清明节吃青团的寓意
清明节吃青团的寓意
清明节吃青团的寓意, 清明节是古老的中华传统节日,在清明节的时候人们会去祭祀祖先,并且在清明节的习俗当中就有吃青团的习俗,那么我带大家一起了解一下清明节吃青团的寓意。
清明节吃青团的寓意1
1、清明节吃青团的寓意
上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为“寒日节”。
古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬,这些食品都可事前制就,供寒日节充饥,不必举火为炊。
现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。
2、清明节吃青团的来历
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的`一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。
然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
3、清明节的由来
谈到清明节,有点历史知识的人,都会联想到历史人物介子推。据历史记载,在两千多年以前的春秋时代,晋国公子重耳逃亡在外,生活艰苦,跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来,重耳回到晋国,做了国君(即晋文公,春秋五霸之一〕,大事封赏所有跟随他流亡在外的随从,惟独介子推拒绝接受封赏,他带了母亲隐居绵山,不肯出来。
晋文公无计可施,只好放火烧山,他想,介子推孝顺母亲,一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推,晋文公下令每年的这一天,禁止生火,家家户户只能吃生冷的食物,这就是寒食节的来源,也是清明节的由来。
清明节吃青团的寓意2
清明节吃的青团是什么草
青色的,用浆麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在市面上卖的青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用当作春游小吃。
青团的营养价值介绍
艾草具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。
而糯米也是有很多的好处,糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经。具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。糯米可起到、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
清明节吃青团的寓意3
清明时吃青团在南方很常见这个习俗,使用艾草捣碎了后挤压出绿色的汁液来,然后跟糯米粉混合后揉面,然后再来包裹上各种馅料,做成青团了。青团子的馅心可以是红枣的、豆沙的,或者是肉馅也可以。
做好之后放入蒸屉里面蒸熟就可以了,这个美味的青团子就做好了。其实清明吃吃青团就是为了预防疾病,同时也是为了在寒食节的时候吃,因为清明节这几天家里不让生火,所以做点青团来在这几天吃。
清明时吃青团的寓意是为了纪念先人、团圆的意思。而且吃艾草做的青团子还可以预防疾病,提高自己的身体免疫力。还有个说法,就是太平天国时期,李秀成的一个大将躲在了农民朋友家里,这个农民朋友给这个大将做的青团吃。
清明节吃青团的含义
清明节吃青团的含义,清明节是中国的传统节日,这个节日在吃的方面也会有所讲究,青团则是很多人都会在这一天吃的食物。那么下面就为大家介绍清明节吃青团的含义。 清明节吃青团的含义1 其实清明节吃青团还是为了尊重祖先留下来的传统习俗,因为在古代清明节这几天是不能动火做饭的,所以必须吃冷的食物,又叫做吃寒食...
清明节为什么要吃青团的来历
清明节吃青团是因为纪念先人。清明节前后吃青团是江南地区独有的一种食俗,清明期间江南人祭祀也喜欢捎上青团端于坟前,这款时令性极强的传统点心同时“包裹”着食俗文化和祭祀文化。在唐代以前,清明节并不是一个大节日。邻近的节日中,比较重要的有寒食节,是在清明节前两天,这个节日是为了纪念介子推...
清明节的习俗?
可以说扫墓祭祀才是清明节的核心,这也是清明节直到现在都还被大家所认可的意义,中国自古以来就提倡“家”这一概念,毕竟我们的家国观念比较重,对于死去的人也很看重,在清明节这一天为祖坟除去杂草、增添新土,是对逝去先人的一种思念。2、吃青团。清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子油...
清明节风俗
清明最早只是一种节气的名称,其变成纪念祖先的节日与寒食节有关,晋文公把寒食节的后一天定为清明节。清明节又叫踏青节,四月清明,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。那么大家知道哪些清明节的风俗呢?1、吃青团 相传晋文公为了纪念“割肉奉君”的介子推,将清明前...
清明节的风俗饮食和活动
清明节的风俗饮食和活动:吃青团;吃鸡蛋、画彩蛋;踏青;扫墓祭祖;插柳等。1、吃青团 清明节吃青团这个习俗,最开始时只流行江南地区品尝,而随着饮食文化的传承,与美食的传播,慢慢的让很多地方都有了吃青团的习俗。当然了,地区不同,对青团的称呼也不尽一样,有的叫“清明馃”,有的叫“艾粄”...
青团的历史由来和故事 清明节为什么吃青团
清明节这一天也有很多人会吃青团,吃青团是一种习俗,主要是因为周朝,《周礼》上有记载不能在仲春这天引火,又叫作“寒食三日”,因此人们会提前准备糕点来充饥,被流传至今。3 吃青团代表什么意思 纪念先人、团圆之意。清明节吃青团,主要常见于我国南方地区,青团寓意着团圆,同时也为了纪念先人...
清明节为什么要吃青团?
人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。青团,汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿,以前...
清明节的食俗
清明节的食俗是吃青团。青团是清明时节最具代表性的食物,碧青油绿,糯韧绵软,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,吃在嘴里更是清香滑糯。这个习俗,可以追溯到两千多年前,因为寒食节是不能生火的,所以人们提前会准备很多糕点用来充饥。而青团是采用青艾和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,可以保存3...
清明节为什么要吃青团
因为寒食节的缘故,人们后来把寒食定在清明前一天,后来渐渐不过寒食节了,青团原本应该寒食节吃的 为什么要吃青团?以及它的由来? 清明节吃青团的由来清明节吃青团的习俗可以追溯到两千多年前的春秋战国时代,相传晋文公为了纪念“割肉奉君”的介子推,将清明前一天定为寒食节,不生火做饭,只吃冷食。后来寒食、清明连...
清明节吃什么?清明节吃青团的来历是什么
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯;我国南北各地清明节有吃馓子的食俗;四川成都一带以炒米作团,用线穿之,或大或小,各色点染,名曰“欢喜团”;浙江南部各地家家户户都要做一种叫清明果的食物,那是扫墓时用来祭奠先人的;北方还会吃枣糕。清明节吃青团的来历:有一年清明节,太平天国将领...
陀佳莫迪: 清明果是在清明前后制作的一种食物,是用来祭奠先人的. 寓意: 因为清明节清明节是要吃青色的东西,可以吃的眼睛清澈. 而青团的应该是用艾青做得,所以,要吃青团. 习俗来历: 传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清...
卢龙县17847773623: 清明节为什么吃青团? - ?
陀佳莫迪: 清明节吃青团主要是为了延续寒食节禁火、冷食的习俗.吃青团是清明节的地方风俗之一,是流行于江浙沪一带的时令食物,这种习俗最早可以追溯到两千多年前的周朝.清明在我国是一个重要的节日,也是一个重要的节气,在清明的不断发...
卢龙县17847773623: 为什么清明节要吃青团? - ?
陀佳莫迪: 清明缘何吃青团 上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝.据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”.在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为”寒日节”....
卢龙县17847773623: 青团的由来和寓意是什么??
陀佳莫迪: 青团是江南的特色小吃,据考证青团大约始于唐代至今已有1000多年的历史.每到清明的时候,古人就会做青团用来祭祀,现在大家已经把青团当做一道传统的小吃了....
卢龙县17847773623: 清明节为什么要吃青饼 - ?
陀佳莫迪: 青团是与一个节气——寒食联系在一起的.那天不能吃热的东西.主要是用来怀念一个叫介子推的贤臣的.相传春秋战国时代,晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位,就设毒计谋害太子申生,申生被逼自杀.申生的弟弟重耳,为了躲避...
卢龙县17847773623: 清明节的养生食物及传统习俗 ?
陀佳莫迪: 各地都有不同的清明节食品,由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯.下面是小编为大家整理的清明节的养生食物及传统习俗,希望...
卢龙县17847773623: 清明节上海人为什么要拿青团祭拜去世的人? - ?
陀佳莫迪: 清明节这天,我国好多地方都有食青团的习俗.那末,这个习俗是怎么来的呢?传说有一年的清明节,江苏有位农民正忙着在自家地里耕田,忽听一阵急促的马蹄声由远而来,抬头看时,只见清军马队在追赶穿一身太平军服装的军官.这位农...
卢龙县17847773623: 清明节的习俗中吃“吃清明团”是什么意思? - ?
陀佳莫迪: 清明团也叫清明果,是一种传统美食.清明节马上就要到了,很多地方都有吃清明团的习俗.皮的做法:新鲜艾草,石灰各适量.艾草先理去杂草,用水洗净.烧一锅开水,放进一些石灰.石灰是去苦味的,而且会使艾草变绿.等水开了再放艾...
卢龙县17847773623: 清明时节为什么要吃清明团子 - ?
陀佳莫迪: 清明团子又称“清明馍馍”,“清明蒿子粑”等,蒿子粑是百传统江南青团衍生出来的另一种做法.这种做法流行于度安徽江淮、江南地区,是清明节及农历三月三的汉族民俗小吃之一.问每年农历三月三日吃蒿子答粑,是安徽江淮,江南一带汉族民间传统风俗.据祖辈老人传下来的说法,“三月三”是一切亡专灵的节日.这一天家家人人吃蒿子粑,为属的是纪念死者,同时祝愿人人健长寿,不为邪恶所侵.
卢龙县17847773623: 为什么要吃青团?以及它的由来??
陀佳莫迪: 清明节吃青团的由来 清明节吃青团的习俗可以追溯到两千多年前的春秋战国时代,相传晋文公为了纪念“割肉奉君”的介子推,将清明前一天定为寒食节,不生火做饭,只吃冷食.后来寒食、清明连在一起,吃青团成为一种习俗. 还有一个故...