临近三伏天,无论男女,多吃6种食物,温阳益气,顺利入伏过夏天

作者&投稿:前奇 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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天气炎热,暑气迫人,再过不久就是三伏天了,在这高温多雨、潮湿又闷热的天气,人会感觉非常疲乏劳累,所以从现在开始,我们在饮食上要做出适当调整,适当的吃些温阳益气的食物,为三伏打基础,夏天少受苦。

生姜

老话说“夏吃姜,胜药方”,夏天天气炎热,人们喜欢食用冰冷寒凉的食物解暑,加上长时间待在空调房内,适当的吃些生姜有助于温中散寒。

推荐菜谱:腌仔姜

食材:仔姜、冰糖、白醋、食盐

1、仔姜刮皮后洗干净,切片或切块。放入适量食盐拌匀腌制三到四个小时,再用凉开水洗净沥干水分。

2、小锅里倒入适量白醋煮沸,趁热把子姜倒进去浸泡10秒左右再捞起来。

3、待仔姜和醋都放凉后装入无水无油干净的玻璃罐里,放一晚上。

4、第二天将玻璃罐里的醋倒出来,大概三分之二左右,倒入锅里,加入适量冰糖煮沸后关火, 放凉后再倒入容器中即可!

山药

夏季出汗多,人体消耗大,需要多食用一些补脾养胃的食物来增强抵抗力,山药补而不腻,香而不燥,是老少皆宜的补益食材。

推荐菜谱:山药黑米糊

食材:山药、红枣、黑米、冰糖

1、山药去皮后切小块,黑米冲洗干净,红枣去核备用。

2、将三种食材放入破壁机里,加入适量清水,启动豆浆功能,如果想吃比较浓稠的则放少点水。

3、做好后根据个人口味加入冰糖或白糖即可。红枣有甜味,放多几颗红枣可以不放糖。

鸡肉

俗话说:“起伏吃只鸡,一年好身体。夏季炎热,讲究清补,鸡肉蛋白质高、脂肪低,营养价值高,而且易于消化,很适合夏季食用。

推荐菜谱:南瓜蒸鸡翅

食材:鸡翅、南瓜、生抽、蚝油、淀粉、盐、生姜

1、鸡翅剁块,用清水浸泡10分钟,泡出血水后再冲洗一遍,用厨房纸吸干水分。

2、放入蚝油、生抽、淀粉、生姜和盐抓匀,把鸡翅腌制15分钟。

3、南瓜去皮后切成厚块,铺在盘子上,鸡翅放在南瓜上面。水开后入锅,大火蒸20分钟即可。

茴香

夏吃茴香,闻着香,吃着也 健康 。茴香菜具有浓郁的香气,还含有丰富的膳食纤维和茴香油等物质,是开胃消食、理气散寒的好食材。

推荐菜谱:拌茴香煎饼

食材:茴香苗、面粉、清水、食盐、鸡精、陈醋、蒜末、干辣椒

1、面粉加适量清水调成稀糊状,茴香苗去根,洗净后切碎放入面糊中拌匀。

2、不粘锅刷上一层油,倒入适量面糊摊匀,再开中小火煎至茴香饼香味溢出,翻面煎至两面金黄。

3、煎好的茴香软饼切成细丝放入盆中,撒上蒜末和干辣椒,淋上热油激出香味,最后放入少量食盐和鸡精、少许陈醋拌匀即可。

香菜

香菜又叫“芫菜”,是生活中常用到的佐料之一,除了能够去腥解腻,香菜还有助于开胃消郁、解表散寒,非常适合经常进食冷饮和瓜果的人食用。

推荐菜谱:香菜炒鹅蛋

食材:香菜、鹅蛋、食盐、麻油

1、香菜洗净后切碎,鹅蛋打散,放入香菜碎拌匀,再放少许食盐和几滴香油拌匀。

2、炒锅热油,倒入蛋液,轻轻推动蛋液,使全部蛋液凝固。

3、蛋液凝固后再炒一下,炒到微微焦黄即可。

黑木耳

炎炎夏日,贪食冷饮、空调劲吹等容易导致人体虚弱,此时可多吃黑色的食物,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑桑葚等,能温阳滋补,顺时而养。

食材:菠菜、核桃仁、木耳、香油、蚝油、食盐、鸡精、芝麻

1、木耳泡发后洗干净。菠菜洗净后切成2段。锅里把水烧开,放入木耳煮熟后捞起。

2、放入菠菜,菠菜煮软后捞起沥干水,和木耳放在一起。

3、一次放入香油、蚝油、少许盐和鸡精,搅拌均匀。最后放入核桃仁,撒上一些熟芝麻即可。




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