豆腐蛋白质含量高，怎么做能让家人喜欢？
人们吃素最重要的一点就是为了补充蛋白质， 很多小伙伴会吃口感嫩滑，豆香浓郁的豆腐来补充。今天哈妹就教大家豆腐美味到极致的做法，不破坏营养还超入味，好吃到连盘子都能吃掉哦，爱吃豆腐的你快来学学吧，绝对让你赞不绝口。
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
鱼头豆腐汤配料：
豆腐 适量、三文鱼头 1个、食油 5毫升、水 750毫升、姜片 适量、葱 适量、料酒 3克、胡椒粉 2克
烹饪步骤：
1.豆腐切块，煎至豆腐两面金黄待用
2.汤锅开水放入姜、料酒、鱼头、豆腐、胡椒粉2g、盐3g
3.小火慢煮20分钟至汤色变白
4.出锅即可享用
烹饪小贴士：
1、如何挑选豆腐？进行豆腐滋味鉴别，可在室温下取小块样品细细咀嚼以品尝其滋味。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。尽心豆腐气味鉴别：在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。
2、豆腐不宜和菠菜同食，豆腐含钙较高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。
这款鸡蛋豆腐与我们常吃的豆腐有很大不同，酷似日本豆腐。鸡蛋豆腐蛋白质含量高，营养极其丰富，而且口感无比细嫩，尤其适合老人和孩子。做起来也不复杂，可以作为健康的早餐，为我们一天的消耗补充能量。
一般可以选择做麻婆豆腐，非常的香辣可口，也是非常的爽口开胃的，受到很多人的喜欢，然后做法也是比较简单一些。把豆腐切成小块，放入锅中翻炒均匀之后加上一些火锅底料，小火慢炖，非常的入味。
麻婆豆腐
1.豆腐洗净，切小块，盐水浸泡备用
2.姜蒜切末，郫县豆瓣剁成末，猪肉剁成末
3.锅里加水加少许盐，然后放入豆腐，煮沸焯水备用
4.热锅加油，加入肉末煸炒
5.加入豆瓣酱煸炒，煸炒出香味后加入姜蒜末煸炒
6.加入高汤煮开，放入酱油、盐大火煮约3分钟
7.用水淀粉勾芡，翻炒几下，起锅装盘，撒上花椒面，葱花
豆腐的做法很多，煎炸煮炖都行，看你家人的口味，如果他喜欢吃甜的可以做豆腐脑，如果喜欢吃辣可以做成麻婆豆腐。
先将豆腐切成薄片，在放入锅中煎至金黄，盛出备用，起锅烧油，下入姜片、干辣椒炒香，然后倒入小白菜翻炒，最后下入豆腐，在加盐、十三香、鸡精调味，好吃的豆腐就做好了。
豆腐蛋白质含量高,怎么做能让家人喜欢?
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豆腐蛋白质含量也很高,为何健身餐里没有豆腐?
豆腐蛋白质含量很高，健身餐里没有豆腐，第一是豆腐比较常见。它的成本比较低，所以他就卖不上价格。如果把它放在健身餐里的话，就会把驾参参的档次让人感觉会拉低了，所以价格就不会高上去。因为他们为了卖健身餐大部分都是以营养来著称的，所以都会要宣传他们的产品有多高大上。而豆腐是最常见的产...
豆腐的蛋白质很高,豆腐怎么做会更好吃?
在生活中豆腐的做法也是有很多种的，豆腐也是非常好吃的一种食物，而且它里面也是含有大量的蛋白质的，平时我们在家里面也是可以去做豆腐给孩子吃的，而且孩子也是比较喜欢吃豆腐，也是很容易消化的，平时可以做鲫鱼豆腐汤，还有红烧豆腐，还有煎豆腐，这些做法也都相对来说比较简单的，也是很有营养的吃法 。
豆腐蛋白质含量也很高,为何健身餐里没有豆腐?
虽然富含蛋白质，但却没有人体必需的氨基酸——蛋氨酸。如果搭配其他含有优质蛋白质的食物，如肉类和鸡蛋等，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。豆腐煮海带：海带含碘丰富，与豆腐一起烹煮，可以起到同时补钙和补碘的作用，营养丰富又价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素...
豆腐蛋白质含量也很高,为何健身餐里没有豆腐?
人体需要的蛋白质是多种多样的，豆腐的蛋白质是植物性蛋白。但是人体对动物性蛋白的需求也是蛮旺盛的，而且豆腐里边也很有脂肪。所以说健身餐里面是没有豆腐的，更多的像鸡胸脯肉之类的。
豆腐的蛋白质很高,为什么有些人还是选择牛肉补充蛋白质?
我们在日常生活中也会注重补充蛋白质，因为蛋白质对我们的人体机能是特别重要的，而且如果我们缺乏蛋白质的话，很可能会使得自己特别虚弱，并且影响到自己的生活。豆腐的蛋白质很高，为什么有些人还是选择牛肉补充蛋白质？我认为有三个主要的原因:一、有些人认为牛肉富含丰富的蛋白质。其实我认为之所以有些...
如何评价豆腐的食用价值?
蛋白质含量高：豆腐是植物性蛋白质的良好来源，尤其适合素食者和需要替代动物蛋白的人群。其蛋白质含量通常在8-10克\/100克之间，而且氨基酸组成比较完整，含有人体必需的多种氨基酸，尤其是赖氨酸的含量较高，可以与谷类食物搭配食用，提高蛋白质的生物利用率。低脂肪：豆腐含有较少的脂肪，尤其是硬豆腐，...
豆腐怎么搭配补钙效果更好
鱼肉含有较低的脂肪和较高的蛋白质，同时含有维生素D，有助于加强豆腐中钙的吸收。例如，豆腐烧鱼汤是一道家常菜，不仅美味，还能提供丰富的营养。3. 豆腐搭配萝卜 豆腐蛋白质含量高，但不易被脾胃虚弱的人消化。萝卜有助于消化和通肠道，与豆腐同食，可避免消化不良的问题，同时萝卜不含草酸，不会影...
豆腐怎么吃最健康
2、豆腐和鸡蛋一起吃 豆腐和鸡蛋一起吃最健康，因为豆腐蛋白质含量很高，氨基酸含量却不高，而鸡蛋中的氨基酸含量却很出色，它与豆腐一起食用，可以促进人体对蛋白质的吸收和利用。3、豆腐和海带一起吃 豆腐和海带一起吃好，海带是一种高碘食品，而豆腐则是一种高钙食材，两者一起食用可以起到加碘...
腐竹哪里的好 怎么才能挑到质量好的腐竹呢
腐竹口感独特，搭配肉类香味浓郁，佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白质含量很高，常被人们称为“素中之荤”，是老少皆宜的健康食品。它的做法很多，红烧、炒菜、凉拌、做汤，都别具风味。腐竹营养丰富，腐竹哪里的略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多成呈灰酸臭等刺激性气味就不要买了。4.用水泡。买回家的...
移贞中性： 番茄豆腐: 原料: 番茄500克,豆腐一块, 葱2根,油、糖、味精、盐、 生粉、茄汁适量. 制作: 豆腐切小块,葱洗净切段, 番茄去蒂切件.豆腐入滚水中略滚 后捞起沥干水分.起油锅,下葱爆 香,加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟,...
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移贞中性： 西红柿烧豆腐, 不错的一道家常菜,原料:豆腐150克,西红柿400克.小青菜2根.葱姜蒜少许.先煮豆腐加点盐,然后加油炒番茄酱葱姜蒜和西红柿,待有香味在加入适量的水,一定要等到水和西红柿番茄酱容为一体在放盐味鸡精胡椒,最后倒入豆腐,只管炖,中国有句古话叫千炖豆腐万炖鱼,可想豆腐多炖一会,味道不会太差,只是个建议,在家做可以,要是饭店就不行了.炖的汁子不用打欠也粘糊糊的,就哦了.
曲周县17379692615： 豆腐怎么做才会最嫩? - ？
移贞中性： 做法 1.豆腐倒出,用刀背碾成蓉;鸡蛋打散;黄瓜和胡萝卜切1厘米长的丝;淀粉加水适量调匀成水淀粉. 2.豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精一起放在碗中,搅拌均匀,呈浆状,盛在盘中蒸熟. 3.锅中放入少许开水,把黄瓜丝和胡萝卜丝、精盐、...
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移贞中性： 久以来,豆腐就成为食药兼备的佳品,具有长肌肤、益容颜、填骨髓、增力气、补体虚等多方面的功能 ;近年更获西方经研究后认定其食用价值后更极力推荐为健康食品. 据测定,100克豆腐含钙量为140~160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白...
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移贞中性： 鱼香豆腐 材料: 北豆腐一块,豆瓣酱,大蒜,糖,醋,酱油,姜,盐,油 做法: 1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄.蒜、姜切末.2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀.2、锅烧热后倒入油...
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移贞中性： 1、豆腐不能和什么一起吃——蜂蜜与豆腐相克 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气.蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻.同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利...
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移贞中性： 这些食品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白质完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,其比例也接近人体需要,营养水平较高.豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等.中医理论认为,豆腐味甘新凉,入脾、胃、大肠经,...
