小龙虾的家常做法简单
主料：龙虾30只约1250克；辅料：薄皮青椒2个，葱姜蒜白芝麻各1克调料：A料：小葱30克，姜片、蒜子各30克，菜籽油150克，熟猪油80克；豆瓣酱70克，特制龙虾粉30克，花椒粉12克，辣椒粉17克，盐23克，味精，鸡精各25克，白糖35克，芝麻油20克，啤酒半瓶。
购回来的小龙虾最好在水中静养一天，再清洗干净，起锅加色拉油烧至六成熟，把洗好的龙虾入锅中炸入B料中的郫县豆瓣酱下火煸炒，待出香出色，加入花椒粉辣椒粉拌匀，放入龙虾翻炒你加啤酒与水共1100克，放入盐，味精，鸡精，白糖调味。
大火烧开两到三分钟后加入特制龙虾粉烧开，倒入盆中，放薄皮青椒，芝麻油浸泡25分钟，浸入底味，再另起锅加入汤汁和薄皮青椒滚刀块烧两至三分钟即可装盘撤白芝麻即可。
酱骨龙虾
主料：龙虾约30只1250克，通水骨四块600克辅料：宁波雪菜、玉米棒110克，葱姜蒜调料：A料：葱20克，姜，蒜各30克，熟猪油100克，盐25克，味精25克，鸡精20克
制作：1、通水骨剁成块出水（约三两一块）后拉油，放入卤水中卤50分钟）卤熟待用。
2、把龙虾清洗干净（最好放在清水中静养一天），起锅加油上火烧六成油温，把洗好的龙虾炸10秒钟左右，颜色红亮捞出
3、把A料中葱姜蒜，猪油放入锅中编香，加1600克水，放入A料中调味品与龙虾，大火烧开2-3分钟，离火浸泡25分，钟，浸入底味。
4、用调好的秘制酱香汁400克放入龙虾，酱骨烧2-3分钟，大火收汁，出锅装盘即可。
清蒸龙虾
主料：龙虾约30只1250克辅料：西兰花1朵，荷兰芹5克
调料：葱10克，姜25克，白酒3克蘸汁：美极政香鲜20克，家乐辣鲜露8克，富味乡麻油2克，六月鲜5克，糖4克，花椒油5克，味精0.5克，蒜泥4克藤椒油
制作：1、把龙虾请洗干净（最好放在清水中静养一天），把虾放入托盖中食白酒、葱姜上笼，大火蒸8分钟，焖1-2分钟装聚，点缀西兰花，荷兰芹即可。
土鸡恋龙虾
主料：龙虾约30只1250克，土鸡500克辅料：毛豆80克
调料：A料：葱20克，姜，蒜各30克，熟猪油100克，盐25克味精25克，鸡精20克
B料：熟猪油80克，材质与70克，土鸡500克，八角两个干辣椒段6克，毛豆子80克，味精8克，鸡精8克，白糖5克，白胡椒粉1克，麻辣鲜10克，黄酒30克，蒸鱼鼓油50克，生抽30克，老抽10克，陈醋3克
制作：把龙虾清洗干净（最好放在清水中静养一天），起锅加油上火烧六成油温，把洗好的龙虾炸10秒钟左右，颜色红亮捞出，把A料中葱萋蒜，猪油放入锅中煸香，加1600克水，放入A料中调味品与龙虾，大火烧卉2-3分钟，离火浸泡25分钟，浸入底味。另起锅放入B料中猪油，菜油土鸡，辣椒段，八角煸至土鸡外皮紧密干香，放入黄酒，蒸鱼破油，生抽，酱油，再翻炒至上色，加水1300克并放入B料中其它调味品烧10分钟左右至熟，再放入有底味的龙虾烧3-4分钟，出锅淋香油即可。
龙虾家常做法龙虾怎么做好吃
1、清蒸龙虾 原料：龙虾，酱油，食盐，葱姜蒜。买回来的活龙虾先用刷子清洗干净，接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了，在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走。排尿之后的龙虾在烹饪...
家常龙虾的做法
家常龙虾的做法如下：材料：小龙虾5斤、莴笋1根、洋葱一个、大蒜1头、啤酒1灌、花椒1把、干辣椒5个、豆瓣酱20克、火锅底料100克、大葱1根、生姜一块、老抽5克、生抽10克、盐3克、胡椒粉3克、白糖5克、剪刀、铁锅。1、小龙虾买回去后放入盆中放水，拿一个旧牙刷把小龙虾全身都刷一遍，特别是...
波士顿大龙虾三种家常做法 波士顿大龙虾三种家常做法简单介绍...
1、清蒸波士顿大龙虾。材料：龙虾1只、蒜泥2勺、葱花少许。趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开，将虾线去除，将两边虾腮去除。简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右，撒上葱花就可开吃了。2、蒜蓉波士顿大龙虾。材...
小龙虾家常做法
小龙虾家常做法：主料：小龙虾500克。辅料：干辣椒适量、姜片适量、蒜头适量、葱段适量、油4汤勺、料酒3汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺。步骤：1、食材：小龙虾（已收拾干净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。2、烧锅加4汤勺油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅。3、随后，下入小...
小龙虾肉怎么做好吃又简单?
在我看来麻辣小龙虾做法简单又好吃。其实小龙虾大家都是再熟悉不过了,一般都是夏天的时候买来吃,吃起来口感鲜美,而且蛋白质含量比较丰富,主要它的价格不是特别贵,买一些把它做成麻辣小龙虾,搭配着米饭来吃,美味可口,还特别有营养了。 麻辣小龙虾 食材 小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4...
大龙虾三种家常做法
一、波士顿龙虾海鲜粥 主料：波士顿龙虾1只、小鲍鱼2只、白蛤15只左右、香菇3个、米一杯、芹菜一把。辅料：生姜一片、油一勺。步骤：1、龙虾剥开，去鳃，虾黄取出炒制，虾肉切碎。2、香菇切片，鲍鱼煮熟切丁，白蛤汆熟对切开，芹菜切末备用。3、龙虾黄与香菇片，用生姜末炒熟。4、鲍鱼丁，龙虾...
龙虾的家常做法是什么?
不过作为厨师的我，对于烧龙虾还是比较在行的，下面我就把家常红烧龙虾做法分享给大家，做出来香辣可口又美味， 同时我也会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看的懂、看的明白， 小伙伴随我一同看下去吧。主料：龙虾两斤 辅料：蒜子一把、生姜葱多一些、干辣椒一小把、耗油五克、东古一品鲜三...
家常小龙虾做法合集
家常小龙虾做法合集 1. 麻辣小龙虾 准备配菜:黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。 洗干净的小龙虾过油30秒,洋葱大蒜等酱料炒出红油,放入小龙虾倒入一罐啤酒,加魔芋豆腐加两勺生抽,焖煮15分钟放入黄瓜,一勺白糖翻炒5分钟,出锅撒上香菜。 2. 蒜蓉小龙虾 准备配料:小米辣、葱段、八角、桂皮、香叶...
龙虾怎样做才好吃?简单点不要太复杂
说明：小龙虾6月热卖，天赐我等。一般以为或许麻烦，少有亲自动手做。其实做两次，熟练后比一般家常菜更快。需要掌握的是，一要洗净，这东西营养丰富，但水田不洁，必须注意；二要抽肠线，肠线乃虾类藏污纳垢之所，必须除去。方法是左手掐虾头，右手以两指分开虾尾，用拇指和食指按紧虾尾中间的一片...
小龙虾家常做法
小龙虾家常做法如下：材料准备：小龙虾一斤，干辣椒10根，香叶适量，八角5个，麻椒一把，小茴香一把，蒜一头，姜一块，线椒一根，葱一根，桂皮一块，生抽适量，醋一勺，糖半勺，郫县豆瓣酱两勺，白酒三勺，盐适量，盘子、炒锅、铲子等。1、清洗、处理小龙虾。2、去虾线，三瓣尾巴，把中间的左右扭...
岳红致平： 小龙虾好吃又简单的做法: 1、小龙虾买回来先放在盆子里,加盐和少量白醋,泡一个小时以上,让它们吐出体内的垃圾. 2、把它们的前腿的夹子取下来,再剪去虾须,挑去虾线.再放在清水里,用牙刷认真清洗干净.控水备用. 3、把生姜和大蒜籽都去皮切成丝,锅烧七成热放少量花生油,先下姜蒜小火煸出香味. 4、把处理好控干水的小龙虾倒进来大火爆炒至小龙虾变成红色. 5、加入小龙虾调料,翻炒均匀再放一大碗水,一般能盖住所有食材就好,盖盖子中火煮25分钟. 6、差不多收汁时,再放上调料包里面的小包调味酱,也是放三分之一,再翻炒均匀即可. 7、关火装盘.最后撒上葱花,就可开吃了.
调兵山市15965673117： 龙虾怎么做好吃又简单?？
岳红致平： 炒锅内倒入菜籽油,油热后加入小葱、姜、花椒、八角、豆瓣酱、剁椒和泡椒,炒出香味.倒入小龙虾,放入蚝油和生抽调味,倒入足量啤酒.沸腾后焖煮5分钟,再收浓...
调兵山市15965673117： 有哪些家常的小龙虾做法? ？
岳红致平： 第一种蒜蓉小龙虾食材小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐做法1买回来的小龙虾洗两遍,再用刷子刷一遍清洗干净,去掉虾头和虾肠2大蒜...
调兵山市15965673117： 小龙虾的做法. - ？
岳红致平： 直接烧就可以了,不需要煮. 配料:剁辣椒(可以用新鲜的小红尖椒,或者干辣椒)、姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、酱油、陈醋、白糖等. 做法:1、小龙虾洗净.这是最麻烦的步骤,会花很久时间,因为小龙虾是在河沟里长大的,不是很干净...
调兵山市15965673117： 小龙虾有哪些家常做法?？
岳红致平： 花式小龙虾做法 配 料: 小龙虾1000克、老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的郫县豆瓣 3汤匙 (约20克)、橙子1只、香菜20克、 花生油...
调兵山市15965673117： 龙虾怎么做好吃又简单 - ？
岳红致平： 椒盐龙虾:将准备好的龙虾清洗干净,然后再切好葱姜蒜切好备用.锅中放油,将葱姜蒜倒入炒香,再倒入龙虾翻炒,加入适量的开水后,放入适量糖醋,料酒以及椒盐.收汁的时候再放入些胡椒粉即可,简单又好吃.
调兵山市15965673117： 小龙虾家常做法大全 - ？
岳红致平： 家常小龙虾 原料:新鲜小龙虾 配料:小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精.制法: 1、最好用大的铁锅,大铁锅能炒得多,一般炒龙虾没有人拿小盘子装的;2、锅烧烫,油...
调兵山市15965673117： 家常小龙虾怎么做? - ？
岳红致平： 用料:龙虾 料酒 鸡精 生姜 葱 盐做法:1.先处理小龙虾,剪去虾脚,虾的腮部(长在虾的头部两边),抽去虾线,在尾部中间剪开,(这样吃的时候比较好剥),彻底清洗干净.2.再剪掉脑袋挑掉里面黑色的沙袋,再用水清洗一遍,这样里面的黄就基本全保留下来了.3.热锅冷油,煸香姜片,把虾倒进,加点料酒煸炒. 4.等到表面发红时,稍微加点水,鸡精用中火焖五分钟.5.最后加点盐炒匀调味就可以.
调兵山市15965673117： 小龙虾怎么做?诚征通俗易懂的家常做法…？
岳红致平： 麻辣小龙虾 炒之前,首先要拿牙刷给它们一个个洗个澡. 材料: 小龙虾3斤、大蒜、葱、姜、豆瓣酱、甜面酱、干辣椒、花椒、八角. 制作方法: 1、开小火,放油,加入葱、姜、蒜. 2、放入干辣椒、花椒、八角,翻炒.3、放入盐,因为小...
调兵山市15965673117： 家常小龙虾怎么做好吃,小龙虾的3种做法 - ？
岳红致平： 步骤1.拿支牙刷清洗干净每一只小龙虾.(买虾的时候买比较干净的虾清洗起来很快)2.清洗好的小龙虾开背.用眉剪非常方便哦3.开好背的虾子4.用料酒喷洒翻匀备用5.各种配料6.热锅入油,油要多点,热油爆虾,只只红艳大约四五分钟.爆好后盛出.7.配料炒香8.放入豆瓣酱炒出红油9.倒入爆好的 虾+盐翻炒三分钟,虾身裹满调料,然后加入提前熬好的骨汤10.大火烧开收汁,汤汁多少看自己喜好,我喜欢多一点,虾吃完了泡粉更是美味,也有了主食,非常棒👍🏻11.米粉和虾汤更配哦12.啥都别说了,吃吧
