家庭泡酒用什么材料？

泡酒都用什么材料？~

泡酒是中国家庭里很常见的一种传统，喝酒只要不多喝，少喝一些对于身体是有益处的。而且自己泡酒，用来招待客人都是一种很好的做法，自己泡酒不仅有趣，而且是对客人的诚意，通过发酵慢慢形成的酒，味道不一定比外面买来的好，可是这一份心意却是别处不可比的。
第一，泡酒可以用药材做佐料，枸杞、人参适合

泡酒可以选择一些药材作为佐料，这样喝酒的同时还是养生，比如采用枸杞和人参，这都是很合适的一些药材，这就叫做药酒，反正喝了也挺好的。
第二，泡酒可以用水果做佐料，比如葡萄、杨梅

泡酒的材料还可以选择水果，这是最为常见的一种，这就叫做果酒。在朋友们想到小聚中，喝果酒不失为一种很好的选择，既可以宾主尽欢，而且又不会喝醉。
利用果子酿酒，度数一般都比较低，这就很合适大家一起喝。在我们家，爸爸就很喜欢用葡萄来酿酒，每年他都会做好，然后过年的时候带回去，这样全家人都可以喝一点。
第三，泡酒可以用鲜花做材料，桂花和玫瑰都可以

泡酒的材料还可以选择鲜花，这样的酒，就有花的味道，香甜又好喝。比如《三生三世十里桃花》里的桃花酒，在红楼梦中还提到了合欢花浸润的酒、桂花酿造的酒。很多鲜花都可以作为酿酒的材料，如果喜欢怎的可以拿来试一试，酿造成功的成就感是最好的。
第三，泡酒除了这些可以改变的材料，其他还要度数高的白酒、冰糖

泡酒除了可变的材料之外，其实还有一些必备的材料，这就是度数比较高的白酒和冰糖。白酒度数不高的话，那么泡酒会很容易就坏了。冰糖就是为了融合酒的浓烈，可以让酒变得甜一点。

金桔200克、黄冰糖80克、白酒160毫升、盐5克、水600毫升


1、食材准备好；


2、将金桔去蒂、洗净，放入碗中，倒入水，加入盐，浸泡15分钟左右，清洗去表层杂质；


3、将洗净的金桔，擦干、沥干水份；


4、在金桔的顶上、用刀子划出十字口，这样金桔容易入味；


5、取一泡酒容器、擦干水份；


6、放入金桔及相思莲的黄冰糖，最后在倒入白酒、没过金桔冰糖；


7、盖上盖子，放入阴凉干燥处，1个月后即可食用了；


8、金桔泡酒完成，问题解决。

通过饮用药酒可使阴阳气血紊 乱者逐渐恢复平衡，减少或缓解寒冷时节病症的发作。

　　泡药酒容易犯的错，不讲究药物与酒的比例。实际上，药物与酒的比例很重要。药物偏多，不利于药物成分有效析出，酒量过多则药酒浓度低，药效则会减少。

一般认为，吸水量高的药材，每100克药材可用800～1000毫升酒;吸水量低的，每100克药材用500～700毫升酒。

　　同时，药材可适当粉碎，这样可扩大药材与酒液的接触面，使药物的有效成分容易渗出，但也不宜过细。有一些人自制药酒，喜欢一边喝一边续，但实际上，这也是不科学的。

边喝边续，会导致药酒的浓度逐渐减低，从而影响药效。因此，一般来说，药酒剩10％的时候，可再往里续一次新酒，续完后，还要再继续浸泡20天才可以喝。

而且，药酒只可兑酒两次，再续酒药物浓度不够，起不到相应作用。

　　1、教你用仙人掌泡制药酒

　　用仙人掌做药酒，口感香甜，每日饭前或睡前饮用50克左右，十分有益健康。

　　做法:墨西哥仙人掌500克，去掉刺，洗净擦干，切成方块;加入砂糖200～300克，白酒1升，密封后在阴暗处放置。

半个月，在仙人掌块完全脱色后，将酒滤出，装入瓶内封盖，放阴暗处，待糖基本溶化后即可饮用。夏天饮用时，还可加入果汁、小冰块等，喝起来更有情趣。

　　仙人掌药酒好处:仙人掌原产于墨西哥，营养价值和保健功能较高。它不仅含有蛋白质、铁、维生素，而且高钙、高钾、低糖、低钠，含有人体所必需的多种氨基酸和微量元素。

　　用其泡药酒，有效成分充分溶解在酒中，长期食用，对糖尿病、肥胖、血脂异常、动脉硬化等多种疾病有辅助治疗作用。

　　2、教你用杨梅泡制药酒　　配方:鲜杨梅500克，白糖80克，白酒200毫升。

　　制法:将杨梅洗净，加白糖共装人瓷罐中捣烂，倒入白酒，加盖，约7～10天即成，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶备用。

　　药材解析:杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、利尿等多种功能。以杨梅制成药酒，有祛除湿热、利尿通淋的功效。

泡酒的话,要么单独浸泡,要么按配方搭配浸泡,按配方配置材料泡酒,例如
【配方（仅供参考）】拐枣80克，人参各80g，枸杞50克，冰糖50克，谷养康零添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将人参、 拐枣，枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡3个月即成。
此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥

金桔200克、黄冰糖80克、白酒160毫升、盐5克、水600毫升
1、食材准备好；
2、将金桔去蒂、洗净，放入碗中，倒入水，加入盐，浸泡15分钟左右，清洗去表层杂质；
3、将洗净的金桔，擦干、沥干水份；
4、在金桔的顶上、用刀子划出十字口，这样金桔容易入味；
5、取一泡酒容器、擦干水份；
6、放入金桔及相思莲的黄冰糖，最后在倒入白酒、没过金桔冰糖；
7、盖上盖子，放入阴凉干燥处，1个月后即可食用了；
8、金桔泡酒完成，问题解决。

高度白酒和人生，灵芝，鹿茸都可以的！

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上城区19591549877： 哪些材料可用来家庭酿酒 - ？
望沈仲维： 大米、稻谷、玉米、高粱、小麦、荞麦、青稞、红薯、木薯、马铃薯、薯干、甘蔗、各种水果、食品厂的下角料等任何含淀粉或糖分的物质,都可酿制白酒、果酒、酒精和黄酒、甜酒、稠酒等各种发酵酒.

上城区19591549877： 我想在家里自己泡药酒,都需要什么东西 - ？
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上城区19591549877： 泡补身药酒要放哪些东西 - ？
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上城区19591549877： 药酒的泡法. - ？
望沈仲维： 泡酒可以用白酒、黄酒和米酒,原浆酒当然也是可以的.药酒每天喝一小杯,最后是饭后1-2小时喝,因为饭前喝对肠胃不好.不用埋到土里泡,只要用玻璃容器密封了泡就可以了,一般泡1个月左右就可以饮用,当然了,泡时间越长效果越好.

上城区19591549877： 家庭怎么样酿造粮食酒?需要那些东西? - ？
望沈仲维： 1把大米洗干净 2煮八成熟 3放入酒粉与水 4将其密封

上城区19591549877： 有好的泡酒方法吗? - ？
望沈仲维： 药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用.俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效.“酒借药势、药借酒力”,酒和药能互相提高作用.如果...

上城区19591549877： 泡白酒可以用家庭常用的什么素材! - ？
望沈仲维： 用酒精,回答完毕!

上城区19591549877： 家庭如何炮制药酒? ？
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