小龙虾家常做法
小龙虾家常做法：
主料：小龙虾500克。
辅料：干辣椒适量、姜片适量、蒜头适量、葱段适量、油4汤勺、料酒3汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺。
步骤：
1、食材：小龙虾（已收拾干净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。
2、烧锅加4汤勺油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅。
3、随后，下入小龙虾，加3汤勺料酒。
4、加适量的清水。
5、翻炒翻炒。
6、接着，加3汤勺生抽。
7、加0.5汤勺白糖。
8、加1勺盐。
9、调味煮开，煮上4——5分钟。
10、然后，搁入葱段，即成。
11、出锅装盘。
「大厨秘技」教你15种小龙虾的做法窍门 好吃到爆 喜欢的快收藏_百度...
窍门一：活虾现做，鲜嫩弹牙 选择鲜活的小龙虾是保证美味的关键。活虾的表皮呈青褐色，腹部蜷曲，肌肉有弹性，这样的虾肉质才会饱满弹牙。窍门二：清洗干净，祛除杂质 小龙虾体内藏有泥沙和寄生虫，清洗时一定要彻底。用剪刀剪掉头部和尾部的尖刺，再用清水反复冲洗腹部和腮部。用刷子轻轻刷去表面的污垢。
龙虾家常做法龙虾怎么做好吃
1、清蒸龙虾 原料：龙虾，酱油，食盐，葱姜蒜。买回来的活龙虾先用刷子清洗干净，接下来有一个很重要的步骤，就是给龙虾排尿，在龙虾的尾部有一个小孔，用筷子插入那个小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龙虾就会排尿了，在这个过程中要抓紧龙虾，避免龙虾因为受到疼痛而跑走。排尿之后的龙虾在烹饪之...
龙虾家常做法龙虾怎么做好吃
1. 清蒸龙虾：准备活龙虾，用刷子清洗干净，并通过插入筷子到尾部小孔的方法帮助其排尿。之后切开头部，取出虾头内的肉，清除脏物。划开虾身腹部，取出虾线，切段。将虾头和虾身放盘，加入姜、葱、蒜和适量盐、酱油，蒸熟后撒上葱花即可。若偏好蒜香，可将蒜蓉炒过后铺在龙虾上。2. 香酥龙虾：活龙...
龙虾的做法怎么做好吃
1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2.姜切碎成蓉；3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。二、麻辣小龙虾 1.小龙虾性寒，所以适量的大葱、和生姜是非常必要的，大蒜也同样可以去腥...
大龙虾的做法
大龙虾的做法 一、清蒸龙虾 我们要清洗龙虾,要给龙虾排尿避免尿骚味,然后切头部取出肉丢掉脏东西,划开身子取出虾线切段,放入生姜、葱段、蒜叶,撒上一点食盐,倒入一点酱油,清蒸食用。 二、红烧龙虾 我们将龙虾处理干净后,用刀剁成小块,下油锅炸至金黄捞出。锅内留底油,然后加葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、糖、...
小龙虾的做法大全家常做法
做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末 3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒 4锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可 ...
龙虾的做法家常做法
龙虾的做法家常做法 做法一：红烧小龙虾 食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。步骤：1、葱切段、姜切片，佐料准备好；小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净；2、锅...
小龙虾的做法大全家常做法小龙虾的烹饪方法
做法：小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时，投入炸好的小龙虾一同煸炒，放味精粉、鸡精，滴入香油、...
大龙虾三种家常做法
1、材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。2、用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。3、取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。4、...
怎样做龙虾
龙虾的做法如下：1、用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)。4、锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。
韶雅可苹： 小龙虾好吃又简单的做法: 1、小龙虾买回来先放在盆子里,加盐和少量白醋,泡一个小时以上,让它们吐出体内的垃圾. 2、把它们的前腿的夹子取下来,再剪去虾须,挑去虾线.再放在清水里,用牙刷认真清洗干净.控水备用. 3、把生姜和大蒜籽都去皮切成丝,锅烧七成热放少量花生油,先下姜蒜小火煸出香味. 4、把处理好控干水的小龙虾倒进来大火爆炒至小龙虾变成红色. 5、加入小龙虾调料,翻炒均匀再放一大碗水,一般能盖住所有食材就好,盖盖子中火煮25分钟. 6、差不多收汁时,再放上调料包里面的小包调味酱,也是放三分之一,再翻炒均匀即可. 7、关火装盘.最后撒上葱花,就可开吃了.
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韶雅可苹： 食材明细 主料小龙虾1000克 土豆2个 料酒20克 清水2碗 豆瓣酱50克 辅料 花椒3克 麻椒3克 八角2个 陈皮2片 香叶3片 酱油15克 蚝油15克 大蒜10克 姜片4片 干辣椒1大把 最正宗的家常小龙虾的做法步骤 1 小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠 2 剪...
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韶雅可苹： 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟主料小龙虾三斤 大蒜一斤(约5个) 小葱一小把(约5、6根) 酱油适量 白砂糖少量 花椒50g 耗油少量 橄榄油准备多一些吧 黄酒少许 蒜蓉小龙虾的做法步骤1. 首先可以切好葱花、剁好大蒜(大蒜要很多...
