欢吃肉的朋友也可以放火腿肠,丸子之类的肉类食物.香菜,生菜,油麦菜,干豆腐丝,豆腐泡,海带,不一样的店菜也不一样
戈澜17644435844问： 麻辣烫的制作过程？
闽侯县金葡回答： 做麻辣烫最主要的是郫县豆瓣酱,四川花椒和泡椒的比例,麻辣烫是四川很有代表性的一个品种,做这个菜一要靠配方,二要靠经验. 1》牛华麻辣烫 有人说火锅是个美艳时髦的重庆都市女郎,那我说麻辣烫则是个清秀飘逸的四川乡下姑娘,而...
戈澜17644435844问： 如何做麻辣烫制作方法 - ？
闽侯县金葡回答： 1.在锅中倒入适量的清水,中火将水做开 2.将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀 3.按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序4.将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中 5.要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材 6.最后放入蔬菜类,盖锅盖焖煮30秒后即可关火 7.将涮好的食材放入碗中,盛取适量的红油汤底即可食用
戈澜17644435844问： 麻辣烫的制作方法 - ？
闽侯县金葡回答： 不用弄得太麻烦, 买一个麻辣点的火锅底料(也可根据个人口味) 加水烧开,把你喜欢的菜品(青菜、丸类、粉)放进去,煮熟了就可以吃了 当然也可以放面, 自己做的卫生味道也很好吃,况且还这么简单……
戈澜17644435844问： 关于麻辣烫的做法和来历 - ？
闽侯县金葡回答： 麻辣烫由来及简单做法 据说,麻辣烫起源于长江之滨,在最初的时候呢,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法.要追溯到第一家的话,那就是在乐山市五通桥区的牛华镇的一位老人所开的店了.刚开始这位老人以挑扁担的方式经营,从那时到现在...
戈澜17644435844问： 麻辣烫是怎么来的 怎样制作麻辣烫 - ？
闽侯县金葡回答： 麻辣烫,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化.川渝地区,或大或小的麻辣烫店家及小摊,遍及大街小巷,可谓是川渝城市中的一道亮丽风景.如:四川的三顾冒菜麻辣烫、巴适馆麻辣烫、川菜映像麻辣烫、乐山牛华麻辣烫...
戈澜17644435844问： 最有名的麻辣烫是 - ？
闽侯县金葡回答： 据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法. 从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火...
戈澜17644435844问： 寻求麻辣烫配方及制作细节 - ？
闽侯县金葡回答： 麻辣烫制作方法: 麻辣烫属于火锅品种档次较低的品种是四川火锅中的＂小吃型＂主要是在黄昏或夜晚时分夜市设点经营麻辣味厚,经济实惠,主要适合春秋经营. 调料:牛油20斤;菜油5斤;郫县酱4斤;(朝天椒)辣椒2.5斤;花椒2斤;...
戈澜17644435844问： 特色小吃的做法 - ？
闽侯县金葡回答： 麻辣烫配方1佐料:川花椒,川胡椒,八角,桂皮,凉姜,香叶,草果,肉扣,白糖,老抽豆瓣酱,姜,葱主料:嫩鸡腿,乳鸽(两只,视汤多少而定),猪骨,鸡骨,羊骨,水牛肉,水牛肚用油:猪油,牛油,菜...
