腰果鱼丁特别美味，这道菜是如何制作出来的？
原料：鲜虾仁300克、芦笋（或青椒）200克、盐1茶匙（5克）、淀粉2茶匙（10克）、料酒1汤匙（15ml）、葱1段、姜5片兑入料汁（1/3茶匙盐、1汤匙生抽、2茶匙老抽、1汤匙香醋、半茶匙糖），大火炒到粘稠干松，关火，拌入花生米即可~炒个蘑菇，炒个包菜粉条，炒黄豆芽，这些都是很家常的菜，我们第一美食大部分都是接地气的家常菜，想吃家常菜，还是想不起来吃什么，看看我们的视频就行了。
睡个懒觉也来得及从从容容给自己做一顿美味可口的家常饭，不止自己吃的舒服，还能让全家人享受带着爱的味道的一餐。做点什么好呢？就说说我家的给大家参考下。葱花、干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后放入腊肉片，倒入料酒，大火煸炒至腊肉片肥肉部分有些透明后放入花菜，倒入生抽以及食盐翻炒片刻，食材熟透后倒入蚝油翻炒均匀后关火盛出摆盘即可大约半个小时吧，中间翻炒一下，可以尝一下味道，如果是老鸡得延长时间，看汁浓稠了就好了，喜欢吃干一点的，就多翻炒一会再出锅。
这样炒出来更脆，酱汁可以提前准备，白醋生抽耗油干辣椒葱，加入小杯开水搅拌，热锅下大蒜、豆丝，翻炒至变微黄色放入盐酱汁，在翻炒一分钟左右即可出锅。酸辣爽口开胃，做法简单。用料酒简单去腥，锅中热油，将鱼放入锅中简单烹制放入开水、酱油、糖、鸡精、五香粉少许，大火烧开，小火炖，待汁收干加适量糖，临出锅前加生菜断生即可。降低高血脂，高血压：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
食材
主料
鱼肉
250g
腰果
100g
洋葱
100g
辅料
鸡蛋
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
干红辣椒
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜汁
适量
香醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
十三香
适量
白胡椒粉
适量
食用油
适量
步骤
1.准备鱼肉一块。
2.洋葱洗净备用。
3.油炸酥腰果一份。
4.将鱼肉切成肉丁备用。
5.将切好的鱼肉丁放入碗中，加入适量食盐、白胡椒粉、食用油、十三香、白酒、蛋清和白糖。
6.搅拌均匀，腌制10-20分钟。
7.洋葱切丁备用。
8.取小碗，放入白糖、醋、酱油和姜汁调制成味汁备用。
9.炒锅放油，烧至八成热，逐个下入鱼肉丁。
10.将所有的鱼肉丁炸至外皮酥脆金黄。
11.沥油捞出备用。
12.炒锅留底油。
13.下入豆瓣酱。
14.将豆瓣酱炒出红油。
15.下入干红辣椒爆出香味。
16.下入洋葱丁翻炒。
17.加入调制好的味汁。
18.将炸好的鱼肉丁放入炒锅内。
19.翻炒均匀，将汤汁裹满鱼肉丁煮一会儿入味，调一些淀粉水放入锅内。
20.放入腰果，加入鸡精调味，关火，装盘即可食用。
小贴士
1.鱼肉腌制的时候，放入一些食用油，可防止油炸时粘连。
2.口味可改作一般家常口味。
腰果是大家经常都非常喜欢吃的干果之一，平常都是做零食比较多，但是也有很多人喜欢用它来做菜。要过的口感好，营养高，但是如果是过敏体质的人，就不能吃多。家庭做法中最常用的就是用鸡肉，虾仁来和要过搭配制作。腰果预定的做法其实和宫保鸡丁差不多，也是微辣口，酸甜适中非常适合下饭，而且营养丰富，也很适合小孩子吃。
制作腰果预定要准备好鱼肉和腰果配料，要准备好洋葱，干红辣椒，鸡蛋和淀粉。调料根据自己的口味准备，食盐，食用油，酱油，姜汁，香醋，白酒，白胡椒粉，十三香，鸡精，白糖等。先把鱼肉切成丁，然后把腰果油炸后备用。又香醋，酱油，白糖和姜汁调成酱汁备用。把鱼肉放入淀粉中，腌制10~20分钟，把洋葱切丁备用。锅里放油，放入颜值好的鱼丁炸熟，把账号的预定捞出，锅里留底油，放入豆瓣酱和红油，然后再放入洋葱丁一起炒香，然后再放入鱼丁一起炒。等每一粒于丁都挂上酱汁之后，就可以放入腰果一起炒了，腰果不能炒太长时间，翻拌均匀就可以了。
腰果和鱼丁都是营养含量非常高的食物，所以这一道菜也是营养含量非常的高。菜虽然好吃，但是也不能多吃，因为没腰果吃太多的话会导致上火。腰果和栗子一样，都是非常适合做菜的一种干果，而且从古代的时候就有人用干果炒菜了。像很多小孩都非常喜欢吃的菜宫保鸡丁，最正宗的做法就是用腰果炒出来的。
不过后来因为腰果比较贵，所以很多人才会用花生代替。虽然花生也是干果的一种，但是味道和口感肯定是不能和腰果相比的。
首先要准备鱼肉，一块洋葱洗净备用，油炸酥腰果一份，将鱼肉切成肉丁备用，将切好的肉丁放入碗中，加入适量的食盐，白，胡椒粉，食用油，十三香，白酒，蛋清，白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。然后把洋葱切成丁贝，用去小碗放入白糖，醋酱油和酱汁调制成汁备用起锅烧油，放入鱼肉丁。然后捞出下豆瓣酱，酱豆瓣酱，炒出红油，下干辣椒爆香，再放洋葱进行翻炒，将调制好的汁倒进去，再将鱼肉放进去进行翻炒，然后放一些淀粉水，最后放入腰果，加入调味料。
主料 4种
鱼肉的做法大全
鱼肉
250g
腰果的做法大全
腰果
100g
洋葱的做法大全
洋葱
100g
鸡蛋的做法大全
鸡蛋
适量
辅料 2种
干红辣椒 适量姜汁 适量
调料 10种
淀粉 适量豆瓣酱 适量食盐 适量酱油 适量香醋 适量白糖 适量鸡精 适量十三香 适量白胡椒粉 适量食用油 适量
准备好鱼和腰果，还有各种配料，把鱼肉和腰果洗干净，然后把鱼肉剔下来，切成小丁，起锅烧油，把鱼肉和腰果放入锅里翻炒，然后加入配料就行。
先把鱼处理干净，切成小一块，用淀粉、盐、胡椒粉、十三香抓拌均匀，先把鱼肉炸一下，然后爆香豆瓣酱和葱姜蒜，到一些洋葱丁，放一些生抽和醋，鱼肉倒进去翻炒均匀。
【西江苗寨六日游线路】舌尖上的福建平潭小吃有哪些?
原料选择新鲜，烹饪擅长原汁原味，调料酸甜适口，味道非常鲜美，让食客垂涎三尺。那么舌尖上的福建平潭小吃有哪些呢？1.八珍炸糕八珍炸糕，又名“红烧蛋”，是平潭的传统民间美食。将精制的红薯粉搅拌成糊状，放入油锅中翻炒，然后加入虾仁、腊肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等调味料和...
舌尖上的美味作文
如今,身在厦门的我,可能很难有机会再次品尝那啤酒鱼,但,那种味道,却早已深深地烙在我的脑海,无法忘怀。 舌尖上的美味作文6 天下美食何其多!肥而不腻的...红烧螃蟹、猪筒骨板栗汤、玉米丁,还有我四点半做好的布丁。不知为什么,心中竟莫名地涌上几分感动。 招呼爸爸来到餐桌旁,我们开动了。这餐饭,虽不算金盛...
如何制作黄辣丁鱼才能保证清美味又健康?
营养价值很高,是粲桌上的珍品食肴.目前的技术还不能实现人工繁殖和养殖.由于捕捞过量,江河中的该种鱼类已日见稀少...\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a成都曾经疯狂流行吃黄辣丁，原来果真好吃。第一次吃黄腊丁火锅。味道不错，肉很嫩，鲜美！而且长的很漂亮。 黄颡鱼肉质细嫩、味道鲜美，刺儿也比较少...
山东滨州有什么美食?
据传，韩记香肠至今己百与年历史，经韩氏几代人苦心经营，早已成为深受消费者青眯的知名品牌，在当地不论是款待嘉宾和馈赠亲朋都是必备的美味佳肴。请点击输入图片描述 广告IDP专注留学50年,众多成功申请案例,提供全面的澳洲布里斯班有哪些大学信息,点击免费咨询.^^IDP开启澳洲\/英国零元...3.锅子饼 锅子...
黑鱼的做法大全 美味又营养的黑鱼怎么做
4 油温7成热，入锅快速炸至表面金黄，最好是两遍炸至金黄，这样外焦里嫩，水分流失少。5 炸好的鱼丁备用。6 锅中放少量油炒香葱姜末，然后加入白糖 7 加入浙醋，我做糖醋口的菜爱用这个醋，有点果香，做出来味道好 8 加入些番茄酱，炒至出红色 9 加少量水淀粉勾芡 10 倒入炸好的鱼丁 11...
用水果做的菜,你都吃过哪些?
柠檬柠檬也算水果吧，挤出汁来可以调味，比如在羊排上牛排上挤上一点，有解腻提香的效果。柠檬汁还可以代替香醋来使用，清新的气味，非常直接的酸，不但适合用来拌素菜，比如圆白菜、莴笋、豆角一类，还很适合拌荤菜，特别是猪皮、鸡脚一类，做熟以后，加上柠檬汁和香菜，剁上小米椒拌匀，味道又特别又惊艳...
家常菜酸熘鱼片、四色鱼丁、双椒鱼丝、香鱼片怎么做呢?
小编我也是令人失望的食物和爱情，我的美食家妈妈曾经告诉我：“我曾经在海里吃过火腿，然后吃了鸡肉火腿。”这句话为我的生活指明了方向，我意识到唯一的一件事我可以活在生活中筷子！现在我已经成为美食家，我坚信我将能够与喜欢美食的读者和朋友携手共进！ 鱼好吃。这是吃鱼的四种美味...
新鲜的白果怎么处理
白果鱼丁白果,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等成分。此菜系将鱼肉切成丁,辅以白果仁...在广西桂林,酒席上有美味的白果羹、白果鸽鸡和白果水鱼。在著名的白果产地浙西天目山地区,人们将白果...白果就是银杏果,每年的10月、11月,银杏叶准备开始满树摇黄之前,正是一串串的银杏果成熟的时候。被...
美味水产菜目录
13. 鱼香酥鱼片 14. 茄汁酥鱼片 15. 糖醋酥鱼片 16. 孜然酥鱼片 17. 茄汁熘鱼米 18. 松仁熘鱼米 19. 鱼香炒鱼米 20. 尖椒熘鱼米 21. 芦笋熘鱼米 22. 鱼香熘鱼片 23. 泡椒熘鱼片 24. 百合熘鱼片 25. 红椒熘鱼丝 26. 黄花熘鱼丝 27. 蟹柳熘鱼丝 28. 宫保炒鱼丁 29. 腰果炒鱼丁...
黄辣丁的表面有很多的粘液,究竟该如何清洗呢?在腌制时需要放入什么...
黄辣丁这类的身上有黏液的鱼，得用七八十摄氏度的水，在鱼身上清洗一下，那样既可以洗去黏液，又能除腥味。黄辣丁；别名黄颡鱼、黄骨鱼，刺少肉鲜，遍布中国长江、珠江流域，南方地区等地比较普遍。美味可口，无肌间刺，备受人们的钟爱菜式。黄辣丁外皮黄色物体是维护其人体的一种分泌物，降低在...
禽秦肝素： 图片我就不发了,目的是帮你省流量 腰果鱼丁 主料:鱼肉腰果 配料:洋葱、干红辣椒、鸡蛋、淀粉 调料:食盐、食用油、酱油、姜汁、香醋、白酒、白胡椒粉、十三香、鸡精、白糖  腰果鱼丁的做法1.草鱼肉一块备用.2.洋葱一个备用.3....
乌兰县13311259935： 鱼肉配腰果怎么做好 - ？
禽秦肝素： 鱼肉肉质紧密,细腻.而腰果颗粒大,硬度高.来两者在口感上实际上自是有冲突的,所以不建议一起做.传统意义上更适合鱼肉的坚果是松子,松子桂鱼是典型范例.如果一定要做,建议2113把腰果碾碎压平,做成碎末状来洒在鱼肉四5261周.做法建议茄汁,由于4102腰果本身的风味中性偏甜香,红烧和清蒸等烧法都不适合腰果,而油炸会使鱼肉和腰果的味道冲突,成1653为两道菜.
乌兰县13311259935： 火龙果炒鱼球怎么做? - ？
禽秦肝素： 火龙果炒鱼球的主料:鲈鱼、火龙果 火龙果炒鱼球的辅料:西芹、胡萝卜、腰果 火龙果炒鱼球的调料:色拉油、食盐、鸡精 火龙果炒鱼球的做法 第1步所有食材清洗干净.平底锅中放少许油小火加热,放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用 第...
乌兰县13311259935： 过年家里可以准备什么聚会 - ？
禽秦肝素： 春节是合家欢聚的日子,亲朋好友聚在一起是必不可少的,而吃饭就成了这期间的重头戏.如果不去饭店,在家能够做出一桌色香味形俱佳的美味招待客人,那可是一件开心又得意的事儿.下面就请大家都亮出自己的绝活,来个网上年夜饭大全...
乌兰县13311259935： 腰果石斑鱼块怎么做? - ？
禽秦肝素： 主料:石斑鱼肉 350g,腰果 60g,黄瓜 80g.调料A:盐 1g,白酒 5ml,淀粉 少许.调料B;葱 10g,姜 5g,蒜 5g,盐 4g,鸡粉,2g,橄榄油 30ml,水淀粉 适量.做法:1,石斑鱼去鳞及内脏洗净.2,取出鱼身上的一块肉.3,切成块.4,放入盘中加入调料A抓匀腌制10分钟.5,黄瓜洗净去皮切丁.6,腰果入微波炉打3分钟取出放凉.7,葱姜切末,蒜切片.8,热锅下油,放入葱姜蒜爆香.9,放入鱼块.10,滑炒至鱼块变成白色.11,加入黄瓜丁和腰果、盐.12,旺火翻炒至黄瓜断生.13,加入水淀粉和鸡粉.14,翻炒均匀关火盛盘即可.
乌兰县13311259935： 腰果鸭丁怎么做? - ？
禽秦肝素： 腰果的营养价值: 1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处; 2. 含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老; 3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体...
乌兰县13311259935： 问谁能介绍下广东传统热锅快炒典范(腰果鸡丁)的制作方法呢~~?？
禽秦肝素：主料:鸡胸脯肉 腰果 辅料:胡萝卜 西芹 植物油 食盐 生抽 鸡精 水 做法: 1,烧开一锅水,把鸡胸肉稍微焯一下,表面变白就行了. 2,焯好的鸡胸肉切丁,西芹和胡萝卜分别切丁,腰果备用. 3,先把腰果干锅焙一下,使之出香味(即食腰果就不用炸)铲起备用. 4,再热锅,放油,放入鸡肉丁翻炒至干身,加点盐,炒至略带金黄色. 5,加入胡萝卜丁和西芹丁翻炒,与此同时用少许生抽和鸡精加清水调成小半碗汤汁,倒入锅中煮滚. 6,收汁熄火,放入腰果,拌匀. 注意事项: 1.滑鸡丁的时候,火不宜太大,颜色发白就可以盛出,时间太长鸡肉容易炒老了. 2.腰果要炸透,才能出来腰果的香味. 3.腰果要最后放,稍加煸炒就可以出锅,时间长了,腰果就不酥脆了.
乌兰县13311259935： 五彩腰果鸡丁怎么做? - ？
禽秦肝素： 腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;含有丰富的油脂,可以润肠通便,女性朋友可以润肤美容,延缓衰老.腰果即可当零食食用,也可...
乌兰县13311259935： 腰果虾仁怎么做好吃啊? - ？
禽秦肝素： 介绍几种做法,希望有你喜欢的 腰果玉米(美容小菜) 材料:腰果50克,西芹80克,玉米80克.调料:盐,味精1/2匙.制作过程:1、将芹菜摘洗干净,切成小段.2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫,芹菜焯烫完要立即过凉.3、炒锅...
乌兰县13311259935： 怎么做腰果鸡丁好吃 最正宗腰果鸡丁的做法 - ？
禽秦肝素： 食材用料 西葫芦半只胡萝卜半只 鸡脯肉200克葱姜丝少许 鲁花花生油适量料酒少许 白糖少许生抽少许 水淀粉少许鸡蛋一只 陈醋少许 腰果鸡丁的做法1.鸡肉切成丁,用蛋清抓匀待用2.腰果炸成金光色待用3.胡萝卜切丁4.生瓜切丁5.烧开水,把胡萝卜和生瓜丁汆水,然后捞出放入冷水,为了口感清脆6.然后把鸡丁放入开水汆水,为了更嫩7.锅里留少许油,放入葱姜爆香,放入鸡丁,炒热后,放入少许料酒,继续翻炒,加入生抽少许,提色增味,然后加入半勺白糖,勾芡.五分钟关火,滴入少许陈醋,食盐,最后放入腰果,出锅装盘.
