玉米老了怎么煮好吃

老玉米怎么做好吃~

为只会煮玉米的你带来4种最走心的玉米吃法，什么金沙玉米、玉米汁，保证样样经典，吃玉米要走心，才能越吃越年轻~

为只会煮玉米的你带来4种最走心的玉米吃法，什么金沙玉米、玉米汁，保证样样经典，吃玉米要走心，才能越吃越年轻~

-- 玉米浓汤 --

将新鲜的甜玉米颗粒打成泥，烹制成香浓的汤品，滋润味美。

--用料--

甜玉米 2根

土豆 100克

洋葱1/4个

香叶 1片

黄油 15克

牛奶 250ml

盐 少许

黑胡椒碎 少许

--做法--

❶ 甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。土豆去皮切成小丁，洋葱切成碎粒，备用。

❷ 黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香。

❸ 然后放入土豆丁、玉米粒和香叶，翻炒均匀。

❹ 加入1杯水，续煮至土豆丁熟软后关火，静置晾凉，取出香叶。

❺ 将炒好的材料连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶。一起搅打成玉米浓汁。

❻ 将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，然后转小火加热煮至浓稠。

❼ 加入盐、黑胡椒碎调味，趁热享用。

--小贴士--

❶ 土豆含有丰富的淀粉，用它代替传统西式浓汤的黄油炒面粉，同样可以让汤变得香浓稠滑，这样做出来的浓汤热量更低。

❷ 如果想尽量减少热量的摄入，爆香洋葱用的黄油，也可以用橄榄油代替，只是会少了黄油的奶香味。

把皮剥了洗净，在大锅底放几只筷子，把玉米和筷子交叉平放在筷子上，防止玉米直接和锅底接触。如果玉米体积大，可用筷子从玉米底部捅几个窟窿。水沸腾后转小火，大约10分钟后有香味溢出，再煮5分钟左右就可以关火了。关火后应该把玉米在锅里继续放置5分钟左右，否则会因为玉米太热，而使表面水分迅速蒸发，玉米粒表面变硬。
做玉米粥吧.
跟平时熬粥一样，放少量大米，煮到约80％熟时加入你的玉米（用刀把玉米从玉米棒削下来，用手拨下来太慢），煮熟就行了．不知道你喜不喜欢这样吃，呵呵
如果用水煮的话，水沸以后10分钟就好了。如果放一些奶昔也非常好吃哦~~~~~又香又甜的，你可以试一下，呵呵~~~~还有就是下面几点：
首先，要放在水里泡两个小时（这一步骤也可以省略如果时间不够）
然后，用蒸的方法，不要用煮的，20分钟可以了。
再次，带着里层的玉米叶子一起蒸，香味会很浓（外层的可能不卫生，不过里层的也要洗一下哦~~~）
怎样煮玉米？
一般来说，在家煮玉米都是放在水里面煮的。不过再这边我介绍大家一个新的方法，很简单而且又很实惠！
1、新鲜的玉米去包，然后洗净
2、包上一层锡纸放入微波炉中
3、中火15分钟后拿出就可以了
如果觉得味道不怎么样，可以在洗净的时候涂上自己喜欢吃的奶油、色拉等等。我比较喜欢涂色拉。
这样蒸出来的玉米味道好极了，而且又嫩
不过也不是绝对，要根据你的玉米大小，和本身是老是嫩来看。老玉米煮再久也不会嫩。

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杨凌区19310268125： 老了的玉米怎么做好吃 - ？
牢哑愈舒： 1.把买来的老玉米去掉老皮,里面留两层嫩皮,然后用清水浸泡半小时左右.2.把老玉米的须去掉,用干净的纱布包好,和老玉米一起放在锅里,然后加适量的水,水量一定不能超过老玉米.3.加水后,用猛火煮沸.然后在锅里加入少量的盐,再煮,这样煮出来的老玉米一辈子都会有微微的甜味,口感也是极好的.喜欢喝牛奶的朋友也可以加入少量的牛奶或奶粉,这样煮出来的老玉米会更香更嫩,有很浓的奶香味.4.煮老玉米时,可以在水中加入少量小苏打.小苏打是碱性成分,会刺激老玉米中的烟酸活性,使这种物质更容易被人体收集.取出煮熟的老玉米,切成小块.也可以和排骨一起炖,或者把玉米粒取下来,和松子、胡萝卜等配料做成松子玉米.

杨凌区19310268125： 老玉米老了太硬怎么处理做法 - ？
牢哑愈舒： 如果老玉米变得太硬,你可以尝试以下几种处理方法来软化它,并使其易于烹饪:1. 浸泡:将玉米完整地浸泡在冷水中,浸泡时间越长越好,可以尝试浸泡一晚上.这样可以帮助玉米吸水并变得更软.2. 煮熟:将浸泡过的玉米放入锅中,加入足...

杨凌区19310268125： 老玉米棒怎么煮才嫩? - ？
牢哑愈舒： 首先撕掉外壳,剩下最后一层壳,然后在锅里放半锅水,放入玉米煮,等水开后加一小勺盐,再煮10分钟,这样煮好的玉米又黄又甜. 新鲜的玉米去皮,然后洗净,然后包上一层锡纸放入微波炉中,打开中火15分钟后拿出就可以了 . 如果觉得...

杨凌区19310268125： 老玉米怎么煮 - ？
牢哑愈舒： 把皮剥了洗净,在大锅底放几只筷子,把玉米和筷子交叉平放在筷子上,防止玉米直接和锅底接触.如果玉米体积大,可用筷子从玉米底部捅几个窟窿.水沸腾后转小火,大约10分钟后有香味溢出,再煮5分钟左右就可以关火了.关火后应该把玉米在锅里继续放置5分钟左右,否则会因为玉米太热,而使表面水分迅速蒸发,玉米粒表面变硬.

杨凌区19310268125： 怎么快速的煮老玉米 - ？
牢哑愈舒： 普通的老玉米;甜玉米的话煮沸后7、8分钟就好;糯玉米的话得30到40分钟.也可以用高压锅煮,不过,不如小火慢煮来的香.这是慢煮的方法 煮玉米的时间是不一定的要看玉米的品种和老嫩程度. 快煮的话,微波炉是最快的.可以用微波炉,用胶袋装着玉米,放入微波炉中,高功率2-3分钟即可. 真心帮你,诚心为你回答,期待采纳 ~

杨凌区19310268125： 老玉米怎么煮放水里,还是锅里蒸 - ？
牢哑愈舒： 清水煮再加少量点盐注意火候 煮沸能用中国火烧要改用文火慢慢煮 闻浓郁香味才能捞起吃加盐玉米甜香味煮 通都直接水煮(凉水即)讲究都隔水煮类似于蒸 直接玉米放水煮营养部都溶于水拉 隔水蒸锅放水面放箅玉米水隔离类似于蒸 玉米点营养都损

杨凌区19310268125： 怎么煮玉米更嫩滑 - ？
牢哑愈舒： 玉米是一种营养价值比较高的粗粮,而有一种做法,无论是大人还是小孩都非常喜欢吃,那就是煮玉米.但是每个人的做法是不同的,所以有的人做出来会不好吃,其实煮玉米也是有窍门的,这样煮才会更加的香甜嫩滑. 第一个诀窍和外皮一...

杨凌区19310268125： 如何煮老玉米？
牢哑愈舒： 剥皮洗干净了放锅里蒸,也有带皮泡过后用水煮的.一般十分钟左右就熟了.

杨凌区19310268125： 玉米老怎么做如何做好吃 - ？
牢哑愈舒： 玉米老的做法步骤1. 玉米放入锅中煮熟2. 将煮好的玉米用凉水冲凉一点,用刀把玉米粒切到碗里3. 在碗里倒入玉米淀粉,每颗玉米都裹上淀粉4. 锅中放油,把玉米放入郭中压成饼状,开中火煎,偶尔晃一下锅,不能用锅产翻边,容易使玉米散掉,煎了一会儿,加少量油继续煎5. 看底部成型并有焦黄就可以关火,用锅产将玉米烙切成小块状,然后乘入盘中,把沙拉酱挤到玉米烙上~

杨凌区19310268125： 老玉米粒怎么煮烂啊 - ？
牢哑愈舒： 1.预先泡透水,要完全泡透; 2.捞出沥干; 3.烧水沸腾,少量加入玉米粒,2~3分钟后再次沸腾即熟.